Инфоурок Биология ПрезентацииПрезентация по биологии на тему "Пищевые продукты и питательные вещества" (8 класс)

Презентация по биологии на тему "Пищевые продукты и питательные вещества" (8 класс)

Скачать материал
Скачать материал "Презентация по биологии на тему "Пищевые продукты и питательные вещества" (8 класс)"

Получите профессию

Секретарь-администратор

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 3 месяца

Флорист

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • Муниципальное бюджетное общеобразовательное образовательное учреждение  Арзин...

    1 слайд

    Муниципальное бюджетное общеобразовательное образовательное учреждение Арзинская средняя школа
    Пищевые продукты, питательные вещества и их превращение в организме
    ( с использованием ЭОР)
    Разработал учитель биологии Бурденков А.М.

  • Цель: Познакомить учащихся с различными питательными веществами, их превраще...

    2 слайд

    Цель: Познакомить учащихся с различными питательными веществами, их превращениями в организме и значением для организма человека.
    Задачи:
    Образовательные: сформировать у учащихся знания о составе пищи, питательных веществах, пищеварении и методах его изучения.
    Развивающие: развитие умения анализировать, сравнивать, делать выводы, развитие познавательного интереса к урокам биологии.
    Воспитательные: воспитывать у учащихся интерес к учению, культуру речи, формирование эстетического восприятия мира, представлений о роли биологии в жизни общества.

  • Тип урока: изучение нового материала:
Методическая структура урока:
Актуализа...

    3 слайд

    Тип урока: изучение нового материала:
    Методическая структура урока:
    Актуализация опорных знаний и умений;
    Формирование новых знаний и способов деятельности;
    Применение сформированных знаний и способов деятельности.
    Методы обучения:
    Проблемный метод;
    Исследовательский метод;
    Объяснительно-иллюстративный;
    Метод контроля.
    Средства обучения:
    Компьютер, мультимедийный проектор, интерактивная доска, учебник.
    Формы организации работы обучающихся:
    Фронтальная форма организации;
    Групповая форма;
    Индивидуальная форма.

  • 1. Организационный момент (2 минуты): 
Приветствие учителя;
Сообщение об отсу...

    4 слайд

    1. Организационный момент (2 минуты):
    Приветствие учителя;
    Сообщение об отсутствующих.
    2. Актуализация знаний(12 минут):
    Фронтальный опрос;
    3. Изучение нового материала (20 минут):
    Делают доклады;
    Просматривают ЭОР;
    Отвечают на вопросы учителя, делают выводы;
    Заполняют таблицу;
    4.Закрепление знаний (5 минут):
    Тест «Пищеварение» ЭОР;
    5. Контроль и оценивание, домашнее задание (2 минуты):
    Записывают в дневники домашнее задание;
    Слушают пояснение учителя.
    6. Рефлексия (3минуты):
    Отвечают на вопросы итоговой рефлексии;
    7. Подведение итогов урока.

    Этапы урока

  • Фронтальный опрос:
1. Какие пищевые продукты вы знаете?
2. Какую роль они игр...

    5 слайд

    Фронтальный опрос:
    1. Какие пищевые продукты вы знаете?
    2. Какую роль они играют в жизни человека?
    3. Что происходит с пищей в организме человека ?
    4. Что такое питательные вещества и как они образуются?
    5. Чем понятие пищевые продукты отличается от понятия питательные вещества?
    6. Какое строение имеет пищеварительная система?
    7. До каких же веществ расщепляются в организме белки, жиры и углеводы?
    8. Какое же значение имеют питательные вещества для организма? Какие из питательных веществ наиболее важны?


    Актуализация знаний

  • Изучение нового материалаБелки.
Наиболее важную роль в питании играют белки....

    6 слайд

    Изучение нового материала
    Белки.
    Наиболее важную роль в питании играют белки. Они являются основным источником строительного материала для восстановления и обновления клеток и тканей организма, его нормального роста и развития, для синтеза ферментов, специфических белков крови, мышц, мозга. Все известные пищевые белки состоят из 20 аминокислот, причем 8 из них являются наиболее ценными, так как они не образуются в организме человека. Эти аминокислоты называются незаменимыми. Ценность белков зависит от содержания в них незаменимых аминокислот. Наиболее полноценными белками являются белки продуктов животного происхождения (мяса, рыбы, молока). Некоторые продукты растительного происхождения также содер­жат значительное количество ценных белков. В крупах содержание белка составляет от 6 до 16%. В капусте имеются белки, в состав которых входят почти все незаменимые аминокислоты. Особую ценность имеют белки рыбы: они легко усваиваются организмом и по своим качествам не уступают белкам мяса. Потребность человека в белках зависит от возраста, вида деятельности, климатических условий, а также от физического состояния организма. В среднем это 100 грамм в сутки.


  • Продукты богатые белками

    7 слайд

    Продукты богатые белками

  • Жиры.
При недостатке жиров замедляются рост и развитие организма, возникают с...

    8 слайд

    Жиры.
    При недостатке жиров замедляются рост и развитие организма, возникают сухость и воспаление в кожных покровах, снижается выносливость, устойчивость к заболеваниям. В организме человека ненасыщенные жирные кислоты не образуются, поэтому растительные масла, содержащие эти кислоты, должны составлять от 20 до 30% общесуточной нормы жира. Суточная норма ненасыщенных жирных кислот содержится в 20 граммах подсолнечного масла. Помимо жирных кислот в жирах содержатся жироподобные вещества - фосфатиды, обладающие ценными биологическими свойствами. Они способствуют нормализации жирового обмена и необходимы для развития и функционирования нервной системы. Жиры являются единственным источником жирорастворимых витаминов А,Д,Е,К. Присутствие жиров в пище улучшает ее вкусовые качества и повышает усвояемость содержащихся в ней веществ. Однако, избыток жиров в пище крайне вреден, так как приводит к снижению усвояемости белков, отложению жиров в организме. Взрослому человеку рекомендуется в сутки употреблять от 90 до 150 грамм жира.

  • Продукты богатые жирами

    9 слайд

    Продукты богатые жирами

  • Углеводы.
 В питании человека углеводы занимают важное место. На их долю долж...

    10 слайд

    Углеводы.
    В питании человека углеводы занимают важное место. На их долю должно приходиться 60-70% пищевого рациона здорового человека. Углеводы являются важнейшим источником энергии, необходимой для осуществления процессов жизнедеятельности организма. Они легко расщепляются и окисляются в организме, высвобождая энер­гию и могут быть использованы для возмещения стремительно на­растающих энергетических затрат, например при резком эмоциональном возбуждении, мышечных перенапряжениях. Основным источником энергии в организме является глюкоза. С пищей человек получает небольшие количества глюкозы. В основном в продуктах питания содержатся крахмал и сахароза. Однако в организме крахмал и сахароза расщепляются и образуется глюкоза. Она постоянно присутствует в крови. О важном значении глюкозы для организма свидетельствует тот факт, что даже небольшие перебои в поступлении глюкозы в кровь вызывают нарушения в работе сердца, мозга, органов внутренней секреции. При перегрузке организма углеводами могут также возникать болезненные состояния: головокружение, тошнота, рвота. Главный поставщик
    углеводов - хлеб. С хлебом организм человека получает более 70% всех углеводов. Кроме хлеба и хлебобулочных изделий поставщиками углеводов являются крупы и овощи. Потребность организма в углеводах очень велика, в 4-5 раз больше, чем в белках и жирах. В среднем она составляет 350-400 грамм в сутки.

  • Продукты богатые углеводами

    11 слайд

    Продукты богатые углеводами

  • Минеральные соли и вода. 
 
Продукты питания являются источником многих важны...

    12 слайд

    Минеральные соли и вода.
     
    Продукты питания являются источником многих важных для человека неорганических веществ, таких как кальций, натрий, калий, магний, железо. Важнейшие физико-химические процессы, протекающие в организме, совершаются при непосредственном участии этих веществ и воды. Изменение содержания воды и минеральных солей в организме приводит к нарушению процессов жизнедеятельности. В организме нет химически чистой воды. Боль­шая часть воды играет роль растворителя: в ней растворены различные органические и неорганические соединения. Всего в организме взрослого человека содержится до 60% воды. Суточная потребность в воде, составляющая 2-2,8 литра, покрывается за счет выпитых жидкостей и принятой пищи и частично за счет воды, образующейся в результате окислительных процессов. Физио­логическая роль разных минеральных солей различна. Так, ионы кальция и фосфора необходимы для построения костных тканей, ионы кальция участвуют во многих ферментативных реакциях. Минеральные соли и вода, участвуя в обмене веществ, постоянно вы­водятся из организма в составе конечных продуктов обмена. Для возмещения потери этих веществ, требуется регулярное поступле­ние их в организм. Разные минеральные соли нужны организму в раз­ных количествах. Суточная потребность в калии, натрии, кальции, фосфоре выражается в граммах, в железе, магнии, йоде в миллиграммах, в цинке, кобальте, меди, марганце - в микрограммах. При рациональном питании организм человека получает достаточное количество минеральных солей, за исключением хлористого натрия, который добавляется в пищу при ее кулинарной обработке.

  • Вода, минеральные соли и витамины усваиваются организмом в неизменном виде.

    13 слайд

    Вода, минеральные соли и витамины усваиваются организмом в неизменном виде.

  • 14 слайд

  • Продукты богатые витаминами

    15 слайд

    Продукты богатые витаминами

  • Слушая выступления, заполняем таблицу
 «Питательные вещества»Подумайте:  Каки...

    16 слайд

    Слушая выступления, заполняем таблицу
    «Питательные вещества»
    Подумайте: Какие вещества, находящиеся в пище, не нуждаются в пищеварительной обработке?

  • 17 слайд

  • Просмотр ЭОРПроцесс, в ходе которого поглощенная пища переводится в форму, пр...

    18 слайд

    Просмотр ЭОР
    Процесс, в ходе которого поглощенная пища переводится в форму, пригодную для использования организмом. В результате физических процессов и разнообразных химических реакций, протекающих под действием пищеварительных соков, питательные вещества, т.е. углеводы, белки и жиры, изменяются таким образом, что организм может их всасывать и использовать в обмене веществ.
    Процесс пищеварения на всех этапах прохождения пищи.

    http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/3e1d1e79-1a04-11dd-bd0b-0800200c9a66/index.htm




  • Закрепление нового материалаПродукты животного происхожденияПродукты растите...

    19 слайд

    Закрепление нового материала

    Продукты животного происхождения
    Продукты растительного происхождения

  • http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/00000890-1000-4ddd-8e2b-050047...

    20 слайд

    http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/00000890-1000-4ddd-8e2b-0500475d60a8/index_mht.htm

    Закрепление нового материала



    Тест «пищеварение»

    Вывод: Пища служит для человека источником энергии и «строительным материалом». В процессе пищеварения сложные органические вещества расщепляются на более простые, которые в растворенном виде всасываются в кровь, а уже затем организм строит из них свое тело.

  • Оценки обучающиеся получают:
За ответы на вопросы;
За заполнение таблицы;
За...

    21 слайд

    Оценки обучающиеся получают:
    За ответы на вопросы;
    За заполнение таблицы;
    За работу с тестовыми материалами.


    Контроль и оценивание

  • Рефлексия1. Понравился ли вам урок?
2. Что интересного для себя узнали?
3. До...

    22 слайд

    Рефлексия
    1. Понравился ли вам урок?
    2. Что интересного для себя узнали?
    3. Доволен ли своей работой на уроке?
    4. Какое настроение после урока?
    Д/з стр.171-174 вопросы стр.173 в тетради тест №1 на стр.60, вариант 1.

Получите профессию

Секретарь-администратор

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Краткое описание документа:

Презентация знакомит с различными питательными веществами и их превращениями в организме. В презентации есть ссылки на эоры.

Пища служит для человека источником энергии и «строительным материалом». В процессе пищеварения сложные органические вещества расщепляются на более простые, которые в растворенном виде всасываются в кровь, а уже затем организм строит из них свое тело.


Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 625 620 материалов в базе

Материал подходит для УМК

Скачать материал

Другие материалы

Методическая разработка урока биологии в 8 классе в рамках организация исследовательской и проектной деятельности учащихся в соответствии с требованиями ФГОС.
  • Учебник: «Биология. Человек», Сонин Н.И., Сапин М.Р.
  • Тема: Пищевые продукты, питательные вещества и их превращения в организме
  • 10.05.2018
  • 1126
  • 15
«Биология. Человек», Сонин Н.И., Сапин М.Р.

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 28.01.2019 2071
    • PPTX 1 мбайт
    • 59 скачиваний
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Бурденков Александр Михайлович. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    • На сайте: 5 лет и 3 месяца
    • Подписчики: 2
    • Всего просмотров: 11469
    • Всего материалов: 9

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Экскурсовод

Экскурсовод (гид)

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Составление и использование педагогических тестов при обучении биологии

36 ч. — 144 ч.

от 1700 руб. от 850 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 23 человека из 15 регионов

Курс повышения квалификации

Особенности подготовки к проведению ВПР в рамках мониторинга качества образования обучающихся по учебному предмету «Биология» в условиях реализации ФГОС СОО

72 ч. — 180 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 24 человека из 19 регионов

Курс профессиональной переподготовки

Биология и химия: теория и методика преподавания в профессиональном образовании

Преподаватель биологии и химии

500/1000 ч.

от 8900 руб. от 4450 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 46 человек из 26 регионов

Мини-курс

Успешный педагог: навыки самозанятости, предпринимательства и финансовой грамотности

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 55 человек из 23 регионов

Мини-курс

Технологии и анализ в медиакоммуникациях

7 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Здоровые взаимоотношения: адаптация и развитие ребенка через привязанность и игрушки

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 71 человек из 32 регионов