Инфоурок Биология ПрезентацииПрезентация по биологии на тему "Белки" (10 класс)

Презентация по биологии на тему "Белки" (10 класс)

Скачать материал

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ белки (10 угл) .ppt

Скачать материал "Презентация по биологии на тему "Белки" (10 класс)"

Получите профессию

HR-менеджер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

Менеджер спортивного клуба

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • Белки

    1 слайд

    Белки

  • ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВАНизкомолекулярныеВысокомолекулярные
(полимеры)Периодичес...

    2 слайд

    ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА
    Низкомолекулярные
    Высокомолекулярные
    (полимеры)
    Периодические
    (регулярные)
    Непериодические
    (нерегулярные)

  • Белки (протеины) – это высо-
  комолекулярные непериоди-
  ческие полимерные...

    3 слайд

    Белки (протеины) – это высо-
    комолекулярные непериоди-
    ческие полимерные соединения мономерами которых служат аминокислоты.
    В организмах – 170 видов
    аминокислот
    В составе белков – 20 видов
    аминокислот

  • Состав белков	Аминокислоты  (аминокарбоновые кислоты) — полярные соединения,...

    4 слайд

    Состав белков
    Аминокислоты (аминокарбоновые кислоты) — полярные соединения, содержащие аминогруппу (-NH2) и карбоксильную группу (-COOH), обеспечивающую свойства кислоты .

    АМФОТЕРНОЕ ВЕЩЕСТВО

  • Формы молекул белка.R1  - Глицин (гли)
R2 – Аланин (ала)
R3 – Валин (вал) *
R...

    5 слайд

    Формы молекул белка.
    R1 - Глицин (гли)
    R2 – Аланин (ала)
    R3 – Валин (вал) *
    R4 – Лейцин (лей) *
    R5 – Изолейцин (илей) *
    R6 – Серин (сер)
    R7 – Треонин (тре) *

  • R8 – Тирозин (тир)
R9 – Фенилаланин (фен) *
R10 – Триптофан (три) *
R11 – Асп...

    6 слайд

    R8 – Тирозин (тир)
    R9 – Фенилаланин (фен) *
    R10 – Триптофан (три) *
    R11 – Аспарагиновая кислота (анс)
    R12 – Глутаминовая кислота (глн)
    R13 – Лизин (лиз) *
    R14 – Аргинин (арг) *

  • R15 – Гистидин (гис) *
R16 – Аспорагин (асп)
R17 – Глутамин (глу)
R18 – Цисте...

    7 слайд

    R15 – Гистидин (гис) *
    R16 – Аспорагин (асп)
    R17 – Глутамин (глу)
    R18 – Цистеин (цис)
    R19 – Метионин (мет) *
    R20 – Пролин (про)

  • Виды радикалов: гидрофобные (глицин, аланин, валин, изолейцин, лейцин, фенила...

    8 слайд

    Виды радикалов:
    гидрофобные (глицин, аланин, валин, изолейцин, лейцин, фенилаланин, тирозин, метионин)
    гидрофильные (остальные 12)
    кислотные (аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота)
    основные (лизин, аргинин, гистидин)

  • В зависимости от аминокислотного состава, белки бывают: 
1.Полноценными – бе...

    9 слайд

    В зависимости от аминокислотного состава, белки бывают:
    1.Полноценными – белки, содержащие весь набор
    аминокислот (20 разных аминокислот);
    2.Неполноценными – белки, в составе которых какие-то
    аминокислоты отсутствуют.

    Аминокислоты
    Заменимые
    синтезируются в организме
    (10)
    Незаменимые
    в организме не синтезируются
    (10)

  • Пептидная связь – ковалентная связь, образующаяся между азотом аминогруп- п...

    10 слайд

    Пептидная связь – ковалентная связь, образующаяся между азотом аминогруп- пы одной аминокислоты и углеродом карбоксильной группы другой амино- кислоты.
    Полипептиды – белки-полимеры

  • Структуры белка   Первичная структура белка - специфическая аминокислотная по...

    11 слайд

    Структуры белка
    Первичная структура белка - специфическая аминокислотная последовательность, т.е. порядок чередования аминокислотных остатков в полипептидной цепи.
    Ф.Сэнгер -
    расшифровал инсулин

  • Вторичная структура белка - конформация полипептидной цепи, т.е. способ ск...

    12 слайд

    Вторичная структура белка - конформация полипептидной цепи, т.е. способ скручивания цепи в пространстве за счет водородных связей между группами NH и CO.

  • Третичная структура белка -  форма закрученной спирали в пространстве, обр...

    13 слайд

    Третичная структура белка - форма закрученной спирали в пространстве, образованная главным образом за счет дисульфидных мостиков -S-S-, водородных связей, гидрофобных и ионных взаимодействий.

  • Четвертичная структура белка – агрегаты нескольких белковых макромолекул  (...

    14 слайд

    Четвертичная структура белка – агрегаты нескольких белковых макромолекул (белковые комплексы), образованные за счет взаимодействия разных полипептидных цепей
    Глобулы удерживаются вместе благодаря ионным, гидрофильно-гидрофобным и электростатическим взаимодействиям.

  • Свойства и функции 
белков

    15 слайд

    Свойства и функции
    белков

  • Свойства белков Растворимость 
 Денатурация
 Ренатурацияобратимаянеобратимая

    16 слайд

    Свойства белков
    Растворимость
    Денатурация
    Ренатурация
    обратимая
    необратимая

  • Виды белков.ПРОСТЫЕ
(ПРОТЕИНЫ)СЛОЖНЫЕ альбумины
 глобулины
 гистоны
 фибрилля...

    17 слайд

    Виды белков.
    ПРОСТЫЕ
    (ПРОТЕИНЫ)
    СЛОЖНЫЕ
    альбумины
    глобулины
    гистоны
    фибриллярные
    хромопротеины
    гликопротеины
    липопротеины
    металлопротеины
    фосфопротеины
    белки
    глобулярные
    фибриллярные

  • Функции 
белков

    18 слайд

    Функции
    белков

  • СтроительнаяБелки участвуют в образовании всех
мембран и органоидов клетки.бе...

    19 слайд

    Строительная
    Белки участвуют в образовании всех
    мембран и органоидов клетки.
    белок
    кератин

  • Строительная функцияБелки пищиАминокислоты в 
тонком кишечникеАминокислоты 
в...

    20 слайд

    Строительная функция
    Белки пищи
    Аминокислоты в
    тонком кишечнике
    Аминокислоты
    в клетках
    Использование белков для построения
    внутриклеточных структур и наружной
    плазматической мембраны клетки

    Синтез собственных
    (специфических)
    белков

  • КаталитическаяВ  каждой клетке имеются сотни ферментов. 
Они помогают осущест...

    21 слайд

    Каталитическая
    В каждой клетке имеются сотни ферментов.
    Они помогают осуществлять биохимические
    реакции, действуя как катализаторы.

  • ТранспортнаяБелки   связывают   и   переносят 
различные     вещества и   вну...

    22 слайд

    Транспортная
    Белки связывают и переносят
    различные вещества и внутри
    клетки, и по всему организму.
    Например, г е м о г л о б и н
    крови переносит кислород.

  • Транспортная Транспортная функция белка проявляется в переносe кислорода и уг...

    23 слайд

    Транспортная
    Транспортная функция белка проявляется в переносe кислорода и углекислого газа с помощью белка глобина.

    Гем (небелковая
    часть, содержащая + Глобин(белок)
    железо)
    Гемоглобин (находится в эритроците)
    Состояние гемоглобина
    Гемоглобин + кислород (обра-
    зуется в капиллярах легких )
    Гемоглобин + углекислый газ
    (образуется в капиллярах большого
    круга кровообращения)

  • Регуляторная Белки    гормоны    регулируют
 различные    физиологические
 пр...

    24 слайд

    Регуляторная
    Белки гормоны регулируют
    различные физиологические
    процессы.
    инсулин регулирует уровень
    углеводов в крови.

  • Регуляторная                                Поджелудочная железа...

    25 слайд

    Регуляторная

    Поджелудочная железа
    Гормон инсулин
    Регулирует процесс превращения
    углеводов в организме
    Глюкоза (в крови) гликоген (в клетках печени)

  • ЗащитнаяНапример, фибриноген и протромбин
обеспечивают свертываемость кровиАн...

    26 слайд

    Защитная
    Например, фибриноген и протромбин
    обеспечивают свертываемость крови
    Антитела блокируют чужеродные
    белки
    Предохраняют организм от вторжения чужеродных организмов и от повреждений

  • Защитная Защитная функция белка заключается в выработке 
белко...

    27 слайд

    Защитная
    Защитная функция белка заключается в выработке
    белков – антител, уничтожающих возбудителей болезней, попавших в организм

    Лейкоциты (клетки
    крови)
    Выработка антител
    белковой природы
    Негативное воздействие
    на возбудителя болезни
    (чужеродный белок)
    Иммунитет

  • СократительнаяБелки - участвуют в сокращении 
мышечных волокон.Актин и миозин...

    28 слайд

    Сократительная
    Белки - участвуют в сокращении
    мышечных волокон.
    Актин и миозин – белки мышц

  • Сигнальная
(рецепторная)Белки способны реагировать на изменение условий среды...

    29 слайд

    Сигнальная
    (рецепторная)
    Белки способны реагировать на изменение условий среды.
    Обеспечивают
    организму свойство
    РАЗДРАЖИМОСТИ

  • Энергетическая1г белка - 17.6 кДжПри недостатке углеводов или жиров 
окисляют...

    30 слайд

    Энергетическая
    1г белка - 17.6 кДж
    При недостатке углеводов или жиров
    окисляются молекулы аминокислот.
    При полном расщеплении белка до конечных продуктов
    выделяется энергия:
    Но в качестве источника энергии белки
    используются крайне редко.
    !!!

  • Определите функции белков:Коллаген сухожилий
Яичный альбумин
Инсулин
Кератин...

    31 слайд

    Определите функции белков:
    Коллаген сухожилий
    Яичный альбумин
    Инсулин
    Кератин волос
    Тромбин крови
    Родопсин сетчатки
    Альбумин крови
    Интерферон

  • Ферментативные
реакции

    32 слайд

    Ферментативные
    реакции

  • Ферменты - от латинского fermentum – закваска   Ферменты - энзимы
 Ферменты...

    33 слайд

    Ферменты - от латинского fermentum – закваска
    Ферменты - энзимы

    Ферменты - белковые специфические
    катализаторы
    Ферменты стимулируют обмен веществ

    Субстрат – вещество, связывающееся с
    ферментом для осуществления
    реакции

  • Строение фермента1 – субстратный центр

2 – активный центр

3 – регуляторный...

    34 слайд

    Строение фермента
    1 – субстратный центр

    2 – активный центр

    3 – регуляторный центр
    (аллостерический)

  • Механизм действия ферментаЕSE - SE - PЕP           E – фермент...

    35 слайд

    Механизм действия фермента
    Е
    S
    E - S
    E - P
    Е
    P
    E – фермент Е-S – фермент-субстратный комплекс
    S – субстрат E-Р – фермент-продуктный комплекс
    Р – продукты реакции

  • Зависимость скорости ферментативных реакций

    36 слайд

    Зависимость скорости ферментативных реакций

  • Действие ингибиторов и активаторов на фермент

    37 слайд

    Действие ингибиторов и активаторов на фермент

  • Роль белков в жизни клетки огромна.
Современная биология показала, что 
сходс...

    38 слайд

    Роль белков в жизни клетки огромна.
    Современная биология показала, что
    сходство и различие организмов
    определяется в конечном счете
    набором белков.

Получите профессию

Интернет-маркетолог

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Получите профессию

Методист-разработчик онлайн-курсов

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 610 163 материала в базе

Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 05.11.2015 38794
    • RAR 10.1 мбайт
    • 5804 скачивания
    • Рейтинг: 4 из 5
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Чернышова Юлия Васильевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Чернышова Юлия Васильевна
    Чернышова Юлия Васильевна
    • На сайте: 8 лет и 4 месяца
    • Подписчики: 1
    • Всего просмотров: 87425
    • Всего материалов: 11

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Технолог-калькулятор общественного питания

Технолог-калькулятор общественного питания

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации

Учитель биологии и химии

500/1000 ч.

от 8900 руб. от 4450 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 310 человек из 66 регионов

Курс повышения квалификации

Государственная итоговая аттестация как средство проверки и оценки компетенций учащихся по биологии

36 ч. — 144 ч.

от 1700 руб. от 850 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 28 человек из 19 регионов

Курс повышения квалификации

Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по биологии в условиях реализации ФГОС ООО

36 ч. — 180 ч.

от 1700 руб. от 850 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 66 человек из 28 регионов

Мини-курс

Успешая команда: опросы, сторис

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Общая химия

10 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Фокусировка и лидерство: достижение успеха в условиях стресса и перемен

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе