Презентация по биологии 8 класс "Поваренная соль".

• 1 слайд

  Привычная и удивительная
  поваренная соль
  Ермоленко Л.Н. гимназия им. А.С.Пушкина
  

• 2 слайд

  "Среди всех природных минеральных солей, самая главная та, которую мы называем просто “соль”. А.Е.Ферсман
  
  

• 3 слайд

  Латинское слово "salarium" и английское слово "salary", означающие "жалованье", "зарплата", - имеют "солевое" происхождение.
  

• 4 слайд

  Римским солдатам выдавали разрешение на покупку соли salarium argentum, от которого произошло английское слово salary (заработная плата).
  
  Иногда римским солдатам выдавали жалование солью, а также «сольдо» — монетой, жалованьем, которое воины получали в обмен за готовность проливать кровь – отсюда произошло и русское слово – солдат.
  

• 5 слайд

  Древнегреческий поэт Гомер назвал поваренную соль «божественной». В те далекие времена она ценилась выше золота.
  Из-за месторождений соли происходили военные столкновения, а нехватка соли у населения вызывала «соляные бунты».
  М. В. Ломоносов писал, что в его время за четыре-пять плиток соли можно было купить раба.
  Многие племена в Центральной Африке отдавали за чашку соли чашку из золота.
  В Китае XIII века из каменной соли делали монеты.
  Бесценная соль
  

• 6 слайд

  В 1960- е годы поваренную соль окрестили "белой смертью", и это пугающее название тянется до сих пор, переходя из поколения в поколение. Это несправедливо и неверно.
  Конечно, злоупотреблением солью запросто можно загубить сердечно-сосудистую и мочевыделительную системы и погубить себя. Но это относится к злоупотреблению любым продуктом.
  Соль для человека
  

• 7 слайд

  Поваренная соль в организме человека
  Соль жизненно необходима для жизнедеятельности человека, равно как всех прочих живых существ. Суточная потребность в соли составляет 10-15 г.
  Недостаток соли организм восполняет разрушением костной и мышечной тканей, что может привести к различным заболеваниям, в том числе и к смертельному исходу.
  Человек может выдержать полное отсутствие соли в диете не более 10-11 суток.
  

• 8 слайд

  стимулирует обмен веществ;
  стимулирует рост волос;
  придает бодрость и силу;
  входит в состав желудочного сока (в виде 0,2 % соляной кислоты).
  
  Cl-
  ВНИМАНИЕ! Без соляной кислоты практически прекращается процесс переваривания пищи.
  
  Значение ионов хлора
  

• 9 слайд

  Na+
  ион натрия – главный внеклеточный ион;
  содержится в крови и лимфе;
  вместе с ионами калия обеспечивает:
  1. Проницаемость клеточных мембран для различных веществ.
  2. Проведение импульса по нервному волокну.
  3. Регулирует давление крови в организме.
  Значение ионов натрия
  

• 10 слайд

  Соль, будучи смешанной со льдом (в том числе в форме снега), вызывает его таяние (плавление). Образовавшийся водно-солевой раствор имеет температуру кристаллизации (замерзает) ниже 0 °C, которая зависит от количества соли в растворе (чем выше концентрация, тем ниже температура кристаллизации раствора). Это явление используется для очистки дорог от льда и снега.
  
  

• 11 слайд

  Соль образует мощные отложения
  

• 12 слайд

  Недосол на столе – пересол на спине
  

• 13 слайд

  Виды соли
  Виды соли - экстра
  «Агрессивный» вид соли, ибо не содержит в себе ничего, кроме чистого хлорида натрия. Наименее полезный вид, потому что более других солей способствует задержке жидкости в организме.
  Виды соли - йодированная
  Употребление йодированной соли показано людям со сниженной функцией щитовидной железы. При повышении активности щитовидной железы лучше такую соль не есть.
  Не все знают, что, употребляя такую соль, нужно отслеживать срок годности: не позже 9 месяцев со дня изготовления.
  А ещё: для консервирования она не годится.
  

• 14 слайд

  Виды соли - каменная и поваренная
  Это два варианта одного продукта. Каменная соль — неочищенный осветленный натуральный продукт. А поваренная — это очищенная промышленным способом каменная соль, этот вид менее полезен потому, что в результате проваривания удаляются все полезные микроэлементы.
  Эти два вида так же, как и «Экстра», имеют свойства чуть больше задерживать воду в организме.
  Виды соли - морская
  Один из самых полезных видов соли. Её состав обогащён различными полезными микроэлементами. Если вы заботитесь о своём здоровье, употребляйте в пищу этот вид соли.
  

• 15 слайд

  Спелеотерапия
  

• 16 слайд

  Лечебные ванны с морской солью
  

• 17 слайд

  Спасибо за внимание!
  Не болейте! 
  

Краткое описание документа:

Презентация "Поваренная соль". Данную презентацию можно использовать на уроках по изучению темы "Пищеварительная система" и "Нормы питания" . В презентации освещены вопросы строения поваренной соли, ее действие на организм человека, химические свойства, а так же чем вреден избыток солей в организме человека.