Презентация по биологии на тему "Влияние моркови на организм человека"

• 1 слайд

  Работу выполнила:
  Ученица 9 А класса МБОУ Новоникольской Сош
  Борсук Арина
  Научный руководитель:
  Учитель биологии
  Королева Ольга Игоревна.
  Влияние моркови на организм человека.
  

• 2 слайд

  Актуальность
  Богатство любого государства составляют не столько природные ресурсы или материально-культурные ценности, но в первую очередь – люди, населяющие его, состояние их здоровья. В последнее время, в связи с ухудшением окружающей среды, в России резко уменьшилось количество полностью здоровых людей. Состояние здоровья учащихся тоже оказалось под угрозой: появление разнообразных заболеваний желудочно-кишечного тракта, ухудшение зрения, проблемы с кожей и также нарушение структуры волос и ногтей.
  

• 3 слайд

  Цель
  Изучить влияние моркови на организм человека ,ее пользу и возможный вред.
  изучить литературные источники;
  Провести анкетирование учащихся
  Экспериментальным путем изучить влияние моркови на организм человека
  Составить рекомендации по использованию моркови
  
  Гипотеза
  Задачи
  Морковь оказывает благотворное влияние на состояние здоровья человека.
  

• 4 слайд

  Морковь и ее свойства
  Действие моркови на организм человека.
  Объект исследования
  Предмет исследования
  Методы исследования
  изучение и анализ литературных и Интернет - источников;
  анкетирование;
  опыт-эксперимент;
  наблюдение;
  сравнение;
  обобщение.
  

• 5 слайд

  ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МОРКОВИ
  
  
  
  
  
  Морковь — двулетнее травянистое растение с многократно перисто-рассечёнными листьями, в первый год жизни образует розетку листьев и корнеплод, во второй год жизни — семенной куст и семена.
  Корнеплод мясистый, усечённо-конический, цилиндрический или веретенообразный, массой от 30—300 г и более.
  Соцветие — 10—15-лучевой сложный зонтик Плоды — мелкие, эллиптические двусемянки длиной 3—4 мм.
  
  
  
  

• 6 слайд

  История возделывания
  Предположительно, морковь впервые начали выращивать в Афганистане, где до сих пор произрастает больше всего различных видов моркови.
  
  

• 7 слайд

  История применения в народной медицине
  Лечебные свойства дикой моркови были известны древним грекам еще со времен Диоскорида (І век нашей эры). Морковь употребляли как целебное средство и как пищевое растение.
  
  

• 8 слайд

  Появление моркови в России
  
  В ХVІ веке морковь посевная появилась в России, где была быстро оценена как важный продукт питания и лечебное средство. Ее со временем начали употреблять в народной медицине как слабительное и противоглистное средство, при малокровии, при лечении ран, ожогов и заболеваний глаз.
  

• 9 слайд

  Применение моркови в современной медицине
  Морковь широко применяется в свежем виде для лечения и профилактики авитаминозов и гиповитаминозов витамина А, сопровождающихся понижением зрения и дистрофическими и атрофическими изменениями эпителия.
  
  

• 10 слайд

  Фармакологические свойства моркови
  Препараты моркови оказывают противовоспалительное, ранозаживляющее, успокаивающее, сосудорасширяющее, спазмолитическое, миотропное действие главным образом на мускулатуру коронарных сосудов.
  
  

• 11 слайд

  Химический состав моркови
  Витамины в 100 граммах моркови:
  Бета-каротин – 9 мг
  Витамин Е – 0,63 мг
  Витамин С – 5 мг
  Пиридоксин (Витамин В6) – 0,13 мг
  Биотин (Витамин В7) – 0,60 мкг
  Ниацин (Витамин В3 или РР) – 1 мг
  Пантотеновая кислота (Витамин В5) – 0,26 мг
  Рибофлавин (Витамин В2) – 0,07 мг
  Тиамин (Витамин В1) – 0,06 мг
  Фолацин (Витамин В9 или фолиевая кислота) – 9 мкг
  
  
  

• 12 слайд

  
  
  Макроэлементы в 100 граммах моркови:
  Калий – 200 мг
  Кальций – 51 мг
  Магний – 38 мг
  Натрий – 21 мг
  Сера – 6 мг
  Фосфор – 55 мг
  Хлор – 63 мг
  

• 13 слайд

  
  
  Микроэлементы в 100 граммах моркови:
  Алюминий – 323 мкг
  Бор – 200 мкг
  Ванадий – 99 мкг
  Железо – 700 мкг
  Йод – 5 мкг
  Кобальт – 2 мкг
  Литий – 6 мкг
  Марганец – 200 мкг
  Медь – 80 мкг
  Молибден – 20 мкг
  Никель – 6 мкг
  Фтор – 55 мкг
  Хром – 3 мкг
  Цинк – 400 мкг
  

• 14 слайд

  Аминокислоты в 100 граммах моркови:
  Незаменимые– 312 мг
  Заменимые – 595 мг
  Пищевая ценность моркови в 100 граммах:
  Углеводы – 6,9 г
  Белки – 1,3 г
  Жиры – 0,1 г
  
  
  
  Энергетическая ценность моркови в 100 граммах: 32 калории
  
  

• 15 слайд

  Социологическое исследование
  В социологическом опросе принимало участие 108 респондентов, из них 55 человек мужского пола и 53 человека – женского, средний возраст 14-18 лет.
  Эксперимент
  

• 16 слайд

  Социологический опрос
  Респондентам предлагалось ответить на 2 вопроса:
  Как часто вы употребляете блюда из моркови?
  2. Что вы знаете о полезных свойствах моркови?
  
  

• 17 слайд

  Результаты анкетирования
  

• 18 слайд

  Выводы по социологическому опросу
  Регулярное употребление блюд из моркови не является основным в рационе учащихся
  Среди употребляющих блюда из моркови преобладают учащиеся женского пола
  Преобладающие причины начала употребления блюд из моркови-проблемы с ухудшением зрения
  Большая часть учащихся не имеют теоретические знания о пользе моркови и блюд из нее
  

• 19 слайд

  Проведение эксперимента
  
  4 группы добровольцев для проведения эксперимента:
  1 группа - совсем не употребляющие морковь и блюда из нее.
  2 группа - употребляющая морковь очень редко
  3 группа - употребляющая морковь часто
  4 группа – употребляющая морковь каждый день.
  Каждая группа состоит из 7 человек.
  
  

• 20 слайд

  Первичное обследование
  1-2 группы- ухудшение зрения при низкой освещенности, расслоение ногтей и появление секущихся волос.
  
  

• 21 слайд

  3 группа- слабые признаки проявления расслоения ногтей и ослабления зрения при низкой освещенности
  

• 22 слайд

  4 группа- улучшение состояние кожных покровов, структуры ногтей и волос, оттенок кожи стал смуглее
  

• 23 слайд

  ВЫВОДЫ :
  
  1.  По своему витаминному составу, питательным и лечебным свойствам, морковь имеет преимущества перед другими овощами.
  2.  Культура  знаний оказывает существенное воздействие на отношение людей  к моркови.
  
  

• 24 слайд

  3. Наиболее эффективным методом убеждения является открытый эксперимент на основе химических знаний.
  4.   У каждого человека есть выбор: употреблять или не употреблять блюда из моркови для пользы своего здоровья. Но этот выбор зависит от уровня знаний, понимания происходящих процессов, а главное от воздействия их последствий на организм.
  

• 25 слайд

  РЕКОМЕНДАЦИИ
  
  Я рекомендую учащимся, начиная с начальных классов, если нет аллергии и противопоказаний врача, регулярно употреблять свежевыжатый морковный сок или салат из свежей моркови со сметаной или майонезом.
  

• 26 слайд

  Причем я рекомендую делать это утром на голодный желудок.
  Лучшая мера – это воспитание с раннего возраста употребление блюд из моркови и в этом вопросе главная роль принадлежит родителям.
  

• 27 слайд

  ЗАКЛЮЧЕНИЕ
  
  Свое выступление я бы хотела закончить следующими словами: «не ленитесь потратить на свое здоровье 10-15 минут в день, с утра, это сбережет вам здоровье, силы и красоту не только на целый день, но и на долгие годы»
  
  

• 28 слайд

  ИНФОРМАЦИОННЫЕ ИСТОЧНИКИ
  
  1. Завражнов В.И., Китаева Р.И. Хмелев К.Ф. Лекарственные растения. Лечебное и профилактическое использование. Издательство Воронежского университета 1994.
  2. Лавренов В.К. Лавренова Г.В. Современная инциклопедия лекарственных растений. Издательский дом «Нева» Санкт-Петербург Москва 2006
  3. http://kedem.ru/vitamins/20100904-vitamin/
  4.http://medicina.dobro-est.com/vitamin-e-tokoferol-opisanie-istochniki-i-funktsii-vitamina-e.html
  5. http://ain-2.h12.ru/Bio/Vitb6.html
  6. http://fitfan.ru/nutrition/vitamins/3045-vitamin-b7.html
  7. http://www.baltmedservice.ru/index.php?vitamins=8
  8. http://fitfan.ru/nutrition/vitamins/2971-vitamin-b5-pantotenovaya-kislota.html
  9. http://medicina.dobro-est.com/vitamin-b1-tiamin-opisanie-funktsii-i-istochniki-vitamina-b1.html
  10. http://bezdoktorov.ru/content/view/32/44
  11. http://chtoem.ru/ovoshhi/polza-i-vred-morkovi.html
  
  

• 29 слайд

  Спасибо за внимание!