Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Дошкольное образование / Презентации / Презентация «Откуда к нам на стол хлебушек пришёл»

Презентация «Откуда к нам на стол хлебушек пришёл»


  • Дошкольное образование

Поделитесь материалом с коллегами:

«Чувствовать. Познавать. Творить» Комплексный ( познавательно – творческий) п...
Не напрасно народ С давних пор и поныне Хлеб насущный зовет  Самой первой свя...
 Обоснование выбора темы. Мы выбрали эту тему потому, что в жизни каждого чел...
Основным методом является исследовательская работа, в ходе которой дети сами...
Технологическая карта проекта Целевая группа Дети старшейгруппы. Сроки реализ...
Пояснительная записка Хлеб и любовь к нему заложена прямо в подсознании. И де...
Рожь с самого основания Руси составляет одно из важнейших средств продовольст...
История пшеницы Пшеница была известна в странах Передней и Средней Азии (на т...
Пшеница – это род одно- и двулетних трав семейства злаков, одна из важнейших...
Пренебрежение к хлебу – когда большие и малые частицы его кидают в мусорное...
На Руси хлебом и солью всегда встречали дорогих, долгожданных гостей. И не да...
Домашние обереги. Был обычай – сгрести со стола хлебные крошки и съесть. Когд...
Зима 1941- 1942 года
Фонтан «Дружба народов»
 Путешествие в прошлое, поговорим немножко о старине.
Во многих поселениях были специальные избы, приспособленные для выпечки хлеба...
Но зерно созревает только летом, а мы едим хлеб круглый год. Целый год зерно...
Ознакомление детей с сельскохозяйственным трудом «Хвала рукам — что пахнут хл...
Чтобы в каждом доме был хлеб, трудятся хлеборобы, мукомолы, пекари и люди дру...
Хлеб бывает разным по форме, размеру, цвету. Всё это называют одним знакомым...
Русский каравай Украинская паляница Белорусский подовый «Колобок» Вертута мол...
Марийский конопляный хлеб. Якутский - с добавлением ягеля. На сухом квасе Здо...
Печи разных времён и народов
Пончики в глазури Пончики – одно из самых любимых лакомств за границей и особ...
Игра «Разложи по порядку» Цель. Закрепить представление детей о том, какой п...
 
Дидактические игры «Угадай на вкус» (хлеб, сушки, пряник, пирог..)  «Подбери...
Объясняли смысл пословиц и поговорок о хлебе: «Ржаной хлебушко – калачу деду...
 Участие в конкурсе чтецов Что такое поле? Что такое поле? Для коней раздол...
Наш Мультзал. Хлеб. Хлеб от зерна до каравая. Откуда к нам приходит хлеб. Лё...
Эти колоски мы вырастили сами!
 Создание условий для самостоятельной деятельности
«Чудо зернышко»
Кончаловский Пётр Хлебы Горячий хлеб. Зреют хлеба Вадим Алустин Крестьянские...
Художественное творчество. Где родится зёрнышко?
Изготовление хлебобулочных изделий из соленого теста для сюжетно – ролевых и...
- Пекут хлеб из муки, добавляя в нее дрожжи, сахар, соль и другие продукты....
 Замешиваем тесто. -Неужели получится? 
«Вот он хлебушек душистый С хрупкой корочкой витой, Вот он мягкий, золотисты...
В день открытия ОЛИМПИАДЫ Испекли мы каравай – Вот такой вышины, Вот такой ш...
В результате работы над проектом дети расширили свои знания о хлебе, приобре...
 Список литературы:  1.Интернет сайт- http://www.eda-server.ru/cook-book/mu...
 Благодарим за внимание!
1 из 43

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 «Чувствовать. Познавать. Творить» Комплексный ( познавательно – творческий) п
Описание слайда:

«Чувствовать. Познавать. Творить» Комплексный ( познавательно – творческий) проект «Откуда к нам на стол хлебушек пришёл» «Там и рай, где хлеба край».  Подготовила: воспитатель Хаджиогло Ольга Александровна с. Высокиничи

№ слайда 2 Не напрасно народ С давних пор и поныне Хлеб насущный зовет  Самой первой свя
Описание слайда:

Не напрасно народ С давних пор и поныне Хлеб насущный зовет  Самой первой святыней. Золотые слова Забывать мы не вправе:  "Хлеб всему голова!" -  В поле, в доме, в державе!

