Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Биология / Презентации / Презентация по биологии на тему "Белки"

Презентация по биологии на тему "Белки"

  • Биология

Поделитесь материалом с коллегами:

Белки Презентацию подготовила: Тихон Марина, ученица 10 класса. МБОУ Сетраков...
Содержание Открытие белка. Что такое белки? Особенности строение белков. Свой...
Открытие белка Антуан Франсуа де Фуркруа, основоположник изучения белков Впер...
Что такое белки? Белки- это высокомолекулярные природные полимеры ( молекуляр...
Особенности строения белков Все белковые цепи построены всего из 20 различных...
Белки образуют четыре основные структуры: Последовательное расположение амин...
Закручиваясь в виде спирали, белковая нить приобретает более высокий уровень...
И наконец, за счёт связей между функциональными группами спираль полипептида...
Однако для ряда белков третичная структура не является окончательной. Может с...
Свойства белков 1. Разная растворимость в воде. Растворимые белки образуют ко...
Функции белков Регуляторная Строительная Транспортная Ферменты Энергетическая...
Значение белков Белки имеют большое значение, т.к. они входят в состав всех ж...
Вопросы: 1. Что такое белки? 2. Какие существуют структуры белков? 3. Какие ф...
Спасибо за внимание!
1 из 14

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Белки Презентацию подготовила: Тихон Марина, ученица 10 класса. МБОУ Сетраков
Описание слайда:

Белки Презентацию подготовила: Тихон Марина, ученица 10 класса. МБОУ Сетраковская СОШ 2016 г.

№ слайда 2 Содержание Открытие белка. Что такое белки? Особенности строение белков. Свой
Описание слайда:

Содержание Открытие белка. Что такое белки? Особенности строение белков. Свойства белков. Функции белков. Значение белков. Проверь себя.

№ слайда 3 Открытие белка Антуан Франсуа де Фуркруа, основоположник изучения белков Впер
Описание слайда:

Открытие белка Антуан Франсуа де Фуркруа, основоположник изучения белков Впервые белок был получен (в виде клейковины) в 1728 г. итальянцем Якопо Бартоломео Беккари из пшеничной муки. Белки были выделены в отдельный класс биологических молекул в XVIII веке в результате работ французского химика Антуана де Фуркруа и других учёных.

№ слайда 4 Что такое белки? Белки- это высокомолекулярные природные полимеры ( молекуляр
Описание слайда:

Что такое белки? Белки- это высокомолекулярные природные полимеры ( молекулярная масса варьирует от 5-10 тыс. до 1 млн. и более) , молекулы которых построены из остатков аминокислот, соединённых пептидной (амидной) связью. « Жизнь есть способ существования белковых тел» ( Ф. Энгельс)

№ слайда 5 Особенности строения белков Все белковые цепи построены всего из 20 различных
Описание слайда:

Особенности строения белков Все белковые цепи построены всего из 20 различных типов аминокислот, имеющих общий план строения, но отличающихся друг от друга по строению радикала (R). Соединяясь между собой, молекулы аминокислот образуют пептидные связи.

№ слайда 6 Белки образуют четыре основные структуры: Последовательное расположение амин
Описание слайда:

Белки образуют четыре основные структуры: Последовательное расположение аминокислотных остатков, соединённых пептидными связями, является первичной структурой белка и представляет собой линейную молекулу.

№ слайда 7 Закручиваясь в виде спирали, белковая нить приобретает более высокий уровень
Описание слайда:

Закручиваясь в виде спирали, белковая нить приобретает более высокий уровень организации – вторичную структуру. Вторичная структура образована водородными связями.

№ слайда 8 И наконец, за счёт связей между функциональными группами спираль полипептида
Описание слайда:

И наконец, за счёт связей между функциональными группами спираль полипептида сворачивается, образуя клубок (глобулу) или фибриллу. Именно такая третичная структура и является его биологически активной формой, обладающей индивидуальной специфичностью.

№ слайда 9 Однако для ряда белков третичная структура не является окончательной. Может с
Описание слайда:

Однако для ряда белков третичная структура не является окончательной. Может существовать четвертичная структура – объединение нескольких белковых глобул или фибрилл в единый рабочий комплекс.

№ слайда 10 Свойства белков 1. Разная растворимость в воде. Растворимые белки образуют ко
Описание слайда:

Свойства белков 1. Разная растворимость в воде. Растворимые белки образуют коллоидные растворы.  2. Гидролиз - под действием растворов минеральных кислот или ферментов происходит разрушение первичной структуры белка и образование смеси аминокислот. 3. Денатурация - частичное или полное разрушения пространственной структуры, присущей данной белковой молекуле. Денатурация происходит под действием: - высокой температуры; - растворов кислот, щелочей и концентрированных растворов солей; - растворов солей тяжёлых металлов; - некоторых органических веществ (формальдегида, фенола); - радиоактивного излучения.

№ слайда 11 Функции белков Регуляторная Строительная Транспортная Ферменты Энергетическая
Описание слайда:

Функции белков Регуляторная Строительная Транспортная Ферменты Энергетическая функция Структурная Двигательная Сигнальная Защитная

№ слайда 12 Значение белков Белки имеют большое значение, т.к. они входят в состав всех ж
Описание слайда:

Значение белков Белки имеют большое значение, т.к. они входят в состав всех живых организмов. Эти биополимеры – носители жизни, основа живой клетки.

№ слайда 13 Вопросы: 1. Что такое белки? 2. Какие существуют структуры белков? 3. Какие ф
Описание слайда:

Вопросы: 1. Что такое белки? 2. Какие существуют структуры белков? 3. Какие функции имеет белок? 4. Какое значение имеют белки? 5. Какими свойствами обладает белок?

№ слайда 14 Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!

Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 17.10.2016
Раздел Биология
Подраздел Презентации
Просмотров40
Номер материала ДБ-268213
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх