Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Биология / Презентации / Презентация на тему "Витамины"

Презентация на тему "Витамины"

Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

  • Биология
ВИТАМИНЫ ВИТАМИНЫ, низкомолекулярные органические соединения различной химич...
ВИТАМИНЫ Все животные и растения нуждаются почти во всех известных витаминах,...
В настоящее время все витамины делят на 2 группы: водорастворимые и жирораст...
Витамины растворимые в воде
Витамины группы В - В1 (тиамин) ТИАМИН, серосодержащий водорастворимый витами...
В2(рибофлавин) РИБОФЛАВИН , С17Н20N4O6, водорастворимый витамин; производное...
РР (никотиновая кислота) НИКОТИНОВАЯ КИСЛОТА, C6H5NO2, растворимый витамин гр...
НАД и НАДФ НИКОТИНАМИДАДЕНИНДИНУКЛЕОТИД (НАД), сложное органическое соединени...
В6(пиридоксин) ПИРИДОКСИН, водорастворимый витамин; производное пиридина. В т...
В12(цианкобаламин) ЦИАНКОБАЛАМИН (витамин В12, внешний фактор Касла), водорас...
Фолиевая кислота ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА (витамин ВС, В9), водорастворимый витамин....
Пантотеновая кислота ПАНТОТЕНОВАЯ КИСЛОТА (витамин В3), С9Н17О5N, водораствор...
Биотин(витамин Н); БИОТИН, водорастворимый витамин; кофермент, участвующий в...
Аскорбиновая кислота АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА (витамин С), С6Н8О6, водорастворимы...
Витамины растворимые в жирах
Витамин А (ретинол) РЕТИНОЛ, С20H30O, жирорастворимый витамин. Оказывает обще...
Каротины КАРОТИНЫ, группа природных пигментов желтого или оранжевого цвета. П...
Е (токоферолы) ТОКОФЕРОЛЫ, С29Н50О2, группа жирорастворимых витаминов. Главно...
К (филлохиноны) ФИЛЛОХИНОН, жирорастворимый витамин. Необходим для нормальног...
1 из 20

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1
Описание слайда:

№ слайда 2 ВИТАМИНЫ ВИТАМИНЫ, низкомолекулярные органические соединения различной химич
Описание слайда:

ВИТАМИНЫ ВИТАМИНЫ, низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, необходимые в небольших количествах для нормальной жизнедеятельности организма. Одна из основных функций витаминов заключается в том, что они являются составной частью коферментов и необходимы для важнейших ферментативных реакций

№ слайда 3 ВИТАМИНЫ Все животные и растения нуждаются почти во всех известных витаминах,
Описание слайда:

ВИТАМИНЫ Все животные и растения нуждаются почти во всех известных витаминах, и поэтому растения, а также некоторые животные обладают способностью синтезировать те или иные витамины. Однако человек и ряд животных, по-видимому, в процессе эволюции утратили эту способность. Источником витаминов для человека являются пищевые продукты растительного и животного происхождения. Они поступают в организм либо в готовом виде, либо в форме провитаминов, из которых затем ферментативным путем образуются витамины. Некоторые витамины у человека синтезируются микробной флорой кишечника.

№ слайда 4 В настоящее время все витамины делят на 2 группы: водорастворимые и жирораст
Описание слайда:

В настоящее время все витамины делят на 2 группы: водорастворимые и жирорастворимые. К витаминам, растворимым в воде, относятся: витамины группы В — В1(тиамин), В2(рибофлавин), РР (никотиновая кислота, НАД,НАДФ), В6(пиридоксин), В12(цианкобаламин); фолиевая кислота; пантотеновая кислота; биотин(витамин Н); аскорбиновая кислота. К витаминам, растворимым в жирах, относятся: витамин А (ретинол, аксерофтол) и каротины; Е (токоферолы); К (филлохиноны). КЛАССИФИКАЦИЯ ВИТАМИНОВ

№ слайда 5 Витамины растворимые в воде
Описание слайда:

Витамины растворимые в воде

№ слайда 6 Витамины группы В - В1 (тиамин) ТИАМИН, серосодержащий водорастворимый витами
Описание слайда:

Витамины группы В - В1 (тиамин) ТИАМИН, серосодержащий водорастворимый витамин. Эмпирическая формула С12Н18ОN4S. В составе кофермента кокарбоксилазы участвует в реакциях декарбоксилирования кетокислот и кетосахаров при окислительном и неокислительном декарбоксилировании, и таким образом участвует в процессах обмена углеводов, белков и жиров. Обеспечивает нормальный рост, повышает двигательную и секреторную деятельность желудка, нормализует работу сердца (тиамин-зависимая карбоксилаза).

