Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Директору, завучу / Презентации / Презентация "Общественный контроль организации питания в ДОУ"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Директору, завучу

Презентация "Общественный контроль организации питания в ДОУ"

библиотека
материалов
Общественный контроль организации питания МБДОУ №58
Для осуществления контроля организации питания ежегодно создается общественна...
Содержание и порядок проведения контрольной деятельности членами комиссии опр...
Общественная комиссия осуществляет свою деятельность в виде плановых и опера...
Соответствие фактического рациона питания на день утвержденному руководителе...
Формы и методы контроля Проверка соответствия выхода готовых блюд указанных в...
Своевременность приготовления пищи и выдачи готовых блюд с пищеблока Формы и...
Обеспечение энергетической и пищевой ценности в питании детей Формы и методы...
Проверка организации контроля готовой продукции Формы и методы контроля пров...
Соблюдение технологий приготовления пищи Формы и методы контроля наличие тех...
Определение стоимости дня Формы и методы контроля ознакомление с ценами заку...
Соблюдение сроков реализации скоропортящихся продуктов Формы и методы контро...
Соблюдение сроков хранения продуктов питания Формы и методы контроля Проверк...
Соблюдение правил хранения продуктов питания Формы и методы контроля Проверк...
Санитарное состояния помещений Формы и методы контроля Соблюдение маркировки...
Культура питания Формы и методы контроля Сервировка стола для детей Наличие...
Количество пищевых отходов Формы и методы контроля Определение процента отход...
Питьевой режим Формы и методы контроля Наличие питьевой воды Условия её хране...
Результаты контрольной деятельности общественной комиссии оформляются в виде...
19 1

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Общественный контроль организации питания МБДОУ №58
Описание слайда:

Общественный контроль организации питания МБДОУ №58

№ слайда 2 Для осуществления контроля организации питания ежегодно создается общественна
Описание слайда:

Для осуществления контроля организации питания ежегодно создается общественная комиссия в состав которой входят родители (законные представители) воспитанников МБДОУ №58

№ слайда 3 Содержание и порядок проведения контрольной деятельности членами комиссии опр
Описание слайда:

Содержание и порядок проведения контрольной деятельности членами комиссии определяет «Положение об общественном контроле организации питания МБДОУ №58» Главной целю комиссии по контролю организации питания в МБДОУ №58 является получение информации о реальном состоянии и результатах деятельности учреждения в организации питания детей

№ слайда 4 Общественная комиссия осуществляет свою деятельность в виде плановых и опера
Описание слайда:

Общественная комиссия осуществляет свою деятельность в виде плановых и оперативных проверок Плановая – комплексная проверка организации питания в соответствии с утвержденным на календарный год планом - графиком Оперативная – проверка проводимая для установления факта нарушения или урегулирования конфликтной ситуации

№ слайда 5 Соответствие фактического рациона питания на день утвержденному руководителе
Описание слайда:

Соответствие фактического рациона питания на день утвержденному руководителем 10 – дневному меню Формы и методы контроля Сравнение меню текущего дня и утвержденного руководителем 10 – дневного меню дошкольного учреждения

№ слайда 6 Формы и методы контроля Проверка соответствия выхода готовых блюд указанных в
Описание слайда:

Формы и методы контроля Проверка соответствия выхода готовых блюд указанных в меню при выдаче готовой пищи Взвешивание пяти порций для определения среднего веса блюда и сравнение с выходом (граммы) указанном в меню

№ слайда 7 Своевременность приготовления пищи и выдачи готовых блюд с пищеблока Формы и
Описание слайда:

Своевременность приготовления пищи и выдачи готовых блюд с пищеблока Формы и методы контроля Сравнение времени выдачи пищи с пищеблока и графика выдачи пищи утвержденного руководителем

№ слайда 8 Обеспечение энергетической и пищевой ценности в питании детей Формы и методы
Описание слайда:

Обеспечение энергетической и пищевой ценности в питании детей Формы и методы контроля Ознакомление с меню-раскладкой утвержденного 10-дневного меню

№ слайда 9 Проверка организации контроля готовой продукции Формы и методы контроля пров
Описание слайда:

Проверка организации контроля готовой продукции Формы и методы контроля проверка регистрации результатов контроля в журнале бракеража готовой продукции и разрешения выдачи пищи с пищеблока

№ слайда 10 Соблюдение технологий приготовления пищи Формы и методы контроля наличие тех
Описание слайда:

Соблюдение технологий приготовления пищи Формы и методы контроля наличие технологических карт на все приготавливаемые блюда по меню текущего дня

№ слайда 11 Определение стоимости дня Формы и методы контроля ознакомление с ценами заку
Описание слайда:

Определение стоимости дня Формы и методы контроля ознакомление с ценами закупаемых продуктов и формированием меню - требования для выдачи продуктов на пищеблок.

№ слайда 12 Соблюдение сроков реализации скоропортящихся продуктов Формы и методы контро
Описание слайда:

Соблюдение сроков реализации скоропортящихся продуктов Формы и методы контроля Проверка регистрации поступающих продуктов в журнале бракеража сырых продуктов

№ слайда 13 Соблюдение сроков хранения продуктов питания Формы и методы контроля Проверк
Описание слайда:

Соблюдение сроков хранения продуктов питания Формы и методы контроля Проверка соответствия реализации продукта и срока годности установленного предприятием – изготовителем в соответствии с сопроводительной документацией

№ слайда 14 Соблюдение правил хранения продуктов питания Формы и методы контроля Проверк
Описание слайда:

Соблюдение правил хранения продуктов питания Формы и методы контроля Проверка товарного соседства и температурного режима в холодильном оборудования

№ слайда 15 Санитарное состояния помещений Формы и методы контроля Соблюдение маркировки
Описание слайда:

Санитарное состояния помещений Формы и методы контроля Соблюдение маркировки кухонной и столовой посуды Соблюдение графика уборки помещения Правил мытья посуды Хранение моющих средств и уборочного инвентаря

№ слайда 16 Культура питания Формы и методы контроля Сервировка стола для детей Наличие
Описание слайда:

Культура питания Формы и методы контроля Сервировка стола для детей Наличие гигиенических средств для мытья рук Наличие чистых, промаркированных полотенец по количеству детей

№ слайда 17 Количество пищевых отходов Формы и методы контроля Определение процента отход
Описание слайда:

Количество пищевых отходов Формы и методы контроля Определение процента отхода путем их взвешивания

№ слайда 18 Питьевой режим Формы и методы контроля Наличие питьевой воды Условия её хране
Описание слайда:

Питьевой режим Формы и методы контроля Наличие питьевой воды Условия её хранения Условия реализации питьевого режима

№ слайда 19 Результаты контрольной деятельности общественной комиссии оформляются в виде
Описание слайда:

Результаты контрольной деятельности общественной комиссии оформляются в виде справки по итогам проведения общественного контроля для анализа выявленных нарушений, принятие мер по их предупреждению и принятия управленческих решений по улучшению организации питания в МБДОУ №58

Автор
Дата добавления 10.06.2016
Раздел Директору, завучу
Подраздел Презентации
Просмотров309
Номер материала ДБ-118030
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх