Презентация по биологии на тему "Питание и его значение,органы пищеварения." (8 класс)

• 1 слайд

  Питание и его значение,
  органы пищеварения.
  

• 2 слайд

  Цели урока:
  рассмотреть строение органов, образующих пищеварительную систему,
  сформировать представление о выполняемых функциях каждого органа и всей системы в целом.
  

• 3 слайд

  Вспомним
  1. Чем отличается питание животных от питания растений?
  2. Каковы особенности химического состава клетки человека?
  3. Какие органы входят в состав пищеварительной системы у позвоночных животных?
  

• 4 слайд

  Совокупность процессов поступления, переваривания, всасывания и усвоения организмом питательных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма, называют питанием
  

• 5 слайд

  Состав пищи
  Человек - всеядное существо и питается пищей как животного, так и растительного происхождения. Белки - важная часть питания человека.
  Белки нашего организма имеют тот же состав, что и белки пищи, причём животные белки ближе по составу к белкам человека, чем растительные. Источники белка в пище - мясо, рыба, молоко и молочные продукты, бобовые и зерновые культуры, орехи. Овощи и фрукты обеспечивают организм белком в значительно меньшей степени.
  

• 6 слайд

  Жиры поступают в организм человека как с животной пищей (мясо), так и с растительной (подсолнечное масло). Эти вещества, наряду с белками, являются основным строительным материалом клеток. Кроме того, жиры служат важным резервным источником энергии для основных процессов жизнедеятельности человека.
  

• 7 слайд

  Углеводы, или сахара, человек чаще получает с растительными продуктами. Простые сахара, такие, как глюкоза и фруктоза, а также сложные углеводы (крахмал и др.) в больших количествах содержатся во фруктах и овощах. Углеводы - основной источник энергии в организме человека.
  

• 8 слайд

  Витамины содержатся как в растительной, так и в животной пище. Эти вещества необходимы человеку для осуществления нормального обмена веществ и других процессов жизнедеятельности, но в очень малых количествах.
  Минеральные соли - это необходимые компоненты здоровой жизни человека. Они активно участвуют не только в процессе обмена веществ, но и в электрохимических процессах нервной системы и мышечной ткани.
  

• 9 слайд

  Вода
  составляет около 213 человеческого организма и является главным компонентом каждой клетки. Она поступает в организм человека и с питьём, и с пищей.
  Например, в мякоти арбуза содержится до 98% воды.
  

• 10 слайд

  Пищеварение - процесс, в ходе которого поглощённая пища переводится в форму, пригодную для использования организмом. В результате физических процессов и разнообразных химических реакций, протекающих под действием пищеварительных соков, питательные вещества, то есть углеводы, белки и жиры, изменяются таким образом, что организм может их всасывать и использовать в обмене веществ. Пищеварение происходит в процессе перемещения пищи по органам, составляющим пищеварительный тракт.
  

• 11 слайд

  Сложный процесс пищеварения делится на 3 этапа
  Физическая обработка (измельчение пищи и смачивание её слюной);
  
  Химическая обработка (под действием ферментов осуществляется распад белков, жиров и углеводов);
  
  Всасывание (проникновение продуктов распада белков, жиров и углеводов в кровь и лимфу).
  
  

• 12 слайд

  Пищеварительная система
  

• 13 слайд

  Пищеварительная
  система
  

• 14 слайд

  
  Ротовая полость
  
  1. Твёрдое нёбо
  2. Мягкое нёбо
  3. Язычок
  4. Миндалины
  

• 15 слайд

  Рецепторы вкуса (на языке)
  Точность восприятия вкуса зависит от температуры пищи. Острее всего вкус воспринимается при 240С.
  

• 16 слайд

  Три пары крупных слюнных желёз – околоушная, подчелюстная и подъязычная. Протоки слюнных желёз открываются в ротовую полость. Слюна обеззараживает, смачивает и обволакивает пищу с образованием пищевого комка, расщепляет углеводы.
  

• 17 слайд

  Слюна (0,5 - 2,0 л/сутки):
  90% Н2О
  лизоцим - обеззараживает
  амилаза - расщепляет сложные углеводы
  pH » 7 (слабощелочная реакция)
  околоушная, подчелюстная и подъязычная железы
  
  

• 18 слайд

  Выделение слюны
  рефлекторный механизм
  раздражение ротовой полости кислотой, питье воды, акт жевания)
  
  условнорефлекторный механизм
  при мысли о пище
  

• 19 слайд

  Зубы (dentes)
  Функции зубов
  захватывание пищи
  удержание пищи
  пережевывание пищи
  звукообразование
  
  Количество зубов
  
  
  

• 20 слайд

  Строение зуба
  Внешнее
  Внутреннее
  

• 21 слайд

  Уход за зубами:
  потребление сырых овощей и фруктов
  чистка зубов 2 раза в день (утром и вечером)
  полоскание рта после еды
   
  Заболевания зубов:
  кариес
  пульпит
  гингивит
   
  Поврежденный зуб - причина
  инфекционных заболеваний организма.
  
  

• 22 слайд

  Глотка и пищевод
  Мышечный орган, имеющий форму трубки, участвующий в
  проглатывании пищевого комка.
  продолжением глотки является пищевод, пищевод представляет собой трубку длиной 25 см., имеющий три отдела – шейный, грудной, брюшной. Пища по пищеводу поступает в желудок.
  
  

• 23 слайд

  Глотание
  Это сложное движение, в котором участвуют мышцы языка, дна полости рта, мягкого неба, глотки и пищевода. При глотании ротовое отверстие закрывается, мягкое небо приподнимается и отделяет носоглотку от остальной части глотки, гортань вместе с подъязычной костью поднимается вверх, язык отодвигается назад и проталкивает пищевой комок. В это время надгортанник закрывает вход в гортань, поэтому пища в дыхательное горло не попадает.
  

• 24 слайд

  Стенка пищеварительного канала имеет общий план строения
  Слой соединительной ткани:
  Слой мышечной ткани:
  Слизистая оболочка из эпителиальной ткани.
  
  

• 25 слайд

  Пищевод
  продолжением глотки является пищевод, пищевод представляет собой трубку длиной 25 см., имеющий три отдела – шейный, грудной, брюшной. Пища по пищеводу поступает в желудок.
  Блуждающий нерв связывает
  с центральной нервной системой
  оболочки мозга, шею, органы грудной
  полости, большую часть органов брюшной
  полости. Его ветви находятся почти по всему
  телу, поэтому его называют «блуждающим».
  

• 26 слайд

  Желудок
  
  Представляет собой расширенную часть канала грушевидной формы ёмкостью до 3 л. Внутренняя поверхность имеет складки и выстлана железистым эпителием. Железы вырабатывают желудочный сок. В верхней части он заполнен воздухом.
  

• 27 слайд

  Кишечник
  
  
  
  Тонкая кишка – длина 5 – 6 м. Слизистая оболочка образована ворсинками. Тонкая кишка образует несколько петель. В тонких кишках происходит окончательное переваривание пищи и всасывание питательных веществ в кровь. Там, где тонкая кишка впадает в толстую, находится начальный отдел последней – слепая кишка с аппендиксом
  
  

• 28 слайд

  Печень и поджелудочная железа
  Массой около 1,5 кг. Состоит из железистых клеток, образующих дольки. Между ними находится соединительная ткань, желчные протоки, кровеносные и лимфатические сосуды. Печень выполняет защитную функцию (обезвреживает до 95% ядов)
  

• 29 слайд

  Значение пищеварительной системы:
  
  переваривание пищи;
  всасывание продуктов расщепления в
  кровь и лимфу;
  выведение непереваренных остатков
  

• 30 слайд

  Выводы:
  Пищеварительный канал имеет общий план строения;
  Каждый отдел пищеварительного канала выполняет определённую функцию;
  Пищеварительные железы выделяют ферменты, участвующие в пищеварении.
  

• 31 слайд

  Выбери один правильный ответ
  1. Пищеварение – это:
  А) измельчение пищевых продуктов в желудке;
  Б) механическая и химическая обработка пищи в желудочно-кишечном тракте;
  В) обработка пищи соком слюнных желез;
  Г) усвоение питательных веществ
  2. Всасывание воды происходит:
  А) в толстом кишечнике;
  Б) в ротовой полости;
  В) в тонком кишечнике;
  Г) в желудке
  

• 32 слайд

  3. Какой зуб изображен на рисунке и какую функцию он выполняет:
  А) коренной зуб, он служит для разжевывания и перетирания пищи;
  Б) клык, он служит для откусывания пищи;
  В) резец, он служит для откусывания пищи;
  Г) клык, он служит для разжевывания пищи
  
  
  
  4. Печень играет большую роль в пищеварении, так как:
  А) содержит много ферментов;
  Б) в ней всасываются питательные вещества;
  В) выделяет желчь, эмульгирующую жиры
  

• 33 слайд

  
  5. Причиной возникновения ботулизма являются:
  А) испорченные (бомбажные) консервы;
  Б) бактерии, вызывающие инфекционные заболевания;
  В) употребление в пищу недоброкачественного мяса;
  Г) гельминты
  

• 34 слайд

  Откройте дневники и запишите домашнее задание:
  Читать § 28 ответить на вопросы после § (устно), составить 5 вопросов к тексту параграфа
  

• 35 слайд

  https://wallscover.com/images/fruits-vegetables-3.jpg
  http://backgrounds4k.net/wp-content/uploads/2016/05/Fast-Food-uhd-wallpaper.jpg
  https://s1.1zoom.ru/big7/718/Cake_Strawberry_506985.jpg
  https://ds04.infourok.ru/uploads/ex/0a68/0001a48f-7d19f689/img8.jpg
  http://gogol-mogol.su/uploads/posts/2013-06/thumbs/1371887754_pizza5468.jpg
  http://bagazhznaniy.ru/wp-content/uploads/2013/04/rotovaya-polost.jpg
  http://techno.spb.ru/img/0c9b595b77fca63bb46044b702c77e63.jpg
  http://healthlifemedia.com/healthy/wp-content/uploads/2016/10/anatomy-of-stomach-in-human-gross-anatomy-of-the-human-stomach-youtube-1024x576.jpg
  http://www.tryphonov.ru/tryphonov2/pic2/esophag2.jpg
  http://mirnasos.ru/4life/images4/funktsiiglotkicheloveka_CDA87A73.jpg
  https://static-eu.insales.ru/images/products/1/1816/73697048/11_2.jpg
  http://pishhevarenie.com/wp-content/uploads/2015/09/Podsolnechnoe-maslo-polza-i-vred.jpg
  http://fitnessomaniya.ru/wp-content/uploads/2015/06/maxresdefault.jpg
  http://pro-artroz.ru/wp-content/uploads/2013/12/vitaminyi-pri-artroze12-768x259.jpg
  http://imapress.media/wp-content/uploads/2017/07/voda.jpg
  http://widefon.com/_ld/12/34531224.jpg