№ слайда 3  Обоснование выбора темы. Мы выбрали эту тему потому, что в жизни каждого чел
Описание слайда:

 Обоснование выбора темы. Мы выбрали эту тему потому, что в жизни каждого человека понятие «хлеб» входит с рождения. И в сознании человеческом хлеб представляется не только караваем на столе, но и мерилом нравственных ценностей, символом того, что приносит человеку самоотверженный, непрестанный труд. Чем больше  дети будут знать о нем, тем дороже он станет им. Быть с хлебом - это постоянно чувствовать в себе теплоту жизни. Его земной заряд для всех - как энергия Солнца, как Свет и Воздух. Поэтому хлеб и бесценен. И вспоминать об этом надо не только в трудную годину, а помнить - всегда! Мы хотим воспитать детей, любящих, уважающих, знающих каким способом получают муку, хлеб и уважающих труд хлеборобов, а также вызвать бережное отношение к хлебу. Ведь мы видим как дети сейчас относятся к хлебу, а мы надеемся воспитать в детях уважение к труду пекарей, хлеборобов через беседы, чтение художественной литературы, практическую деятельность. В сказках о хлебе авторы затрагивают все вопросы воспитания. Наша группа называется «Сказка», поэтому, мы считаем, что сказка самый первый и необходимый помощник для воспитания детей умными, правдивыми, аккуратными, вежливыми, любознательными и грамотными. Исходя из выше сказанного, мы стараемся чаще говорить об истории пшеницы, откуда пришел хлеб, какое значение имеет хлеб в жизни человека, как люди страдали во время войны, когда хлеба практически не было. И думаем, что сможем увлечь детей любовью к хлебу, так как уже сейчас видны результаты нашей работы по этому проекту.

№ слайда 4 Основным методом является исследовательская работа, в ходе которой дети сами
Описание слайда:

Основным методом является исследовательская работа, в ходе которой дети сами проводят исследование, с помощью взрослых выражают свои знания и эмоции в художественных видах деятельности. Дети учатся пользоваться различными способами получения информации. В ходе работы над проектом формируются коммуникативные навыки, умение работать в команде. Основополагающий вопрос: Что стоит во главе стола? Проблемный вопрос учебной темы: Откуда хлеб пришёл? Вопросы: Какие разновидности хлебобулочных изделий ты знаешь? Как называют хлеб в других странах? Как растёт хлеб? Какие колоски растут на полях? Как приготавливают хлебобулочные изделия? Знаешь ли ты пословицы, загадки, сказки и стихи о хлебе?

№ слайда 5 Технологическая карта проекта Целевая группа Дети старшейгруппы. Сроки реализ
Описание слайда:

Технологическая карта проекта Целевая группа Дети старшейгруппы. Сроки реализации С мая поянварь. Основания для разработки проекта Определить, как и откуда хлеб появляется у детей на столах. Цель Формировать представление детей о долгом пути хлеба от поля до стола, о процессе выращивания хлеба; о людях, которые выращивают хлеб. Воспитывать уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу. Задачи Развивать творчество и фантазию, мышление и любознательность, наблюдательность и воображение. Обогащать словарь детей. Закрепить знания детей о хлебобулочных изделиях. Ожидаемые результаты Собрать и систематизировать весь материал по теме проекта. У родителей проявить интерес к образовательному процессу, развитию творчества, знаний и умений у детей, желание участвовать в жизни группы.

