Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Биология / Презентации / Презентация по биологии на тему "Витамины"

Презентация по биологии на тему "Витамины"

  • Биология
Кроссворд по теме: «Обмен веществ» 1.Основной источник энергии в клетке. 2.Ст...
Кроссворд 	 у	г	л	е	в	о	д	ы		 б	е	л	к	и		 а 	м	и	н	о	к	и	с	л	о	т	ы		 	 г	л	ю...
Эпиграф. Человек на то имеет разум и науку, чтобы обезопасить себя от всякого...
ИЗ ИСТОРИИ… Во второй половине XIX века считалось, что пищевая ценность проду...
Биологически активные вещества различной химической природы, необходимые для...
ВОДОРАСТВОРИМЫЕ (С, РР, Н, В1, В2, В6, В5, В9, В12) ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ( А, Д, Е...
ВИТАМИН A Необходим для нормального роста, здоровья глаз и кожи. Содержится:...
ВИТАМИН B1 Регулятор деятельности нервной системы. Содержится: в орехах, фасо...
ВИТАМИН B2 Улучшает остроту зрения, положительно влияет на состояние нервной...
ВИТАМИН B5 Предотвращает депрессию, снижает действие тяжелых металлов, синтез...
ВИТАМИН B6 Участвует в обмене белков кожи, снижает уровень холестерина. Содер...
ВИТАМИН B9 Стимулирует кроветворные процессы, способствует усвоению витамина...
ВИТАМИН B12 Нормализует кровяное давление, улучшает память. Содержится: в мор...
ВИТАМИН C Повышает сопротивляемость организма к экстремальным воздействиям. С...
ВИТАМИН D Отвечает за обмен фосфора и кальция, правильный рост костей. Выраба...
ВИТАМИН E Стимулирует обновление клеток, замедляет старение организма, отвеча...
ВИТАМИН H Отвечает за состояние кожи и волос, предотвращает появление седины...
ВИТАМИН K Обеспечивает свертываемость крови, предупреждает разрушение костной...
ВИТАМИН PP Регулирует работу органов кроветворения, контролирует холестерин....
Суточная потребность человека в витаминах. Витамин	Суточная потребность Аскор...
Виды витаминной недостаточности АВИТАМИНОЗ – отсутствие в организме витамина...
Гипервитаминоз возникает при избыточном потреблении витаминов. Проявляется в...
Десять способов сохранения витаминов в продуктах питания 1. Нарезку и очистку...
ВОЛОСАМ НЕОБХОДИМЫ: А, В, С, Е ГЛАЗАМ НЕОБХОДИМЫ: А , В, С, ЗУБАМ НЕОБХОДИМЫ:...
Азбука здоровья. Витамины В1 и В12, попадая в организм вместе могут вызвать...
 ПРОМЫШЛЕННЫЙ ВЫПУСК ВИТАМИНОВ
МИФ 1. Гиповитаминоз – сезонная проблема. Витамины нужно принимать только вес...
Тест. Есть ли у меня авитаминоз? 1. Весной вы обычно простужаетесь чаще, чем...
8. Вы предпочитаете термически обработанную пищу свежим овощам? А – да Б – н...
1 из 29

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Кроссворд по теме: «Обмен веществ» 1.Основной источник энергии в клетке. 2.Ст
Описание слайда:

Кроссворд по теме: «Обмен веществ» 1.Основной источник энергии в клетке. 2.Строительный материал клетки. 3.Продукт расщепления белков. 4.Продукт расщепления углеводов. 5.Синтез новых органических веществ (пластический обмен). 6.Распад сложных органических веществ (энергетический обмен). 7.Один из продуктов расщепления жиров. 8.Структурный компонент мембран клетки. 1 2 3 4 5 6 7 8

№ слайда 2 Кроссворд 	 у	г	л	е	в	о	д	ы		 б	е	л	к	и		 а 	м	и	н	о	к	и	с	л	о	т	ы		 	 г	л	ю
Описание слайда:

Кроссворд у г л е в о д ы б е л к и а м и н о к и с л о т ы г л ю к о з а а с с и м и л я ц и я д и с с и м и л я ц и я г л и ц е р и н ж и р ы

№ слайда 3 Эпиграф. Человек на то имеет разум и науку, чтобы обезопасить себя от всякого
Описание слайда:

Эпиграф. Человек на то имеет разум и науку, чтобы обезопасить себя от всякого действия. К.Э.Циалковский

