Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Биология / Презентации / Презентация по биологии на тему "Белки" (10 класс)
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Биология

Презентация по биологии на тему "Белки" (10 класс)

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ белки (10 угл) .ppt

библиотека
материалов
ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА Низкомолекулярные Высокомолекулярные (полимеры) Периоди...
Белки (протеины) – это высо- комолекулярные непериоди- ческие полимерные соед...
Состав белков 	Аминокислоты (аминокарбоновые кислоты) — полярные соединения,...
Формы молекул белка. R1 - Глицин (гли) R2 – Аланин (ала) R3 – Валин (вал) * R...
R8 – Тирозин (тир) R9 – Фенилаланин (фен) * R10 – Триптофан (три) * R11 – Асп...
R15 – Гистидин (гис) * R16 – Аспорагин (асп) R17 – Глутамин (глу) R18 – Цисте...
Виды радикалов: гидрофобные (глицин, аланин, валин, изолейцин, лейцин, фенила...
В зависимости от аминокислотного состава, белки бывают: 1.Полноценными – бел...
Пептидная связь – ковалентная связь, образующаяся между азотом аминогруп- пы...
Структуры белка Первичная структура белка - специфическая аминокислотная посл...
Вторичная структура белка - конформация полипептидной цепи, т.е. способ скру...
Третичная структура белка - форма закрученной спирали в пространстве, образо...
Четвертичная структура белка – агрегаты нескольких белковых макромолекул (бе...
Свойства белков Растворимость Денатурация Ренатурация обратимая необратимая
Виды белков. ПРОСТЫЕ (ПРОТЕИНЫ) СЛОЖНЫЕ альбумины глобулины гистоны фибрилляр...
Строительная Белки участвуют в образовании всех мембран и органоидов клетки....
Строительная функция Белки пищи Аминокислоты в тонком кишечнике Аминокислоты...
Каталитическая В каждой клетке имеются сотни ферментов. Они помогают осуществ...
Транспортная Белки связывают и переносят различные вещества и внутри клетки,...
Транспортная Транспортная функция белка проявляется в переносe кислорода и уг...
Регуляторная Белки гормоны регулируют различные физиологические процессы. инс...
Регуляторная Поджелудочная железа Гормон инсулин Регулирует процесс превраще...
Защитная Например, фибриноген и протромбин обеспечивают свертываемость крови...
Защитная Защитная функция белка заключается в выработке белков – антител, ун...
Сократительная Белки - участвуют в сокращении мышечных волокон. Актин и миози...
Сигнальная (рецепторная) Белки способны реагировать на изменение условий сред...
Энергетическая 1г белка - 17.6 кДж При недостатке углеводов или жиров окисляю...
Определите функции белков: Коллаген сухожилий Яичный альбумин Инсулин Кератин...
Ферменты - от латинского fermentum – закваска Ферменты - энзимы Ферменты - б...
Строение фермента 1 – субстратный центр 2 – активный центр 3 – регуляторный ц...
Механизм действия фермента Е S E - S E - P Е P E – фермент Е-S – фермент-субс...
Зависимость скорости ферментативных реакций
Действие ингибиторов и активаторов на фермент
Роль белков в жизни клетки огромна. Современная биология показала, что сходст...
38 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1
Описание слайда:

№ слайда 2 ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА Низкомолекулярные Высокомолекулярные (полимеры) Периоди
Описание слайда:

ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА Низкомолекулярные Высокомолекулярные (полимеры) Периодические (регулярные) Непериодические (нерегулярные)

№ слайда 3 Белки (протеины) – это высо- комолекулярные непериоди- ческие полимерные соед
Описание слайда:

Белки (протеины) – это высо- комолекулярные непериоди- ческие полимерные соединения мономерами которых служат аминокислоты. В организмах – 170 видов аминокислот В составе белков – 20 видов аминокислот

№ слайда 4 Состав белков 	Аминокислоты (аминокарбоновые кислоты) — полярные соединения,
Описание слайда:

Состав белков Аминокислоты (аминокарбоновые кислоты) — полярные соединения, содержащие аминогруппу (-NH2) и карбоксильную группу (-COOH), обеспечивающую свойства кислоты . АМФОТЕРНОЕ ВЕЩЕСТВО

№ слайда 5 Формы молекул белка. R1 - Глицин (гли) R2 – Аланин (ала) R3 – Валин (вал) * R
Описание слайда:

Формы молекул белка. R1 - Глицин (гли) R2 – Аланин (ала) R3 – Валин (вал) * R4 – Лейцин (лей) * R5 – Изолейцин (илей) * R6 – Серин (сер) R7 – Треонин (тре) *

№ слайда 6 R8 – Тирозин (тир) R9 – Фенилаланин (фен) * R10 – Триптофан (три) * R11 – Асп
Описание слайда:

R8 – Тирозин (тир) R9 – Фенилаланин (фен) * R10 – Триптофан (три) * R11 – Аспарагиновая кислота (анс) R12 – Глутаминовая кислота (глн) R13 – Лизин (лиз) * R14 – Аргинин (арг) *

№ слайда 7 R15 – Гистидин (гис) * R16 – Аспорагин (асп) R17 – Глутамин (глу) R18 – Цисте
Описание слайда:

R15 – Гистидин (гис) * R16 – Аспорагин (асп) R17 – Глутамин (глу) R18 – Цистеин (цис) R19 – Метионин (мет) * R20 – Пролин (про)

№ слайда 8 Виды радикалов: гидрофобные (глицин, аланин, валин, изолейцин, лейцин, фенила
Описание слайда:

Виды радикалов: гидрофобные (глицин, аланин, валин, изолейцин, лейцин, фенилаланин, тирозин, метионин) гидрофильные (остальные 12) кислотные (аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота) основные (лизин, аргинин, гистидин)

№ слайда 9 В зависимости от аминокислотного состава, белки бывают: 1.Полноценными – бел
Описание слайда:

В зависимости от аминокислотного состава, белки бывают: 1.Полноценными – белки, содержащие весь набор аминокислот (20 разных аминокислот); 2.Неполноценными – белки, в составе которых какие-то аминокислоты отсутствуют.

№ слайда 10 Пептидная связь – ковалентная связь, образующаяся между азотом аминогруп- пы
Описание слайда:

Пептидная связь – ковалентная связь, образующаяся между азотом аминогруп- пы одной аминокислоты и углеродом карбоксильной группы другой амино- кислоты. Полипептиды – белки-полимеры

№ слайда 11 Структуры белка Первичная структура белка - специфическая аминокислотная посл
Описание слайда:

Структуры белка Первичная структура белка - специфическая аминокислотная последовательность, т.е. порядок чередования аминокислотных остатков в полипептидной цепи. Ф.Сэнгер - расшифровал инсулин

№ слайда 12 Вторичная структура белка - конформация полипептидной цепи, т.е. способ скру
Описание слайда:

Вторичная структура белка - конформация полипептидной цепи, т.е. способ скручивания цепи в пространстве за счет водородных связей между группами NH и CO.

№ слайда 13 Третичная структура белка - форма закрученной спирали в пространстве, образо
Описание слайда:

Третичная структура белка - форма закрученной спирали в пространстве, образованная главным образом за счет дисульфидных мостиков -S-S-, водородных связей, гидрофобных и ионных взаимодействий.

№ слайда 14 Четвертичная структура белка – агрегаты нескольких белковых макромолекул (бе
Описание слайда:

Четвертичная структура белка – агрегаты нескольких белковых макромолекул (белковые комплексы), образованные за счет взаимодействия разных полипептидных цепей Глобулы удерживаются вместе благодаря ионным, гидрофильно-гидрофобным и электростатическим взаимодействиям.

№ слайда 15
Описание слайда:

№ слайда 16 Свойства белков Растворимость Денатурация Ренатурация обратимая необратимая
Описание слайда:

Свойства белков Растворимость Денатурация Ренатурация обратимая необратимая

№ слайда 17 Виды белков. ПРОСТЫЕ (ПРОТЕИНЫ) СЛОЖНЫЕ альбумины глобулины гистоны фибрилляр
Описание слайда:

Виды белков. ПРОСТЫЕ (ПРОТЕИНЫ) СЛОЖНЫЕ альбумины глобулины гистоны фибриллярные хромопротеины гликопротеины липопротеины металлопротеины фосфопротеины белки глобулярные фибриллярные

№ слайда 18
Описание слайда:

№ слайда 19 Строительная Белки участвуют в образовании всех мембран и органоидов клетки.
Описание слайда:

Строительная Белки участвуют в образовании всех мембран и органоидов клетки. белок кератин

№ слайда 20 Строительная функция Белки пищи Аминокислоты в тонком кишечнике Аминокислоты
Описание слайда:

Строительная функция Белки пищи Аминокислоты в тонком кишечнике Аминокислоты в клетках Использование белков для построения внутриклеточных структур и наружной плазматической мембраны клетки Синтез собственных (специфических) белков

№ слайда 21 Каталитическая В каждой клетке имеются сотни ферментов. Они помогают осуществ
Описание слайда:

Каталитическая В каждой клетке имеются сотни ферментов. Они помогают осуществлять биохимические реакции, действуя как катализаторы.

№ слайда 22 Транспортная Белки связывают и переносят различные вещества и внутри клетки,
Описание слайда:

Транспортная Белки связывают и переносят различные вещества и внутри клетки, и по всему организму. Например, г е м о г л о б и н крови переносит кислород.

№ слайда 23 Транспортная Транспортная функция белка проявляется в переносe кислорода и уг
Описание слайда:

Транспортная Транспортная функция белка проявляется в переносe кислорода и углекислого газа с помощью белка глобина. Гем (небелковая часть, содержащая + Глобин(белок) железо) Гемоглобин (находится в эритроците) Состояние гемоглобина Гемоглобин + кислород (обра- зуется в капиллярах легких ) Гемоглобин + углекислый газ (образуется в капиллярах большого круга кровообращения)

№ слайда 24 Регуляторная Белки гормоны регулируют различные физиологические процессы. инс
Описание слайда:

Регуляторная Белки гормоны регулируют различные физиологические процессы. инсулин регулирует уровень углеводов в крови.

№ слайда 25 Регуляторная Поджелудочная железа Гормон инсулин Регулирует процесс превраще
Описание слайда:

Регуляторная Поджелудочная железа Гормон инсулин Регулирует процесс превращения углеводов в организме Глюкоза (в крови) гликоген (в клетках печени)

№ слайда 26 Защитная Например, фибриноген и протромбин обеспечивают свертываемость крови
Описание слайда:

Защитная Например, фибриноген и протромбин обеспечивают свертываемость крови Антитела блокируют чужеродные белки Предохраняют организм от вторжения чужеродных организмов и от повреждений

№ слайда 27 Защитная Защитная функция белка заключается в выработке белков – антител, ун
Описание слайда:

Защитная Защитная функция белка заключается в выработке белков – антител, уничтожающих возбудителей болезней, попавших в организм Лейкоциты (клетки крови) Выработка антител белковой природы Негативное воздействие на возбудителя болезни (чужеродный белок) Иммунитет

№ слайда 28 Сократительная Белки - участвуют в сокращении мышечных волокон. Актин и миози
Описание слайда:

Сократительная Белки - участвуют в сокращении мышечных волокон. Актин и миозин – белки мышц

№ слайда 29 Сигнальная (рецепторная) Белки способны реагировать на изменение условий сред
Описание слайда:

Сигнальная (рецепторная) Белки способны реагировать на изменение условий среды. Обеспечивают организму свойство РАЗДРАЖИМОСТИ

№ слайда 30 Энергетическая 1г белка - 17.6 кДж При недостатке углеводов или жиров окисляю
Описание слайда:

Энергетическая 1г белка - 17.6 кДж При недостатке углеводов или жиров окисляются молекулы аминокислот. При полном расщеплении белка до конечных продуктов выделяется энергия: Но в качестве источника энергии белки используются крайне редко. !!!

№ слайда 31 Определите функции белков: Коллаген сухожилий Яичный альбумин Инсулин Кератин
Описание слайда:

Определите функции белков: Коллаген сухожилий Яичный альбумин Инсулин Кератин волос Тромбин крови Родопсин сетчатки Альбумин крови Интерферон

№ слайда 32
Описание слайда:

№ слайда 33 Ферменты - от латинского fermentum – закваска Ферменты - энзимы Ферменты - б
Описание слайда:

Ферменты - от латинского fermentum – закваска Ферменты - энзимы Ферменты - белковые специфические катализаторы Ферменты стимулируют обмен веществ Субстрат – вещество, связывающееся с ферментом для осуществления реакции

№ слайда 34 Строение фермента 1 – субстратный центр 2 – активный центр 3 – регуляторный ц
Описание слайда:

Строение фермента 1 – субстратный центр 2 – активный центр 3 – регуляторный центр (аллостерический)

№ слайда 35 Механизм действия фермента Е S E - S E - P Е P E – фермент Е-S – фермент-субс
Описание слайда:

Механизм действия фермента Е S E - S E - P Е P E – фермент Е-S – фермент-субстратный комплекс S – субстрат E-Р – фермент-продуктный комплекс Р – продукты реакции

№ слайда 36 Зависимость скорости ферментативных реакций
Описание слайда:

Зависимость скорости ферментативных реакций

№ слайда 37 Действие ингибиторов и активаторов на фермент
Описание слайда:

Действие ингибиторов и активаторов на фермент

№ слайда 38 Роль белков в жизни клетки огромна. Современная биология показала, что сходст
Описание слайда:

Роль белков в жизни клетки огромна. Современная биология показала, что сходство и различие организмов определяется в конечном счете набором белков.


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 05.11.2015
Раздел Биология
Подраздел Презентации
Просмотров246
Номер материала ДВ-125856
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх