Презентация по биологии на тему "Витамины" (8 класс)

• 1 слайд

  Урок биологии в 8 классе
  «Витамины»
  Метапредметная тема:
  «Хаос и Порядок»
  Автор: учитель высшей квалификационной категории МБОУ «Князевская СОШ»
  Ерхова Любовь Михайловна
  
  
  

• 2 слайд

  Хаос
  В обыденном смысле хаос понимают как беспорядок, смешение, неразбериху.
  Понятие возникло от названия в древнегреческой мифологии изначального
  состояния мира, некой «разверзшейся бездны» (а не беспорядочного состояния),
  из которой возникли первые божества. Лишь в раннехристианские времена
  этому слову стали приписывать значение беспорядка.
  
  От «ХАОСА»
  к «ПОРЯДКУ»
  

• 3 слайд

  В организме человека
  от «хаоса» к «порядку»
  болезнь
  Здоровье, счастье, успех
  

• 4 слайд

  Цели урока
  Познакомиться с классификацией витаминов, представителями и значением.
  На основе межпредметных связей с биологией раскрыть важнейшую роль витаминов для здоровья человека, дать понятие об авитаминозах, гиповитаминозах и гипервитаминозах на примере важнейших представителей водо- и жирорастворимых витаминов.
  

• 5 слайд

• 6 слайд

  В 1881 г. Н.И. Лунин произвел опыты над двумя группами белых мышей. Одну группу мышей он кормил натуральным молоком, а другую – искусственной смесью из белков, жиров и углеводов, соли и воды, являющихся составными частями молока. Н.И. Лунин установил, что мыши первой группы, питаясь цельным молоком, были здоровы, нормально развивались и росли. Мыши второй группы погибли.
  Но как обьяснить результаты такого опыта?Почему погибли мыши, вскормленные искусственной пищей?
  Лунин Николай
  Иванович
  

• 7 слайд

  1912г.-польский ученый К. Функ выделил из рисовых отрубей активное вещество и назвал его «витамин»(от лат. vita — жизнь и...амин).
  Казимир Функ
  

• 8 слайд

  
  Витамины – биологически активные вещества, синтезирующиеся в организме или поступающие с пищей, которые в малых количествах необходимы для нормального обмена веществ и жизнедеятельности организма
  

• 9 слайд

  действие
  образование
  

• 10 слайд

• 11 слайд

  Авитаминоз- длительное недополучение какого либо витамина
  Гиповитаминоз- недостаток того или иного витамина, приводящий к нарушению деятельности организма
  Гипервитаминоз- передозировка витаминов, проявляющаяся как тяжелое отравление организма
  

• 12 слайд

  Витамин С (аскорбиновая кислота)
  Витамин С участвует в обменных процессах, образовании здоровой кожи, укрепление сосудов.
  Основной источник витамина C для человека - свежие овощи, фрукты, ягоды. Особенно богаты им плоды шиповника. Суточная потребность 50-100мг.
  

• 13 слайд

  
  Цинга- набухают и кровоточат десны, выпадают зубы.
  Слабость, вялость, утомляемость, головокружение,
  потеря сопротивляемости организма к
  простудным заболеваниям
  
  «Хаос»
  «Порядок»
  

• 14 слайд

  Витамин В1(тиамин)
  Необходим для нормальной деятельности нервной системы (передача нервных импульсов).
  Регулятор жирового и углеводного обмена
  Особенно богаты им хлеб из муки грубого помола, горох, фасоль, мясные продукты. Суточная потребность 1,4-2,4 мг
  
  

• 15 слайд

  «Хаос»
  Бери- бери- поражение нервной системы,
  отставание в росте, слабость и паралич
  конечностей и дыхательных мышц.
  «Порядок»
  

• 16 слайд

  Витамин В2(рибофлавин)
  Участвует в многочисленных реакциях окисления веществ в клетках и в процессах регенерации тканей - именно поэтому витамин B2 иногда называют еще витамином роста.
  Необходим для образования кровяных телец.
  Основной источник витамина B2
  для человека - животные продукты: печень, почки, творог, желток куриного яйца. Суточная потребность 1,5- 3,0 мг.
  
  

• 17 слайд

  «Хаос»
  При недостатке в пище витамина В2 воспаляется слизистая оболочка ротовой полости, появляются трещинки в углах рта, малокровие, нарушается зрение.
  «Порядок»
  

• 18 слайд

  Витамин А (ретинол)
  Необходим для нормального роста и развития эпителиальной ткани. Входит в зрительный пигмент родопсин. Основные источники витамина печень различных рыб, особенно богата витамином А печень трески и морского окуня;
  свиная и говяжья печень;
  желток яиц;
  цельное молоко, сметана.
  Суточная потребность 1 мг
  

• 19 слайд

  «Хаос»
  «Порядок»
  Куриная слепота – нарушение сумеречного зрения. Кожа становится сухой, происходит изъязвление .
  Нормальное зрение
  

• 20 слайд

  Витамин Д (кальциферол)
  Участвует в кальциевоми фосфорном обмене. Необходим для образования костей и зубов. Основные источники витамина D для человека:
  печень рыб - самый богатый витамином D продукт. Из нее получают рыбий жир, используемый для профилактики и лечения D-витаминной недостаточности;
  печень свиная и говяжья;
  молоко;
  сливочное масло;
  дрожжи;
  растительные масла.
  Суточная потребность 2,5 мг
  

• 21 слайд

  «Хаос»
  «Порядок»
  Рахит- деформация костей, нарушение
  нервной системы, раздражительность,
  слабость, потливость
  

• 22 слайд

  Домашнее задание
  Продолжить заполнение таблицы о витаминах,
  используя информацию из учебника на с.166-167 и
  сайты в интернете
  
  http://school-collection.edu.ru
  http://images.yandex.ru/
  http://www.vit-amin.ru
  http://wikipedia.org
  

• 23 слайд

  Как поддерживать«Порядок»?
  нужно следить за своим организмом, проводить самоанализ состояний;
  от витаминов зависят здоровье, настроение, красота;
  при их своевременном поступлении, организм работает четко и сложенно.
  
  вести здоровый образ жизни; вредные привычки – курение, алкоголизм
  разрушает здоровье, никотин замедляет рост человека,
  его физическое и психическое здоровье;
  
  правильно питаться;
  избегать стрессов, переутомлений;
  оберегать себя от воздействия токсических веществ;
  заниматься физкультурой и спортом.
  
  

• 24 слайд

  
  Будьте здоровы!