№ слайда 4 ИЗ ИСТОРИИ… Во второй половине XIX века считалось, что пищевая ценность проду
Описание слайда:

ИЗ ИСТОРИИ… Во второй половине XIX века считалось, что пищевая ценность продуктов определяется содержанием в них белков, жиров, углеводов, минеральных солей и воды. Меж тем за века человечество накопило немалый опыт длительных морских путешествий, когда при достаточных запасах продовольствия люди гибли от цинги. Почему? На этот вопрос не было ответа до тех пор, пока в 1880 году русский ученый Николай Лунин, изучавший роль минеральных веществ в питании, не заметил, что мыши, поглощавшие искусственную пищу, составленную из всех известных частей молока (казеина, жира, сахара и солей), чахли и погибали. А мышки, получавшие натуральное молоко, были веселы и здоровы. "Из этого следует, что в молоке... содержатся еще другие вещества, незаменимые для питания", - сделал вывод ученый. Еще через 16 лет нашли причину болезни "бери-бери", распространенной среди жителей Японии и Индонезии, питавшихся в основном очищенным рисом. Врачу Эйкману, работавшему в тюремном госпитале на острове Ява, помогли... куры, бродившие по двору. Их кормили очищенным зерном, и птицы страдали заболеванием, напоминавшим "бери-бери". Стоило заменить его на рис неочищенный - болезнь проходила. Первым выделил витамин в кристаллическом виде польский ученый Казимир Функ в 1911 году. Год спустя он же придумал и название - от латинского «vita» - "жизнь.

№ слайда 5 Биологически активные вещества различной химической природы, необходимые для
Описание слайда:

Биологически активные вещества различной химической природы, необходимые для осуществления важнейших процессов, протекающих в живом организме

№ слайда 6 ВОДОРАСТВОРИМЫЕ (С, РР, Н, В1, В2, В6, В5, В9, В12) ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ( А, Д, Е
Описание слайда:

ВОДОРАСТВОРИМЫЕ (С, РР, Н, В1, В2, В6, В5, В9, В12) ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ( А, Д, Е, К ) КЛАССИФИКАЦИЯ

№ слайда 7 ВИТАМИН A Необходим для нормального роста, здоровья глаз и кожи. Содержится:
Описание слайда:

ВИТАМИН A Необходим для нормального роста, здоровья глаз и кожи. Содержится: в сливочном масле, печени куриной, яйцах, моркови, петрушке, рябине.

№ слайда 8 ВИТАМИН B1 Регулятор деятельности нервной системы. Содержится: в орехах, фасо
Описание слайда:

ВИТАМИН B1 Регулятор деятельности нервной системы. Содержится: в орехах, фасоли, хлебе грубого помола, зелени.

№ слайда 9 ВИТАМИН B2 Улучшает остроту зрения, положительно влияет на состояние нервной
Описание слайда:

ВИТАМИН B2 Улучшает остроту зрения, положительно влияет на состояние нервной системы, способствует заживлению ран. Содержится: молочных продуктах, в сердце и печени, в миндале.

№ слайда 10 ВИТАМИН B5 Предотвращает депрессию, снижает действие тяжелых металлов, синтез
Описание слайда:

ВИТАМИН B5 Предотвращает депрессию, снижает действие тяжелых металлов, синтез антител. Содержится: в горохе, крупах, фундуке, листовых овощах.

№ слайда 11 ВИТАМИН B6 Участвует в обмене белков кожи, снижает уровень холестерина. Содер
Описание слайда:

ВИТАМИН B6 Участвует в обмене белков кожи, снижает уровень холестерина. Содержится: в кете, бананах, в перце, моркови, бобовых.

№ слайда 12 ВИТАМИН B9 Стимулирует кроветворные процессы, способствует усвоению витамина
Описание слайда:

ВИТАМИН B9 Стимулирует кроветворные процессы, способствует усвоению витамина В6 . Содержится: в дрожжах, печени, абрикосах, тыкве, отрубях

№ слайда 13 ВИТАМИН B12 Нормализует кровяное давление, улучшает память. Содержится: в мор
Описание слайда:

ВИТАМИН B12 Нормализует кровяное давление, улучшает память. Содержится: в морепродуктах, говядине, сыре, субпродуктах, дрожжах.

№ слайда 14 ВИТАМИН C Повышает сопротивляемость организма к экстремальным воздействиям. С
Описание слайда:

ВИТАМИН C Повышает сопротивляемость организма к экстремальным воздействиям. Содержится: в шиповнике, ягодах, цитрусовых, сладком перце.

№ слайда 15 ВИТАМИН D Отвечает за обмен фосфора и кальция, правильный рост костей. Выраба
Описание слайда:

ВИТАМИН D Отвечает за обмен фосфора и кальция, правильный рост костей. Вырабатывается в коже под действием УФО, им богаты: икра, яичный желток, рыбий жир.

№ слайда 16 ВИТАМИН E Стимулирует обновление клеток, замедляет старение организма, отвеча
Описание слайда:

ВИТАМИН E Стимулирует обновление клеток, замедляет старение организма, отвечает за репродуктивное здоровье Содержится: зародышах пшеницы, растительном масле, листьях салата, мясе, печени.

№ слайда 17 ВИТАМИН H Отвечает за состояние кожи и волос, предотвращает появление седины
Описание слайда:

ВИТАМИН H Отвечает за состояние кожи и волос, предотвращает появление седины Содержится: в почках, шампиньонах, кукурузе, бобовых.

№ слайда 18 ВИТАМИН K Обеспечивает свертываемость крови, предупреждает разрушение костной
Описание слайда:

ВИТАМИН K Обеспечивает свертываемость крови, предупреждает разрушение костной ткани. Содержится: в цветной капусте, шпинате, тыкве, зелени.

№ слайда 19 ВИТАМИН PP Регулирует работу органов кроветворения, контролирует холестерин.
Описание слайда:

ВИТАМИН PP Регулирует работу органов кроветворения, контролирует холестерин. Содержится: в курице, картофеле, помидорах, петрушке, мяте.

№ слайда 20 Суточная потребность человека в витаминах. Витамин	Суточная потребность Аскор
Описание слайда:

Суточная потребность человека в витаминах. Витамин Суточная потребность Аскорбиновая кислота(С) 50-100 мг Тиамин (В1) 1,4-2,4 мг Рибофлавин (В2) 1,5 – 3,0 мг Пиридоксин (В6) 2,0 - 2,2 мг Ниацин (РР) 15 – 20 мг Фолиевая кислота (В9) 200 мкг Цианокобальтамин (В12) 2 – 5 мкг Биотин (Н) 50 -300 мкг Ретинол (А) 0,5 – 2,5 мг Кальциферол (D) 2,5 – 10 мкг Токоферол (Е) 8 – 15 мг

№ слайда 21 Виды витаминной недостаточности АВИТАМИНОЗ – отсутствие в организме витамина
Описание слайда:

Виды витаминной недостаточности АВИТАМИНОЗ – отсутствие в организме витамина ГИПОВИТАМИНОЗ – частичная недостаточность витамина Быстрая утомляемость, пониженная работоспособность, повышенная раздражимость, снижение сопротивляемости к инфекциям Куриная слепота А Бери-бери В1 Рахит Д Цинга С Дерматит В6

№ слайда 22 Гипервитаминоз возникает при избыточном потреблении витаминов. Проявляется в
Описание слайда:

Гипервитаминоз возникает при избыточном потреблении витаминов. Проявляется в виде интоксикации (отравления) организма. Более токсичным действием обладают избыточные дозы жирорастворимых витаминов, так как они накапливаются в организме. Гипервитаминоз очень часто наблюдается у людей, которые занимаются культуризмом – бодибилдингом и нередко без меры употребляют пищевые добавки и витамины.

№ слайда 23 Десять способов сохранения витаминов в продуктах питания 1. Нарезку и очистку
Описание слайда:

Десять способов сохранения витаминов в продуктах питания 1. Нарезку и очистку свежих овощей и фруктов производить ножами из нержавеющей стали. 2.Чистить и резать овощи непосредственно перед употреблением. 3. Картофельные очистки нужно снимать тонко, что бы сохранился витамин С, который содержится в верхнем слое. 4.Картофель и овощи после очистки не держите в воде, что бы витамины не переходили в воду. 5. Варить фрукты и овощи желательно в посуде, защищенной от меди или железа. 6. Варку производить на пару. Как вариант можно в кастрюлю положить подставку с отверстиями, на неё -   овощи, залить кипятком, и варить до нужной кондиции. 7. Помещать овощи в посуду только в кипяток, соблюдая следующую очерёдность: свекла, капуста, картофель, потому что  продолжительность варки для них разная. 8. Готовые овощи сразу же убрать с огня. 9. Зёрна бобовых (горох, фасоль) варить не применяя соду для быстроты варки, избегая тем самым потери витаминов. 10. При разогреве вареных овощей происходит полная утрата всех витаминов.

№ слайда 24 ВОЛОСАМ НЕОБХОДИМЫ: А, В, С, Е ГЛАЗАМ НЕОБХОДИМЫ: А , В, С, ЗУБАМ НЕОБХОДИМЫ:
Описание слайда:

ВОЛОСАМ НЕОБХОДИМЫ: А, В, С, Е ГЛАЗАМ НЕОБХОДИМЫ: А , В, С, ЗУБАМ НЕОБХОДИМЫ: С, D, А, Е, РР, В НОГТЯМ НЕОБХОДИМЫ: А, Е, РР, С, В КОЖЕ НЕОБХОДИМЫ: А, С, В, Е, К

№ слайда 25 Азбука здоровья. Витамины В1 и В12, попадая в организм вместе могут вызвать
Описание слайда:

Азбука здоровья. Витамины В1 и В12, попадая в организм вместе могут вызвать аллергическую реакцию Повышается эффективность действия витаминов, если вместе окажутся витамин D и кальций; витамин Е и селен. Алкоголь - вымывает из организма витамины А, всей группы В, а также кальций, цинк, калий, железо, магний. Никотин - разрушает витамины А, С, Е. Кофеин (более 3 чашек кофе в день) - убивает витамины В, РР. Аспирин - уменьшает содержание витаминов группы В, С, А. Снотворные средства - затрудняют усвоение витаминов А, D, Е, В12. Антибиотики - разрушают витамины группы В. Чтобы получить максимум пользы, использовать витамины нужно грамотно.

№ слайда 26  ПРОМЫШЛЕННЫЙ ВЫПУСК ВИТАМИНОВ
Описание слайда:

ПРОМЫШЛЕННЫЙ ВЫПУСК ВИТАМИНОВ

№ слайда 27 МИФ 1. Гиповитаминоз – сезонная проблема. Витамины нужно принимать только вес
Описание слайда:

МИФ 1. Гиповитаминоз – сезонная проблема. Витамины нужно принимать только весной. МИФ 2. Вместо того, чтобы глотать таблетки, можно просто побольше пить соков и есть свежих овощей и фруктов. МИФ 3. Если ежедневный рацион человека сбалансирован, он получает достаточное количество витаминов. МИФ 4. Некоторые витамины вступают в противоречие друг с другом, Поэтому не имеет смысла пить комплексные витаминные препараты – всё равно в итоге эффекта не будет. МИФ 5. Витамины из растворимых шипучих таблеток усваиваются лучше, чем из обычных. МИФ 6. Синтезированные, «химические» витамины менее полезны, чем натуральные. Если уж пить, то так называемые нутрицевтики – витамины нового поколения, полученные из натуральных овощей и фруктов.

№ слайда 28 Тест. Есть ли у меня авитаминоз? 1. Весной вы обычно простужаетесь чаще, чем
Описание слайда:

Тест. Есть ли у меня авитаминоз? 1. Весной вы обычно простужаетесь чаще, чем осенью и зимой? А – да Б- нет 2. Весенние простуды вы переносите тяжелее, чем осенние и зимние? А – да Б – нет 3. Вы тяжелее засыпаете и просыпаетесь весной, чем в другие времена года? А – да Б – нет 4. Свойственны ли вам весной раздражительность, утомляемость? А – да Б – нет 5. Кожа и волосы так же хорошо выглядят в марте, как летом, осенью? А – да Б – нет 6. Не возникают ли весной проблемы с пищеварением? А – да Б – нет 7. Часто ли весной вам приходится снижать физическую нагрузку? А – да Б – нет

№ слайда 29 8. Вы предпочитаете термически обработанную пищу свежим овощам? А – да Б – н
Описание слайда:

8. Вы предпочитаете термически обработанную пищу свежим овощам? А – да Б – нет 9. Каждый день у вас на столе бывает зелень? А – да Б – нет 10. Вы много времени проводите на свежем воздухе? А – да Б – нет Подсчет результатов: За каждый ответ «А» - 1 балл, за каждый ответ «Б» - 0 баллов 0 баллов. Вы – идеальный человек! На вас следует равняться. 1 – 2 балла. Риск авитаминоза невысок. 3 – 5 балла. Небольшой витаминный голод налицо. 6 – 8 баллов. Авитаминоз – фон вашей жизни.

Автор
Дата добавления 22.10.2016
Раздел Биология
Подраздел Презентации
Просмотров11
Номер материала ДБ-282200
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх