Презентация по биологии на тему "Наука о питании - древняя и современная"

• 1 слайд

  
  УСТНЫЙ ЖУРНАЛ
  
  
  "Остерегайся всякой пищи и питья, которые побудили бы тебя съесть больше того, сколько
  требует твой голод и жажда.
  Мы живем не для того , чтобы есть, а едим для того, чтобы жить".
  
  Древнегреческий философ Сократ.
  наука о питании - древняя и современная
  

• 2 слайд

  
  
  
  
  
  
  
  Рациональное питание –
  
  
  это потребление продуктов питания в таком количестве и составе, которое у взрослых полностью возмещает все затраты организма, а у детей, кроме того, обеспечивает ещё нормальный рост и развитие.
  

• 3 слайд

• 4 слайд

• 5 слайд

  Посуда новокаменного века
  

• 6 слайд

• 7 слайд

  Остатки древнеримских построек
  

• 8 слайд

  
  
  Лукуллов пир
  ок. 117 - 56 гг. до н. э.
  (настенное изображение)
  

• 9 слайд

  устрицы из северных морей, дрозды со спаржей, пулярки, тушенные морские моллюски, запеченные в тесте цесарки, белые и чёрные каштаны;
  кабан, поданный целиком, но состоящий из десятка приготовленных по - разному частей, к нему: репа, салат, редька и острый соус из морских рыб;
  огромная мурена с гарниром из морских раков; к ней соус из оливкового масла, уксуса, макрели и различных овощей, приготовленных на красном вине;
  гусиная печёнка;
  испанские зайцы;
  утки, откормленные инжиром; фрукты...
  

• 10 слайд

  
  
  
  
  
  
  Спартанец
  
  "Действительно, спартанцы самые храбрые люди. Всякий предпочёл бы тысячу раз умереть, чем есть такую пищу".
  римлянин
  

• 11 слайд

• 12 слайд

  «Король солнца» - Людовик IV
  

• 13 слайд

  Франция. Период Реставрации (начало 19 в.)
  Генерал Наполеон Бонапарт
  

• 14 слайд

• 15 слайд

  Гауф. «Карлик нос»
  

• 16 слайд

  IV В
  до н. э. Греция
  
  
  
  
  первая
  «Поваренная
  книга»
  

• 17 слайд

  
  
  
  
  
  
  
  Мазарини
  Ришелье
  
  Нельсон
  
  
  Кутузов
  Екатерина II
  

• 18 слайд

  Вкусовые привычки народов разных стран
  

• 19 слайд

  Афанасий Никитин
  (1466-1474).
  Купец из города Твери,
  совершил путешествие
  в Персию, Индию и др.
  
  Путевые записки «Хождение за три моря»
  
  
  

• 20 слайд

• 21 слайд

  Асклепий ( Эскулап)
  греческий бог – целитель, врач богов и бог врачей.
  

• 22 слайд

  Гигиея – богиня здоровья
  Панакея (Панацея) - всеисцеляющая
  

• 23 слайд

  Гиппократ – древнегреческий врач
  
  460 г. – 356 г. до н. э.
  
  
  
  
  ПОЛОЖЕНИЯ О ГИГИЕНЕ ПИТАНИЯ
  Нужно знать соотношение между количеством пищи и физическим напряжением человека.
  Количество принимаемой пищи зависит от телосложения, возраста, времени года, местности, в которой он живёт.
  Надо знать свойства всех пищевых веществ и напитков, употребляемых человеком.
  Когда больного кормят слишком обильно, кормят также и его болезни. Всякий излишек противен здоровью.
  
  

• 24 слайд

  АВИЦЕННА (ибн-Сина)
  Выдающийся среднеазиатский
  ученый, философ, врач
  
  
  Древнеримский поэт
  Овидий
  
  
  980-1037 г.г.
  

• 25 слайд

  Знания по вопросам питания в Киевской Руси
  9 в. – «Изборник Святослава»
  ( вопросы диетического питания)
  7 – 8 вв. – сборник «Пчела»
  (советы по диететике)
  17 в. - справочники:
  вертограды, лечебники, травники
  (целебные свойства продуктов, диеты, режимы питания)
  

• 26 слайд

  "Мудрые мысли " о питании
  
  "Никто не должен преступать меры ни в пище, ни в питье."
  Пифагор
  
  "Наши пищевые вещества должны быть лечебными средствами, а наши лечебные средства должны быть
  пищевыми веществами."
  Гиппократ
  
  
  "Мы должны всегда стремиться к тому, чтобы потреблять
  пищи как можно меньше, но столько, чтобы удовлетворить
  свой голод и поддержать хорошее здоровье, силу и
  нормальный вес".
  К. Джеффри.
  
  
  

• 27 слайд

  Минута рекламы
  В двойной формуле Имунеле уникальная бактерия L.Rhamnosus дополняет бактерию L.Casei, образуя мощный биокомплекс, который укрепляет и поддерживает иммунитет.
  Рекомендован НИИ Питания РАМН
  
  Имунеле.
  Двойная защита организма
  

• 28 слайд

  Народная мудрость
  Какова еда и питьё - таково и житьё.
  
  Укоротить ужин - удлинить жизнь.
  
  
  He ложись сытым - встанешь здоровым.
  
  Кто жаден до еды, тот дойдёт до беды.
  
  Лакомств тысяча, а здоровье одно.
  
  

• 29 слайд

• 30 слайд

• 31 слайд

  Загадки о продуктах питания
  Мясо
  

• 32 слайд

  Принципы рационального питания
  1 Пища должна по своей калорийности удовлетворять энергетические потребности организма.
  
  2. Пищевой рацион должен содержать в достаточном количестве все вещества, необходимые для построения организма и регуляции физиологических функций.
  
  3. Питание должно быть сбалансировано по содержанию различных пищевых веществ, количества которых должны находиться в определённых соотношениях.
  
  4. Пища должна быть безвредной, т. е. не содержать ядовитых веществ и болезнетворных бактерий.
  

• 33 слайд

  Спасибо за внимание