1.
Давно известно, что французы – гурманы. Любой прием пищи они
могут превратить в изысканную трапезу с особым шармом. Даже фастфуд в их
исполнении приобретает легкий намек на традиции высокой кухни.
Утро
каждого француза начинается с le petit dejeuner – завтрака. И если вы ожидаете
увидеть на утреннем столе необычайные деликатесы французской кухни, вы возможно
разочаруетесь.
На традиционный завтрак
во Франции обычно не подают яйца, мясное ассорти, фрукты и сыр. Если что-то из
этого списка стоит у Вас на столе, знайте – либо Вы не во Франции, либо это не
традиционный местный завтрак.
Завтрак у французов довольно простой и
консервативный. Как правило, он включает хрустящие круассаны, тартин (кусочки
нарезанного багета), джем, йогурт, кофе «американо», горячий шоколад, чай на
выбор, свежевыжатый апельсиновый сок. Эспрессо на завтрак подавать не принято,
для него отведено более позднее время. Все напитки, кроме сока, подаются в
больших белых чашках, напоминающих блюдо для бульона.
2.
Настоящие французские круассаны готовятся без начинки. Но их подают с 3.
джемом, медом и сливочным маслом. С
точки зрения французов, самым вкусным джемом является домашнее абрикосовое
варенье, его пикантная кислинка создает изумительный фруктовый вкус.
Масло
во Франции особенно потрясающее. Вместе со свежей теплой выпечкой его можно смаковать
бесконечно, так и не насытившись его потрясающим сливочным вкусом. Еще,
наверное, ни разу официантам не приходилось уносить остатки масла обратно, так
как его съедают мгновенно. Выпечку лучше все покупать в булочных, которые есть
в каждом квартале. Она там всегда самая свежая и стоит значительно дешевле, чем
в кафе.
4.Миф о большой чашке кофе с
молоком Никто не знает
откуда взялся стереотип, что французы любят пить на завтрак кофе с молоком из
большой чашки. Но есть интересный факт – широко известный в России напиток из
цикория очень популярен на завтрак на севере Франции. Там его обычно пьют с
молоком и именно из большой чашки! Эта традиция зародилась во время немецкой
оккупации во Вторую мировую войну. Кофе было мало, он был большим дефицитом, и поэтому
люди пили цикорий. Эта традиция жива до сих пор, но, несмотря на пользу
цикория, она не очень популярна у молодежи, что не удивительно.
5.Французский завтрак - это целая
церемония, как и японское чаепитие. Это способ начать день с позитивной нотки,
приятных ароматов и зарядиться бодростью.
6. Слова.
1.croissant – круассан
2.beurre – масло
3.marmelade – джем
4.miel – мёд
5.chocolat chaud – горячий шоколад
6.café - кофе
7.thé - чай
8. jus orange – апельсиновый сок
MENU
1.croissant – круассан
2.beurre – масло
3.marmelade – джем
4.miel – мёд
5.chocolat chaud – горячий шоколад
6.café - кофе
7.thé - чай
8.jus orange – апельсиновый сок
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.