Презентация "Плесень. Вред и польза" по биологии 5 класс

• 1 слайд

  МБОУ Новомеловатская СОШ
  Плесень. Вред и польза.
  
   
  Учитель географии, биологии I КК
  Козыренко
  Антонина Васильевна
  

• 2 слайд

  Цель урока: 
  познакомить учащихся с особенностями строения плесени; закрепить умение работать с увеличительными приборами.
  

• 3 слайд

  Она появилась на Земле 200 миллионов лет назад. С тех пор она убивает и спасает от смерти. Ее называют "хлебом дьявола" и "плевком Бога".Она сказочно красива, но вызывает отвращение. Она вездесуща и неистребима. Она упоминается в священных книгах и приводит в отчаяние ученых. Она способна управлять огромными массами людей и менять ход истории. Если она объявит нам войну, у нас не будет шансов выжить. Все это – о (…)
  
  Как вы думаете о чем мы будем говорить на уроке?
  

• 4 слайд

  Что такое плесень?
  
  Плесенью принято называть микроскопические грибы, которые образуют определенные налеты на поверхностях органических тел, вызывающие порчу продуктов.
  
  Плесень – микроскопические грибы.
  

• 5 слайд

  Заложение опыта по выращиванию плесени
  (домашнее задание)
  

• 6 слайд

  Результат заложения опыта - образование плесени
  
  

• 7 слайд

  Виды плесени
  

• 8 слайд

  Опасна ли плесень?
  Плесень портит продукты и вызывает отравление организма
  
  

• 9 слайд

  Использование плесени для приготовления сыра
  

• 10 слайд

  Использование плесени в медицине
  

• 11 слайд

  Лабораторная работа
  “Строение плесневого гриба Мукора”
  Цель. Изучить особенности строения плесневых грибов.
  Оборудование. Микроскоп, микропрепараты гриба Мукор.
  Ход работы:
  1. Рассмотрите под микроскопом микропрепарат гриба Мукор.
  2. Зарисуйте гриб Мукор.
  Вывод: микроскопический гриб Мукор образует белый плесневый налет на пищевых продуктах.
  Со временем на белой плесени появляется черный налет. Что же это такое? .
  Споры – клетки, с помощью которых размножаются плесневые грибы.
  Каким образом споры плесневых грибов попадают на пищевые продукты?
  Споры плесневых грибов всегда есть в жилых помещениях. Сюда они попадают с воздухом, а также с различными сельскохозяйственными продуктами (фруктами, овощами).
  

• 12 слайд

  Правила хранения продуктов
  (Памятка)
  Хранить непродолжительное время.
  Хранить быстро портящиеся продукты в холодильнике.
  Для длинного срока хранения продукты (мясо, масло, фрукты и т.д.) необходимо замораживать
  Овощи (огурцы, помидоры и др.) можно солить.
  Фрукты (яблоки, сливы) долго хранятся высушенными.
  Главное правило: продукты, хотя бы немного пораженные плесенью, употреблять в пищу нельзя!
  
  

• 13 слайд

  Подведение итогов изучения темы.
  1.  Плесневые грибы и дрожжи не имеют плодового тела
  2. Мукор и пеницилл имеют грибницу
  3. Размножается плесень спорами и обрывками грибницы; дрожжи почкованием
  4. Дрожжи и многие плесневые грибы – сапрофиты
  Для развития плесневым грибам нужно тепло, влага. Питательная среда
  
  По изученным нами темам какие грибы мы теперь знаем?
  

• 14 слайд

  Использованы сайты
  www.youtube.com – документальные фильмы «Плесень», «Плесень опасный гриб»
  

• 15 слайд

  Критерии оценивания: приготовил(ла) микропрепарат и удалось рассмотреть все части плесневого гриба в микроскоп (1б);
  Зарисовал(ла) и подписал(ла) все части мукора без ошибок (возможно не значительные ошибки)(1б); Рассмотрел(ла) дрожжи, зарисовал(ла) и подписал(ла) части клетки дрожжей (1б);
  Сделал(ла) вывод самостоятельно (2б)/ с помощью учителя или класса (1б)
  Шкала оценивания «5б»-5; «4б»-4; «3б» - 3 и тд.
  

Краткое описание документа:

Рекомендуется учителям биологии при изучении темы "Царство Грибы", а так же на занятиях внеурочной деятельности.

Использование данного материала поможет обучающимся осознать единство и целостность окружающего мира, возможность его познаваемости и объяснимости на основе достижений науки.

Материал презентации способствует выдвигать версии решения проблем, осознавать конечный результат, выбирать из предложенных и искать самостоятельно средства достижения цели.

У обучающихся формируется представление о значимости биологических наук в решении проблем необходимости рационального природопользования, защиты здоровья людей в условиях быстрого изменения экологического качества окружающей среды.