№ слайда 7 В2(рибофлавин) РИБОФЛАВИН , С17Н20N4O6, водорастворимый витамин; производное
Описание слайда:

В2(рибофлавин) РИБОФЛАВИН , С17Н20N4O6, водорастворимый витамин; производное растительного пигмента флавина в соединении с рибозой. В составе дыхательных ферментов (флавопротеидов) участвует в окислительно-восстановительных реакциях, играет важную роль в процессах обмена веществ. Влияет на рост и развитие плода и ребенка. Синтезируется микроорганизмами и растениями. Животные и человек должны получать рибофлавин с пищей. При авитаминозе наблюдается задержка роста, кожные поражения, у взрослых — воспаление и помутнение хрусталика, ведущее к катаракте, поражение слизистой оболочки полости рта.

№ слайда 8 РР (никотиновая кислота) НИКОТИНОВАЯ КИСЛОТА, C6H5NO2, растворимый витамин гр
Описание слайда:

РР (никотиновая кислота) НИКОТИНОВАЯ КИСЛОТА, C6H5NO2, растворимый витамин группы В, производное пиридина. Как составная часть коферментов НАД и НАДФ участвует во многих окислительных реакциях в живых клетках. Нормализует секреторную и моторную функции желудочно-кишечного тракта. При авитаминозе РР развивается пеллагра и фотодерматит.

№ слайда 9 НАД и НАДФ НИКОТИНАМИДАДЕНИНДИНУКЛЕОТИД (НАД), сложное органическое соединени
Описание слайда:

НАД и НАДФ НИКОТИНАМИДАДЕНИНДИНУКЛЕОТИД (НАД), сложное органическое соединение, кофермент. В живых клетках участвует в ферментативных реакциях окисления: принимает водород и электроны от окисляемых веществ; восстановленная форма (НАД Н) -способна переносить их на другие вещества. НИКОТИНАМИДАДЕНИНДИНУКЛЕОТИДФОСФТ (НАДФ), кофермент некоторых дегидрогеназ — ферментов, катализирующих окислительно-восстановительные реакции в живых клетках. НАДФ принимает на себя водород и электроны окисляемого соединения и передает их на другие вещества. Восстановленный НАДФ (НАДФ · Н) один из основных продуктов световых реакций фотосинтеза.

№ слайда 10 В6(пиридоксин) ПИРИДОКСИН, водорастворимый витамин; производное пиридина. В т
Описание слайда:

В6(пиридоксин) ПИРИДОКСИН, водорастворимый витамин; производное пиридина. В тканях превращается в пиридоксальфосфат - кофермент, участвующий главным образом в реакциях синтеза и расщепления аминокислот. Содержится в мясе, рыбе, молоке, печени, дрожжах, многих растительных продуктах. Синтезируется микрофлорой кишечника. Недостаток пиридоксина вызывает у животных и человека дерматиты, судороги, анемию. Получаемый химическим синтезом пиридоксин используется в медицине. Существует в трех химических формах — пиридоксаль, пиридоксамин и пиридоксоль (собственно пиридоксин).

№ слайда 11 В12(цианкобаламин) ЦИАНКОБАЛАМИН (витамин В12, внешний фактор Касла), водорас
Описание слайда:

В12(цианкобаламин) ЦИАНКОБАЛАМИН (витамин В12, внешний фактор Касла), водорастворимый витамин группы В, компонент ферментов метилирования и метаболизма нуклеиновых кислот. Участвует в биосинтезе метионина, влияет на углеводный и жировой обмен. Влияет на кроветворение. Эмпирическая формула (С63Н88N14PС0).

№ слайда 12 Фолиевая кислота ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА (витамин ВС, В9), водорастворимый витамин.
Описание слайда:

Фолиевая кислота ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА (витамин ВС, В9), водорастворимый витамин. В качестве кофермента участвует в реакциях синтеза азотистых соединений, в кроветворении. Содержится в печени, почках, дрожжах, салатных овощах. Недостаток приводит к малокровию.

