Презентация по биологии на тему "Правильное питание" (5 класс)

• 1 слайд

  
  
  ПРАВИЛЬНОЕ питание
  

• 2 слайд

  Организмы:
  1. Растения 2. Животные
  1. это организмы, синтезирующие все нужные для поддержания жизни вещества из неорганических соединений. Этот способ питания называют – автотрофный.
  
  2. Это организмы в качестве источника энергии используют готовые органические вещества (пищу). Этот способ питания называют – гетеротрофным.
  
  

• 3 слайд

  Из толкового словаря:
  «Рациональный»:
  1. Относящийся к разуму 2. Разумно обоснованный, целесообразный.
  
  «Питание»:
  1. Пища, характер и качество пищи
  2. Это сложный процесс поступления, переваривания, всасывания и ассимиляции в организм пищевых веществ, необходимых для покрытия его энергетических затрат, роста и развития организма.
  

• 4 слайд

  Рациональное питание -
  
  это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее улучшению его здоровья и профилактике заболеваний.
  
  

• 5 слайд

  Каждый продукт имеет свою энергетическую доставляемую организму с пищей, измеряют в калориях –
  кал или в Дж
  1 г Белка - 4, 1 ккал
  1 г Углеводов - 4, 1 ккал,
  1 г Жиров - 9, 3 ккал,
  
  Калория – единица измерения энергетической ценности продуктов
  

• 6 слайд

  Суточная потребность в энергии
  

• 7 слайд

  
  Почему энергопотребление ребенка больше, чем энергопотребление взрослого человека?
  

• 8 слайд

  Меню школьного завтрака
  
  
  
  

• 9 слайд

  Сколько % это составляет от суточной потребности в энергии?
  

• 10 слайд

  Сколько % это составляет от суточной потребности в энергии?
  
  
  
  2850 ккал ------- 100%
  712 ккал ------- x %
  Ответ: 25% от суточной потребности
  

• 11 слайд

  В чем суть правильного питания?
  
  1. Правильный режим питания
  2. Умеренность в употреблении пищи (баланс энергии)
  3. Разнообразие пищевых веществ
  
  
  

• 12 слайд

  1. Правильный режим питания:
  Это время приёма пищи и количество приёмов
  Принимать пищу в одни и те же часы 4 – 5 раз в день, не есть в промежутках, есть спокойно, с удовольствием, не отвлекаясь от пищи, не есть поздно вечером (за 2 – 3 часа до сна).
  Между приемами пищи соблюдаются определенные интервалы времени.
  

• 13 слайд

  2. Умеренность в употреблении пищи (баланс энергии)
  не переедать, но и не недоедать. Если общую калорийность пищи принять за 100%, то при трех­разовом питании: ЗАВТРАК – 30 %, ОБЕД - 50%, УЖИН - 20% общей калорийности. При четырехразовом дополнительно подается второй завтрак или полдник и калорийность распределяется следующим образом: завтрак – 20-25%, обед – 35-40%, ужин – 15-20%, второй завтрак или полдник -20%
  

• 14 слайд

  Баланс энергии
  Вся необходимая человеку энергия поступает с пищей. Определив общие энергозатраты человека, можно так составить его рацион, чтобы энергия, поступившая в организм с пищей, была бы равна затраченной.
  Например, энергия, поступаемая в организм с 1 яблоком сгорает за 3 минуты при беге трусцой, 1 чашка чая – за 2 минуты игры в футбол.
  Применительно к питанию детей принцип энергозатрат требует некоторой поправки: - энергопотребление должно быть примерно на 10% больше энергозатрат. Так, например, общий обмен ученика среднего школьного возраста равен 2400-2500 кал в сутки, а получить за сутки вместе с пищей он должен примерно 2800 кал.
  

• 15 слайд

  3. Разнообразие пищевых веществ: чередование пищи растительного и животного происхождения.
  Их составные части, особенно белки, жиры, углеводы, должны находиться в соотношении: 1:1:5.
  
  Пищевой рацион (пища) должен покрывать энергетические затраты организма, иметь определенные составные части в определенном соотношении, хорошо усваиваться, иметь приятный внешний вид, вкус, запах и определенную температуру, быть разнообразным, вызывать чувство насыщения и быть абсолютно безупречным и безвредным.
  

• 16 слайд

  Пищевая пирамида
  Это краткое диетическое руководство в легко понимаемой графической форме было разработано Информационной службой по питанию человека и опубликовано в 1992 г. Министерством сельского хозяйства США.
  

• 17 слайд

  Рекомендации:
  НА ЗАВТРАК - молочные каши или горячие мясные блюда, бутерброд, яйцо, кофе или какао.
  НА ОБЕД - холодная закуска (салат), первое и второе блюда (с мясом или рыбой), кисель, компот, сок.
  НА УЖИН - блюда из рыбы, творога, кисломолочные напитки.
  Одно и то же блюдо не должно подаваться более 2 раз в неделю
  

• 18 слайд

  Практическая работа
  Составление меню
  на обед
  с определеной
  энергетической ценностью
  (1120 ккал)
  

• 19 слайд

  Лечебное или диетическое питание - это
  Питание, используемое для воздействия на организм больного в лечебных целях.
  
  Оно применяется при одних заболеваниях как основное лечебное средство, при других - дополняет медикаментозное, физиотерапевтическое, курортное лечение и способствует их успешному действию.
  

• 20 слайд

  Режим питания
  Важное значение имеет соблюдение режима питания с четырехразовым как минимум приемом пищи. Рекомендуются следующие часы приема пищи:
  8 - 9 ч. (завтрак),
  13 - 14 ч. (обед),
  17 - 18 ч.(ужин),
  21 ч. (на ночь сонник).
  

• 21 слайд

  Питание и традиции
  Традиционные национальные блюда
  Русские – каша, блины
  
  
  
  
  Татарские – чак-чак
  

• 22 слайд

  Расчет калорийности
  
  Для расчета калорийности продуктов используются различные приборы.
  В условиях школы можно применить цифровую лабораторию «Архимед».
  

• 23 слайд

  Цифровая лаборатория «Архимед»
  

• 24 слайд

  Расчет количества теплоты, содержащейся в сгоревшем образце
  Q = c* mводы*T
  
  Q - количество теплоты, которое пошло на нагревание воды
  
  с – удельная теплоемкость воды (4200 Дж)
  
  Т – изменение температуры воды
  
  m воды – масса воды в кг
  
  
  
  

• 25 слайд

  
  Количество энергии, приходящейся на единицу массы продукта питания (энергетическая ценность пищи)
  
  E пищи = Q/m пищи
  E – энергетическая ценность пищи
  Q - количество теплоты, которое пошло на нагревание воды
  m – масса сгоревшей пищи
  
  

• 26 слайд

  БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
  
  СТАНОВИТЕСЬ ЗДОРОВЫМИ!
  
  ОСТАВАЙТЕСЬ ЗДОРОВЫМИ!