Инфоурок / Другое / Презентации / Презентация по диетологии на тему "Лечебные диеты" (студенты косметологи)

Презентация по диетологии на тему "Лечебные диеты" (студенты косметологи)


Напоминаем, что в соответствии с профстандартом педагога (утверждён Приказом Минтруда России), если у Вас нет соответствующего преподаваемому предмету образования, то Вам необходимо пройти профессиональную переподготовку по профилю педагогической деятельности. Сделать это Вы можете дистанционно на сайте проекта "Инфоурок" и получить диплом с присвоением квалификации уже через 2 месяца!

Только сейчас действует СКИДКА 50% для всех педагогов на все 184 курса профессиональной переподготовки! Доступна рассрочка с первым взносом всего 10%, при этом цена курса не увеличивается из-за использования рассрочки!

ВЫБРАТЬ КУРС И ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
библиотека
материалов
Лечебные диеты Преподавателя спецдисциплин ГБПОУ ОКГ «Столица» Медведевой Е....
Содержание Понятие лечебной диеты Перечень диет по Певзнеру М. И. Показания к...
Диета Дие́та (греч. δίαιτα — образ жизни, режим питания) — совокупность прави...
Диеты по Певзнеру М. И. Это система диет, разработанная советским учёным М. И...
Виды диет по Певзнеру М. И. Диета Показания Стол № 1 Затихание обострения язв...
Виды диет по Певзнеру М. И. Диета Показания Стол № 9 Сахарный диабет средней...
Диета №1 Показания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в пер...
Диета №1 Характеристика диеты: Ограничены сильные возбудители секреции желудк...
Диета №2 Показания хронический гастрит; острые гастриты, энтериты, колиты в п...
Диета №2 Характеристика диеты Показаны блюда разной степени измельчения и те...
Диета №3 Показания Показанием являются хронические заболевания кишечника с за...
Диета № 3 Характеристика физиологически полноценная с включением продуктов и...
Диета №3 Характеристика Режим питания: 4—6 раз в день; По утрам желателен при...
Диета № 4 Показания Это острые заболевания и резкое обострение хронических за...
Диета №4 Характеристика диеты Это диета пониженной энергоценности за счет жир...
Диета №5 Показания при острых гепатитах и холециститах в стадии выздоровления...
Диета №5 Характеристика Рекомендуются продукты с повышенным содержанием липот...
Диета №6 Показания Диета назначается при подагре и мочекаменной болезни с обр...
Диета №6 Характеристика Исключение продуктов, содержащих много пуринов, щавел...
Диета №7 Показания назначается при остром нефрите в период выздоровления; хро...
Диета №7 Характеристика Содержание белков несколько ограничено, пищу готовят...
Диета №8 Показания Показанием является ожирение как основное заболевание или...
Диета № 8 Характеристика В диете уменьшена энергоценность рациона за счет угл...
Диета № 9 Показания Это сахарный диабет легкой, средней и тяжелой форм без со...
Диета №9 Характеристика Умеренно снижена энергоценность за счет легкоусвояемы...
Диета №10 Показания Это заболевания сердечно-сосудистой системы
Диета №10 Характеристика небольшое снижение энергоценности за счет жиров и от...
Диета №11 Показания Туберкулез. Истощение после инфекционных болезней, операц...
Диета № 11 Характеристика Это диета с повышенной калорийностью, увеличивающая...
Диета №12 Показания функциональные заболеваниях нервной системы
Диета №12 Характеристика Снижено количество углеводов и жиров, поваренной сол...
Диета №13 Показания Диета показана при острых инфекционных заболеваниях.
Диета №13 Характеристика Диета пониженной энергоценности за счет снижения жир...
Диета №14 Показания мочекаменная болезнь с щелочной реакцией мочи и выпадение...
Диета №14 Характеристика ограничены продукты ощелачивающего действия и богаты...
Диета №15 Показания Различные заболевания, не требующие специальных лечебных...
Диета №15 Характеристика Энергоценность и содержание белков, жиров и углеводо...
Спасибо за внимание ! L/O/G/O
41 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Лечебные диеты Преподавателя спецдисциплин ГБПОУ ОКГ «Столица» Медведевой Е.
Описание слайда:

Лечебные диеты Преподавателя спецдисциплин ГБПОУ ОКГ «Столица» Медведевой Е. Г. Учебный материал по диетологии L/O/G/O

№ слайда 2 Содержание Понятие лечебной диеты Перечень диет по Певзнеру М. И. Показания к
Описание слайда:

Содержание Понятие лечебной диеты Перечень диет по Певзнеру М. И. Показания к назначению каждой из диет Характеристика каждой из диет

№ слайда 3 Диета Дие́та (греч. δίαιτα — образ жизни, режим питания) — совокупность прави
Описание слайда:

Диета Дие́та (греч. δίαιτα — образ жизни, режим питания) — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом. Диета может характеризоваться такими факторами, как химический состав, физические свойства, кулинарная обработка еды, а также время и интервалы приёма пищи.

№ слайда 4 Диеты по Певзнеру М. И. Это система диет, разработанная советским учёным М. И
Описание слайда:

Диеты по Певзнеру М. И. Это система диет, разработанная советским учёным М. И. Певзнером и применяемая при лечении ряда заболеваний. Данная система обеспечивает индивидуальность лечебного питания для людей с различными заболеваниями. Каждая диета называется столом и имеет свой номер. Некоторые диеты имеют несколько вариантов, которые обозначают буквами в номере основной диеты.

№ слайда 5 Виды диет по Певзнеру М. И. Диета Показания Стол № 1 Затихание обострения язв
Описание слайда:

Виды диет по Певзнеру М. И. Диета Показания Стол № 1 Затихание обострения язвенной болезни, на протяжении 6-12 мес. после обострения, а также при гастритах с повышенной кислотностью Стол № 2 Хронические гастриты с пониженной кислотностью или при ее отсутствии, хронические колиты (вне обострения) Стол № 3 Атонические запоры Стол№ 4 Острые заболевания кишечника и обострения в период продолжающейсядиареи. Стол №5 Заболевания печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей вне стадии обострения Стол №6 Подагра, почечнокаменная болезнь с отхождением камней, состоящих преимущественно изуратов Стол №7 Хронические заболевания почек с отсутствием явлений хронической почечной недостаточности Стол №8 Ожирение как основное заболевание

№ слайда 6 Виды диет по Певзнеру М. И. Диета Показания Стол № 9 Сахарный диабет средней
Описание слайда:

Виды диет по Певзнеру М. И. Диета Показания Стол № 9 Сахарный диабет средней и легкой тяжести Стол № 10 Заболевания сердечнососудистой системы с недостаточностью кровообращения степени Стол №11 Туберкулез.Истощение после инфекционных болезней, операций, травм. Стол № 12 Функциональные заболевания нервной системы Стол № 13 Острые инфекционные заболевания Стол № 14 Мочекаменная болезнь (фосфатурия) Стол № 15 Различные заболевания, не требующие специальных лечебных диет

№ слайда 7 Диета №1 Показания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в пер
Описание слайда:

Диета №1 Показания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в период выздоровления после резкого обострения и при нерезком обострении; острый гастрит в период выздоровления.

№ слайда 8 Диета №1 Характеристика диеты: Ограничены сильные возбудители секреции желудк
Описание слайда:

Диета №1 Характеристика диеты: Ограничены сильные возбудители секреции желудка, раздражители его слизистой оболочки и трудно перевариваемые продукты и блюда; Пищу готовят в основном протертой, сваренной в воде или на пару, запекают без корочки; Рыбу и негрубые сорта мяса можно подавать куском; Умеренно ограничена поваленная соль; Исключены очень холодные и горячие блюда; Режим питания: 5—6 раз в день; Перед сном выпивают молоко, сливки.

№ слайда 9 Диета №2 Показания хронический гастрит; острые гастриты, энтериты, колиты в п
Описание слайда:

Диета №2 Показания хронический гастрит; острые гастриты, энтериты, колиты в период выздоровления как переход к рациональному питанию; хронические энтериты и колиты после и вне обострения без сопутствующих заболеваний печени, желчных путей, поджелудочной железы или гастрита с сохраненной или повышенной секрецией.

№ слайда 10 Диета №2 Характеристика диеты Показаны блюда разной степени измельчения и те
Описание слайда:

Диета №2 Характеристика диеты Показаны блюда разной степени измельчения и тепловой обработки — отварные, тушеные, запеченные, жареные без образования грубой корочки ; протертые блюда из продуктов, богатых соединительной тканью или клетчаткой; Исключены продукты и блюда, которые долго задерживаются в желудке, трудно перевариваются, раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, очень холодные и горячие блюда, острые приправы.

№ слайда 11 Диета №3 Показания Показанием являются хронические заболевания кишечника с за
Описание слайда:

Диета №3 Показания Показанием являются хронические заболевания кишечника с запорами при нерезком или затухающем обострении и вне обострения.

№ слайда 12 Диета № 3 Характеристика физиологически полноценная с включением продуктов и
Описание слайда:

Диета № 3 Характеристика физиологически полноценная с включением продуктов и блюд, усиливающих двигательную функцию и опорожнение кишечника; Исключены продукты и блюда, усиливающие брожение и гниение в кишечнике; Пищу готовят в не измельченном виде, в воде, на пару или запекают. Овощи и плоды употребляют в сыром и вареном виде; В диету включают холодные первые и сладкие блюда, напитки.

№ слайда 13 Диета №3 Характеристика Режим питания: 4—6 раз в день; По утрам желателен при
Описание слайда:

Диета №3 Характеристика Режим питания: 4—6 раз в день; По утрам желателен прием холодной воды с медом или сока плодов и овощей, на ночь — кефир, компоты из свежих или сухих фруктов, свежие фрукты, чернослив.

№ слайда 14
Описание слайда:

№ слайда 15 Диета № 4 Показания Это острые заболевания и резкое обострение хронических за
Описание слайда:

Диета № 4 Показания Это острые заболевания и резкое обострение хронических заболеваний кишечника с частой диареей

№ слайда 16 Диета №4 Характеристика диеты Это диета пониженной энергоценности за счет жир
Описание слайда:

Диета №4 Характеристика диеты Это диета пониженной энергоценности за счет жиров и углеводов при нормальном содержании белка с резким ограничением механических, химических и термических раздражителей ЖКТ. Исключены продукты, усиливающие секрецию органов пищеварения, процессы брожения и гниения в кишечнике; Блюда жидкие, полужидкие, протертые, сваренные в воде, а также очень холодные и горячие блюда. Режим питания: 5—6 раз в день небольшими порциями.

№ слайда 17 Диета №5 Показания при острых гепатитах и холециститах в стадии выздоровления
Описание слайда:

Диета №5 Показания при острых гепатитах и холециститах в стадии выздоровления; хроническом гепатите вне обострения; циррозе печени без ее недостаточности; хроническом холецистите и желчнокаменной болезни вне обострения.

№ слайда 18 Диета №5 Характеристика Рекомендуются продукты с повышенным содержанием липот
Описание слайда:

Диета №5 Характеристика Рекомендуются продукты с повышенным содержанием липотропных веществ, клетчатки, пектинов, жидкости; Противопоказаны продукты, богатые азотистыми экстрактивными веществами, пуринами, холестерином, щавелевой кислотой и продуктами окисления жиров, возникающими при жаренье; Блюда готовят отварными, запеченными; Исключены очень холодные блюда; Режим питания: 5— 6 раз в день.

№ слайда 19 Диета №6 Показания Диета назначается при подагре и мочекаменной болезни с обр
Описание слайда:

Диета №6 Показания Диета назначается при подагре и мочекаменной болезни с образованием камней из солей мочевой кислоты

№ слайда 20 Диета №6 Характеристика Исключение продуктов, содержащих много пуринов, щавел
Описание слайда:

Диета №6 Характеристика Исключение продуктов, содержащих много пуринов, щавелевой кислоты; Умеренное ограничение соли, увеличение количества свободной жидкости; Небольшое уменьшение в диете белков и жиров, а при сопутствующем ожирении — и углеводов; Кулинарная обработка обычная; Температура пищи обычная; Режим питания: 5—6 раз в сутки, в промежутках и натощак — питье.

