Презентация на тему: "Свойства и механизм действия ферментов"

• 1 слайд

  Свойства и механизм действия ферментов
  Выполнила:
  Студентка 313-IIЛаб х/д группы
  Цой Ксения
  Руководитель:
  Тарасова Л.В.
  Нижний Новгород
  2018
  ГОСУДАРСТВЕНННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ «НИЖЕГОРОДСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
  Презентация по дисциплине:
  МДК 03.01. Теория и практика лабораторных биохимических исследований
  Тема:
  

• 2 слайд

  Цель:
  Изучить свойства и механизм действия ферментов
  Введение
  Важное место отводится рассмотрению структуры всей молекулы фермента и ее активных центров, молекулярному механизму действия различных типов ферментов, общей теории энзиматического катализа.
  

• 3 слайд

  Свойства ферментов
  Все ферменты имеют белковую природу
  

• 4 слайд

  Свойства ферментов
  Оптимальной температурой действия ферментов является диапазон от 0° до 45°С
  

• 5 слайд

  Свойства ферментов
  Ферменты требуют для своего действия определенного значения рН, чтобы активный центр фермента мог сформироваться
  

• 6 слайд

  Свойства ферментов
  Ферменты обладают специфичностью
  

• 7 слайд

  Свойства ферментов
  Ферменты обладают высокой каталитической активностью
  

• 8 слайд

  Механизм действия
  Первый этап – образование активного ферментсубстратного комплекса на более низком энергетическом уровне
  

• 9 слайд

  Механизм действия
  Второй этап – каталитическая реакция
  

• 10 слайд

  Механизм действия
  Третий этап – выход продукта реакции из активного центра
  

• 11 слайд

  Заключение
  Благодаря высокой специфичности действия ферменты обеспечивают протекание с большой скоростью лишь определенных химических реакций из огромного разнообразия возможных превращений в микропространстве клеток и целостном организме, регулируя тем самым интенсивность обмена веществ. Таким образом, мы достигли поставленной цели.