№ слайда 6 Пояснительная записка Хлеб и любовь к нему заложена прямо в подсознании. И де
Описание слайда:

Пояснительная записка Хлеб и любовь к нему заложена прямо в подсознании. И дети любят хлеб, и взрослые. Проект познакомит детей с процессом выращивания хлеба, сформирует представление о содержании труда людей, которые участвуют в появлении хлеба на наших столах. Это поможет воспитать в детях бережное отношение к хлебу, уважение к человеческому труду. Участники реализации проекта: воспитатель, дети и родители. Срок реализации (май – февраль) Формы реализации проекта: НОД Игры Самостоятельная исследовательская и художественная деятельность Труд Работа с родителями

№ слайда 7 Рожь с самого основания Руси составляет одно из важнейших средств продовольст
Описание слайда:

Рожь с самого основания Руси составляет одно из важнейших средств продовольствия ее населения, главным образом великорусского. Уже первый русский летописец Нестор, в житии преподобного Феодосия Печерского, упоминает о ржаном хлебе, как повседневной пище печерских монахов. Как теперь, так и в то время, белый пшеничный хлеб был отличаем от черного ржаного; первый употреблялся в праздничные дни, второй - в дни будничные. Из свидетельства летописца видно, что общепринятым продуктом для продовольствия был простой ржаной хлеб, который, очевидно, имел такое же значение, какое он имеет и теперь; пшеница же во времена Нестора разводилась в меньшем количестве. И ныне русские поселяне, попавшие в область возделывания пшеницы, на первых порах неохотно потребляют изготовляемый из неё белый хлеб и, если возможно, стараются заменить его хлебом черным - ржаным. Благодаря этому обстоятельству, рожь распространилась всюду в разных областях России, где только появлялись настоящие великороссы.  Поиск информации

№ слайда 8 История пшеницы Пшеница была известна в странах Передней и Средней Азии (на т
Описание слайда:

История пшеницы Пшеница была известна в странах Передней и Средней Азии (на территории современных Турции, Ирака, Сирии, Ирана, Туркменистана) за 7-6 тыс. лет до н. э., на Балканах и территории современной Греции — за 6-5 тыс. лет до н. э., Египте — более чем за 4 тыс. лет до н. э. Земля обетованная изобиловала этим злаком — и в Священном Писании она почти постоянно называется землёй пшеницы. Известна евангельская притча о работнике, засеявшем поле пшеницей: пока он спал, его враг посеял между рядами пшеницы сорную траву — плевелы. Работник дал зерну созреть и только потом отделил хорошее зерно от плохой травы. Иисус так растолковал значение притчи своим ученикам: враг — это Сатана, хорошее и плохое семя — праведник и грешник, а жатва — синоним Страшного Суда, когда жнецы, Божьи ангелы, явятся отделить избранных от осуждённых. В христианском искусстве пшеница символизирует хлеб причастия в соответствии со словами Спасителя, преломившего хлеб на Тайной вечере: «Это — Моё тело». У славян зёрна пшеницы были символом богатства и жизни, предохраняли человека от порчи. К началу нашей эры растение известно практически по всей территории Азии и Африки; в эпоху римских завоеваний злак начинают культивировать в разных уголках Европы. В 16-17 веках европейские колонисты завезли пшеницу в Южную, а потом и в Северную Америку, на рубеже XVIII—XIX веков — в Канаду и в Австралию. Так пшеница получила повсеместное распространение. При написании этой статьи использовался материал из Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона (1890—1907).

№ слайда 9 Пшеница – это род одно- и двулетних трав семейства злаков, одна из важнейших
Описание слайда:

Пшеница – это род одно- и двулетних трав семейства злаков, одна из важнейших зерновых культур. Получаемая из зерен мука идет на выпечку белого хлеба и производство других пищевых продуктов; отходы мукомольного производства служат кормом скоту и домашней птице, а в последнее время все шире используются и как сырье для промышленности

№ слайда 10 Пренебрежение к хлебу – когда большие и малые частицы его кидают в мусорное
Описание слайда:

Пренебрежение к хлебу – когда большие и малые частицы его кидают в мусорное ведро. Народный обычай подобен крепкой веревочке, он свит из многих волокон. Вот и обычай собирать крошки рожден не только уважением к хлебу, но и тщательным сбережением его. Зерновые продукты – важный источник пищевых веществ, нескольких витаминов группы В и минералов . Пищевые волокна, содержащиеся в цельном зерне, способствует снижению уровня холестерина в крови и могут уменьшить риск возникновения сердечных заболеваний. Трудно, просто невозможно представить себе нашу жизнь без хлеба, без блинов и вкусных булочек, пирожков и всевозможных пирогов, тортов, сушек, сухариков. Хлеб ежедневно присутствует на нашем столе. Это основной продукт питания русских людей. Он очень полезен для здоровья, так как богат всевозможными витаминами. Издревле особое место за трапезой отводилось хлебу. Если хлеб случайно падал на пол, следовало его обязательно поднять. С древнейших времен выпечка хлеба на Руси считалась делом ответственным и почетным.

№ слайда 11 На Руси хлебом и солью всегда встречали дорогих, долгожданных гостей. И не да
Описание слайда:

На Руси хлебом и солью всегда встречали дорогих, долгожданных гостей. И не даром в старину говорили : «Не красна изба углами, а красна пирогами»

№ слайда 12 Домашние обереги. Был обычай – сгрести со стола хлебные крошки и съесть. Когд
Описание слайда:

Домашние обереги. Был обычай – сгрести со стола хлебные крошки и съесть. Когда старые люди учат тому обычаю, молодые улыбаются (если не во весь рот, то в душе непременно). Соблюдая старый обычай, люди как бы обращаются к хлебу на «Вы», выказывают хлебу свое почтение.

№ слайда 13 Зима 1941- 1942 года
Описание слайда:

Зима 1941- 1942 года

№ слайда 14 Фонтан «Дружба народов»
Описание слайда:

Фонтан «Дружба народов»

№ слайда 15  Путешествие в прошлое, поговорим немножко о старине.
Описание слайда:

 Путешествие в прошлое, поговорим немножко о старине.

№ слайда 16 Во многих поселениях были специальные избы, приспособленные для выпечки хлеба
Описание слайда:

Во многих поселениях были специальные избы, приспособленные для выпечки хлеба. В этих пекарнях готовили хлеб мастера, которых называли хлебниками, городское население обычно покупало хлеб у булочников, которые выпекали его в больших количествах. С давних пор пекари пользовались почетом и уважением. Сельские жители пекли хлеб сами в русских печах. К печи на Руси тоже всегда было особое отношение. Печь объединяла всю семью. Зимними вечерами возле нее собирались все домочадцы, рассказывал сказки, истории. В народе говорили: «Печь греет и варит, печет и жарит. Она накормит, обсушит и порадует душу»

№ слайда 17 Но зерно созревает только летом, а мы едим хлеб круглый год. Целый год зерно
Описание слайда:

Но зерно созревает только летом, а мы едим хлеб круглый год. Целый год зерно может храниться на огромных специальных зерновых складах – элеваторах.

№ слайда 18 Ознакомление детей с сельскохозяйственным трудом «Хвала рукам — что пахнут хл
Описание слайда:

Ознакомление детей с сельскохозяйственным трудом «Хвала рукам — что пахнут хлебом»

№ слайда 19 Чтобы в каждом доме был хлеб, трудятся хлеборобы, мукомолы, пекари и люди дру
Описание слайда:

Чтобы в каждом доме был хлеб, трудятся хлеборобы, мукомолы, пекари и люди других профессий. Как вы думаете легко ли вырастит хлеб?

№ слайда 20 Хлеб бывает разным по форме, размеру, цвету. Всё это называют одним знакомым
Описание слайда:

Хлеб бывает разным по форме, размеру, цвету. Всё это называют одним знакомым и понятным словом - хлеб. Булочка, пирожок, круассан, багет…

№ слайда 21 Русский каравай Украинская паляница Белорусский подовый «Колобок» Вертута мол
Описание слайда:

Русский каравай Украинская паляница Белорусский подовый «Колобок» Вертута молдавская Татарский хлеб Башкирский вак-беляш  Казахский хлеб – баурсак. Матнакаш – настоящий армянский хлеб азербайджанский хлеб - чурек  таджикского хлеба - нон Национальные сорта хлебобулочных изделий  Хлеб — один из самых распространённых продуктов питания. Во многих странах существуют свои национальные рецепты его приготовления.   Пицца (Италия)   Чапати (Индия)   Тортилья (Мексика)   Французский багет (Франция)   Бриошь (Нормандия, Франция)   Пита (Ближний Восток)   Лаваш (Кавказ)   Бисквит (Западная Европа)   Брецель (Германия)   Наан (Индия)   Бейгл (США) 

№ слайда 22 Марийский конопляный хлеб. Якутский - с добавлением ягеля. На сухом квасе Здо
Описание слайда:

Марийский конопляный хлеб. Якутский - с добавлением ягеля. На сухом квасе Здоровье сберегающий - Итальянский – фокачи Кабардинский слоёный с козьим сыром Разные народы кладут в хлеб то, что растёт на их земле. Содовой с тмином, кориандром.

№ слайда 23 Печи разных времён и народов
Описание слайда:

Печи разных времён и народов

№ слайда 24 Пончики в глазури Пончики – одно из самых любимых лакомств за границей и особ
Описание слайда:

Пончики в глазури Пончики – одно из самых любимых лакомств за границей и особенно в США. Но кто сказал, что это любимое блюдо только в других странах? У нас это тоже очень лакомое блюдо из теста, которое умеют и знают, как приготовить даже самые молодые кулинары. Вот поэтому, чтобы в очередной раз побаловать близких, приготовим сегодня пончики в глазури. Для теста: Дрожжи сухие быстрорастворимые – 14-18 грамм Вода очищенная – 50 миллилитров Молоко – 300 миллилитров Сахар – 100 грамм Соль – 1 чайная ложка Яйца куриные – 2 штуки Мука пшеничная – 1 килограмм Масло растительное – для жарки Масло сливочное – 65 грамм Для глазури: Масло сливочное – 80 грамм Пудра сахарная – 400 грамм Экстракт ванили – 1,5 чайной ложки Вода очищенная – 2-4 столовые ложки

№ слайда 25 Игра «Разложи по порядку» Цель. Закрепить представление детей о том, какой п
Описание слайда:

Игра «Разложи по порядку» Цель. Закрепить представление детей о том, какой путь проходит зерно, чтоб стать хлебом. Дидактические игры

№ слайда 26  
Описание слайда:

№ слайда 27 Дидактические игры «Угадай на вкус» (хлеб, сушки, пряник, пирог..)  «Подбери
Описание слайда:

Дидактические игры «Угадай на вкус» (хлеб, сушки, пряник, пирог..)  «Подбери синонимы» (хлеб по запаху- ароматный, душистый, пахучий;  на вкус хлеб…, на ощупь- ; «Угости товарища» (разделить баранку пополам и поделиться с другом)  Дидактические игры

№ слайда 28 Объясняли смысл пословиц и поговорок о хлебе: «Ржаной хлебушко – калачу деду
Описание слайда:

Объясняли смысл пословиц и поговорок о хлебе: «Ржаной хлебушко – калачу дедушка» «Хлеб всему голова», «Хлеб – батюшка, а водица - матушка», «Плох обед, если хлеба нет», «Хочешь есть калачи – не сиди на печи», «Хлеба нет – и корочки в честь», «Пот на спине, зато хлеб на столе», «На чужой каравай рот не разевай, а пораньше вставай, да свой затевай» Пальчиковая гимнастика «Тесто» Тесто мнем, мнем, мнем Тесто жмем, жмем, жмем (движения в соответствии с тестом) Пироги мы испечем. Тесту тесно - мало места (обхватываем ладонь кулаком) «Ох, пустите» - шепчет тесто (указательный палец к губам) Ладно пустим, в печь давай! (раскрываем соединенные ладони, соединенные вместе, зовущие движения) Народился каравай (раскрываем ладони, разводим руками) Громко в дверь раздался стук (стучим) Ну а я ни с места (грозит пальцем) Мне никак не вынуть рук (руки вдоль туловища, пытаемся вытянуть) Из густого теста (обхватываем ладонью кулак)

№ слайда 29  Участие в конкурсе чтецов Что такое поле? Что такое поле? Для коней раздол
Описание слайда:

 Участие в конкурсе чтецов Что такое поле? Что такое поле? Для коней раздолье, Пашни полоса, Метёлочки овса. В поле колосится Спелая пшеница И шумит там рожь, Колючая, как ёж. В поле ветер свищет, Мышка зёрна ищет, Ящерка снуёт, Солнышко встаёт. Знает только птица, Где его граница, Ну а ты пойдёшь - Края не найдёшь. Драматизация украинской сказки «Колосок» Чтение художественной литературы

№ слайда 30 Наш Мультзал. Хлеб. Хлеб от зерна до каравая. Откуда к нам приходит хлеб. Лё
Описание слайда:

Наш Мультзал. Хлеб. Хлеб от зерна до каравая. Откуда к нам приходит хлеб. Лёгкий хлеб. Колосок. История о девочке, наступившей на хлеб. и др. 

№ слайда 31 Эти колоски мы вырастили сами!
Описание слайда:

Эти колоски мы вырастили сами!

№ слайда 32  Создание условий для самостоятельной деятельности
Описание слайда:

Создание условий для самостоятельной деятельности

№ слайда 33 «Чудо зернышко»
Описание слайда:

«Чудо зернышко»

№ слайда 34 Кончаловский Пётр Хлебы Горячий хлеб. Зреют хлеба Вадим Алустин Крестьянские
Описание слайда:

Кончаловский Пётр Хлебы Горячий хлеб. Зреют хлеба Вадим Алустин Крестьянские дети. Жатва Весна. На пашне. Тема хлеба в картинах русских художников.

№ слайда 35 Художественное творчество. Где родится зёрнышко?
Описание слайда:

Художественное творчество. Где родится зёрнышко?

№ слайда 36 Изготовление хлебобулочных изделий из соленого теста для сюжетно – ролевых и
Описание слайда:

Изготовление хлебобулочных изделий из соленого теста для сюжетно – ролевых игр «Семья», «Магазин», «Столовая» и др. Художественное творчество. Полотенце для каравая. «Колосок»

№ слайда 37 - Пекут хлеб из муки, добавляя в нее дрожжи, сахар, соль и другие продукты.
Описание слайда:

- Пекут хлеб из муки, добавляя в нее дрожжи, сахар, соль и другие продукты. Но главный продукт- мука. -Как мы сами были пекарями. 

№ слайда 38  Замешиваем тесто. -Неужели получится? 
Описание слайда:

Замешиваем тесто. -Неужели получится? 

№ слайда 39 «Вот он хлебушек душистый С хрупкой корочкой витой, Вот он мягкий, золотисты
Описание слайда:

«Вот он хлебушек душистый С хрупкой корочкой витой, Вот он мягкий, золотистый Словно солнцем налитой!» 

№ слайда 40 В день открытия ОЛИМПИАДЫ Испекли мы каравай – Вот такой вышины, Вот такой ш
Описание слайда:

В день открытия ОЛИМПИАДЫ Испекли мы каравай – Вот такой вышины, Вот такой ширины! - Очень вкусно! “Без хлеба – нет обеда” 

№ слайда 41 В результате работы над проектом дети расширили свои знания о хлебе, приобре
Описание слайда:

В результате работы над проектом дети расширили свои знания о хлебе, приобрели творческие умения и навыки в разных видах деятельности, решили употреблять в пищу разнообразные изделия из муки и бережно относиться к хлебу.

№ слайда 42  Список литературы:  1.Интернет сайт- http://www.eda-server.ru/cook-book/mu
Описание слайда:

 Список литературы:  1.Интернет сайт- http://www.eda-server.ru/cook-book/muchnye/raznoe/st00228.htm  2.Интернет сайт -http://oleg896534.narod.ru/xleb1states.files/xleb4.htm  3.«Куль хлеба и его похождения» Автор: Максимов Сергей  4.Энциклопедия «Все обо всем»

№ слайда 43  Благодарим за внимание!
Описание слайда:

Благодарим за внимание!


Автор
Дата добавления 20.01.2016
Раздел Дошкольное образование
Подраздел Презентации
Просмотров249
Номер материала ДВ-362288
Получить свидетельство о публикации

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх