Презентация по биологии на тему "Грибы"

• 1 слайд

  Грибы
  Кузнецова Е.Ю., к.с.-х.н.,
  методист ГБОУ ДО РК
  «Эколого-биологический центр»
  

• 2 слайд

  Грибы - это гетеротрофные организмы, лишенные хлорофилла.
  Насчитывается около 100 тысяч видов грибов.
  В настоящее время грибы выделяют в самостоятельное царство живой природы.
  Наука о грибах – микология.
  
  

• 3 слайд

  Свойства грибов
  - Вегетативное тело большинства грибов называется мицелием (грибницей) и представляет собой систему тонких бесцветных нитей, или гиф. Мицелий может быть септированным (разделен перегородками) – такие грибы условно называют высшими; и несептированным, тогда грибы относят к низшим.
  

• 4 слайд

• 5 слайд

  - Вегетативное тело грибов способно неограниченно долго нарастать во времени (как у растений).
  - Грибы ведут неподвижный образ жизни.
  - Экстракция пищи происходит по методу всасывания (абсорбции), а не заглатывания.
  
  
  
  

• 6 слайд

  В клетках грибов содержатся следующие пигменты: каротины, ксантофиллы (как у растений), меланин (как у животных).
  У представителей одних классов грибов в клеточной оболочке содержится целлюлоза, у других - хитин, сходный по химическому составу с хитином насекомых. У некоторых грибов в клеточной оболочке присутствует и хитин, и целлюлоза.
  Запасное питательное вещество - гликоген, продукт метаболизма - мочевина (как у животных).
  

• 7 слайд

  Для грибов характерно образование специфических покоящихся стадий - склероциев. В неблагоприятных условиях гифы теряют до 90-95% влаги, сам мицелий переполняется запасными питательными веществами и приобретает кожистую консистенцию.
  

• 8 слайд

  Размножаются грибы вегетативным, бесполым и половым путем. Вегетативное размножение осуществляется обрывками мицелия.
  

• 9 слайд

  Бесполое размножение
  у грибов осуществляется с помощью спор эндогенного происхождения, которые образуются в спорангиях и зооспорангиях,
  

• 10 слайд

  а также спор экзогенного происхождения, которые образуются на специальных органах - конидиеносцах, тогда споры называются конидиеспоры.
  

• 11 слайд

  Половой процесс
  Половой процесс может протекать в форме хологамии, изогамии, гетерогамии, оогамии, зигогамии (слияние многоядерных клеток), гаметангиогамии (слияние гаметангиев), соматогамии (слияние вегетативных клеток мицелия).
  

• 12 слайд

• 13 слайд

  Независимо от того, по какому пути протекает половой процесс, он идет в два этапа:
  
  1. Плазмогамия (слияние цитоплазмы клеток без слияния ядер), в результате образуется дикарион.
  

• 14 слайд

  2. Кариогамия (слияние ядер), в результате чего образуется зигота: зигота редукционно делится и образует гаплоидные споры. Слияние ядер может происходить и через несколько минут, и через 10, 15 и 20 лет (шляпочные грибы).
  

• 15 слайд

  Половое спороношение у грибов бывает в виде сумкоспор, или аскоспор и базидиоспор. Аскоспоры образуются эндогенно внутри специализированных клеток, называемых сумками, или асками.
  

• 16 слайд

  Базидиоспоры - это экзогенные споры, развивающиеся экзогенно на базидиях.
  

• 17 слайд

  Сумки и базидии могут развиваться либо непосредственно на мицелии, либо внутри или на поверхности особых плодовых тел, представляющих собой переплетение гиф мицелия.
  

• 18 слайд

  При гетеротрофном способе питания грибы делятся на две большие экологические группы: сапрофиты и паразиты.
  В настоящее время выделяют восемь классов грибов.
  

• 19 слайд

  Класс Оомицеты
  относят грибы, характеризующиеся хорошо развитым неклеточным мицелием, содержащим большое число гаплоидных ядер. Клеточные оболочки образованы целлюлозой, хитин отсутствует. Бесполое размножение происходит при помощи двужгутиковых зооспор. У некоторых высших форм образуются конидии. Половой процесс оогамный.
  

• 20 слайд

  фитофтора картофельная
  паразитирует на листьях и клубнях картофеля
  

• 21 слайд

  плазмопара виноградная
  поражает лозу и листья винограда. Вызывает заболевание мильдью
  

• 22 слайд

  Класс Зигомицеты
  это преимущественно сапрофитные формы грибов. Клеточные оболочки содержат хитин. Бесполое размножение осуществляется спорангиоспорами или конидиями. Половой процесс в форме зигогамии.
  

• 23 слайд

  мукор
  головчатый
  Сапрофит. У мукора имеется хорошо развитый ветвящийся мицелий, пронизывающий субстрат. От мицелия вверх поднимаются спорангиеносцы, несущие спорангии в виде округлых шаровидных головок, в которых созревают споры.
  

• 24 слайд

  Аскомицеты, или сумчатые грибы
  объединяет около 25000-30000 видов высших грибов. За редким исключением (дрожжи) они имеют хорошо развитый многоклеточный мицелий. Характерной особенностью этого класса является образование сумок, или асков. Сумки образуются после полового процесса и представляют собой одноклеточные образования округлой, цилиндрической или булавовидной формы, содержащие по восемь эндогенных аскоспор. Половой процесс происходит в форме гаметангиогамии.
  

• 25 слайд

  дрожжи
  Сапрофиты. живущие в сахаристых средах (вызывают спиртовое брожение с выделнием углекислого газа – практическое использование дрожжей в хлебопечении, пивоварении, виноделии; продуценты кормового белка, витамина группы В)
  

• 26 слайд

  пеницилл аспергилл
  
  

• 27 слайд

  Аспергилл и пеницилл -
  широко распространенные сапрофиты, обитающие в почве, широко используются в микробиологической промышленности как продуценты антибиотиков, ферментов и органических кислот, а также для приготовления некоторых пищевых продуктов сыров (рокфор) и соусов
  

• 28 слайд

  Сморчки
  условно съедобные грибы. Содержат ядовитую гельвеловую кислоту. Перед употреблением их необходимо прокипятить, воду слить, не пробуя; содержащаяся в сморчках гельвеловая кислота разлагается при кипячении.
  

• 29 слайд

  Строчки
  ядовитые грибы, содержат яд –гиромитрин, который не разрушается при кипячении.
  

• 30 слайд

  сферотека
  Паразитический гриб, вызывающий мучнистую росу крыжовника и смородины
  

• 31 слайд

  спорынья пурпурная
  поражает злаки. На пораженных спорыньей соцветиях хорошо заметны склероции, которые к моменту образования зерновок становятся темно-фиолетовыми, плотными и имеют форму рогов, представляют зимующую стадию гриба. Ущерб небольшой, снижение урожая от 0,3 до 5%. Но в склероциях содержатся алкалоиды, которые оказывают токсическое воздействие на центральную нервную систему и могут вызвать тяжелые отравления и смерть
  

• 32 слайд

  Класс Базидиомицеты
  объединяет около 30 тыс. видов, к которым относятся почти все шляпочные грибы. У базидиомицетов половое спороношение развивается в виде базидий с базидиоспорами. Базидия гомологична сумке, но отличается от нее образованием четырех экзогенных базидиоспор, сидящих на маленьких шипообразных выростах базидии - стеригмах. Мицелий у базидиальных грибов многоклеточный, хорошо развитый. Половой процесс осуществляется в форме соматогамии.
  

• 33 слайд

  У большинства базидиальных грибов базидии образуют специальный слой - гимений, который обычно находится с нижней стороны шляпки. Поверхность плодового тела, несущая гимений называется гименофором
  

• 34 слайд

  Наиболее многочисленная группа порядков базидиальных грибов - гименомицеты. Большинство из них сапрофиты. Группу делят на два порядка: афиллофоровые и агариковые.
  У афиллофоровых гименофор - трубчатый, плодовые тела плотные, кожистые, не загнивающие.
  
  

• 35 слайд

  К этому порядку относится домовой гриб, разрушающий деревянные постройки
  

• 36 слайд

  трутовики, развивающихся сапрофитно на древесине или паразитирующие на живых деревьях. Мицелий трутовиков находится в субстрате, а на поверхности его образуется массивные плодовые тела с гименофором, неотделяемым от бесплодной части плодового тела. У настоящего трутовика плодовое тело имеет копытообразную форму и прикрепляется боком к субстрату. Развивается этот трутовик на мертвых или ослабленных деревьях.
  

• 37 слайд

  Нижняя часть его плодового тела пронизана мельчайшими многочисленными трубочками, образуя трубчатый гименофор. На внутренней поверхности трубочек развивается гимений. Трубочки открыты своим нижним концом, и базидиоспоры при созревании свободно выпадают наружу. Ежегодно весной трубочки зарастают новым слоем мицелия, в котором формируется новый трубчатый гименофор.
  

• 38 слайд

  На поперечном распиле плодового тела хорошо видны слои, число которых соответствует возрасту плодового тела. На верхней поверхности плодового тела различимы концентрические зоны, наплывы, также соответствующие ежегодным наростом.
  

• 39 слайд

  Представители порядка агариковые характеризуются мягкими плодовыми телами, загнивающими в старости, состоящими из шляпки и ножки. Гименофор пластинчатый или трубчатый, легко отделяющийся от бесплодной части шляпки. К этому порядку относятся все съедобные и ядовитые шляпочные грибы. Это представители семейства агариковых с пластинчатым гименофором
  

• 40 слайд

  сыроежки, мухоморы, шампиньоны
  

• 41 слайд

  семейство болетусовых с трубчатым гименофором: белый гриб, березовик обыкновенный
  

• 42 слайд

  осиновик красный, масленок желтый
  

• 43 слайд

  Очень многие ядовитые грибы похожи на свои ценные съедобные двойники. Опасным ядовитым грибом, встречающимся в буковых, дубовых и смешанных лесах является бледная поганка, или мухомор зеленый
  

• 44 слайд

  В молодом возрасте бледную поганку трудно отличить от молодого шампиньона. Отличают шампиньон от бледной поганки по следующим признакам. У шампиньона между краем шляпки и ножкой образуется частное покрывало, которое закрывает молодой гименофор. Позже оно разрывается и остается в виде кольца на ножке. У бледной поганки, кроме частного, развивается еще и общее покрывало, одевающее все молодое плодовое тело. После разрыва общее покрывало остается в виде влагалища у основания ножки и в виде белых хлопьев на поверхности шляпки. Второй отличительный признак - цвет пластинок. Пластинки лишь у молодых шампиньонов розоватые, позже они темнеют до коричневых или черно-бурых. Пластинки у бледной поганки, независимо от возраста, всегда белые.
  

• 45 слайд

  Грибы-двойники: белый гриб и сатанинский гриб
  

• 46 слайд

  Настоящие и ложные опята (серно-желтый и кирпично-красный)
  

• 47 слайд

  Охраняемые грибы Крыма
  Мухомор Цезаря
  Трутовик разветвленный
  

• 48 слайд

  К классу Базидиомицеты относятся также и микроскопические грибы, утратившие плодовые тела в результате паразитического образа жизни. Важнейшее значение имеют два порядка: головневые и ржавчинные грибы. Исключительно паразиты высших растений.
  

• 49 слайд

  Из известных в настоящее время около 100 видов головневых грибов более половины паразитируют на злаках. Поражают разные органы своих растений - хозяев: вегетативные и цветочные почки, листья и стебли (реже корни), части цветков, плоды и семена. Болезнь проявляется по образованию массы черных головневых спор на пораженных частях растений, которые выглядят как обугленные или покрытые сажей.
  

• 50 слайд

  Представители: пыльная головня пшеницы, твердая головня пшеницы, пузырчатая головня кукурузы
  

• 51 слайд

  Ржавчинные грибы поражают многие культурные формы - пшеницу, рожь и др. Для цикла развития характерно правильное чередование спороношений. Спороношения образуют на вегетативных частях зараженных растений ржаво-бурые пятна, полосы и пр. (отсюда название - ржавчинные). Наибольший ущерб сельскому хозяйству приносит хлебная или линейная ржавчина, цикл развития которой происходит с участием двух разных растений - хозяев - барбариса и пшеницы.
  

• 52 слайд