Презентация по французскому языку "Французская кухня в своем изобилии и разнообразии"

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  Cuisine française
  
  

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  La cuisine française est un cadre raffiné, subtil, original, et d'être un modèle
  de bon goût.
  

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  Les Français disent que sans la connaissance et la compréhension de leurs traditions culinaires et de l'histoire il est impossible de connaître la France. L'art de la cuisine française a depuis de nombreux siècles, aller à un vrai restaurant français, que ce soit à Paris, Bordeaux ou Marseille - comparable à aller au musée, un événement culturel, pas seulement un moyen de satisfaire la faim.
  

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  Un trait caractéristique de la cuisine nationale française est l'abondance de légumes et de tubercules. Pommes de terre, haricots verts, les différentes variétés d'oignons, les épinards, le chou, les différentes variétés de tomates, aubergine, céleri, persil, laitue utilisés pour préparer des amuse-gueules, des cours de premier et deuxième, et comme garniture.
  

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  Comparé aux autres pays européens cuisine française utilise moins de produits laitiers. L'exception est le fromage, célèbre dans le monde. Plat à fromage et la laitue nécessairement servi avant le dessert. La France a produit pas moins de 500 variétés de fromages. Parmi ceux-ci sont bien connus tels que le Roquefort, Gruyère, le Camembert, etc.
  

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  Caractéristique de la table française omelettes et soufflé au fromage, qui sont préparés avec différents assaisonnements et garnitures: jambon, champignons, herbes.
  

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  Cuisiniers français utilisent toutes sortes de viandes: veau, boeuf, mouton, volaille, gibier. Très plats populaires de l'poissons marins et d'eau douce: la morue, le flétan, brochet, carpe, ainsi que de fruits de mer comme les huîtres, les crevettes, le homard, les pétoncles.
  

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  Les Français sont considérés comme les inventeurs de sauces dans leur cuisine et d'inventer de nouvelles recettes de leurs pairs ne trouverez pas partout.
  

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  En France, le plat le plus populaire est l'huître. Selon les experts, ces mollusques le plat le plus exquis.
  

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  De nombreux plats de cuisson, la mise française dans une casserole un petit bouquet d'herbes, ce qui donne au plat une saveur unique française. Il est appelé un "bouquet garni" et se compose de persil, le laurier savoureux.
  

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  Pour les desserts, les Français préfèrent la tarte de pomme, de cerise. C’est délicieuse tarte «tatin» - un gâteau avec des fruits ou bien avec la célèbre crème brûlée - crème au four en croûte de caramel. C’est le roi et maître de tous les desserts.
  

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  Comme pour les boissons, les Français préfèrent les jus de fruits et l’eau minérale. Extrêmement populaire le café.
  

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  La fierté des Français ce sont le vin. Les roi de vins français - Bordeaux et Bourgogne. En outre, la renommée mondiale dont jouissent le champagne.
  

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  Les produits typiques et des plats des Français.
  

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  Baguette – le pain long et mince de pain blanc, moelleux à l'intérieur avec un croustillant, souvent poudré de la farine. Une longueur de baguette standard d'environ 65 cm, largeur 5,6 cm et la hauteur 4,3 cm Poids: environ250 g.
  
  

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  Сroissant - petite boulangerie feuilletée en forme de croissant. Très populaire en France, pour le petit déjeuner avec du café ou de cacao. Lesymbole du pays.
  

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  Des sauces ont la grande variété et la classification exacte.
  

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  Foie gras - un foie d’oie ou de canard spécialement préparés.
  
  

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  «Les diamands Noirs» - ce sont les truffles français. C'est les plus chers champignons dans le monde, le prix de qui hésite de 200 à 1000 euros pour kg/
  
  
  

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  Soupe à l'oignon française - soupe avec du fromage et de croûtons.
  
  

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  Coq au vin- une cuisine française
  classique de poulet
  
  

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  Galantine - plat en gelée de viande de volaille maigre, volaille, porc, veau et le lapin.
  
  

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  Ratatouille - plat de légumes traditionnels: les poivrons, les aubergines et les courgettes.
  
  

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  Quiche - le pâté uvert, non sucré avec la farce sur la base des oeufs et de lait.
  

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  Fondue – le plats de suisses, cuit sur un feu ouvert dans un pot spécial résistant à la chaleur, appelé «kakelon».
  

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  Éclair – le dessert sous la forme d'un gâteau oblong de pâte feuilletée avec de la crème.
  

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  Meringue - dessert de chantilly avec le sucre et les blancs d'oeufs cuits.
  

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  Le petits fours - assortiment de petit biscuit ou les gâteaux, qui se prépare plus souvent de la pâte identique, mais se distingue par la présentation et les suppléments. Plus souvent птифур préparent de de biscuit et la pâte brisée, en remplissant de différentes farces et en ornant de la crème ou la glaçure.
  

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  La cuisine française
  est magnifique dans sa variété!