Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Презентации / Презентация на тему.Целебный напиток кумыс.Прошлое и настоящее.

Презентация на тему.Целебный напиток кумыс.Прошлое и настоящее.


  • Другое

Поделитесь материалом с коллегами:

Муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение Гимназия городского ок...
Актуальность изучаемой темы:
Цель исследования: исследование истории башкирского кумыса и кумысолечения и...
Задачи исследования: рассмотреть историю башкирского кумыса и кумысолечения;...
Объект исследования: кумыс – как напиток, обладающий лечебными свойствами. Пр...
Объект исследования: кумыс – как напиток, обладающий лечебными свойствами. Пр...
Кумыс - напиток из кобыльего молока, полученный в результате молочнокислого...
Древнегреческий историк Геродот: «Всех своих рабов скифы ослепляют. [Поступаю...
«Напитком служит кобылье молоко, приготовленное таким образом, что его можно...
Башкиры разделяют кумыс на множество видов ыуыз кумыс – готовится на молозив...
«В башкирские степи съезжался из Московии и Дону недужный люд для питья кумы...
«Из кобыльего молока делают кумыс, приятнейшее свое питье, которое вместе со...
«Напиток этот, как пища и как врачебное свойство, стоит того, чтоб с ним бли...
«Бросил все и поехал в степь к башкирам - дышать воздухом, пить кумыс… То, на...
«Весною во всех кошарах начинается приготовление кумыса. И все пьют целитель...
По своему воздействию кумыс сравним разве что с Живой водой. Не случайно зав...
Первый врач, который стал использовать кумыс в лечебных целях. В трех словах...
 Кумысолечебница Нестора Постникова
 Кумысные курорты. Дойка кобылицы. Фото начала ХХ века.
5 мая 1858 года - открыто первое в России и в мире «Кумысолечебница Нестора П...
Результаты анкетирования учащихся 5в класса гимназии. “Нечто о кумысе”. Что...
Результаты анкетирования
«Пью кумыс и в одну неделю, можете себе представить, увеличился на 8 фунтов»...
ЗАКЛЮЧЕНИЕ Итак, кумыс – башкирский национальный напиток на природной основе,...
1 из 24

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение Гимназия городского ок
Описание слайда:

Муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение Гимназия городского округа город Сибай Республики Башкортостан Научно-исследовательская работа Целебный напиток кумыс. Прошлое и настоящее. Выполнила: Гумерова Диана , ученица 5В класса МОБУ Гимназия Научный руководитель: Киньякаева Фидалия Усмановна, учитель истории и культуры Башкортостана

№ слайда 2 Актуальность изучаемой темы:
Описание слайда:

Актуальность изучаемой темы:

№ слайда 3 Цель исследования: исследование истории башкирского кумыса и кумысолечения и
Описание слайда:

Цель исследования: исследование истории башкирского кумыса и кумысолечения и определение как успешно применяется кумыс сегодня как целебный напиток.

№ слайда 4 Задачи исследования: рассмотреть историю башкирского кумыса и кумысолечения;
Описание слайда:

Задачи исследования: рассмотреть историю башкирского кумыса и кумысолечения; изучить труды ученых о химическом составе кобыльего молока и кумыса. проследить историю появления и развития кумысолечебниц и санаториев и Башкортостане; ознакомиться с состоянием кумысоделия и кумысолечения в городе Сибай.

№ слайда 5 Объект исследования: кумыс – как напиток, обладающий лечебными свойствами. Пр
Описание слайда:

Объект исследования: кумыс – как напиток, обладающий лечебными свойствами. Предмет исследования: кумысоделие и кумысолечение в Башкортостане в целом и в городе Сибай в частности, исследуемые на основе изучения научной литературы и источников.

№ слайда 6 Объект исследования: кумыс – как напиток, обладающий лечебными свойствами. Пр
Описание слайда:

Объект исследования: кумыс – как напиток, обладающий лечебными свойствами. Предмет исследования: кумысоделие и кумысолечение в Башкортостане в целом и в городе Сибай в частности, исследуемые на основе изучения научной литературы и источников.

№ слайда 7 Кумыс - напиток из кобыльего молока, полученный в результате молочнокислого
Описание слайда:

Кумыс - напиток из кобыльего молока, полученный в результате молочнокислого брожения от тюркского, башкирского - ҡымыҙ казахского - қымыз татарского, киргизского - кымыз якутского - кымыс монгольского - айраг турецкого - kımız узбекского - qimiz

№ слайда 8 Древнегреческий историк Геродот: «Всех своих рабов скифы ослепляют. [Поступаю
Описание слайда:

Древнегреческий историк Геродот: «Всех своих рабов скифы ослепляют. [Поступают они так] из-за молока кобылиц, которое они пьют... После доения молоко выливают в полые деревянные чаны. Затем, расставив вокруг чанов слепых рабов, скифы велят им взбалтывать молоко…». («История. Книга четвертая. Мельпомена»)

№ слайда 9 «Напитком служит кобылье молоко, приготовленное таким образом, что его можно
Описание слайда:

«Напитком служит кобылье молоко, приготовленное таким образом, что его можно принять за белое вино. Это очень хороший напиток. Его называют кемыз». Венецианец Марко Поло:

№ слайда 10 Башкиры разделяют кумыс на множество видов ыуыз кумыс – готовится на молозив
Описание слайда:

Башкиры разделяют кумыс на множество видов ыуыз кумыс – готовится на молозиве в течение 5 дней hаумал кумыс – недоброженный, 8 -10 часовой кумыс йэш кумыс – молодой однодневный кумыс конан кумыс - двухдневный слегка опьяняющий дунан кумыс - трехдневный, кислый кумыс бал кумыс – с добавлением меда

№ слайда 11 «В башкирские степи съезжался из Московии и Дону недужный люд для питья кумы
Описание слайда:

«В башкирские степи съезжался из Московии и Дону недужный люд для питья кумыса, так как оный большую пользу в себе для здравия имеет». Петр Симон Паллас:

№ слайда 12 «Из кобыльего молока делают кумыс, приятнейшее свое питье, которое вместе со
Описание слайда:

«Из кобыльего молока делают кумыс, приятнейшее свое питье, которое вместе составляет и главнейшую их пищу. Они на такой конец имеют большой кожаный мешок, саба называемой, в которой льют кобылье молоко и мешают нарочно сделанною мешалкою». Иван Иванович Лепехин:

№ слайда 13 «Напиток этот, как пища и как врачебное свойство, стоит того, чтоб с ним бли
Описание слайда:

«Напиток этот, как пища и как врачебное свойство, стоит того, чтоб с ним ближе познакомиться»; «Он охлаждает, утоляет и жажду, и голод… Я сомневаюсь, можно ли придумать какую-нибудь другую пищу, которая заменила бы кумыз". («Нечто о кумызе») Владимир Иванович Даль:

№ слайда 14 «Бросил все и поехал в степь к башкирам - дышать воздухом, пить кумыс… То, на
Описание слайда:

«Бросил все и поехал в степь к башкирам - дышать воздухом, пить кумыс… То, на что я жаловался - тоска и равнодушие - прошли: чувствую себя приходящим в скифское состояние, и все интересно и ново. Скуки не чувствую никакой…» Лев Николаевич Толстой:

№ слайда 15 «Весною во всех кошарах начинается приготовление кумыса. И все пьют целитель
Описание слайда:

«Весною во всех кошарах начинается приготовление кумыса. И все пьют целительный, благодатный, богатырский напиток, и дивно исчезают недуги холодной зимы и даже старости. Полнотой одеваются осунувшиеся лица, румянцем покрываются бледные впалые щеки» Писатель С.Т. Аксаков

№ слайда 16 По своему воздействию кумыс сравним разве что с Живой водой. Не случайно зав
Описание слайда:

По своему воздействию кумыс сравним разве что с Живой водой. Не случайно заветным желанием царствующих особ, мечтавших помолодеть, было искупаться в молоке сорока дойных кобылиц.

№ слайда 17 Первый врач, который стал использовать кумыс в лечебных целях. В трех словах
Описание слайда:

Первый врач, который стал использовать кумыс в лечебных целях. В трех словах ему удалось выразить сущность действия кумыса на организм человека: «nutrit, roborat, etalterat - питает, укрепляет, обновляет». Нестор Васильевич Постников

№ слайда 18  Кумысолечебница Нестора Постникова
Описание слайда:

Кумысолечебница Нестора Постникова

№ слайда 19  Кумысные курорты. Дойка кобылицы. Фото начала ХХ века.
Описание слайда:

Кумысные курорты. Дойка кобылицы. Фото начала ХХ века.

№ слайда 20 5 мая 1858 года - открыто первое в России и в мире «Кумысолечебница Нестора П
Описание слайда:

5 мая 1858 года - открыто первое в России и в мире «Кумысолечебница Нестора Постникова» Май 1863 года - «Аннаевская дача» Май 1890 года - открыта первая в Башкортостане кумысолечебница в поселке Аксаково С 1892 года начинает строиться и действовать большая группа санаторий вокруг станции Шафраново 1892 год - «Русская Швейцария» ныне - «Глуховская» 1898 год - Андреевский санаторий, ныне санаторий имени Чехова

№ слайда 21 Результаты анкетирования учащихся 5в класса гимназии. “Нечто о кумысе”. Что
Описание слайда:

Результаты анкетирования учащихся 5в класса гимназии. “Нечто о кумысе”. Что такое кумыс? При каких болезнях применяют? Пьешь ли ты кумыс? Какие напитки предпочитаешь? Кто из ваших родственников занимается кумысоделием? Да Нет Да Нет Да Нет Кока-кола Лимонад Кумыс Да Нет 7 17 6 18 12 12 8 10 6 6 18 29% 71% 25% 75% 50% 50% 33% 40% 27% 25% 75%

№ слайда 22 Результаты анкетирования
Описание слайда:

Результаты анкетирования

№ слайда 23 «Пью кумыс и в одну неделю, можете себе представить, увеличился на 8 фунтов»
Описание слайда:

«Пью кумыс и в одну неделю, можете себе представить, увеличился на 8 фунтов». Спустя пять дней, в другом письме: «Прибавился на 11 фунтов, кумыса пью по 4 бутылки в день». Антон Павлович Чехов:

№ слайда 24 ЗАКЛЮЧЕНИЕ Итак, кумыс – башкирский национальный напиток на природной основе,
Описание слайда:

ЗАКЛЮЧЕНИЕ Итак, кумыс – башкирский национальный напиток на природной основе, он так же важен и нужен, что хлеб, овощи, молоко, мясо, фрукты. В связи с этим, хотелось бы предложить создание в Башкирском Зауралье кумысолечебного санатория на примере санатория Юматово. Для этого в регионе есть все условия: достаточное количество башкирских лошадей, прекрасные природные условия. Это способствовало бы возрождению древних традиций башкирского скотоводства, а также к возникновению дополнительных рабочих мест в регионе.


Автор
Дата добавления 14.02.2016
Раздел Другое
Подраздел Презентации
Просмотров476
Номер материала ДВ-451919
Получить свидетельство о публикации

Комментарии:

1 год назад

Башҡортостан мәҙәниәте һәм тарихын өйрәнеүселәр өсөн.

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх