Презентация по биологии 8 класс на тему "Значение пищи, ее состав и функции"

• 1 слайд

  Тема. Значение пищи, ее состав и функции. Учитель биологии: Щелчкова Татьяна Михайловна.

• 2 слайд

  Значение питания. Питание присуще всем живым организмам. За счет питания они строят собственное тело, растут, развиваются или восстанавливают утраченные в результате повреждения клетки.

• 3 слайд

  Животная клетка.

• 4 слайд

  Необходимые питательные вещества организм получает из ежедневно потребляемых пищевых продуктов.

• 5 слайд

  Проходя сложный процесс расщепления, пища подвергается различным изменениям. Питательные вещества всасываются в кровь и лимфу и разносятся к клеткам и тканям

• 6 слайд

  Состав пищи. Пища бывает – растительного и животного происхождения. Пища содержит сложные органические вещества (белки, жира и углеводы) Минеральные вещества – соли содержащие в пищевых продуктах. Витамины и вода.

• 7 слайд

  Белки, или протеины. Они составляют основу организма человека. Из них построены все клетки и ткани. белки являются ферментами, которые регулируют все процессы в организме и его рост, а антитела защищают нас от чужеродных веществ. Ферменты – биологически активные вещества белковой природы, катализирующие химические реакции в организме.

• 8 слайд

  Белки в продуктах питания Молоко, мясо, рыба, яйцах, в бобах, орехах. Суточная норма в белках -80 -120 грамм или (1 -1,5 г на 1 кг массы тела).

• 9 слайд

  Жиры- животного и растительного происхождения. Есть в молочных продуктах и яйцах. Суточная норма – 80 -90 г жиров. При расщеплении 1 г жира выделяется 39,1кДж энергии.

• 10 слайд

  Углеводы (сахара) встречаются в продуктах растительного происхождения В организме они встречаются в виде глюкозы. Крахмал – это сложный углевод он встречается в крупах, муке, картофеле

• 11 слайд

  Сахара много в свекле, моркови. Содержится во фруктах – фруктоза. Много в меде. Избыток углеводов в организме откладывается в запас (депо) в печени и мышцах в виде гликогена. Суточная норма поступление – 400 – 500г. Для нормального функционирования организма соотношение белков, жиров и углеводов в пище составляет: 1:1:4.

• 12 слайд

  Витамины (от лат. Вита - жизнь) Участвуют в разных процессах – роста, развития обмена веществ. Они нужны в малом количестве, человек получает их с пищей. Большинство витаминов не синтезируются в организме человека. Их недостаток приводит к различным заболеваниям.

• 13 слайд

  Минеральные соли. В организм человека они поступают вместе с пищей. Суточная норма человека -10 г соли.

• 14 слайд

  Вода необходима для человека. Все питательные вещества участвуют в физиологических процессах организма только в растворенном виде. Суточная норма – 1,5 -2,5 л.

• 15 слайд

  Функции питательных веществ: Строительную функцию. Из питательных веществ образуются белки мышц, жиры подкожного жира, все вещества уже существующих и новых клеток.

• 16 слайд

  2. Энергетическая функция. Питательные вещества – это источник химической энергии, которая в организме превращается в другие виды энергии – тепловую, механическую, электрическую (энергию нервных импульсов). Она расходуется в ходе функционирования клеток, отдельных органов и организма в целом.

• 17 слайд

  Закрепление темы: 1. Стр. 180 ответить на вопросы. 2. Нарисовать схему поступления всех необходимых веществ в организм. Укажите органические вещества, находящиеся в конкретных пищевых продуктах.

• 18 слайд

  Домашнее задание. §40 (пересказ, учить термины)

• 19 слайд