№ слайда 21 Диета №7 Показания назначается при остром нефрите в период выздоровления; хро
Описание слайда:

Диета №7 Показания назначается при остром нефрите в период выздоровления; хроническом нефрите вне обострения и недостаточности почек.

№ слайда 22 Диета №7 Характеристика Содержание белков несколько ограничено, пищу готовят
Описание слайда:

Диета №7 Характеристика Содержание белков несколько ограничено, пищу готовят без поваренной соли; Соль выдают больному в количестве, указанном врачом (3—6 г, не более); Количество свободной жидкости уменьшено в среднем до 1 л; Ограничивают потребление мяса, рыбы, грибов -употребляют их только в отварном виде; Пищу принимают теплой; Режим питания: 4—5 раз в день.

№ слайда 23 Диета №8 Показания Показанием является ожирение как основное заболевание или
Описание слайда:

Диета №8 Показания Показанием является ожирение как основное заболевание или сопутствующее при других болезнях, не требующих специальных диет.

№ слайда 24 Диета № 8 Характеристика В диете уменьшена энергоценность рациона за счет угл
Описание слайда:

Диета № 8 Характеристика В диете уменьшена энергоценность рациона за счет углеводов, легкоусвояемых жиров при нормальном или незначительно повышенном содержании белка; ограничены свободная жидкость, поваренная соль и возбуждающие аппетит продукты и блюда; Пища теплая, блюда готовят вареные, тушеные, запеченные; Режим питания: 5—б раз в день; Пищу готовят, используя в основном варку, припускание, тушение, реже запекание.

№ слайда 25 Диета № 9 Показания Это сахарный диабет легкой, средней и тяжелой форм без со
Описание слайда:

Диета № 9 Показания Это сахарный диабет легкой, средней и тяжелой форм без сопутствующих заболеваний при нормальной или слегка избыточной массе тела.

№ слайда 26 Диета №9 Характеристика Умеренно снижена энергоценность за счет легкоусвояемы
Описание слайда:

Диета №9 Характеристика Умеренно снижена энергоценность за счет легкоусвояемых углеводов и животных жиров; исключены сахар и сладости; Умеренно ограничено содержание поваренной соли, холестерина, экстрактивных веществ; увеличено содержание липотропных веществ, витаминов, пищевых волокон ; Предпочтительны вареные и запеченные изделия, реже — жареные и тушеные; Режим питания: 5—6 раз в день с равномерным распределением углеводов.

№ слайда 27
Описание слайда:

№ слайда 28 Диета №10 Показания Это заболевания сердечно-сосудистой системы
Описание слайда:

Диета №10 Показания Это заболевания сердечно-сосудистой системы

№ слайда 29 Диета №10 Характеристика небольшое снижение энергоценности за счет жиров и от
Описание слайда:

Диета №10 Характеристика небольшое снижение энергоценности за счет жиров и отчасти углеводов; значительное ограничение количества поваренной соли, уменьшение потребления жидкостей; Ограничено содержание веществ, возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную системы, раздражающих печень и почки, излишне обременяющих желудочно-кишечный тракт; Увеличено содержание калия, магния, липотропных веществ, продуктов; Исключены трудно перевариваемые блюда; Режим питания: 5 раз в день.

№ слайда 30 Диета №11 Показания Туберкулез. Истощение после инфекционных болезней, операц
Описание слайда:

Диета №11 Показания Туберкулез. Истощение после инфекционных болезней, операций, травм.

№ слайда 31 Диета № 11 Характеристика Это диета с повышенной калорийностью, увеличивающая
Описание слайда:

Диета № 11 Характеристика Это диета с повышенной калорийностью, увеличивающая содержание в организме животных белков, липотропных веществ, кальция, фосфора и витаминов; Режим питания: 5 раз в день.

№ слайда 32 Диета №12 Показания функциональные заболеваниях нервной системы
Описание слайда:

Диета №12 Показания функциональные заболеваниях нервной системы

№ слайда 33 Диета №12 Характеристика Снижено количество углеводов и жиров, поваренной сол
Описание слайда:

Диета №12 Характеристика Снижено количество углеводов и жиров, поваренной соли; Исключены продукты, возбуждающие нервную систему (кофе, алкоголь, острая и жареная пища); Количество положительно влияющих продуктов, насыщенных фосфорными солями, увеличено (печень, бобы, молоко и молочные продукты).

№ слайда 34 Диета №13 Показания Диета показана при острых инфекционных заболеваниях.
Описание слайда:

Диета №13 Показания Диета показана при острых инфекционных заболеваниях.

№ слайда 35
Описание слайда:

№ слайда 36 Диета №13 Характеристика Диета пониженной энергоценности за счет снижения жир
Описание слайда:

Диета №13 Характеристика Диета пониженной энергоценности за счет снижения жиров, углеводов и в меньшей степени — белков; С повышенным содержанием витаминов и жидкостей; Предпочтительны легкопереваримые продукты и блюда; Пищу готовят в рубленом и протертом виде, варят в воде или на пару; Блюда подают горячими или холодными; Режим питания: 5—6 раз в день небольшими порциями.

№ слайда 37 Диета №14 Показания мочекаменная болезнь с щелочной реакцией мочи и выпадение
Описание слайда:

Диета №14 Показания мочекаменная болезнь с щелочной реакцией мочи и выпадением осадка фосфорно-кальциевых солей.

№ слайда 38 Диета №14 Характеристика ограничены продукты ощелачивающего действия и богаты
Описание слайда:

Диета №14 Характеристика ограничены продукты ощелачивающего действия и богатые кальцием (молочные, большинство овощей и плодов); преобладают продукты, изменяющие реакцию мочи в кислую сторону (хлеб и мучные изделия, крупа, мясо, рыба); Пищу принимают теплой; При отсутствии противопоказаний рекомендуется обильное питье; Ре жим питания: 4—5 раз в день, в промежутках и натощак — питье.

№ слайда 39 Диета №15 Показания Различные заболевания, не требующие специальных лечебных
Описание слайда:

Диета №15 Показания Различные заболевания, не требующие специальных лечебных диет и без нарушений состояния пищеварительной системы; Это переходная к обычному питанию диета в период выздоровления и после пользования лечебными диетами.

№ слайда 40 Диета №15 Характеристика Энергоценность и содержание белков, жиров и углеводо
Описание слайда:

Диета №15 Характеристика Энергоценность и содержание белков, жиров и углеводов почти полностью соответствуют нормам питания для здоровья человека, не занятого физическим трудом; Витамины вводят в повышенном количестве; Пищу принимают теплой; Из диеты исключают наиболее труднопереваримые и острые продукты; Режим питания: 4 раза в день.

№ слайда 41 Спасибо за внимание ! L/O/G/O
Описание слайда:

Спасибо за внимание ! L/O/G/O

Общая информация

Номер материала: ДБ-378559


Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 60% скидки (только до конца зимы) при обучении на курсах профессиональной переподготовки (124 курса на выбор).

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG

Похожие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Подростковый возраст - важнейшая фаза становления личности»
Курс «Логистика»
Курс повышения квалификации «Основы управления проектами в условиях реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Клиническая психология: организация реабилитационной работы в социальной сфере»
Курс профессиональной переподготовки «Организация логистической деятельности на транспорте»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС юридических направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Правовое регулирование рекламной и PR-деятельности»
Курс повышения квалификации «Разработка бизнес-плана и анализ инвестиционных проектов»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности секретаря руководителя со знанием английского языка»
Курс профессиональной переподготовки «Разработка эффективной стратегии развития современного вуза»
Курс профессиональной переподготовки «Управление информационной средой на основе инноваций»
Курс профессиональной переподготовки «Политология: взаимодействие с органами государственной власти и управления, негосударственными и международными организациями»
Курс профессиональной переподготовки «Метрология, стандартизация и сертификация»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и управление процессом по предоставлению услуг по кредитному брокериджу»
Курс профессиональной переподготовки «Управление корпоративной информационной безопасностью: Администрирование и эксплуатация аппаратно-программных средств защиты информации в компьютерных системах»