Инфоурок / Иностранные языки / Презентации / Презентация по французскому языку "Французская кухня в ее изобилии и разнообразии" (II часть)
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Я люблю природу», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 15 ДЕКАБРЯ!

Конкурс "Я люблю природу"

Презентация по французскому языку "Французская кухня в ее изобилии и разнообразии" (II часть)

Напоминаем, что в соответствии с профстандартом педагога (утверждён Приказом Минтруда России), если у Вас нет соответствующего преподаваемому предмету образования, то Вам необходимо пройти профессиональную переподготовку по профилю педагогической деятельности. Сделать это Вы можете дистанционно на сайте проекта "Инфоурок" и получить диплом с присвоением квалификации уже через 2 месяца!

Только сейчас действует СКИДКА 50% для всех педагогов на все 111 курсов профессиональной переподготовки! Доступна рассрочка с первым взносом всего 10%, при этом цена курса не увеличивается из-за использования рассрочки!

ВЫБРАТЬ КУРС И ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
библиотека
материалов
Французская кухня в своем изобилии и разнообразии (часть II) Автор: Оборина Н...
Изысканная и простая, роскошная и экономичная, сложная и логичная – и все это...
О сколько здесь открытий чудных… Французская кухня – это двойное открытие! От...
Французская кухня – это высокое кулинарное искусство. Лексикон французской ку...
Особенности французской кухни Одной из особенностей французской кухни являетс...
Особенности французской кухни По сравнению с другими странами Европы французс...
Особенности французской кухни Другая особенность французской кухни – большое...
Особенности французской кухни Арсенал специй французской хозяйки это широкое...
Омлет – это не просто! Специалисты из французской Академии гастрономов рекоме...
Особенности французской кухни Характерная особенность питания французов - оби...
Первые блюда супы-пюре из лука-порея с картофелем, луковый суп, заправленный...
Вторые блюда Это бифштекс с жаренным во фритюре картофелем и бифштекс с кровь...
И наконец-то, сыр! После второго блюда на стол подается сыр, причем сразу нес...
Десерт Это свежие фрукты и ягоды, фруктовые салаты, кондитерские изделия, осо...
Десертная магия Словосочетание французский десерт в первую очередь ассоциируе...
Десертная магия Название другой французской сладости – «макарон». Речь, конеч...
Десертная магия Любимый многими пирог с яблоками «Шарлотка» является традицио...
Гурман или гурмэ? У французов имеются два слова, которые по-разному характери...
Спасибо за внимание!
19 1

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.


Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.


Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Французская кухня в своем изобилии и разнообразии (часть II) Автор: Оборина Н
Описание слайда:

Французская кухня в своем изобилии и разнообразии (часть II) Автор: Оборина Наталья Анатольевна, педагог дополнительного образования

№ слайда 2 Изысканная и простая, роскошная и экономичная, сложная и логичная – и все это
Описание слайда:

Изысканная и простая, роскошная и экономичная, сложная и логичная – и все это о французской кухне!

№ слайда 3 О сколько здесь открытий чудных… Французская кухня – это двойное открытие! От
Описание слайда:

О сколько здесь открытий чудных… Французская кухня – это двойное открытие! Открытие совершенно нового и открытие того, что знал всегда, но совершенно не догадывался, что это связано с Францией и французской кухней.

№ слайда 4 Французская кухня – это высокое кулинарное искусство. Лексикон французской ку
Описание слайда:

Французская кухня – это высокое кулинарное искусство. Лексикон французской кухни вошел в терминологию многих национальных кухонь, в том числе и русскую. Десятки слов являются свидетельством популярности французской кухни: омлет, котлета, десерт, пюре, суп, рулет, рагу и т.д. Список слов будет очень большим!

№ слайда 5 Особенности французской кухни Одной из особенностей французской кухни являетс
Описание слайда:

Особенности французской кухни Одной из особенностей французской кухни является активное использование вина, коньяка и ликера в приготовлении самых разнообразных блюд. Помимо того, что вино используется для приготовления блюд, оно также служит главной составной частью маринадов для мяса и бульонов, а также отваривания рыбы.

№ слайда 6 Особенности французской кухни По сравнению с другими странами Европы французс
Описание слайда:

Особенности французской кухни По сравнению с другими странами Европы французская кулинария использует меньше молочных продуктов. Исключение составляют сыры, прославившиеся на весь мир. Блюдо с сырами и зеленый салат обязательно подают перед десертом. Характерны для французского стола омлеты и сырные суфле, которые готовят с различными приправами и начинками: ветчиной, грибами, зеленью.

№ слайда 7 Особенности французской кухни Другая особенность французской кухни – большое
Описание слайда:

Особенности французской кухни Другая особенность французской кухни – большое разнообразие соусов. На самом же деле считают, что во французской кухне больше 3000 соусов.

№ слайда 8 Особенности французской кухни Арсенал специй французской хозяйки это широкое
Описание слайда:

Особенности французской кухни Арсенал специй французской хозяйки это широкое употребление лука порея, эстрагона, розмарина. Употребление этих ароматических трав желательно, ибо они придают пище особый вкус и запах. При готовке многих блюд, французы кладут в кастрюлю небольшой пучок трав, так называемый сборный букет, «bouquet garni», – небольшой пучок из петрушки, укропа, лаврового листа. Перед подачей на стол букет из пищи извлекают.

№ слайда 9 Омлет – это не просто! Специалисты из французской Академии гастрономов рекоме
Описание слайда:

Омлет – это не просто! Специалисты из французской Академии гастрономов рекомендуют: для омлетов выбирают тяжелые сковороды с очень ровным дном. в сковороде, которая используется для приготовления омлетов, больше ничего не готовить; никогда не мыть эту сковороду. Достаточно еще горячую сковороду протереть чистой бумагой с небольшим количеством крупной соли и слегка промаслить для предотвращения ржавчины.

№ слайда 10 Особенности французской кухни Характерная особенность питания французов - оби
Описание слайда:

Особенности французской кухни Характерная особенность питания французов - обилие на обеденном столе овощей. Картофель, различные сорта лука, стручковая фасоль, шпинат, капуста разных сортов, помидоры, баклажаны, сельдерей, салаты далеко не полный перечень овощей, из которых готовят салаты, закуски, гарниры. 

№ слайда 11 Первые блюда супы-пюре из лука-порея с картофелем, луковый суп, заправленный
Описание слайда:

Первые блюда супы-пюре из лука-порея с картофелем, луковый суп, заправленный сыром, прозрачные супы на говяжьем бульоне, заправочные супы, солянки, провансальский рыбный суп, уха.

№ слайда 12 Вторые блюда Это бифштекс с жаренным во фритюре картофелем и бифштекс с кровь
Описание слайда:

Вторые блюда Это бифштекс с жаренным во фритюре картофелем и бифштекс с кровью со слегка поджаренной корочкой и почти сырой внутри. Эти два блюда олицетворение французской кухни. Французы любят, чтобы мясо было не пережаренным, в нем должен сохраняться розовый сок. 

№ слайда 13 И наконец-то, сыр! После второго блюда на стол подается сыр, причем сразу нес
Описание слайда:

И наконец-то, сыр! После второго блюда на стол подается сыр, причем сразу нескольких сортов. Запивать сыр можно только белым или красным вином, а ни в коем случае не соком или чаем.

№ слайда 14 Десерт Это свежие фрукты и ягоды, фруктовые салаты, кондитерские изделия, осо
Описание слайда:

Десерт Это свежие фрукты и ягоды, фруктовые салаты, кондитерские изделия, особенно с ореховыми начинками, мороженое с фруктами и печеньем, десертные коктейли.

№ слайда 15 Десертная магия Словосочетание французский десерт в первую очередь ассоциируе
Описание слайда:

Десертная магия Словосочетание французский десерт в первую очередь ассоциируется с таким замечательным блюдом, как эклер – продолговатые пирожные с заварным кремом. Действительно, это одно из самым популярных блюд не только во Франции, но и во всем мире.

№ слайда 16 Десертная магия Название другой французской сладости – «макарон». Речь, конеч
Описание слайда:

Десертная магия Название другой французской сладости – «макарон». Речь, конечно же, идет не об итальянской пасте, а о мягком печенье из взбитых яичных белков, сахара и тертого миндаля. Между двумя слоями сладкого изделия кладут заварной крем, варенье, мед, иногда - свежие фрукты.

№ слайда 17 Десертная магия Любимый многими пирог с яблоками «Шарлотка» является традицио
Описание слайда:

Десертная магия Любимый многими пирог с яблоками «Шарлотка» является традиционным французским десертом, однако идея его приготовления и название позаимствовано у англичан. Здесь не обошлось без красивой легенды которая гласит, что прекрасный десерт своей возлюбленной посвятил неизвестный повар, безответно влюбленный в нее.

№ слайда 18 Гурман или гурмэ? У французов имеются два слова, которые по-разному характери
Описание слайда:

Гурман или гурмэ? У французов имеются два слова, которые по-разному характеризуют людей, любящих вкусно покушать. Гурман – это человек любящий пресыщаться вкусной пищей. Гурмэ – человек, разбирающийся в тонкостях изысканной пищи. Это знаток в кулинарии.

№ слайда 19 Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!

Общая информация

Номер материала: ДБ-075235

Похожие материалы