Инфоурок / Биология / Презентации / Презентация по биологии и химии на тему "Ферменты - катализаторы жизни"

Презентация по биологии и химии на тему "Ферменты - катализаторы жизни"



Московские документы для аттестации!

124 курса профессиональной переподготовки от 4 795 руб.
274 курса повышения квалификации от 1 225 руб.

Для выбора курса воспользуйтесь поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВА).

ДИПЛОМ от Столичного учебного центра: KURSY.ORG


библиотека
материалов
Тема: Ферменты- биологические катализаторы жизни.
Цель: 1) Значение ферментов, как биологических катализаторов. 2) Выяснить дей...
Органы связанные с пищеварительными ферментами поджелудочная железа, двенадца...
Ферменты получаемые с сырой пищей, поддерживают здоровье и предупреждают боле...
Источники ферментов: свежие соки богаты ферментами.
Источники ферментов: зерновые, овощи, фрукты.
Источники ферментов: ростки семян и зёрен, их побеги.
Хрен, чеснок, авокадо, киви, папайя, ананасы, бананы, манго, соевый соус, боб...
Ферменты содержат сорта капусты: брокколи, белокочанная, цветная и другие сор...
Основные пищеварительные ферменты: Амилаза- расщепляет углеводы; Протеаза- ра...
Ферменты ускоряют расщепление жиров, белков, углеводов. Их известно более 2000.
Аптечные ферменты: мезимы, фесталы, энзимы и другие.
Из-за нехватки ферментов большая нагрузка у человека на щитовидную железу.
С. Д. Варфоломеев- заведующий кафедрой химической энзимологии о ферментах: «...
Доктор Хоуэлл о значении ферментов в рационе: «Варение еды при 100˚С- разруш...
Начало разрушения ферментов и появление болезней. Неандертальцы 50000 лет на...
 Желудок пищеварительных ферментов.
 Ингибиторы- вещества угнетающие активность ферментов.
 Семенная часть растения содержит ингибиторы.
 Разрушение ингибиторов. Приготовление еды. проращивание.
ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. Тема: Действие фермента каталазы. Цель: Изучение биохими...
 Обработка перекисью водорода сырой и вареной моркови. Опыт №1
 Обработка перекисью водорода сырой и вареной печени. Опыт №2
 Обработка перекисью водорода сырого и вареного картофеля. Опыт №3
 Обработка перекисью водорода клеток листа алоэ. Опыт №4
 Обработка перекисью водорода сахарного песка. Опыт №5
ВЫВОД. Выделение пузырьков газа говорит о наличии фермента в сырых продуктах...
Спасибо за внимание.
28 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Тема: Ферменты- биологические катализаторы жизни.
Описание слайда:

Тема: Ферменты- биологические катализаторы жизни.

№ слайда 2 Цель: 1) Значение ферментов, как биологических катализаторов. 2) Выяснить дей
Описание слайда:

Цель: 1) Значение ферментов, как биологических катализаторов. 2) Выяснить действие химических препаратов на вареные и сырые продукты. Актуальность работы: в связи с тем, что количество заболеваний увеличивается, человеку следует задуматься над правильным питанием, образом жизни и роли ферментов в повышении иммунитета и общего состояния своего здоровья. Вареная пища уменьшает число ферментов в организме и каталитических процессах, что не только снижает сопротивляемость к заболеваниям, но и увеличивает массу таких органов как: поджелудочная железа, щитовидная железа, сердце.

№ слайда 3 Органы связанные с пищеварительными ферментами поджелудочная железа, двенадца
Описание слайда:

Органы связанные с пищеварительными ферментами поджелудочная железа, двенадцатиперстная кишка, желудок.

№ слайда 4 Ферменты получаемые с сырой пищей, поддерживают здоровье и предупреждают боле
Описание слайда:

Ферменты получаемые с сырой пищей, поддерживают здоровье и предупреждают болезни, разрушают белковые структуры вирусов и бактерий.

№ слайда 5 Источники ферментов: свежие соки богаты ферментами.
Описание слайда:

Источники ферментов: свежие соки богаты ферментами.

№ слайда 6 Источники ферментов: зерновые, овощи, фрукты.
Описание слайда:

Источники ферментов: зерновые, овощи, фрукты.

№ слайда 7 Источники ферментов: ростки семян и зёрен, их побеги.
Описание слайда:

Источники ферментов: ростки семян и зёрен, их побеги.

№ слайда 8 Хрен, чеснок, авокадо, киви, папайя, ананасы, бананы, манго, соевый соус, боб
Описание слайда:

Хрен, чеснок, авокадо, киви, папайя, ананасы, бананы, манго, соевый соус, бобы – богаты ферментами.

№ слайда 9 Ферменты содержат сорта капусты: брокколи, белокочанная, цветная и другие сор
Описание слайда:

Ферменты содержат сорта капусты: брокколи, белокочанная, цветная и другие сорта.

№ слайда 10 Основные пищеварительные ферменты: Амилаза- расщепляет углеводы; Протеаза- ра
Описание слайда:

Основные пищеварительные ферменты: Амилаза- расщепляет углеводы; Протеаза- расщепляет белки; Липаза- расщепляет жиры. Все находятся в поджелудочной железе и поступают в желудок.

№ слайда 11 Ферменты ускоряют расщепление жиров, белков, углеводов. Их известно более 2000.
Описание слайда:

Ферменты ускоряют расщепление жиров, белков, углеводов. Их известно более 2000.

№ слайда 12 Аптечные ферменты: мезимы, фесталы, энзимы и другие.
Описание слайда:

Аптечные ферменты: мезимы, фесталы, энзимы и другие.

№ слайда 13 Из-за нехватки ферментов большая нагрузка у человека на щитовидную железу.
Описание слайда:

Из-за нехватки ферментов большая нагрузка у человека на щитовидную железу.

№ слайда 14 С. Д. Варфоломеев- заведующий кафедрой химической энзимологии о ферментах: «
Описание слайда:

С. Д. Варфоломеев- заведующий кафедрой химической энзимологии о ферментах: «Главная задача химиков- научиться ускорять химические реакции с помощью катализаторов, чтобы быстрее производить нужные вещества ( материалы, препараты) и уничтожать ненужные ( например: токсичные отходы)»

№ слайда 15 Доктор Хоуэлл о значении ферментов в рационе: «Варение еды при 100˚С- разруш
Описание слайда:

Доктор Хоуэлл о значении ферментов в рационе: «Варение еды при 100˚С- разрушает ферменты на 100%»

№ слайда 16 Начало разрушения ферментов и появление болезней. Неандертальцы 50000 лет на
Описание слайда:

Начало разрушения ферментов и появление болезней. Неандертальцы 50000 лет назад разводили огонь в пещерах.

№ слайда 17  Желудок пищеварительных ферментов.
Описание слайда:

Желудок пищеварительных ферментов.

№ слайда 18  Ингибиторы- вещества угнетающие активность ферментов.
Описание слайда:

Ингибиторы- вещества угнетающие активность ферментов.

№ слайда 19  Семенная часть растения содержит ингибиторы.
Описание слайда:

Семенная часть растения содержит ингибиторы.

№ слайда 20  Разрушение ингибиторов. Приготовление еды. проращивание.
Описание слайда:

Разрушение ингибиторов. Приготовление еды. проращивание.

№ слайда 21 ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. Тема: Действие фермента каталазы. Цель: Изучение биохими
Описание слайда:

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. Тема: Действие фермента каталазы. Цель: Изучение биохимической природы ферментов, каталитической активности ферментов в живых и не живых клетках.

№ слайда 22  Обработка перекисью водорода сырой и вареной моркови. Опыт №1
Описание слайда:

Обработка перекисью водорода сырой и вареной моркови. Опыт №1

№ слайда 23  Обработка перекисью водорода сырой и вареной печени. Опыт №2
Описание слайда:

Обработка перекисью водорода сырой и вареной печени. Опыт №2

№ слайда 24  Обработка перекисью водорода сырого и вареного картофеля. Опыт №3
Описание слайда:

Обработка перекисью водорода сырого и вареного картофеля. Опыт №3

№ слайда 25  Обработка перекисью водорода клеток листа алоэ. Опыт №4
Описание слайда:

Обработка перекисью водорода клеток листа алоэ. Опыт №4

№ слайда 26  Обработка перекисью водорода сахарного песка. Опыт №5
Описание слайда:

Обработка перекисью водорода сахарного песка. Опыт №5

№ слайда 27 ВЫВОД. Выделение пузырьков газа говорит о наличии фермента в сырых продуктах
Описание слайда:

ВЫВОД. Выделение пузырьков газа говорит о наличии фермента в сырых продуктах. Варка продуктов приводит к денатурации (разрушению) белковой молекулы фермента каталазы. Чем больше фермента, тем более интенсивней идёт реакция с перекисью водорода, что хорошо видно в представленных фотографиях.

№ слайда 28 Спасибо за внимание.
Описание слайда:

Спасибо за внимание.

Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 65% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG


Общая информация

Номер материала: ДВ-210878

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>