Презентация по биологии "Обмен веществ"

• 1 слайд

  Обмен веществ.
  
  

• 2 слайд

  Обмен веществ (метаболизм)- совокупность химических реакций в живых организмах, обеспечивающих их рост , развитие, процессы жизнедеятельности.
  

• 3 слайд

  Метаболизм
  (Обмен веществ и энергии)
  
  Пластический обмен
  (ассимиляция )-синтез органических веществ ( углеводы, жиры, белки), с затратой энергии.
  Энергетический обмен
  (диссимиляция)- распад органических веществ, с освобождением энергии. Конечными продуктами распада являются углерод, вода, и АТФ.
  

• 4 слайд

  Обмен веществ
  Процесс проходит в 3 фазы:
  Подготовительная фаза
  Основная фаза
  Заключительная фаза
  
  

• 5 слайд

  Подготовительная фаза
  Пластический обмен
  Энергетический обмен
  Синтез промежуточных веществ из низкомолекулярных веществ(органические кислоты)
  Распад сложных энергетических веществ на простые под действием пищеварительных ферментов.
  Белки аминокислоты
  Жиры глицерин и жирные кислоты
  Крахмал глюкоза
  
  

• 6 слайд

  Основная фаза
  Пластический обмен
  Энергетический обмен
  Синтез «строительных блоков» из промежуточных соединений
  ( аминокислот ,жирных кислот, моносахариды)
  Расщеплению подвергается глюкоза.
  Глюкоза ПВК + Е
  

• 7 слайд

  Заключительная фаза
  Пластический обмен
  Энергетический обмен
  Синтез из «строительных блоков» белков, нуклеиновых кислот, жиров.
  Расщеплению подвергается ПВК
  ПВК углекислый газ + водород
  

• 8 слайд

  Обмен белков
  1) Под действием ферментов пищеварительного тракта (пепсина, трипсина) белки расщепляются до аминокислот.
  2) Аминокислоты поступают в печень ,где избыточные аминокислоты теряют свой азот и превращаются в жиры и углеводы.
  3) В клетках из аминокислот строятся белки тела.
  

• 9 слайд

  Незаменимые аминокислоты
  Валин (мясо, грибы, молочные и зерновые продукты)
  Изолейцин (куриное мясо, печень, яйца, рыба)
  Лейцин (мясо, рыба, орехи)
  Лизин( рыба, яйца, мясо, фасоль)
  Метионин (молоко, фасоль, рыба, бобы)
  
  
  

• 10 слайд

  6) Треонин ( молочные продукты, яйца,орехи)
  7) Триптофан (бананы, финики, курица, молочные продукты)
  8) Фенилаланин(говядина,рыба,яйца,молоко)
  9) Аргинин (семена тыквы, говядина, свинина, кунжут)
  10) Гистидин (говядина, курица, чечевица, лосось)
  

• 11 слайд

  Функции белков:
  Структурно- пластическая
  Опорная
  Каталитическая
  Защитная
  Транспортная
  Энергетическая
  Антитоксическая
  

• 12 слайд

  Обмен жиров
  Под действием желчи и липазы жиры распадаются на жирные кислоты и глицерин.
  Поступает в жировые депо и клетки через лимфатическую систему.
  Используются как запасное вещество и строительный материал.
  

• 13 слайд

  Функции жиров
  Структурно- пластическая
  Регуляторная
  Теплоизоляционная
  Энергетическая
  

• 14 слайд

  Обмен углеводов
  Под действием ферментов амилазы, мальтазы, птиалина происходит распад углеводов до глюкозы и простых углеводов.
  Продукты распада поступают в печень, через кровеносные сосуды.
  В печени излишки превращаются в гликоген, а остальное распределяется между клетками тела.
  

• 15 слайд

  Функции углеводов
  Структурно-пластическая
  Защитная
  Энергетическая
  

• 16 слайд

  Водно-солевой обмен
  Ни вода, ни минеральные соли не являются источниками энергии, но они необходимы для осуществления важнейших функций организма.
  

• 17 слайд

  Вода необходима для нормально течения многих физиологических процессов: является растворителем, принимает участие в образовании структуры органических молекул, выполняет транспортные функции, участвует в регуляции температуры, участвует в реакциях гидролиза различных веществ.
  Минеральные вещества обуславливают осмотическое давление, участвуют в проведении нервного возбуждения, в мышечных сокращениях, свертывании крови.
  

• 18 слайд

  Элементы минеральных солей
  Макроэлементы
  Кальций Са
  Калий К
  Натрий Na
  Фосфор Р
  Хлор Cl
  Микроэлементы
  Железо Fe
  Кобальт Cо
  Цинк Zn
  Фтор F
  Йод J