Презентация по физиологии питания с основами товароведение продовольственных товаров на тему "Грибы"

• 1 слайд

  Грибы
  

• 2 слайд

  В зависимости от строения шляпки грибы делят на группы
  губчатые
  пластинчатые
  сумчатые
  

• 3 слайд

  Моховик
  Масленок
  Подберезовик
  Подосиновик
  белый гриб
  Группа губчатых грибов
  

• 4 слайд

  
  
  Группа пластинчатых грибов
  Рыжик
  Сыроежка
  Шампиньоны
  Опята
  Лисички
  грузди
  

• 5 слайд

  Грибы группы сумчатые
  Сморчки
  строчки
  Трюфель белый
  Трюфель черный
  

• 6 слайд

  По питательной ценности грибы делят на группы
  1 –
  белые,
  грузди,
  рыжики, трюфели
  
  2 –
  подосиновики,
  подберезовики,
  грузди,
  шампиньоны,
  маслята и др.
  
  
  3 –
  лисички, сыроежки, опята,
  моховики, строчки, сморчки и др.
  4 –
  Свинушки, краснушки и др.
  

• 7 слайд

  Д/з: Изучить ассортимент грибов поступающих на предприятия общественного питания работодателя(потребительское общество «Большесолдатское»)