№ слайда 13 Пантотеновая кислота ПАНТОТЕНОВАЯ КИСЛОТА (витамин В3), С9Н17О5N, водораствор
Описание слайда:

Пантотеновая кислота ПАНТОТЕНОВАЯ КИСЛОТА (витамин В3), С9Н17О5N, водорастворимый витамин группы В. Является компонентом кофермента А, участвующего во многих реакциях углеводного, жирового и белкового обмена. Необходима для синтеза жирных кислот, стероидных гормонов, ацетилхолина и других соединений.

№ слайда 14 Биотин(витамин Н); БИОТИН, водорастворимый витамин; кофермент, участвующий в
Описание слайда:

Биотин(витамин Н); БИОТИН, водорастворимый витамин; кофермент, участвующий в реакциях переноса CO2 к органическим соединениям, напр. при биосинтезе жирных кислот. Наиболее богаты биотином печень, почки, горох, бобы. В организме животных и человека синтезируется микрофлорой кишечника. Недостаток биотина вызывает главным образом поражения кожи. Эмпирическая формула: С10Н16О3N2S.

№ слайда 15 Аскорбиновая кислота АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА (витамин С), С6Н8О6, водорастворимы
Описание слайда:

Аскорбиновая кислота АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА (витамин С), С6Н8О6, водорастворимый витамин. Синтезируется растениями (из галактозы), животными (из глюкозы), за исключением человека и приматов и некоторых других животных, которые получают аскорбиновую кислоту с пищей. Биологическая роль аскорбиновой кислоты связана с участием в окислительно-восстановительных процессах клеточного дыхания. Влияет на различные функции организма: проницаемость капилляров, рост и развитие костной ткани, повышает иммунобиологическую сопротивляемость к неблагоприятным воздействиям, стимулирует продукцию гормонов надпочечников, способствует регенерации. Отсутствие аскорбиновой кислоты в пище человека понижает сопротивляемость к заболеваниям, вызывает цингу, или скорбут (язва во рту).

№ слайда 16 Витамины растворимые в жирах
Описание слайда:

Витамины растворимые в жирах

№ слайда 17 Витамин А (ретинол) РЕТИНОЛ, С20H30O, жирорастворимый витамин. Оказывает обще
Описание слайда:

Витамин А (ретинол) РЕТИНОЛ, С20H30O, жирорастворимый витамин. Оказывает общее (системное) действие на организм, обеспечивая нормальный рост и развитие. Необходим для жизнедеятельности нервных, эпителиальных клеток, роста костей. Участвует в образовании зрительных пигментов (альдегид витамина — ретиналь — входит в состав родопсина — зрительного пурпура), обеспечивает адаптацию глаз к свету

№ слайда 18 Каротины КАРОТИНЫ, группа природных пигментов желтого или оранжевого цвета. П
Описание слайда:

Каротины КАРОТИНЫ, группа природных пигментов желтого или оранжевого цвета. По химической природе — изопреноиды; ненасыщенные углеводороды (каротины) или их окисленные производные (ксантофиллы). Синтезируются некоторыми микроорганизмами и всеми растениями, в клетках которых участвуют в фотосинтезе и процессах, связанных с поглощением света (фототаксисы, фототропизмы и др.). Обусловливают окраску плодов, осенней листвы, колоний ряда микробов. В организме животных и человека из каротинов, поступающих с пищей, образуется витамин А.

№ слайда 19 Е (токоферолы) ТОКОФЕРОЛЫ, С29Н50О2, группа жирорастворимых витаминов. Главно
Описание слайда:

Е (токоферолы) ТОКОФЕРОЛЫ, С29Н50О2, группа жирорастворимых витаминов. Главное значение — обеспечение нормального размножения. Участвуют в тканевом дыхании, обладают противоокислительным (природный антиоксидант) действием на внутриклеточные липиды. Участвуют в биосинтезе гема и предохраняет эритроциты от гемолиза. Необходимы для обменных процессов в мышцах.

№ слайда 20 К (филлохиноны) ФИЛЛОХИНОН, жирорастворимый витамин. Необходим для нормальног
Описание слайда:

К (филлохиноны) ФИЛЛОХИНОН, жирорастворимый витамин. Необходим для нормального свертывания крови (участвует в синтезе протромбина и др. факторов свертывания).

Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy

Автор
Дата добавления 08.10.2016
Раздел Биология
Подраздел Презентации
Просмотров30
Номер материала ДБ-245313
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх