Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Характеристика
витаминов
2 слайд
Ретинол образуется в стенке тонкого кишечника из каротина – провитамина А, значительное количество которого, поступает с растительными кормами.
Много каротина в красной моркови, хвое ели и сосны, зеленой траве.
Источником витамина А являются: печень рыб, сливочное масло, молоко, молозиво.
Ретинол
Витамин А (ретинол) - это не одно лекарственное вещество, а группа веществ с общими физико-химическими свойствами, но с различной биологической активностью.
3 слайд
Витамин А
Действие ретинола:
- играет важную роль в окислительно-восстановительных процессах,
- стимулирует рост различных видов эпителия,
- участвует в образовании зрительного пигмента – родопсина.
При недостатке витамина А ухудшается зрение (развивается ксерофтальмия - сухость роговых оболочек; куриная слепота). Замедляется рост и развитие организма, наблюдается повреждение слизистых оболочек дыхательных путей, желудочно-кишечного такта. Развивается гиперкератоз (у человека признаки аналогичные).
Гиперкератоз:
у животного (рис. слева)
у человека (рис. справа)
4 слайд
Витамины группы D (кальциферол) обладают антирахитической активностью и относятся к стероидным соединениям.
Кальциферол
Имеется несколько разновидностей витамина D (D1, D2, D3, D4), но практическое значение имеют витамин D2 ( эргокальциферол) и D3 ( холе кальциферол) .
Витамин D содержится преимущественно в рыбьем жире, печени трески, яичном желтке.
5 слайд
Витамин D
Действие витамина D:
- регулирует обмен кальция и фосфора;
- регулирует отложение кальция в костях, способствуя формированию скелета.
Особенно важное значение витамин D имеет для молодого растущего организма: при его недостатке у молодняка животных (в т.ч. у детей) развивается рахит. Это заболевание характеризуется искривлением костей, изменением грудной клетки, увеличением головы и живота. Важнейшей мерой профилактики рахита является длительное пребывание на свежем воздухе. Под воздействием солнечных лучей в коже появляется вещество, способное превращаться в витамин D.
Рахит:
у животного (рис. слева)
у человека (рис. справа)
6 слайд
Витамин В представляет целую группу витаминов.
Наибольшее значение имеют:
- витамин В1 - тиамин
- витамин В6 - пиридоксин
- витамин В12 - цианкобаламин
Витамины группы В содержатся в зернах, отрубях, зеленых кормах. Особенно им богаты дрожжи, пророщенные зерна и корма животного происхождения.
7 слайд
Действие:
- регулируют работу мускулатуры;
- участвуют в обмене веществ;
- влияют на центральную нервную систему.
При недостатке витамина В наблюдается заболевание в виде расстройства движений, запрокидывания головы и паралича. У человека при недостатке витамина В1 развивается заболевание бери-бери.
Витамины группы B
Бери-бери:
у животного (рис. слева)
у человека (рис. справа)
8 слайд
Аскорбиновая
кислота
Для животных источником витамина С является зеленая трава, крапива, хвоя ели и сосны, корнеклубнеплоды.
У сельскохозяйственных животных витамин С синтезируется в организме из глюкозы.
9 слайд
Действие:
- ускоряет регенерацию тканей;
- повышает иммунитет;
- участвует в регуляции окислительно-восстановительных процессов;
- повышает устойчивость организма к действию стресс-факторов.
У животных недостаток витамина С приводит к снижению иммунитета; повышает риск развития инфекционных болезней.
Недостаток витамина С у человека вызывает заболевание - цинга.
Витамин С
Гиповитаминоз С:
у животного (рис. слева)
у человека (рис. справа)
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
6 626 891 материал в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Булатова Елена Александровна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материалВаша скидка на курсы
40%Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 144 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 144 ч.
Курс повышения квалификации
36/72 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.