Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Биология / Презентации / Презентация по биологии на тему : "Грибы. Общая характеристика""

Презентация по биологии на тему : "Грибы. Общая характеристика""

  • Биология

Поделитесь материалом с коллегами:

Общая характеристика грибов Цель: Познакомиться с основными признаками царств...
Микология- наука о грибах Известно около 100 тысяч видов грибов
Царство Грибы Общая характеристика грибов Грибы отличаются как от животных, т...
Адальберт Рикен (1850-1921 гг.) Немного истории Собиратель трюфелей (итальянс...
Классификация грибов
Строение шляпочных грибов Грибы, которые мы привыкли видеть в лесу, состоят и...
Сравнение клетки гриба и растения Сходство: наличие ядра, вакуолей, клеточной...
Сравнение гриба и растения Сходство: неподвижность, постоянный рост, питание...
Сравнение грибов и животных Грибы Сходство: наличие в клеточных стенках хитин...
Способы питания грибов Пищеварение у грибов наружное – они выделяют ферменты,...
Грибы-сапрофиты Грибы-сапрофиты – это грибы, которые питаются готовыми органи...
Грибы-паразиты Грибы-паразиты – это грибы, которые питаются готовыми органиче...
Грибы-симбионты Грибы-симбионты – это грибы, которые образуют взаимовыгодное...
Пластинчатые грибы У сыроежки, шампиньона, груздя, валуя и многих других гриб...
Трубчатые грибы А вот если присмотреться к нижней стороне шляпки белого гриба...
Съедобные или ядовитые? Ядовиты все те грибы, которые при употреблении в пищу...
Ядовитые грибы Отравление грибами и степень его тяжести зависят от того: каки...
Отравление поганками Самый опасный гриб – бледная поганка. Она является причи...
Отравление мухоморами Каждому известно, что мухоморы ядовиты. Тем не менее то...
Съедобные грибы Как правильно собирать грибы Гриб нужно выкрутить из земли, н...
Белый гриб Еще в XV - XVI вв. белый гриб называли именно “грибом”, у всех дру...
Подосиновик Шляпка 5-25 см (до 30 см) в диаметре, полушаровидная, с плотно пр...
Подберёзовик Шляпка диаметром от 6 до 12 см, окраска – от бурой до белой; в м...
Дрожжи-одноклеточные грибы Результатами деятельности таких грибов, как дрожжи...
Использование дрожжей Дрожжи, как и все остальные грибы, питаются готовыми ор...
Плесневые грибы Взяв в руки заплесневевшую корку старого хлеба, скажешь ли ты...
Мукор В спорангиях созревают споры. Споры мукора такие мелкие, что их не увид...
Мукор гифы спорангии Это большая разветвленная клетка. Она называется "мицели...
Пеницилл Посмотри еще раз в микроскоп. Видишь эти крошечные "пальмочки"? Так...
Значение плесневых грибов Некоторые виды пеницилла выделяют особое вещество,...
Значение плесневых грибов Велика роль грибов в круговороте веществ в природе....
Значение плесневых грибов Плесневые грибы приносят большой вред человеку, пос...
1 из 32

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Общая характеристика грибов Цель: Познакомиться с основными признаками царств
Описание слайда:

Общая характеристика грибов Цель: Познакомиться с основными признаками царства ,со строением, основными группами грибов. Для удобства работы текст (заметки к слайдам) лучше распечатать: Файл -> Печать -> Печатать -> Заметки. Или более долгий путь, но с лучшим результатом (возможно, придется изменять шрифт): Файл -> Отправить -> В Office Word …, далее выбираете удобный для Вас вариант, правите в Word и там же распечатываете. Условные обозначения в заметках к слайду Нумерованный список – последовательность анимационных эффектов, применённых к слайду. Подчеркнутый текст – гиперссылка.

№ слайда 2 Микология- наука о грибах Известно около 100 тысяч видов грибов
Описание слайда:

Микология- наука о грибах Известно около 100 тысяч видов грибов

№ слайда 3 Царство Грибы Общая характеристика грибов Грибы отличаются как от животных, т
Описание слайда:

Царство Грибы Общая характеристика грибов Грибы отличаются как от животных, так и от растений, поэтому их выделяют в отдельное царство. Уникальность грибов состоит в том, что они сильно отличаются как от животных, так и от растений. Поэтому эти организмы выделяют в отдельное царство.

№ слайда 4 Адальберт Рикен (1850-1921 гг.) Немного истории Собиратель трюфелей (итальянс
Описание слайда:

Адальберт Рикен (1850-1921 гг.) Немного истории Собиратель трюфелей (итальянская книжная миниатюра, конец XIV века)

№ слайда 5 Классификация грибов
Описание слайда:

Классификация грибов

№ слайда 6 Строение шляпочных грибов Грибы, которые мы привыкли видеть в лесу, состоят и
Описание слайда:

Строение шляпочных грибов Грибы, которые мы привыкли видеть в лесу, состоят из плодового тела которое появляется на поверхности земли в грибной сезон и грибницы, которая круглый год живёт в почве. Она всасывает из почвы воду и питательные вещества.

№ слайда 7 Сравнение клетки гриба и растения Сходство: наличие ядра, вакуолей, клеточной
Описание слайда:

Сравнение клетки гриба и растения Сходство: наличие ядра, вакуолей, клеточной стенки, питание путем всасывания, а не заглатывания пищи. Отличия: для клеток гриба характерно отсутствие хлорофилла и неспособность синтезировать органические вещества. Мы рассмотрели разные типы грибов. Поговорили об особенностях их строения и питания. А теперь обратимся к тому, что же общего и различного у грибов с другими живыми организмами.

№ слайда 8 Сравнение гриба и растения Сходство: неподвижность, постоянный рост, питание
Описание слайда:

Сравнение гриба и растения Сходство: неподвижность, постоянный рост, питание растворенными веществами.(всасывающий тип) Клеточная стенка Различия: отсутствие пластид, наличие в клеточных стенках хитина. гетеротрофы Растения Грибы Вегетативное тело грибов представлено грибницей, или мицелием. Для грибов характерны неподвижность, постоянный рост, питание растворенными веществами. С другой стороны, для грибов характерно отсутствие пластид и наличие в клеточных стенках хитина.

№ слайда 9 Сравнение грибов и животных Грибы Сходство: наличие в клеточных стенках хитин
Описание слайда:

Сравнение грибов и животных Грибы Сходство: наличие в клеточных стенках хитина. животного углевода продукт обмена -мочевина. гетеротрофы Животные Различия: неограниченный рост неподвижность всасывающий тип питания синтез витаминов и др. веществ

№ слайда 10 Способы питания грибов Пищеварение у грибов наружное – они выделяют ферменты,
Описание слайда:

Способы питания грибов Пищеварение у грибов наружное – они выделяют ферменты, расщепляющие сложные органические вещества, и всасывают полученные вещества всей поверхностью тела. По способу питания все грибы делятся на: грибы-сапрофиты, грибы–паразиты, грибы-симбионты, грибы-хищники.

№ слайда 11 Грибы-сапрофиты Грибы-сапрофиты – это грибы, которые питаются готовыми органи
Описание слайда:

Грибы-сапрофиты Грибы-сапрофиты – это грибы, которые питаются готовыми органическими веществами отмерших организмов. Грибы-сапрофиты играют важную роль в круговороте веществ в природе, минерализуя органические вещества, освобождают почву от мёртвых остатков и одновременно пополняют в ней запасы минеральных солей, которые служат питанием для зелёных растений.

№ слайда 12 Грибы-паразиты Грибы-паразиты – это грибы, которые питаются готовыми органиче
Описание слайда:

Грибы-паразиты Грибы-паразиты – это грибы, которые питаются готовыми органическими веществами живых организмов. Грибы-паразиты ведут паразитический образ жизни. Они поселяются на живых организмах и питаются за их счёт. Например, спорынья паразитирует на злаках. У пораженных растений деформируются колосья, зерновки и вегетативные органы. В грибнице спорыньи содержатся ядовитые вещества. Трутовые грибы (видеофрагмент).

№ слайда 13 Грибы-симбионты Грибы-симбионты – это грибы, которые образуют взаимовыгодное
Описание слайда:

Грибы-симбионты Грибы-симбионты – это грибы, которые образуют взаимовыгодное содружество с другими организмами. Грибы-симбионты участвуют в создании двух очень важных типов симбиотического союза. Микориза. Характерной особенностью грибов является их способность вступать в симбиотические отношения с высшими растениями. Лишайники – это симбиотическая ассоциация гриба и водоросли. Лишайники, как правило, поселяются на обнажённых скалах или в мрачных лесах, где они ещё могут и свешиваться с деревьев.

№ слайда 14 Пластинчатые грибы У сыроежки, шампиньона, груздя, валуя и многих других гриб
Описание слайда:

Пластинчатые грибы У сыроежки, шампиньона, груздя, валуя и многих других грибов нижняя сторона шляпки состоит из пластинок, которые расходятся от ножки к краям шляпки. Именно на них созревают споры гриба. Такие грибы называются пластинчатыми.

№ слайда 15 Трубчатые грибы А вот если присмотреться к нижней стороне шляпки белого гриба
Описание слайда:

Трубчатые грибы А вот если присмотреться к нижней стороне шляпки белого гриба, маслёнка, подберезовика или подосиновика, то увидишь, что она состоит из мельчайших трубочек. Споры созревают в них, а затем высыпаются. Такой гриб называется трубчатым. Грибы, являясь особой группой живых организмов, имеют черты сходства как с растениями, так и с животными.

№ слайда 16 Съедобные или ядовитые? Ядовиты все те грибы, которые при употреблении в пищу
Описание слайда:

Съедобные или ядовитые? Ядовиты все те грибы, которые при употреблении в пищу могут нанести вред здоровью, – начиная от расстройства желудка, тошноты, рвоты и заканчивая тяжелым поражением печени и почек или даже смертью. Съедобны все те виды грибов, которые можно употреблять в пищу. Существует так много съедобных грибов, что лучше попросту отказаться от тех или иных, если в них не уверен.

№ слайда 17 Ядовитые грибы Отравление грибами и степень его тяжести зависят от того: каки
Описание слайда:

Ядовитые грибы Отравление грибами и степень его тяжести зависят от того: какие ядовитые вещества содержит тот вид грибов, что был употреблен в пищу; в каком количестве поступил яд в организм человека. Отравление грибами тем опаснее, чем длиннее промежуток между едой и проявлением первых симптомов отравления. Решающее воздействие имеет период между едой и проявлением первых симптомов отравления. Если кто-то почувствовал себя плохо через несколько минут после еды, то вместе со рвотой большая часть невольно принятого яда может выйти из организма, и человек вскоре выздоравливает. Но если яд начал действовать через несколько часов или дней, то, значит, он проник в кровь, и врачебная помощь приходит слишком поздно. Даже если отравление такого рода оказывается не смертельным, то впоследствии все равно может наступить длительная болезнь или слабость. В связи с этим нужно запомнить следующее: отравление грибами оказывается тем опаснее, чем длиннее был временной промежуток между едой и проявлением первых симптомов отравления; грибные отравления протекают по-разному. Рассмотрим наиболее опасные из них.

№ слайда 18 Отравление поганками Самый опасный гриб – бледная поганка. Она является причи
Описание слайда:

Отравление поганками Самый опасный гриб – бледная поганка. Она является причиной 90% смертельных отравлений! Один-единственный гриб, по недосмотру срезанный, приготовленный и съеденный, может стать причиной гибели целой семьи. Несмотря на применение самых современных медицинских средств, от 30 до 50% отравлений заканчиваются смертью. Каждый год пресса сообщает об отравлениях этим грибом: его путают с шампиньоном, сыроежкой, зеленушкой. Эти грибы именно потому столь опасны, что симптомы отравления содержащимися в них ядовитыми веществами проявляются не сразу, а только через 6-20 часов после еды. Симптомы отравления Бледная поганка содержит не одно ядовитое вещество, а 10 разных. Они делятся на две группы: фаллотоксины и аматоксины. Первые действуют в начальной фазе отравления и приводят к тяжелому поражению желудка и кишечника, что выражается в рвоте, коликах, судорогах, водянистом поносе и вследствие этого – нарушении кровообращения. Вторые, значительно более сильные яды, начинают действовать позже, чаще всего после мнимого улучшения в состоянии пациента. Тогда начинается разрушение печени, почек, сердечной мышцы, и это нередко кончается мучительной смертью.

№ слайда 19 Отравление мухоморами Каждому известно, что мухоморы ядовиты. Тем не менее то
Описание слайда:

Отравление мухоморами Каждому известно, что мухоморы ядовиты. Тем не менее то и дело приходится читать, что в каких-то областях красные мухоморы будто бы едят и ничего страшного не происходит. То рассказывают, что их сначала долго варили, а потом слили воду. То просто удалили кожицу со шляпки. Словом, многие считают, что при определенных условиях (почва, климат и т. п.) содержащиеся в этом грибе ядовитые вещества вступают во взаимодействие и тем самым становятся безопасными. На самом же деле мухомор содержит множество ядов, самыми разными способами воздействующих на нервную систему. Именно поэтому необходимо срочно предостеречь всех тех, кто готов поверить этим басням, и призвать их не экспериментировать со столь опасными грибами. Симптомы отравления Симптомы отравления красными мухоморами проявляются сразу, то есть через полчаса-час после еды. Ускоряется пульс, сужаются сосуды, поднимается давление, сохнет слизистая оболочка. В зависимости от предрасположенности один человек начинает видеть красивые сны, а другой впадает в буйное помешательство с судорогами. В конце концов больной теряет сознание или впадает в глубокий сон. Такие отравления обычно длятся не больше суток. Тем не менее и они могут привести к смертельному исходу, причем особенно это касается детей, стариков и людей, страдающих болезнями сердца. Если врачебная помощь была оказана незамедлительно, то пациент, как правило, очень скоро выздоравливает. Смертельные случаи отравления этими грибами в последнее время неизвестны.

№ слайда 20 Съедобные грибы Как правильно собирать грибы Гриб нужно выкрутить из земли, н
Описание слайда:

Съедобные грибы Как правильно собирать грибы Гриб нужно выкрутить из земли, не ломая ножки. Старые и червивые грибы надо положить на подходящее место, чтобы проросли споры. Собранные грибы нужно очищать от грязи, изъеденных краев или червей прямо на месте. Существует огромное множество съедобных грибов, которые собирает и использует человек. При сборе грибов надо соблюдать определенные правила. Как правильно собирать грибы Грибы растут многие годы на одних и тех же местах, но только в том случае, если при сборе не разрушаются грибницы. Поэтому исключительно важно, найдя гриб, не вырывать его из почвы! Нужно аккуратно выкрутить или вывернуть его из земли или дерева, не ломая ножки. Во-первых, грибница тогда почти не будет повреждена, а во-вторых, самому грибнику легче именно по основанию ножки судить о характерных признаках многих видов. Если же срезать ту часть гриба, что находится над землей, то характерные признаки увидеть будет невозможно. Только когда вы будете действительно хорошо разбираться в грибах и со всей уверенностью отличать ядовитый гриб от съедобного, вы можете срезать плодовое тело над землей; тогда и грибница останется в целости и сохранности. У грибов, растущих на дереве (например, опят), ножки обычно жесткие и невкусные, поэтому принято срезать только их шляпки. Ножки остаются на стволе дерева, и пройдет совсем немного времени, как на том же месте можно будет собрать новый обильный урожай. Старые и червивые грибы собирать, конечно, не стоит, так же как и крошечные "пуговки". У последних еще не проявились характерные признаки вида, так что их трудно бывает опознать и отличить от ядовитых и опасных двойников. Если же вы случайно сорвали непригодное в пищу плодовое тело (оно источено червями, сгнило и т.п.), то надо посадить его на прежнее место, чтобы споры гриба обеспечили сохранение вида. Совершенное кощунство – взрыхлять почву, разрывать или обдирать мох, чтобы обнаружить в нем все крошечные грибочки до последнего. Собранные грибы нужно очищать от грязи, изъеденных краев или червей прямо на месте, причем очень тщательно. Если кожица шляпки у гриба очень скользкая, слизистая (как, например, у масленка), то снимать ее тоже нужно сразу. (Разумеется, если вы точно опознали вид!) Чистка грибов перед приготовлением пищи дома должна быть только последним контролем. Рассмотрим самые распространенные съедобные грибы.

№ слайда 21 Белый гриб Еще в XV - XVI вв. белый гриб называли именно “грибом”, у всех дру
Описание слайда:

Белый гриб Еще в XV - XVI вв. белый гриб называли именно “грибом”, у всех других были свои названия. Название “белый” он получил потому, что при варке и других заготовках мякоть его не темнеет. Известна находка плодового тела массой 2 кг 720 г. Диаметр шляпки этого гриба достигал 57 см, длина ее по окружности – 170 см, ножка была длиной 52 см. Гриб вступает в сложный симбиоз с корнями древесных растений (в основном, с березой, дубом, сосной, елью), образуя микоризу. Белый гриб имеет около 20 форм, отличающихся приуроченностью к определенному дереву и окраской плодового тела. В еловой форме белого гриба содержатся антибиотические вещества, которые останавливают размножение кишечной палочки и некоторых разновидностей туберкулезных палочек. Из всех грибов это наиболее ценный в пищевом отношении.

№ слайда 22 Подосиновик Шляпка 5-25 см (до 30 см) в диаметре, полушаровидная, с плотно пр
Описание слайда:

Подосиновик Шляпка 5-25 см (до 30 см) в диаметре, полушаровидная, с плотно прижатым к ножке краем, позднее подушковидная, со свисающей по краю кожицей, слабо бархатисто-волокнистая или гладкая, сухая, реже слегка влажная, красная, оранжевая или буроватая. Ножка цилиндрическая, иногда расширяющаяся к основанию, 8-14 см длиной, 1.5-3 см толщиной, серовато-белая, с белыми, позднее бурыми волокнистыми чешуйками. Мякоть плотная, белая, в основании ножки синеватая, на разрезе синеющая, затем чернеющая. Образует микоризу с осиной, реже с березой и другими лиственными породами. В лиственных и смешанных лесах – преимущественно с осиной, реже с березой, дубом, тополем, сосной или елью. Июль-сентябрь. Один из наиболее распространенных в умеренном поясе северного полушария и пользующихся популярностью съедобных грибов.

№ слайда 23 Подберёзовик Шляпка диаметром от 6 до 12 см, окраска – от бурой до белой; в м
Описание слайда:

Подберёзовик Шляпка диаметром от 6 до 12 см, окраска – от бурой до белой; в молодости полушаровидная, затем выгнутая, гладкая, во влажном виде клейкая. Трубчатый слой белый, с возрастом серый, удлиненный, у ножки выемчатый, легко отделяется от мякоти шляпки. Ножка длинная, тонкая, снизу слабо расширенная, беловатая, покрытая темно-коричневыми или буро-черными чешуйками. Мякоть у молодых грибов плотная, белая, на разрезе может слегка розоветь. Растет летом и осенью повсюду под березами. Гриб съедобен. Молодые экземпляры очень вкусны, а у старых мякоть бывает губчатой и невкусной, ножка – слишком жесткой. При готовке мякоть темнеет.

№ слайда 24 Дрожжи-одноклеточные грибы Результатами деятельности таких грибов, как дрожжи
Описание слайда:

Дрожжи-одноклеточные грибы Результатами деятельности таких грибов, как дрожжи, мы с тобой пользуемся постоянно, например, когда едим хлеб. Теперь давай рассмотрим дрожжи под микроскопом. Видишь разветвленные цепочки овальных клеток? Это и есть дрожжи. В клетках дрожжей видно множество капель жира.

№ слайда 25 Использование дрожжей Дрожжи, как и все остальные грибы, питаются готовыми ор
Описание слайда:

Использование дрожжей Дрожжи, как и все остальные грибы, питаются готовыми органическими веществами, разлагая их до простых неорганических. Дрожжи разлагают углеводы (сахар). В результате получается спирт и углекислый газ. Именно пузырьки углекислого газа образуются в дрожжевом тесте и делают выпечку пышной, мягкой и пористой.

№ слайда 26 Плесневые грибы Взяв в руки заплесневевшую корку старого хлеба, скажешь ли ты
Описание слайда:

Плесневые грибы Взяв в руки заплесневевшую корку старого хлеба, скажешь ли ты, что на ней выросли грибы? Вряд ли! А ведь это так. Плесень – это гриб. Называется этот плесневый гриб "мукор". Что же представляет собой плесневый гриб? Для того чтобы ответить на этот вопрос, нам опять понадобится наш микроскоп. Достанем его и аккуратно поместим снятую с хлеба плесень под объектив. Итак, что же мы видим? Совсем не гриб, а что-то непонятное! Какая-то сеть тонких бесцветных нитей.

№ слайда 27 Мукор В спорангиях созревают споры. Споры мукора такие мелкие, что их не увид
Описание слайда:

Мукор В спорангиях созревают споры. Споры мукора такие мелкие, что их не увидеть невооруженным глазом. Созревая, они разносятся потоками воздуха. Попадая на благоприятную почву, споры прорастают, образуя мицелий.

№ слайда 28 Мукор гифы спорангии Это большая разветвленная клетка. Она называется "мицели
Описание слайда:

Мукор гифы спорангии Это большая разветвленная клетка. Она называется "мицелий". Отдельные участки мицелия называются "гифы". Некоторые из них расположены горизонтально и как бы закрепляют весь гриб на какой-нибудь поверхности. Другие гифы поднимаются вертикально вверх. Они-то и создают своеобразный пушок на поверхности плесени. Смотри, вертикально расположенные гифы оканчиваются шариками. Это спорангии.

№ слайда 29 Пеницилл Посмотри еще раз в микроскоп. Видишь эти крошечные "пальмочки"? Так
Описание слайда:

Пеницилл Посмотри еще раз в микроскоп. Видишь эти крошечные "пальмочки"? Так выглядят вертикально расположенные гифы знаменитого пеницилла. Его мицелий – это не одна клетка, как у мукора, а несколько клеток, разделенных перегородками. Кисточки на верхушках гиф образованы цепочками спор.

№ слайда 30 Значение плесневых грибов Некоторые виды пеницилла выделяют особое вещество,
Описание слайда:

Значение плесневых грибов Некоторые виды пеницилла выделяют особое вещество, которое способно убивать бактерии. В 1941 году ученые и врачи научились получать это вещество из гриба и создали лекарство пенициллин. Пенициллин был первым среди антибиотиков – лекарств, подавляющих развитие болезнетворных бактерий.

№ слайда 31 Значение плесневых грибов Велика роль грибов в круговороте веществ в природе.
Описание слайда:

Значение плесневых грибов Велика роль грибов в круговороте веществ в природе. Они разлагают органические соединения (в основном, остатки отмерших растений) до минеральных веществ, делая их доступными для усвоения растениями.

№ слайда 32 Значение плесневых грибов Плесневые грибы приносят большой вред человеку, пос
Описание слайда:

Значение плесневых грибов Плесневые грибы приносят большой вред человеку, поселяясь на продуктах питания.

Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 28.08.2015
Раздел Биология
Подраздел Презентации
Просмотров371
Номер материала ДA-019979
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх