Презентация по биологии "Пластический и энергетический обмен" (8 класс)

• 1 слайд

  Рост
  Развитие
  Организма
  Что необходимо для роста и развития организма?
  Питательные вещества
  Вода
  Кислород
  Минеральные соли
  Продукты распада удаляются из организма
  Обмен веществ
  

• 2 слайд

  Обменные процессы в организме
  

• 3 слайд

  Обмен веществ и энергии (метаболизм) – совокупность процессов протекающих в живых организмах, биохимические превращения веществ и энергии, а так же обмен веществами и энергией с окружающей средой.
  Метаболизм
  Катаболизм
  (диссимиляция, энергетический обмен)
  Распад, расщепление органических веществ.
  Анаболизм
  (ассимиляция, пластический обмен)
  Синтез органических веществ.
  

• 4 слайд

  Дыхание (кислород)
  Питание (вода и минерал.соли, БЖУ)
  Низкомолекулярные вещества
  Внешняя среда
  Продукты распада
  Высоко
  молекуляр
  ные органичес
  кие вещества
  Выделяется Е
  Запас Е (АТФ)
  
  Синтез органических веществ
  Энергия поглощается.
  
  Строение и рост организма
  Энергия хим.связей
  Используется на жизненные процессы
  Распад орг.вещ-в для получения Е
  

• 5 слайд

  Согласно современной теории сбалансированного питания, количество потребляемой пищи должно соответствовать энергетическим затратам организма. Установлено, что при сжигании 1 г углеводов и 1 г белков освобождается 17220 Дж, а 1 г жира — 39060 Дж.
  Для получения энергии все питательные вещества должны расщепиться до более простых соединений: белки — до аминокислот, углеводы — до глюкозы, жиры — до глицерина и жирных кислот. Эти процессы происходят под действием ферментов и определяют подготовительный этап обмена веществ.
  Белки под действием пищеварительных ферментов распадаются до аминокислот, которые всасываются в тонком кишечнике и с током крови разносятся по всему организму. В особых структурах клетки — рибосомах, происходит синтез новых белков, необходимых организму.
  При распаде аминокислоты образуют воду, углекислый газ и аммиак, который в печени превращается в мочевину, а затем выводится из организма в составе мочи. Углекислый газ выводится в процессе дыхания.
  Углеводы под действием ферментов желудочно-кишечного тракта распадаются до глюкозы, которая, всосавшись через ворсинки тонкого кишечника, с током крови разносится по всему организму. При распаде глюкозы образуются углекислый газ и вода, а также выделяется энергия. Пройдя через печень, глюкоза откладывается там в виде гликогена. Когда в организме наблюдается нехватка глюкозы, гликоген снова превращается в глюкозу, тем самым восполняя её недостаток.
  Жиры в кишечнике расщепляются до глицерина и жирных кислот и всасываются в лимфатические капилляры ворсинок тонкой кишки и далее с током лимфы поступают в кровь. В виде мельчайших капелек жиры разносятся по всему организму и откладываются в подкожной жировой клетчатке и прослойке между органами, а часть служит для получения энергии. Так, большая часть энергетических потребностей мышц, печени, почек покрывается за счёт окисления жиров. Продукты распада жиров (углекислый газ и вода) выводятся таким же путём, как продукты расщепления углеводов.
  Организму нужны не только белки, жиры и углеводы, но и минеральные соли, микроэлементы, содержащиеся в организме в ничтожно малых количествах (долях миллиграмма). В теле человека содержатся почти все элементы периодической системы, но, к сожалению, роль многих из них до сих пор не изучена. В организме находятся разные макроэлементы. В сутки в организм должно поступать: 4,4 г натрия, 5 г хлора, 2 г калия, 1 г кальция, 1 г фосфора, 0,2 г железа.
  Попадая в организм, минеральные вещества не расщепляются в кишечнике, а сразу всасываются и разносятся с кровью к различным органам и тканям.
  Важнейшее место в обмене веществ организма занимает вода. Взрослый человек на 65 % состоит из воды, а человеческий зародыш содержит около 90 % воды. Без воды человек в состоянии прожить 5-6 дней, в то время как без еды люди могут обходиться около 50 дней. В результате обмена веществ в сутки расходуется 2 — 2,5 л воды. Часть этого объёма человек восполняет пищей, но около 1,5 л организм должен получать в виде жидкости.
  Итак, в нашем организме непрерывно происходят сложные биохимические процессы, сопровождающиеся превращением энергии. Эти процессы и составляют обмен веществ.
  

• 6 слайд

  Задание.
  Прочтите текст.
  Составите схему по тексту.
  

• 7 слайд

  Закрепление:
  Решите задачу.
  На весы кладут мышь под металлическую сетку и весы уравновешивают. Животное активно передвигается по чашке, карабкается по сетке. Приблизительно по прошествии 30 минут после начала эксперимента чашка с мышью приподнялась вверх. По какой причине?
  
  Правильный ответ: за счет выдыхания паров воды и углекислого газа теряется масса тела, которые образуются для получения энергии при расщеплении веществ пищи
  

• 8 слайд

  Объясните, по какой причине голодающий человек бывает слабым и худым?
  

• 9 слайд

  Домашнее задание
  П. 36,37
  Самостоятельно изучить тему «Нормы питания»
  Составить рацион питания для человека активного и пассивного.