Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Биология / Презентации / Презентация по биологии на тему "Обмен веществ" (8 класс)
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Биология

Презентация по биологии на тему "Обмен веществ" (8 класс)

библиотека
материалов
Обмен веществ
Между организмом и окружающей его средой непрерывно происходит обмен вещества...
Обмен веществ с внешней средой начинается с поступления в организм воды и пищ...
Обмен воды Вода составляет около 2/3 массы тела человека. Вода принимает учас...
Организму, для нормальной работы, необходимы минеральные соли. Соли создают у...
Основными питательными веществами содержащимися в продуктах являются белки, ж...
Обмен белков
1г белка при расщеплении дает 17,6 кДж Белки служат основным строительным мат...
Обмен жиров
1г жира при расщеплении дает 38,9 кДж Откладываясь в запас, жиры препятствуют...
Обмен углеводов
Углеводы служат источником энергии для клеток организма. Уровень углеводов (г...
Низкий уровень глюкозы в крови Высокий уровень глюкозы в крови Поджелудочная...
Недостаток одних органических соединений в пище возмещается за счет избытка д...
Витамины: А D C B1 B2 Витамин А Способствует формированию рецепторов глаза -...
Нормы суточной затраты энергии Профессии Общая энергетическая ценность пищево...
Железо и его усвоение в организме человека При недостатке железа в питании зд...
Степень усвоения железа в значительной мере зависит от качества питания. Оно...
Содержание железа в продуктах питания (мг/100 г продукта) Продукты Кол-вожеле...
Существенно улучшают усвоение железа витамин С, лимонная и другие органически...
Фосфаты, входящие в состав яиц, сыра и молока; оксалаты, фитаты и танины, сод...
Домашнее задание: Выпишив домашнюю тетрадь текст из слайдов где есть значок В...
25 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Обмен веществ
Описание слайда:

Обмен веществ

№ слайда 2 Между организмом и окружающей его средой непрерывно происходит обмен вещества
Описание слайда:

Между организмом и окружающей его средой непрерывно происходит обмен веществами и энергией. Организм Среда

№ слайда 3 Обмен веществ с внешней средой начинается с поступления в организм воды и пищ
Описание слайда:

Обмен веществ с внешней средой начинается с поступления в организм воды и пищевых продуктов.

№ слайда 4 Обмен воды Вода составляет около 2/3 массы тела человека. Вода принимает учас
Описание слайда:

Обмен воды Вода составляет около 2/3 массы тела человека. Вода принимает участие во всех процессах обмена веществ. Многочисленные химические превращения веществ в клетках идут только в водных растворах. Наша кровь на 83% состоит из воды, скелет – на 22%, в мышцах ее 76%, а в мозге – 75%.

№ слайда 5 Организму, для нормальной работы, необходимы минеральные соли. Соли создают у
Описание слайда:

Организму, для нормальной работы, необходимы минеральные соли. Соли создают условия для передачи нервных импульсов. Регулируют проницаемость мембран клеток. Участвуют в мышечных сокращениях. Поддерживают осмотическое давление крови и нормализуют водный баланс. Регулируют кислотно-щелочной баланс. Усиливают действие желудочных соков, участвуют в формировании кислых и щелочных ферментов. Присутствие солей Са обязательно для свертывания крови. Из минеральных солей состоит большая часть межклеточного вещества костной ткани. В организме не хватает только хлорида натрия (NaCL). Поэтому в пищу добавляют поваренную соль. Са

№ слайда 6 Основными питательными веществами содержащимися в продуктах являются белки, ж
Описание слайда:

Основными питательными веществами содержащимися в продуктах являются белки, жиры, углеводы.

№ слайда 7 Обмен белков
Описание слайда:

Обмен белков

№ слайда 8 1г белка при расщеплении дает 17,6 кДж Белки служат основным строительным мат
Описание слайда:

1г белка при расщеплении дает 17,6 кДж Белки служат основным строительным материалом клеток, с ними связаны многие жизненные функции, такие, как перенос кислорода, иммунные процессы, сокращение мышц. Белки содержатся в растительных и животных продуктах. В течение суток взрослому человеку необходимо около 85 г белков (из них 48 г белков животного происхождения).

№ слайда 9 Обмен жиров
Описание слайда:

Обмен жиров

№ слайда 10 1г жира при расщеплении дает 38,9 кДж Откладываясь в запас, жиры препятствуют
Описание слайда:

1г жира при расщеплении дает 38,9 кДж Откладываясь в запас, жиры препятствуют смещению и механическим повреждениям органов. Способствуют сохранению постоянной температуры тела. Жиры содержатся в растительных и животных продуктах. В течение суток взрослому человеку необходимо 100-104 г жиров (30 г растительных).

№ слайда 11 Обмен углеводов
Описание слайда:

Обмен углеводов

№ слайда 12 Углеводы служат источником энергии для клеток организма. Уровень углеводов (г
Описание слайда:

Углеводы служат источником энергии для клеток организма. Уровень углеводов (глюкозы) в крови всегда постоянный (0,10- 0,12 %) и регулируется гормоном поджелудочной железы – инсулином. Благодаря инсулину избыток глюкозы превращается в гликоген, который запасается гликогена в печени и в мышцах. При недостатке глюкозы в крови гормон поджелудочной железы – глюкагон способствует распаду гликогена на глюкозу, повышая её концентрацию в крови. В течение суток взрослому человеку необходимо 380 г углеводов. 1г углеводов при расщеплении дает 17,6 кДж

№ слайда 13 Низкий уровень глюкозы в крови Высокий уровень глюкозы в крови Поджелудочная
Описание слайда:

Низкий уровень глюкозы в крови Высокий уровень глюкозы в крови Поджелудочная железа выделяет глюкагон Запасенный в печени гликоген превращается в глюкозу , которая поступает в кровь Глюкоза превращается в гликоген и запасается в печени Поджелудочная железа выделяет инсулин

№ слайда 14
Описание слайда:

№ слайда 15 Недостаток одних органических соединений в пище возмещается за счет избытка д
Описание слайда:

Недостаток одних органических соединений в пище возмещается за счет избытка других. Эти процессы совершаются в печени под действием ферментов. Белки Углеводы Жиры

№ слайда 16
Описание слайда:

№ слайда 17
Описание слайда:

№ слайда 18 Витамины: А D C B1 B2 Витамин А Способствует формированию рецепторов глаза -
Описание слайда:

Витамины: А D C B1 B2 Витамин А Способствует формированию рецепторов глаза - палочек. Повышает сопротивляемость инфекциям органов дыхания. Сохраняет здоровыми наружные кожные покровы . Влияет на рост организма Основные источники естественного происхождения: морковь, рыбий жир, яйца, молоко, печень, зеленые и желтые овощи, и фрукты. Cуточная норма 1 мг. При недостатке - заболевание «куриная слепота» Витамин B1 Необходим для роста, улучшения умственных способностей, переваривания пищи, особенно углеводов. Нормализует работу сердца, нервной системы, и мышц; Основные источники естественного происхождения: цельная пшеница, сухие дрожжи, рисовая шелуха, арахис, большинство овощей, отруби, молоко. Суточная норма 2-3 мг. При недостатке – заболевание нервной системы «бери –бери» Витамин B2 Участвует в клеточном дыхании. Регулирует деятельность нервной системы. Участвует в росте и развитии тканей. Основные источники естественного происхождения: мясные продукты, молоко, яйца, помидоры, шпинат, капуста. Суточная норма 2-3 мг. При недостатке – ослабление зрения, повреждение слизистой оболочки ротовой полости , выпадение волос. Витамин D Участвует в обмене кальция и фосфора Под влиянием ультрафиолетовых лучей в организме синтезируется вещество, способное превращатся в витамин D. Основные источники естественного происхождения: рыбий жир, сливочное масло, яичный желток, печень. Суточная норма для ребенка 0,01 – 0,02мг. При недостатке – у детей развивается «рахит» – замедляется рост, нарушается процесс окостенения, искривляются ноги, увеличиваются голова и живот. Витамин С Регулирует обмен белков и углеводов Предохраняет от многих вирусных и бактериальных инфекций . Способствует снижению уровня холестерина в крови. Играет основную роль в образовании коллагена, который чрезвычайно важен для роста и восстановления клеток тканей, десен, кровеносных сосудов, костей и зубов.  Основные источники естественного происхождения: растительные продукты – шиповник, смородина, цитрусовые, болгарский перец, лук. Суточная норма: 50- 78 мг При недостатке – у детей развивается «цинга» – кровоточат десны, повреждается слизистая оболочка рта, выпадают зубы.

№ слайда 19 Нормы суточной затраты энергии Профессии Общая энергетическая ценность пищево
Описание слайда:

Нормы суточной затраты энергии Профессии Общая энергетическая ценность пищевого рациона в кДж Профессии не связанные с физическим трудом 13474 Профессиисвязанные с механизированным трудом 15086 Профессии связанные с немеханизированным или частично механизированным трудом 17270 Профессии связанные с тяжелым немеханизированным трудом 19942

№ слайда 20 Железо и его усвоение в организме человека При недостатке железа в питании зд
Описание слайда:

Железо и его усвоение в организме человека При недостатке железа в питании здоровье «железным» не будет. В организме взрослого человека содержится около 5 граммов железа, ровно на один гвоздь. 65-70% этого количества находится в составе гемоглобина эритроцитов, около 20% - в миоглобине мышц. Именно благодаря железу кровь имеет красный цвет. Всасывание железа в кишечнике осуществляется особым белком, который передает его в кровь. Но всосаться способна лишь небольшая часть имеющегося в пище железа, около 1 мг. Суточная же потребность в этом элементе приблизительно 20 мг, а у женщин детородного возраста - почти в 2 раза выше. Если учесть, что почти один мг железа в сутки теряется с желчью, то что остается? Оказывается, необходимое для жизнедеятельности количество железа экономный организм успешно «добирает» из осколков гемоглобина при распаде эритроцитов.

№ слайда 21 Степень усвоения железа в значительной мере зависит от качества питания. Оно
Описание слайда:

Степень усвоения железа в значительной мере зависит от качества питания. Оно должно быть разнообразным и полноценным. Лучше всего усваивается железо гемоглобина крови и миоглобина мышц, поэтому без мясного стола удовлетворить потребность организма в этом элементе трудно (вегетарианцы часто страдают малокровием). Из рыбных продуктов железо всасывается в 2 раза хуже, чем из мясных; из бобовых, овощей и круп его усваивается совсем немного. Хотя фасоль и богата железом, содержащееся в ней большое количество фитиновой кислоты и фосфатов препятствует всасыванию железа.

№ слайда 22 Содержание железа в продуктах питания (мг/100 г продукта) Продукты Кол-вожеле
Описание слайда:

Содержание железа в продуктах питания (мг/100 г продукта) Продукты Кол-вожелеза, мг печеньговяжья 12 (9) фасоль 12,4 язык говяжий 5 мясо кролика (индейки) 4,4 (4) крупы: гречневая 8           пшено 7           овсяная 3,9 черника 7 персики 4,1 мясо курицы и утки, говядина,баранина,колбасыкопченые скумбрия,горбуша,яйцо куриное,крупа манная,хлебпшеничный из муки IIсорта,айва, груши, яблоки, слива, абрикосы, щавель 2-3 колбасывареные,сосиски,рис,макароны,укроп, томаты, свекла, капуста, редис,морковь, лук зеленый,арбуз,вишня, смородина черная, клубника 1-1,9 сардины, сайра, палтус, треска, судак,сельдь,сыр,творог,хлебиз муки высшегосорта,картофель, горошек зеленый, огурцы, тыква виноград, клюква, лимон 0,4-0,9 молоко, кефир, сметана апельсины, мандарины 0,1-0,3

№ слайда 23 Существенно улучшают усвоение железа витамин С, лимонная и другие органически
Описание слайда:

Существенно улучшают усвоение железа витамин С, лимонная и другие органические кислоты, содержащиеся во фруктах, ягодах и овощах (они восстанавливают Fe3+ пищевых продуктов в способную всасываться двухвалентную форму). Плохо усваивается железо у людей с пониженной кислотностью желудочного сока, так как в отсутствии соляной кислоты затрудняется перевод железа в двухвалентное состояние. Приём витамина С может компенсировать эту недостаточность функции HCl. Итак, оптимальным вариантом является смешанное питание, когда мясные и овощные блюда взаимно дополняют друг друга.

№ слайда 24 Фосфаты, входящие в состав яиц, сыра и молока; оксалаты, фитаты и танины, сод
Описание слайда:

Фосфаты, входящие в состав яиц, сыра и молока; оксалаты, фитаты и танины, содержащиеся в черном чае, отрубях, кофе препятствуют усвоению железа. Витамин Е и цинк в высоких концентрациях снижают усвоение железа. Молоко содержит железо, но в небольшом количестве. Однако, кальций и фосфаты, содержащиеся в молоке, мешают усвоению железа, поэтому молоко не рекомендуют употреблять вместе с пищей, благодаря которой вы хотите пополнить запасы Fe в организме. Способствуют усвоению железа кислые соки, в частности, из цитрусовых и граната, настой шиповника, витамины А и особенно С (повышает поступление железа в организм на 30%), группы В, фолиевая кислота, а также медь и марганец."

№ слайда 25 Домашнее задание: Выпишив домашнюю тетрадь текст из слайдов где есть значок В
Описание слайда:

Домашнее задание: Выпишив домашнюю тетрадь текст из слайдов где есть значок Выполни задания в рабочей тетради Прочти и выучи текст в учебнике. Загляни на сайт


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 21.11.2015
Раздел Биология
Подраздел Презентации
Просмотров995
Номер материала ДВ-176740
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх