Презентация "Плесень. Вред и польза" по биологии 5 класс

• 1 слайд

  МБОУ Новомеловатская СОШ Плесень. Вред и польза.   Учитель географии, биологии I КК Козыренко Антонина Васильевна

• 2 слайд

  Цель урока:  познакомить учащихся с особенностями строения плесени; закрепить умение работать с увеличительными приборами.

• 3 слайд

  Она появилась на Земле 200 миллионов лет назад. С тех пор она убивает и спасает от смерти. Ее называют "хлебом дьявола" и "плевком Бога".Она сказочно красива, но вызывает отвращение. Она вездесуща и неистребима. Она упоминается в священных книгах и приводит в отчаяние ученых. Она способна управлять огромными массами людей и менять ход истории. Если она объявит нам войну, у нас не будет шансов выжить. Все это – о (…) Как вы думаете о чем мы будем говорить на уроке?

• 4 слайд

  Что такое плесень? Плесенью принято называть микроскопические грибы, которые образуют определенные налеты на поверхностях органических тел, вызывающие порчу продуктов. Плесень – микроскопические грибы.

• 5 слайд

  Заложение опыта по выращиванию плесени (домашнее задание) №п/п Опыты 1 день 2 день 3 день 4 день 5 день 6 день 1 кусочек хлебаположитьна тарелку иоставитьна столе - - - - - - 2 кусочек хлебасмочитьводой,положитьв упаковочный пакет иоставитьна столе - - - + - - 3 кусочек хлебасмочитьсоленым раствором,положитьв упаковочный пакет иоставитьна столе - - - - - - 4 кусочек хлебасмочитьводой,поместитьв холодильник - - - - - -

• 6 слайд

  Результат заложения опыта - образование плесени

• 7 слайд

  Виды плесени

• 8 слайд

  Опасна ли плесень? Плесень портит продукты и вызывает отравление организма

• 9 слайд

  Использование плесени для приготовления сыра

• 10 слайд

  Использование плесени в медицине

• 11 слайд

  Лабораторная работа “Строение плесневого гриба Мукора” Цель. Изучить особенности строения плесневых грибов. Оборудование. Микроскоп, микропрепараты гриба Мукор. Ход работы: 1. Рассмотрите под микроскопом микропрепарат гриба Мукор. 2. Зарисуйте гриб Мукор. Вывод: микроскопический гриб Мукор образует белый плесневый налет на пищевых продуктах. Со временем на белой плесени появляется черный налет. Что же это такое? . Споры – клетки, с помощью которых размножаются плесневые грибы. Каким образом споры плесневых грибов попадают на пищевые продукты? Споры плесневых грибов всегда есть в жилых помещениях. Сюда они попадают с воздухом, а также с различными сельскохозяйственными продуктами (фруктами, овощами).

• 12 слайд

  Правила хранения продуктов (Памятка) Хранить непродолжительное время. Хранить быстро портящиеся продукты в холодильнике. Для длинного срока хранения продукты (мясо, масло, фрукты и т.д.) необходимо замораживать Овощи (огурцы, помидоры и др.) можно солить. Фрукты (яблоки, сливы) долго хранятся высушенными. Главное правило: продукты, хотя бы немного пораженные плесенью, употреблять в пищу нельзя!

• 13 слайд

  Подведение итогов изучения темы. 1.  Плесневые грибы и дрожжи не имеют плодового тела 2. Мукор и пеницилл имеют грибницу 3. Размножается плесень спорами и обрывками грибницы; дрожжи почкованием 4. Дрожжи и многие плесневые грибы – сапрофиты Для развития плесневым грибам нужно тепло, влага. Питательная среда По изученным нами темам какие грибы мы теперь знаем?

• 14 слайд

  Использованы сайты www.youtube.com – документальные фильмы «Плесень», «Плесень опасный гриб»

• 15 слайд

  Критерии оценивания: приготовил(ла) микропрепарат и удалось рассмотреть все части плесневого гриба в микроскоп (1б); Зарисовал(ла) и подписал(ла) все части мукора без ошибок (возможно не значительные ошибки)(1б); Рассмотрел(ла) дрожжи, зарисовал(ла) и подписал(ла) части клетки дрожжей (1б); Сделал(ла) вывод самостоятельно (2б)/ с помощью учителя или класса (1б) Шкала оценивания «5б»-5; «4б»-4; «3б» - 3 и тд.

Краткое описание документа:

Рекомендуется учителям биологии при изучении темы "Царство Грибы", а так же на занятиях внеурочной деятельности.

Использование данного материала поможет обучающимся осознать единство и целостность окружающего мира, возможность его познаваемости и объяснимости на основе достижений науки.

Материал презентации способствует выдвигать версии решения проблем, осознавать конечный результат, выбирать из предложенных и искать самостоятельно средства достижения цели.

У обучающихся формируется представление о значимости биологических наук в решении проблем необходимости рационального природопользования, защиты здоровья людей в условиях быстрого изменения экологического качества окружающей среды.