Презентация по физиологии питания на тему "Питание различных групп населения"

• 1 слайд

  Питание различных групп населения
  Физиолого –гигиенические основы составления суточных рационов питания
  

• 2 слайд

  При составлении суточных рационов питания учитывают:
  Пол, так как потребности женщин в связи с менее интенсивным течением обменных процессов и меньшим весом в среднем на 15% ниже, чем у мужчин
  Возраст, так как изменяется интенсивность обменных процессов.
  Характер трудовой деятельности, который зависит от вида труда, нагрузок.
  
  

• 3 слайд

  Коммунально-бытовые условия, в которых проживает человек, например город или село.
  Активный вид отдыха, так как люди увлекающиеся спортивным отдыхом нуждаются в более высококалорийном питании.
  Климатические особенности местности, так как средняя потребность в энергетических ресурсах в северных районах выше, чем в центральных и южных.
  
  

• 4 слайд

  Питание детей и подростков
  Физическое развитие, состояние здоровья, сопротивляемость инфекционным заболеваниям, эмоциональный тонус и настроение ребёнка-всё это в немалой степени зависит от того, насколько правильно он питается.
  Характер и принципы построения пищевых рационов детей связаны с особенностью развития их организма.
  
  

• 5 слайд

  -за 10 лет рост детей увеличивается
  на 40-50 см, масса тела- более чем на 30 кг;
  -повышенный (в 1,5-2 раза) по сравнению с взрослыми основной обмен(у взрослых 24 ккал на 1 кг веса , у детей- от34 до 55 ккал);
  -усиление энергетических затрат организма, что связано с ростом и мышечной активностью.
  
  

• 6 слайд

  Недостаточное или избыточное питание неблагоприятно отражается на здоровье и развитии детского организма. Неправильное питание у детей раннего возраста может вызвать задержку их развития, растройство пищеварения. Питание влияет также на психическое развитие детей, формирование речи.
  

• 7 слайд

  Питание студентов
  Большое влияние на организм студентов младших курсов оказывают изменения привычного уклада жизни.
  Увеличение объёма поступающей информации, необычная , по сравнению со школой, форма её подачи, необходимость самостоятельно распределять своё время и организовывать быт повышают нагрузку на психоэмоциональную сферу.
  

• 8 слайд

  В связи с нарушением режима питания за время учёбы у многих студентов развиваются заболевания пищеварительной системы, получившие названия «болезни молодых», а также гипертоническая болезнь, нервозы и др.
  Установлена зависимость между успеваемостью и режимом питания: если студенты приступают к занятиям натощак, то они хуже усваивают учебный материал.
  
  

• 9 слайд

  Питание в пожилом возрасте и старости
  Одним из основных обязательных условий активного долголетия является рациональное питание. По мнению академика Д.Ф. Чеботарёва, сбалансированное питание – наиболее эффективное средство , продлевающее жизнь на 25-40%.
  Старение представляет комплекс изменений в организме в результате действия фактора времени.
  

• 10 слайд

  Особенно важным является соблюдение принципов сбалансированного питания в период экзаменационной сессии, требующей мобилизации организма.
  В этот период необходимо увеличение в рационе доли продуктов, содержащих белки и витамины, повышающие эмоциональную устойчивость организма. Приём пищи должен быть 3-4 раза.
  

• 11 слайд

  Пожилым людям следует сокращать потребление продуктов питания, имеющих кислую реакцию (мясо, яйца, сыр, крупы, хлеб) и увеличивать потребление овощей, фруктов, ягод, молока и молочных продуктов, в которых содержатся соли кальция, калия, магния, потребность в которых в пожилом возрасте повышается.
  

• 12 слайд

  ЗАКРЕПИМ НОВЫЙ МАТЕРИАЛ
  

• 13 слайд

  Пол
  

• 14 слайд

  Возраст
  

• 15 слайд

  Характер трудовой деятельности
  

• 16 слайд

  Коммунально-бытовые условия
  

• 17 слайд

  Активный вид отдыха
  

• 18 слайд

  Климатические условия местности