Презентация "Обмен веществ и энергии"

• 1 слайд

  Обменные процессы
  в организме
  
  

• 2 слайд

  Словарь
  Метаболи́зм (от греч. μεταβολή, «превращение, изменение») (обмен веществ) — полный процесс превращения химических веществ в организме, обеспечивающих его рост, развитие, деятельность и жизнь в целом.
  

• 3 слайд

  Первый этап
  Второй этап
  Третий этап
  Ферментативное расщепление белков, жиров и углеводов
  Транспорт питательных веществ кровью к тканям и клеточный метаболизм
  Выведение конечных продуктов метаболизма в составе мочи, кала, пота, через легкие в виде CO2 и т. д.
  
  Этапы обмена веществ
  
  

• 4 слайд

  Обмен веществ
  Энергетический обмен
  (диссимиляция,
  катаболизм)
  Пластический обмен
  (ассимиляция,
  анаболизм)
  
  Совокупность реакций расщепления сложных органических веществ (в том числе и пищевых) до более простых, сопровождающихся выделением энергии
  Совокупность реакции синтеза сложных органических молекул из более простых с накоплением энергии
  

• 5 слайд

  Механическая (сокращение мышц, сердца, диафрагмы)
  Химическая
  (синтез белков, жиров, углеводов)
  Электрическая
  (передача информации по нервным волокнам в виде импульса)
  Тепловая
  (поддержание постоянной температуры тела, выведение избытка тепла в окружающую среду)
  Энергия химических связей
  
  

• 6 слайд

  Умственный труд - 13500 кДж/ сутки
  Механизированный
  физический труд – 15000 кДж/сутки
  Немеханизированный
  физический труд – 17300 кДж/сутки
  Тяжелый
  немеханизированный труд – 20000 кДж/сутки
  Утомление не связано с энергозатратами, а зависит от нервных процессов во время труда!
  Расход энергии
  
  

• 7 слайд

  Белки пищи
  Пищеварительный канал
  Аминокислоты
  Кровь
  Синтез
  видоспецифических белков
  (миозин, козеин и др.)
  Органоиды клеток тела, мембраны, ферменты
  Клетка
  Фермент пепсин в желудке
  Фермент трипсин в тонком кишечнике
  1г белка при расщеплении дает 17,6 кДж
  Обмен белков
  
  

• 8 слайд

  Липиды пищи
  Пищеварительный канал
  Жирные кислоты, глицерин
  Лимфа. Кровь
  Синтетические процессы
  Жировое депо (сальник, подкожная клетчатка)
  Клетка
  Фермент липаза в 12-перстной кишке
  Фермент лецитиназа, липаза в тонком кишечнике
  1г жира при расщеплении дает 38,9 кДж
  Обмен жиров
  
  

• 9 слайд

  Углеводы пищи
  Пищеварительный канал
  Глюкоза
  Печень (гликоген)
  Мышцы
  Окисление с выделением энергии
  Клетка
  Фермент птиалин, мальтаза в ротовой полости
  Фермент амилаза в тонком кишечнике
  1г углевода при расщеплении дает 17,6 кДж
  Глюкоза
  Кровь
  Обмен углеводов
  
  

• 10 слайд

  Взаимное превращение веществ в организме
  Регуляция обмена веществ
  Белки
  Жиры
  Углеводы
  Нервная
  Гуморальная
  Гипоталамус
  Эндокринные железы
  Регуляция обмена белков, жиров, углеводов, воды, солей, обмена тепла и потребление пищи
  Гормоны участвуют в регуляции ОВ и Е, влияя на проницаемость мембран, активируя ферментные системы организма
  Превращения веществ идут на ферментных системах клеток печени
  Обмен веществ и его регуляция
  
  

• 11 слайд

  Взаимосвязь
  ассимиляции и диссимиляции
  
  Для ассимиляции необходима Е, образующаяся в реакциях энергетического обмена
  Для реакций диссимиляции необходимы ферменты, образующиеся в реакциях пластического обмена
  Оба процесса протекают в клетке одновременно, и заключительные этапы одного обмена – начальные стадии другого
  
  
  

• 12 слайд

  Биохимический взгляд на обмен веществ.
  

• 13 слайд

  Работа по схемам.
  

• 14 слайд

  Опыт , показывающий денатурацию белка.
  

• 15 слайд

  Изучаем пластический и энергетический процесс.
  

• 16 слайд

  Общаемся дистанционно.
  

• 17 слайд

  Химики
  Биологи
  

• 18 слайд

  Изучаем,
  наблюдаем, исследуем…