Презентация по дисциплине "Оценка качества товаров и основы экспертизы" на тему «Лабораторное исследование и экспертиза качества косметических кремов»

• 1 слайд

  Открытый урок на тему:
  «Лабораторное исследование и экспертиза качества косметических кремов»
  
  Специальность: 100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»
  

• 2 слайд

  Интегрированное занятие по дисциплинам
  
  «Оценка качества товаров и основы экспертизы»
  «Организация деятельности лаборанта химико-бактериологического анализа»
  

• 3 слайд

  Цель урока
  1
  Закрепить полученные знания по темам:
  «Физико-химический метод исследования»;
  «Оценка качества косметических кремов»;
  Сформировать навыки работы с нормативно техническими документами
  2
  3
  Проверить умение студентов проводить органолеп-тическую оценку косметических кремом и опреде-лять их качество по физико-химическим показателям
  

• 4 слайд

  «Если ты обладаешь двумя секретами жизни: красотой и молодостью, для тебя нет ничего невозможного в этом мире»
  

• 5 слайд

  Косметические кремы классифицируются
  2. По половозрастному признаку – для женщин,
  мужчин,
  подростков
  и детей
  По предназначению
  для лица
  для тела
  для рук
  ля ног
  для волос
  По типу кожи
  для сухой
  для жирной
  для комбинированной
  для нормальной
  для проблемной
  

• 6 слайд

  Косметические кремы классифицируются
  По характеру используемого сырья и типу эмульсии
  жировые
  эмульсионные (масло-вода, вода-масло, смешанного типа)
  безжировые
  влагоудерживающие
  Специальные кремы
  массажные
  фотозащитные
  кремы-депиляторы
  ухаживающие
  

• 7 слайд

  Косметические кремы классифицируются
  По половозрастному признаку
  для женщин
  для мужчин
  для подростков
  для детей
  

• 8 слайд

  Факторы, формирующие качество косметических кремов:
  Функциональные свойства
  Эргономические свойства
  Гигиенические свойства
  Надежность
  Безопасность
  

• 9 слайд

  Основные требования к упаковке парфюмерно-косметических товаров заключаются в следующем
  
  Отсутствие взаимодействия материала упаковки с содержимым
  Создание герметичности при хранении, транспортировании и использовании
  Экологичность
  Экономичность
  

• 10 слайд

  Требования к маркировке
  Маркировку наносят на русском языке в удобных для прочтения местах. Она должна быть понимаемой, полной, достоверной
  
  Маркировка потребительской или транспортной тары с косметическими кремами должна соответствовать
  ГОСТ 27429 и ГОСТ 28303
  
  

• 11 слайд

  Для оценки качества косметического крема проводят отбор проб, согласно
  ГОСТ 29188.0–91
  Составляют случайную
  выборку
  Отбирают среднюю пробу
  (не меньше 150 гр.)
  Составляют объединенную
  пробу
  Отбор проб
  

• 12 слайд

  Органолептическая оценка качества косметических кремов
  запах
  внешний
  вид
  ГОСТ
  20188.0
  цвет
  

• 13 слайд

  Органолептическая оценка качества косметических кремов
  ГОСТ Р 52343 - 2005
  

• 14 слайд

  Оценка качества по физико-химическим показателям
  Определение массовой доли общей щелочности
  

• 15 слайд

  Определение свободной щелочи
  

• 16 слайд

  Определение связанной щелочи
  

• 17 слайд

  Определение водородного показателя рН
  

• 18 слайд

  Определение коллоидной стабильности
  

• 19 слайд

  Определение термостабильности
  

• 20 слайд

  По органолептическим и физико-химическим показателям косметические крема должны соответствовать
  ГОСТ Р 52343 - 2005
  

• 21 слайд