Презентация по биологии на тему "Пищеварительная система" (8 класс)

• 1 слайд

  Органы пищеварения
  

• 2 слайд

  Значение пищеварительной системы:
  переваривание пищи
  всасывание продуктов расщепления в кровь и лимфу
  выведение непереваренных остатков
  

• 3 слайд

  Функции пищеварительной системы:
  Двигательная – продвижение и перемешивание пищи.
  Секреторная – образование пищеварительного сока.
  Всасывательная – поступление питательных веществ в кровь и лимфу.
  

• 4 слайд

  Пищеварение – это процесс превращения сложных органических веществ, в более простые, растворимые в воде, которые всасываются в кровь.
  Пищеварение
  Механическая обработка
  Расщепление питательных веществ
  Всасывание
  Удаление остатков
  Жевание – это механическая обработка пищи: размельчение, перетирание, смачивание слюной и формирование пищевого комка.
  

• 5 слайд

  Пищеварительная система
  

• 6 слайд

  Ротовая полость
  Пища измельчается, перетирается языком и смачивается слюной.
  3 крупные слюнные железы:
  околоушная
  поднижнечелюстная
  подъязычная
  2. Смачивает и разжижает пищу
  Расщепление углеводов (ферменты амилаза и мальтаза)
  3. Антибактериальная (лизоцим)
  Функции слюны:
  

• 7 слайд

  Определение положения околоушной слюнной железы. Нажмите на щеки впереди и ниже ушей с левой и правой сторон. Почувствуете, как во рту появляется слюна.
  Определение места положения подчелюстной слюнной железы. Нажмите под нижней челюстью с левой и правой сторон, отступя на 2-3 см от ее углов к центру, пока не почувствуете, как ротовая полость наполняется слюной.
  

• 8 слайд

  Ротовая полость
  1. Твёрдое нёбо
  2. Мягкое нёбо
  3. Язычок
  4. Миндалины
  

• 9 слайд

  Формируется пищевой комок, который помощью языка проталкивается в глотку
  Рецепторы, находящиеся в языке, позволяют определять вкус пищи
  

• 10 слайд

  СЛЮНА
  Вода 99%
  Бактерицидные вещества: Лизоцим
  Ферменты: Амилаза, Липаза, Протеаза
  Склеивающие вещества: Муцин
  рН слабощелочная
  Существует три основные группы пищеварительных ферментов
  Протеазы - расщепляющие белки ферменты
  Липазы - расщепляющие жиры ферменты 
  Амилазы -расщепляющие углеводы ферменты
  Процессы, протекающие в ротовой полости
  1. Измельчение и смачивание пищи.
  2. Расщепление углеводов.
  3. Формирование пищевого кома и глотание.
  4. Частичное обеззараживание пищи.
  5. (В желудке вырабатывается запальный желудочный сок).
  

• 11 слайд

  Глотка
  Образована твердым и мягким небом.
  На входе в глотку расположен язычок.
  Разделяет систему пищеварения и дыхания
  

• 12 слайд

  Пищевой комок
  Корень языка
  Глотательный центр (продолговатый мозг)
  К мышцам глотки
  Схема акта глотания
  

• 13 слайд

  Пищевод
  Орган длиной 25-30 см, по которому пища переходит в желудок. Пища проталкивается благодаря сокращению стенок пищевода.
  В конце пищевода расположен сфинктер – клапан, который необходим для того, чтобы пища из желудка не поступала обратно в пищевод.
  

• 14 слайд

  Желудок
  Мышечный орган, расположенный под диафрагмой.
  Мышечная оболочка желудка состоит из 3 слоев, что обеспечивает растяжимость органа.
  С обеих сторон желудка расположены сфинктеры, препятствующие движению пищи: кардиальный и привратниковый
  Функция желудка:
  Переваривание пищи
  Клетки слизистого эпителия выделяют:
  - слизь
  - ферменты- пепсин (расщепляет белок)
  - соляную кислоту (убивает микробы, активизирует ферменты)
  

• 15 слайд

  В желудке за счет мышечных сокращений происходит перемешивание пищи с желудочным соком.
  Желудочный сок имеет кислую среду.
  рН= 7,0
  рН<7
  рН>7
  В глубине пищевого комка, попавшего в желудок, ферменты слюны продолжают пищеварение в течение 20 минут, пока кислая среда желудочного сока не прекратит их деятельность.
  Желудочный сок не содержит ферментов, расщепляющих углеводы.
  

• 16 слайд

  Тонкая кишка
  В тонкую кишку впадает протоки поджелудочной железы и общий желчный проток.
  В составе тонкой кишки выделяют три отдела:
  1.Двенадцатиперстная кишка
  2.Тощая кишка
  3.Подвздошная кишка
  Функции:
  Переваривание и всасывание
  

• 17 слайд

  Поджелудочная железа вырабатывает поджелудочный сок.
  В 12 перстной кишке происходит основное переваривание пищи.
  Белки распадаются до аминокислот
  Крахмал - до глюкозы
  Жиры - до глицерина и жирных кислот
  
  
  Желчный пузырь - резервуар объемом 40- 70 мл.
  Желчь - густоватая жидкость зеленовато-желтого цвета.
  Под действием желчи жиры распадаются на мелкие капельки. Функция желчного пузыря – хранение желчи.
  

• 18 слайд

  Печень - самая крупная железа организма массой до 2 кг. Расположена в брюшной полости справа под диафрагмой.
  Ее верхняя сторона выпуклая, нижняя - слегка вогнутая. В центре нижней поверхности находятся ворота печени - место прохождения крупных кровеносных сосудов.
  Функции печени:
  1. Барьерная – задержка и обезвреживание вредных веществ
  2. Пищеварительная – выработка желчи
  3. Запасающая – в печени откладывается в запас животный крахмал (гликоген)
  4. Задержка разрушенных эритроцитов.
  

• 19 слайд

  После 12перстной кишки, кашица поступает в следующие отделы тонкой кишки, где происходит окончательное переваривание, под действием кишечного сока, который выделяют железы стенок кишечника.
  Всасывание питательных веществ происходит в кишечных ворсинках. В них поступают продукты расщепления крахмала, белков, жиров.
  Брыжейка кишечника – листки брюшины, с помощью которых внутренние органы (желудок, толстый, тонкий кишечник) крепятся к задней стенке живота.
  

• 20 слайд

  Толстая кишка
  -слепая кишка (имеет вырост – аппендикс)
  Прямая кишка
  Функции:
  Выведение непереваренной пищи
  Обратное всасывание воды и минеральных солей
  

• 21 слайд

  Существует четыре основных типа:
  Резцы (8)- применяются для разрезания и захватывания пищи
  Клыки (4) - конусовидные зубы, служат для удержания и разрывания пищи
  Премоляры (8) - применяются для измельчения и пережевывания пищи (малые коренные)
  Моляры (12) (большие коренные) - служат для пережевывания пищи.
  Функция зубов:
  разгрызание, пережевывание и перетирание пищи
  

• 22 слайд

  Эмаль. Прозрачное защитное покрытие коронки, практически полностью состоящее из неорганических микроэлементов.
  Дентин. Твердая основа зуба, содержащая 80% минеральных компонентов и 20% органических веществ. Оттенок дентина отвечает за цвет зубных единиц, так как просвечивает сквозь эмаль.
  Цемент. Костная ткань, покрывающая зубной корень. Играет роль крепежного элемента, соединяющего зуб с альвеолой.
  Пульпа. Мягкая ткань, заполненная пучками нервов и капилляров. Болезненные ощущения при кариесе объясняются именно наличием нервных окончаний.
  

• 23 слайд

  В 12 лет оканчивается процесс смены зубов
  

• 24 слайд

  Зачатки коренных зубов формируются очень рано.
  К моменту смены молочных зубов, постоянные начинают расти, поэтому сдавливают корни молочных, преграждаю путь крови.
  Без питания молочные зубы погибают, корни рассасываются, верхняя часть отделяется и зуб выпадает.
  

• 25 слайд

  Русский физиолог И. П. Павлов разработал методы, с помощью которых удалось собрать чистые, не смешанные с пищей пищеварительные соки, установить их состав, количество, изучить регуляцию их выделения.
  За работы по физиологии пищеварения была присуждена Нобелевская премия.
  Эти исследования проводились на животных с помощью так называемого фистульного метода. 
  Работа И.П. Павлова
  

• 26 слайд

  Фистула — это искусственно выведенный на поверхность проток пищеварительной железы или полости пищеварительного органа, например желудка.
  И. П. Павлов установил, что под влиянием вкуса, запаха, вида пищи происходит рефлекторное выделение слюны и желудочного сока.
  Импульсы поступают в центр пищеварения в продолговатом мозге, а затем от него — к слюнным железам и железам желудка, вызывая отделение слюны и желудочного сока.
  

• 27 слайд

  Нервная регуляция
  Регуляция секреции слюнных желез осуществляется рефлекторно при раздражении рецепторов на языке и в слизистой оболочке рта веществами пищи.
  Центр слюноотделения - продолговатый мозг. Возбуждение передаётся двигательным нейронам  слюнных желез и они начинают выделять слюну.
  Различают безусловно рефлекторную регуляцию слюноотделения (наличие пищи во рту) и условно рефлекторную регуляцию (рефлекс на вид, запах пищи или, например, на звонок на обеденный перерыв)
  

• 28 слайд

  Секреция слюны и желудочного сока происходит рефлекторно и координируется центрами продолговатого мозга.
  Если в желудок долго не поступает пища, мышцы его начинают усиленно сокращаться, что вызывает неприятные ощущения, связанные с чувством голода. При этом от желудка к головному мозгу поступают нервные импульсы, и человек стремится как можно скорее утолить чувство голода.
  Регуляция сокоотделения происходит также гуморальным путём. Гуморальная регуляция осуществляется как собственными гормонами желудочно-кишечного тракта, так и гормонами эндокринной системы (адреналин).
  Центр пищеварения находится в продолговатом мозге.
  Центр дефекации расположен в пояснично-крестцовом отделе спинного мозга.
  Симпатический отдел нервной системы ослабляет, а парасимпатический — усиливает перистальтику и сокоотделение.
  

• 29 слайд

• 30 слайд

  По группам (2-3 чел.) сделать презентацию по одному из заболеваний
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Ботулизм
  Дизентерия
  Сальмонеллез
  Холера
  Аскаридоз
  Бычий и свиной цепень
  Гастрит
  Язва
  Гепатит
  Панкреатит
  Аппендицит
  Цирроз печени
  Булимия
  Анорексия
  
  Характеристика
  Причины появления
  Симптомы
  Диагностика
  Лечение