Презентация по биологии 8 класс на тему: Витамины.

• 1 слайд

  ВИТАМИНЫ
  

• 2 слайд

  ВИТАМИНЫ (от лат. «vita» - жизнь, «amin» - содержащий азот) - это органические соединения, которые в небольших количествах постоянно требуются для протекания биохимических реакций в организме.
  

• 3 слайд

  ВИТАМИНЫ
  ФЕРМЕНТЫ
  (КАТАЛИЗАТОРЫ)
  ФЕРМЕНТЫ – ЭТО БЕЛКОВЫЕ КАТАЛИЗАТОРЫ БИОХИМИЧЕСКИХ РЕАКЦИЙ
  

• 4 слайд

  ВИТАМИНЫ
  ВОДОРАСТВОРИМЫЕ
  ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В, С,
  Р, РР, Н
  ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ
  ВИТАМИНЫ А, Д, Е, К
  

• 5 слайд

  Заполните таблицу
  

• 6 слайд

  ВИТАМИН С
  (аскорбиновая кислота)
  СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ
  ЗНАЧЕНИЕ
  АВИТАМИНОЗ
  ГИПЕРВИТАМИНОЗ
  ПРОДУКТЫ
  
  

• 7 слайд

  СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ
  70 - 100 мг.
  ВО ВРЕМЯ ПРОСТУДЫ ИЛИ БОЛЕЗНИ 150 – 200 мг.
  Курильщики и престарелые люди имеют повышенную потребность в витамине С (одна выкуренная сигарета разрушает 25 мг С).
  
  
  

• 8 слайд

  ЗНАЧЕНИЕ
  Способствует заживлению ран
  Противодействует инфекциям
  Повышает усвоение железа
  Обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами
  Играет важную роль в поддержании нормального формирования сердечно – сосудистой системы, печени и других органов.
  
  

• 9 слайд

  АВИТАМИНОЗ
  ЦИНГА - Болезнь , вызываемая недостатком витамина С в организме и проявляющаяся в разрыхлении и кровоточности слизистой оболочки десен, в мышечно-сосудистых болях, слабости
  

• 10 слайд

  Гипервитаминоз
  Диарея
  Метеоризм
  Боли в области живота
  Тошнота
  Рвота
  Почечные камни
  

• 11 слайд

  ПРОДУКТЫ
  1. шиповник (сухой) 1200 мг.
  2. черная смородина 200 мг.
  3. петрушка 190 мг.
  4. перец зеленый 100 мг.
  
  

• 12 слайд

  ВИТАМИН В1 (тиамин)
  Суточная потребность
  Значение
  Авитаминоз
  Гипервитаминоз
  Продукты
  

• 13 слайд

  Суточная потребность
  1, 5 – 2, 0 мг.
  Повышенные дозы витамина необходимы во время болезней и в период выздоровления, при высоких физических нагрузках, людям с гиперфункцией щитовидной железы, а также детям и пожилым людям.
  

• 14 слайд

  Значение
  
  
  участвует в углеводном, энергетическом, жировом, белковом и водно-солевом обмене
  оказывает регулирующее воздействие на деятельность нервной системы
  улучшает умственные способности и настроение
  оптимизирует работу мозга
  оказывает положительное воздействие на рост
  нормализует аппетит
  улучшает способность к обучению.
  

• 15 слайд

  Авитаминоз
  Бери – бери (полиневрит)
  

• 16 слайд

  Гипервитаминоз
  возможны аллергические реакции, спазмы
  жар
  снижение артериального давления
  иногда бывает индивидуальная непереносимость витамина В1 – появляется крапивница и кожный зуд
  длительное применение в больших дозах может привести к нарушению работы печени и почек.
  

• 17 слайд

  Продукты
  Дрожжи пивные 10000 – 17000 мг.
  Арахис 750 мг.
  Сухие стручковые овощи – 450 мг.
  Крупа пшеничная 450 мг.
  

• 18 слайд

  Витамин А (ретинол)
  Суточная потребность
  Значение
  Авитаминоз
  Гипервитаминоз
  Продукты
  

• 19 слайд

  Суточная потребность
  Суточная потребность в ретиноле составляет 1 мг
  Для нормального усвоения витамина необходимо употребление достаточного количества жиров.
  
  

• 20 слайд

  Значение
  оказывает влияние на рост человека улучшает состояние кожи
  способствует сопротивлению организма инфекции
  обеспечивает рост и развитие эпителиальных клеток
  входит в состав зрительного пигмента палочек сетчатки глаза - родопсина и зрительного пигмента колбочек - йодопсина.
  

• 21 слайд

  Авитаминоз
  Сухость во рту и сухость кожи могут говорить о дефиците витамина А
  Самое яркое проявление авитаминоза А – проявление «куриной слепоты», то есть невозможность видеть в темноте
  
  

• 22 слайд

  Гипервитаминоз
  Избыток витамина А у беременных приводит к врожденным уродствам у новорожденных
  - Передозировка витаминных комплексов с витамином А может привести к печеночной недостаточности и даже смерти.
  
  
  

• 23 слайд

  Продукты
  Печень
  Петрушка
  Фрукты и овощи красного, или оранжевого цвета (Например, морковь)
  Яйца
  
  
  
  
  
  

• 24 слайд

  Витамин D (кальциферол)
  Суточная потребность
  Значение
  Авитаминоз
  Гипервитаминоз
  Продукты
  
  

• 25 слайд

  Значение
  Важен для усвоения  кальция в организме´
  Помогает поддерживать кости и зубы в здоровом состоянии
  Важен для иммунной системы
  
  

• 26 слайд

  Суточная потребность
  для взрослых 2,5 - 5,0 мкг
  для детей, в зависимости от возраста и пола 2,5 - 10,0 мкг
  для грудных детей 7,5 - 10,0 мкг
  Повышена потребность в витамине D выше у людей, испытывающих недостаток ультрафиолетового облучения:
  проживающих в высоких широтах,
  жителей регионов с повышенной загрязненностью атмосферы,
  работающих в ночную смену или просто ведущих ночной образ жизни,
  лежачим больных, не бывающим на открытом воздухе.
  У людей с темной кожей (негроидная раса, загорелые люди) синтез витамина D в коже снижается.
  
  

• 27 слайд

  Авитаминоз
  
  У детей рахит, деформация позвоночника,
  Задержка в росте и развитии
  У взрослых развитие остеопороза
  

• 28 слайд

  Гипервитаминоз
   Избыточное потребление витамина D может привести к избыточной концентрации кальция. При этом кальций может проникать в стенки сосудов и провоцировать образование атеросклеротических бляшек.
  

• 29 слайд

  Продукты
  Основной источник получения Витамина D – это  непосредственное нахождение под солнцем. Наша кожа производит данный витамин, когда солнце воздействует на нее.
  Жирная рыба
  Яичный желток
  Рыбий жир
  
  

• 30 слайд

  Витамин Е (токоферол)
  Суточная потребность
  Значение
  Авитаминоз
  Гипервитаминоз
  Продукты
  
  

• 31 слайд

  Суточная потребность
  взрослый человек в день должен потреблять около 10 мг витамина Е. 
  потребность в витамине Е возрастает при беременности, интенсивной физической работе и в пожилом возрасте
  

• 32 слайд

  Значение
  
  
  
  
  Витамин E является антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждения свободными радикалами кислорода
  Велико значение витамина для половой системы, поэтому его часто называют «витамином размножения».
  

• 33 слайд

  Авитаминоз
  Основные признаки его недостатка – апатия, сухость кожи и ломкость волос. Кроме того, на коже появляются мелкие морщины и пигментные пятна, могут появиться и обостриться кожные заболевания, например, экзема.
  

• 34 слайд

  Гипервитаминоз
  Витамин Е практически безопасен и нетоксичен. Но прием больших доз витамина может вызвать тошноту, расстройство желудка.
  

• 35 слайд

  Продукты
  Растительные масла
  Орехи и зерна
  Яичный желток
  Некоторые  сорта жирной  рыбы
  
  

• 36 слайд

  ЛИТЕРАТУРА
   
  
  http://ru.wikipedia.org/
  http://hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-vitamin_c_askorbinovaya_kislota-330
  http://medfox.ru/archives/1463
  http://www.sunduk.ru/encycl/chemfood/c015.htm
  http://ladytoday.ru/gde-soderzhitsya-vitamin-d/