Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / География / Презентации / Презентация по географии "Шоколадное дерево" (7 класс)

Презентация по географии "Шоколадное дерево" (7 класс)

  • География

Поделитесь материалом с коллегами:

ШОКОЛАДНОЕ ДЕРЕВО Презентацию создала Ученица 7 класса Безукладникова Анна
Растет шоколадное дерево во влажных тропических лесах Южной Америки, где обр...
Интересны и примечательны белые и красноватые мелкие цветки растения. На мал...
Через некоторое время на стволе и ветвях дерева образуются плоды желтого, ора...
Сочные плоды какао покрыты частично деревенеющей оболочкой. Вызревают плоды...
Какао-бобы находятся внутри плода и покрыты белой сочной мякотью, так называ...
Превращение дробленых бобов какао в шоколад – это секретная область в произв...
1 из 7

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 ШОКОЛАДНОЕ ДЕРЕВО Презентацию создала Ученица 7 класса Безукладникова Анна
Описание слайда:

ШОКОЛАДНОЕ ДЕРЕВО Презентацию создала Ученица 7 класса Безукладникова Анна

№ слайда 2 Растет шоколадное дерево во влажных тропических лесах Южной Америки, где обр
Описание слайда:

Растет шоколадное дерево во влажных тропических лесах Южной Америки, где образует подлески, местами довольно густые. Дерево 3-8 м высотой, иногда достигает 12 м. Ствол дерева прямой, ветви мутовчатые. Темно-зеленые листья овальной формы, с цельными краями, блестящие и довольно большие. Длина листа колеблется в среднем от 20 до 40 см, а ширина от 7 до 15 см. Шоколадное дерево можно выращивать в комнате или в зимнем саду.

№ слайда 3 Интересны и примечательны белые и красноватые мелкие цветки растения. На мал
Описание слайда:

Интересны и примечательны белые и красноватые мелкие цветки растения. На маленьких цветоножках по одному или в пучках (такая особенность цветения называется «каулифлория»)они сидят прямо на стволе дерева. На родине не очень приятный запах цветков привлекает насекомых-опылителей. А в комнатных условиях для получения плодов необходимо искусственное опыление.

№ слайда 4 Через некоторое время на стволе и ветвях дерева образуются плоды желтого, ора
Описание слайда:

Через некоторое время на стволе и ветвях дерева образуются плоды желтого, оранжевого или фиолетового цвета величиной с яблоко.

№ слайда 5 Сочные плоды какао покрыты частично деревенеющей оболочкой. Вызревают плоды
Описание слайда:

Сочные плоды какао покрыты частично деревенеющей оболочкой. Вызревают плоды около четырех месяцев, по мере созревания меняя свой цвет с зелёного на жёлтый, а у некоторых разновидностей какао - с красноватого на бурый. Плод крупный, ягодообразный, формой похож на лимон, но снабжён продольными бороздами, между которыми проходят валики. Плод какао содержит около 50 миндалевидных семян, погруженных в липкую жидкость, которая на воздухе застывает в беловато-розовую кисловато-сладкую мякоть. Семена окружены плотной двухлопастной кожурой. Одно дерево какао может дать до 4 кг семян.

№ слайда 6 Какао-бобы находятся внутри плода и покрыты белой сочной мякотью, так называ
Описание слайда:

Какао-бобы находятся внутри плода и покрыты белой сочной мякотью, так называемой пульпой. Прежде, чем из зерен приготовят какао-порошок или шоколад, они должны пройти процесс ферментации и сушку на солнце, для того, чтобы можно было отделить мякоть от зерен, не дать им прорасти, и усилить их аромат. Затем какао-бобы обжаривают на огне, снимают с них оболочку и измельчают.

№ слайда 7 Превращение дробленых бобов какао в шоколад – это секретная область в произв
Описание слайда:

Превращение дробленых бобов какао в шоколад – это секретная область в производстве шоколада. В жидкую какао-массу добавляют различные компоненты: сахар, сухое молоко, ароматизаторы и какао-масло. Все это смешивается до получения однородной массы. Затем шоколадная масса подвергается коншированию - интенсивному вымешиванию при высоких температурах, в результате чего испаряется лишняя влага, вытесняется чрезмерная горечь. Дальше шоколадная масса проходит стадию темперирования – шоколад несколько раз нагревают и охлаждают до тех пор, пока какао-масло не перейдет в наиболее стабильную форму. После темперирования шоколад разливают в различные формы.

Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 12.11.2016
Раздел География
Подраздел Презентации
Просмотров35
Номер материала ДБ-344273
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх