Презентация по биологии на тему"Анализ индивидуального питания за сутки и соответствие его нормам"

• 1 слайд

  АНАЛИЗ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ЗА СУТКИ И СООТВЕТСТВИЕ ЕГО НОРМАМ
  

• 2 слайд

  Цель работы:
  научиться анализировать пищевой рацион человека и приводить его в соответствие с критериями рационального питания.
  
  

• 3 слайд

  Определите (приблизительно) свои суточные энергозатраты
  При моей массекг энергозатраты за сутки составляют:
  

• 4 слайд

  Определите (приблизительно) энергетическую ценность своего суточного рациона по формуле:
  
  Епищи= Едеятельн.+ Ероста+ Етепла
  

• 5 слайд

  Сравните полученный вами результат с данными таблицы
  

• 6 слайд

  Принципы рационального питания
  Обеспечение баланса (т.е. равновесия) между энергией, поступающей с пищей, и энергией, которая расходуется человеком на работу и поддержку жизнедеятельности организма. Энергия основного обмена — это энергия, кото­рая расходуется на поддержание жизнедеятельности организма в состоянии покоя. Для мужчин это приблизительно 1600 ккал, для женщин — 1400 ккал. Около 10-15% энергии расходуется на переваривание питательных веществ. Основной расход энергии приходится на мышечную деятельность.
  
  

• 7 слайд

  Принципы рационального питания
  2. Удовлетворение потребности организма в основных питательных веще­ствах, витаминах и минеральных веществах, питательных волокнах. В раци­оне здорового человека оптимальное массовое соотношение белков, жиров и углеводов должно составлять 1 : 1,2 : 4 соответственно.
  
  

• 8 слайд

  Принципы рационального питания
  3. Соблюдение режима приема пищи: регулярность питания, дробность питания и физиологически целесообразное распределение количества пищи на каждый прием в течение дня.
  
  

• 9 слайд

• 10 слайд

  Одной из первых ЭВМ, созданных человеком, дали задание — составить меню на сутки для человека, занятого умственной дея­тельностью. Машина выдала результат.
  
  Завтрак: булочка с маслом, кофе с молоком
  
  Обед: булочка с маслом, кофе с молоком
  
  Ужин: булочка с маслом, кофе с молоком
  
  
  О каких критериях рационального питания не сообщили машине?
  
  

• 11 слайд

  Дайте ответы на вопросы.
  1. Как объяснить биологическое содержание понятия «рациональное пи­тание»?
  

• 12 слайд

  Дайте ответы на вопросы.
  2. По вашему мнению, какой критерий рационального питания нарушен при ожирении или истощении организма?
  

• 13 слайд

  Дайте ответы на вопросы.
  3. К каким последствиям может привести нарушение соотношения белков, жиров, углеводов?
  

• 14 слайд

  С помощью приведенных данных в таблице составить меню для себя на сутки.
  Алгоритм составления суточного набора продуктов
  Выбрать продукты с учетом принципов рационального питания, своего вкуса и наличия средств.
  Определить по справочнику приблизительное количество каждого про­дукта.
  Найти энергетическую ценность каждого продукта по таблице 12.
  Рассчитать калорийность используемого количества каждого продукта, общую калорийность суточного набора продуктов.
  Сравнить полученные данные с необходимой калорийностью суточного рациона.
  При наличии разницы между калорийностью выбранного набора и необ­ходимой калорийностью суточного рациона изменить количество продуктов, увеличивая или уменьшая калорийность.
  
  Помните, что 1 ккал = 4,2 кДж.
  

• 15 слайд

  ...Слово «диета» у греков сначала означало нечто большее, чем просто ре­жим питания. В старину этим словом называли то, что ныне называют спосо­бом жизни. «Дио» в переводе с греческого — «день»; таким образом, понятие «диета» предполагало необходимость следовать выбранному распорядку ежедневно. Постепенно под диетой стали понимать режим питания — здоро­вого или лечебного. В период античности, когда у людей было не так уж мно­го реальных способов для борьбы с недугами, диетам придавали огромное значение. И хотя в иной раз эскулапы слишком увлекались сложностью назначаемых диет, еще в те старые времена усвоили главное: человек роет себе могилу ложкой. От того что он ест, когда ест, сколько ест, зависит состояние здоровья...
  По форме очень похож на диету пост. Приступая к посту, люди той или иной веры стремятся очистить не только тело, но и душу. Пост — это не толь­ко отказ от вкусной и роскошной пищи, но и время поразмышлять о про­шлом, сопоставить взгляды и поступки с основными жизненными ценностя­ми, время помогать нуждающимся и мириться с недругами.
  Это интересно…
  

• 16 слайд

  Спасибо за внимание!!!