Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Презентации / Презентация научной работы "Влияние спиртных напитков на денатурацию белка"

Презентация научной работы "Влияние спиртных напитков на денатурацию белка"

  • Химия

Поделитесь материалом с коллегами:

Научно-практическая конференция «Шаг в будущее» «Влияние спиртных напитков на...
Эпиграф к работе «Алкоголь - это в любом виде алкоголь, будь это бокал пива...
Актуальность темы: Проблема употребления алкоголя очень актуальна в наши дни....
Цели работы: установить, как влияют спиртные напитки на биологическую структ...
Гипотеза исследования Основана на предположении о том, что денатурации подвер...
Методика исследования Для исследования мы взяли несколько различных спиртных...
Опыт 1: Яичный белок со спиртными напитками 1. Коньяк 2. Спирт 3. Вода 4. Вод...
Скорость денатурации белка:
Опыт 2:Кусочки мяса со спиртными напитками. 1. Коньяк 2. Спирт 3. Вода 4. Вод...
Результат разрушения мяса: коньяк спирт вода пиво коктейль водка Мясо норма
Скорость денатурации мяса
Опыт 3:Кусочки печени со спиртными напитками 1. Коньяк 2. Спирт 3. Вода 4. Во...
Результат разрушения печени Печень норма вода коктейль пиво коктейль спирт во...
Скорость денатурации печени
Мезим – форте со спиртными напитками 1. Коньяк 2. Спирт 3. Вода 4. Водка 5. П...
При употреблении даже слабоалкогольных напитков деятельность ферментов блокир...
Проведенным опытом можно сказать очень вредными напитками являются коньяк, пи...
Опрос среди молодежи: В опросе участвовало 103 человека, из опроса видно, что...
Что вы употребляли? Если перевести в проценты, то данные следующие 53% - кокт...
Где вы употребляли?
Узнали ли ваши родители, что вы пили?
Влияние спиртных напитков на организм Алкоголь из желудка попадает в кровь че...
Из анкетирования видно, что подростки у нас в основном пьют пиво, коктейль. П...
Вывод: Проведя три опыта, я доказал что при употреблении алкоголя наш органи...
 Давайте жить без алкоголя, без него тоже хорошо.
1 из 26

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Научно-практическая конференция «Шаг в будущее» «Влияние спиртных напитков на
Описание слайда:

Научно-практическая конференция «Шаг в будущее» «Влияние спиртных напитков на денатурацию белков» Иргит Начын ученик 9 «в» класса МОУ СОШ №1 пгт Каа-Хем Научный руководитель: Ооржак А.А.

№ слайда 2 Эпиграф к работе «Алкоголь - это в любом виде алкоголь, будь это бокал пива
Описание слайда:

Эпиграф к работе «Алкоголь - это в любом виде алкоголь, будь это бокал пива или коктейль.»

№ слайда 3 Актуальность темы: Проблема употребления алкоголя очень актуальна в наши дни.
Описание слайда:

Актуальность темы: Проблема употребления алкоголя очень актуальна в наши дни. Сейчас потребление спиртных напитков в мире характеризуется огромными цифрами. От этого страдает все общество, но в первую очередь под угрозу ставится подрастающее поколение: дети, подростки, молодежь, а также здоровье будущих матерей. Ведь алкоголь особенно активно влияет на не сформировавшийся организм, постепенно разрушая его. Вред алкоголя очевиден.

№ слайда 4 Цели работы: установить, как влияют спиртные напитки на биологическую структ
Описание слайда:

Цели работы: установить, как влияют спиртные напитки на биологическую структуру, а, следовательно, на функциональные способности различных белков. Задачи: Изучить процесс денатурации яичного, молочного, ферментативного белков и белка живых тканей под воздействием спиртных напитков. Установить, как влияют на денатурацию белков напитки, содержащие разное процентное содержание спирта. Установить при помощи опроса среди молодежи какие спиртные напитки они употребляют. Выводы и предложения

№ слайда 5 Гипотеза исследования Основана на предположении о том, что денатурации подвер
Описание слайда:

Гипотеза исследования Основана на предположении о том, что денатурации подвергаются белки не только под действием чистого спирта, но и разбавленных растворов алкогольных напитков.

№ слайда 6
Описание слайда:

№ слайда 7 Методика исследования Для исследования мы взяли несколько различных спиртных
Описание слайда:

Методика исследования Для исследования мы взяли несколько различных спиртных напитков, содержащих разное процентное содержание этанола: коньяк (42%), водку (40%), пиво (11%), коктейль (8%), мед. спирт (90%). Как пример жидкого белка взяли яичный белок. Как пример белка живых тканей взяли мясо и печень. Как пример ферментативного белка взяли таблетку «Мезим-форте».

№ слайда 8 Опыт 1: Яичный белок со спиртными напитками 1. Коньяк 2. Спирт 3. Вода 4. Вод
Описание слайда:

Опыт 1: Яичный белок со спиртными напитками 1. Коньяк 2. Спирт 3. Вода 4. Водка 5. Пиво 6. Коктейль

№ слайда 9 Скорость денатурации белка:
Описание слайда:

Скорость денатурации белка:

№ слайда 10 Опыт 2:Кусочки мяса со спиртными напитками. 1. Коньяк 2. Спирт 3. Вода 4. Вод
Описание слайда:

Опыт 2:Кусочки мяса со спиртными напитками. 1. Коньяк 2. Спирт 3. Вода 4. Водка 5. Пиво 6. Коктейль

№ слайда 11 Результат разрушения мяса: коньяк спирт вода пиво коктейль водка Мясо норма
Описание слайда:

Результат разрушения мяса: коньяк спирт вода пиво коктейль водка Мясо норма

№ слайда 12 Скорость денатурации мяса
Описание слайда:

Скорость денатурации мяса

№ слайда 13 Опыт 3:Кусочки печени со спиртными напитками 1. Коньяк 2. Спирт 3. Вода 4. Во
Описание слайда:

Опыт 3:Кусочки печени со спиртными напитками 1. Коньяк 2. Спирт 3. Вода 4. Водка 5. Пиво 6. Коктейль

№ слайда 14 Результат разрушения печени Печень норма вода коктейль пиво коктейль спирт во
Описание слайда:

Результат разрушения печени Печень норма вода коктейль пиво коктейль спирт водка

№ слайда 15 Скорость денатурации печени
Описание слайда:

Скорость денатурации печени

№ слайда 16 Мезим – форте со спиртными напитками 1. Коньяк 2. Спирт 3. Вода 4. Водка 5. П
Описание слайда:

Мезим – форте со спиртными напитками 1. Коньяк 2. Спирт 3. Вода 4. Водка 5. Пиво 6. Коктейль

№ слайда 17 При употреблении даже слабоалкогольных напитков деятельность ферментов блокир
Описание слайда:

При употреблении даже слабоалкогольных напитков деятельность ферментов блокируется или сильно замедляется, т.е. организму приходится вырабатывать дополнительное количество пищевых ферментов для нормального процесса переваривания пищи. Это приводит к быстрому износу органов и тканей организма.

№ слайда 18 Проведенным опытом можно сказать очень вредными напитками являются коньяк, пи
Описание слайда:

Проведенным опытом можно сказать очень вредными напитками являются коньяк, пиво, коктейль. Значит в их состав входят вредные химические вещества помимо этилового спирта.

№ слайда 19 Опрос среди молодежи: В опросе участвовало 103 человека, из опроса видно, что
Описание слайда:

Опрос среди молодежи: В опросе участвовало 103 человека, из опроса видно, что наша молодежь чаще всего употребляет спиртные напитки как: пиво и коктейль.

№ слайда 20 Что вы употребляли? Если перевести в проценты, то данные следующие 53% - кокт
Описание слайда:

Что вы употребляли? Если перевести в проценты, то данные следующие 53% - коктейль 46% - пиво 21% - водка 17% - коньяк 7%- ничего не пробовали

№ слайда 21 Где вы употребляли?
Описание слайда:

Где вы употребляли?

№ слайда 22 Узнали ли ваши родители, что вы пили?
Описание слайда:

Узнали ли ваши родители, что вы пили?

№ слайда 23 Влияние спиртных напитков на организм Алкоголь из желудка попадает в кровь че
Описание слайда:

Влияние спиртных напитков на организм Алкоголь из желудка попадает в кровь через две минуты. В первую очередь страдают клетки больших полушарий. Ухудшается условно – рефлекторная деятельность, замедляется формирование сложных движений, изменяется соотношение процессов возбуждения и торможения. Под влиянием алкоголя нарушаются произвольные движения, человек теряет способность управлять собой, нарушается координация движений, страдают процессы памяти, внимания, мышления. Под влиянием алкоголя нервные клетки истощаются, быстро стареют, быстро погибают, замедляется передача импульсов по нервным клеткам в кору больших полушарий. Ухудшаются процессы обработки поступающей информации.

№ слайда 24 Из анкетирования видно, что подростки у нас в основном пьют пиво, коктейль. П
Описание слайда:

Из анкетирования видно, что подростки у нас в основном пьют пиво, коктейль. По химическому составу самые вредные напитки, убивая свой молодой еще не окрепший организм. .

№ слайда 25 Вывод: Проведя три опыта, я доказал что при употреблении алкоголя наш органи
Описание слайда:

Вывод: Проведя три опыта, я доказал что при употреблении алкоголя наш организм весь разрушается. Под влиянием алкоголя нарушаются произвольные движения, человек теряет способность управлять собой, нарушается координация движений, страдают процессы памяти, внимания, мышления.

№ слайда 26  Давайте жить без алкоголя, без него тоже хорошо.
Описание слайда:

Давайте жить без алкоголя, без него тоже хорошо.

Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 10.09.2015
Раздел Химия
Подраздел Презентации
Просмотров194
Номер материала ДA-036278
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх