Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Презентации / Презентация по химии - Дисперсные системы

Презентация по химии - Дисперсные системы

  • Химия
«Мозговой штурм» Раствор состоит из трех частей: ….. , ….. и ….. Ответ: раств...
Эпиграф …без нильского ила не состоялась бы великая цивилизация Древнего Егип...
Классификация дисперсных систем Задание: заполнить кластер на основе следующе...
Цели занятия: Сформулировать понятие дисперсной системы; Познакомить с класси...
ПЛАН: 1. Истинные растворы 2. Строение и структура ДС 3. Классификация 3.1. П...
Эмульсии – это дисперсные системы с жидкой дисперсионной средой и жидкой дис...
Истинные растворы Истинные растворы – растворы, в которых вещество раздроблен...
Строение ДС Структура ДС Дисперсия = измельчение ДС состоят из двух компонент...
Дисперсионная среда - Газ Дисперсная фаза - газ: Пыли в воздухе, дымы, смог,...
Суспензии – это грубодисперсные системы с твердой дисперсной фазой и жидкой д...
 Аэрозоли – это грубодисперсные системы, в которых дисперсионной средой являе...
Коагуляция и седиментация Слипание коллоидных частиц и выпадение их в осадок...
Гели – это коллоидные системы, в которых частицы дисперсной фазы образуют про...
КЛАССИФИКАЦИЯ ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ Дисперсные системы 1. По агрегатному состояни...
Задание для интерактивной доски Найдите общий признак – соотнесите к соответс...
Задание для интерактивной доски Найдите общий признак – соотнесите к соответс...
Давайте подумаем!!! Как отличить коллоидный раствор от истинного раствора?
По внешнему виду истинные и коллоидные растворы трудно отличить друг от друга...
Схематически процесс рассеяния света выглядит так: Эффект Тиндаля
ЭКСПЕРИМЕНТ Опыт Тиндаля: раствор белка раствор перманганата калия (марганцов...
Тест-для интерактивной доски ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ
Тест «Дисперсные системы» Шкала оценки Оценка Количество правильных ответов 3...
Давайте подумаем!!! Название, какого раствора начинается с самой низшей школь...
Применение дисперсных систем Сельское хозяйство Медицина Пищевая промышленнос...
Метеорология
Пищевая промышленность
Нанотехнологии
Медицина
Сельское хозяйство
Строительство
ДС занимают огромное место в жизни природы в целом и человека в частности. ДС...
Рефлексия 1. Сегодня я понял… 2.Теперь я могу… 3.Я приобрёл… 4. Меня удивило…...
Спасибо за работу! Настроение хорошее Настроение среднее Настроение плохое По...
Список использованной Литературы Библиотека ФТК Габриелян О.С., Остроумов И....
1 из 39

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 «Мозговой штурм» Раствор состоит из трех частей: ….. , ….. и ….. Ответ: раств
Описание слайда:

«Мозговой штурм» Раствор состоит из трех частей: ….. , ….. и ….. Ответ: растворителя, частиц растворенного вещества и продуктов их взаимодействия Какие агрегатные состояния может иметь раствор? Ответ: жидкое, твердое и газообразное Какие типы систем вы знаете? Ответ: гомогенная – однородная, т.е. частицы компонентов малы и неразличимы, гетерогенная – неоднородная, т.е. частицы компонентов видны невооруженным взглядом или под микроскопом Чем отличаются смеси от чистых веществ? Ответ: чистые вещества имеют строго определенные свойства, смеси состоят из нескольких компонентов и их свойства зависят от состава Фаза – это … Ответ: ФАЗА – часть системы, отделенная от других ее частей поверхностью раздела.

№ слайда 2 Эпиграф …без нильского ила не состоялась бы великая цивилизация Древнего Егип
Описание слайда:

Эпиграф …без нильского ила не состоялась бы великая цивилизация Древнего Египта; …без воды, воздуха, горных пород и минералов вообще бы не существовала живая планета - наш общий дом – Земля; без клеток не было бы живых организмов; …без дисперсных систем нет пищи на Земле;

№ слайда 3 Классификация дисперсных систем Задание: заполнить кластер на основе следующе
Описание слайда:

Классификация дисперсных систем Задание: заполнить кластер на основе следующего материала

№ слайда 4 Цели занятия: Сформулировать понятие дисперсной системы; Познакомить с класси
Описание слайда:

Цели занятия: Сформулировать понятие дисперсной системы; Познакомить с классификацией дисперсных систем; Научиться приводить примеры дисперсных систем, характеризовать их свойства, сравнивать по структуре; Показать практическую значимость дисперсных систем; Формировать у студентов понятие о единстве всего мира на примере дисперсных систем как одном из состояний вещества.

№ слайда 5 ПЛАН: 1. Истинные растворы 2. Строение и структура ДС 3. Классификация 3.1. П
Описание слайда:

ПЛАН: 1. Истинные растворы 2. Строение и структура ДС 3. Классификация 3.1. По агрегатному состоянию дисперсионной среды 3.2. По размеру частиц дисперсной фазы 4. Эффект Тиндаля 5. Применение ДС

№ слайда 6 Эмульсии – это дисперсные системы с жидкой дисперсионной средой и жидкой дис
Описание слайда:

Эмульсии – это дисперсные системы с жидкой дисперсионной средой и жидкой дисперсной фазой. Молоко, нефть . Типичная биологическая эмульсия – это капельки жира в лимфе. Взвеси Грубодисперсные системы с размерами частиц более 100 нм (1 нм = 10-9 м) кластер 2. Классификация дисперсных систем по размеру частиц

№ слайда 7 Истинные растворы Истинные растворы – растворы, в которых вещество раздроблен
Описание слайда:

Истинные растворы Истинные растворы – растворы, в которых вещество раздроблено до молекул или ионов размером менее 1 нм (1 нм = 10-9 м), образуется гомогенная системы. Раствор однороден, поверхности раздела между частицами и средой нет, потому к дисперсным системам он не относится. Молекулярные - водные растворы неэлектролитов – органических веществ (спирта, глюкозы, сахарозы) Молекулярно-ионные - растворы слабых электролитов (азотистой, сероводородной кислот) Ионные -Растворы сильных электролитов (щелочей, солей, кислот - NaOH, NaCl, K2SO4, HNO3, HClO4) кластер

№ слайда 8 Строение ДС Структура ДС Дисперсия = измельчение ДС состоят из двух компонент
Описание слайда:

Строение ДС Структура ДС Дисперсия = измельчение ДС состоят из двух компонентов: 1. Дисперсионная среда, играет роль растворителя и является непрерывной фазой 2. Дисперсная фаза, играет роль растворённого вещества Дисперсными называют гетерогенные системы, в которых одно вещество в виде очень мелких частиц равномерно распределено в объёме другого Строение и структура ДС https://ru.wikipedia.org Дисперсионная среда (д. с.) Частица дисперсной фазы (д. ф.) Поверхность раздела фаз

№ слайда 9 Дисперсионная среда - Газ Дисперсная фаза - газ: Пыли в воздухе, дымы, смог,
Описание слайда:

Дисперсионная среда - Газ Дисперсная фаза - газ: Пыли в воздухе, дымы, смог, пыльные и песчаные бури, какао порошок, крахмал Всегда гомогенная смесь (воздух, природный газ) Дисперсная фаза - жидкость: Туман, попутный газ с капельками нефти, карбюраторная смесь в двигателях автомобилей, аэрозоли в том числе пищевые Дисперсная фаза - твердое вещество: кластер 1. Классификация дисперсных систем по агрегатному состоянию

№ слайда 10 Суспензии – это грубодисперсные системы с твердой дисперсной фазой и жидкой д
Описание слайда:

Суспензии – это грубодисперсные системы с твердой дисперсной фазой и жидкой дисперсионной средой. Свойство – седиментация, оседание Н/р, фруктовый и плодоовощные соки с мякотью, эмалевые краски, сырковая масса, молотый кофе, масло какао (шоколад), различные строительные взвеси, «цементный раствор». Медицинские препараты, например жидкие мази линименты. Взвеси Грубодисперсные системы с размерами частиц более 100 нм кластер

№ слайда 11  Аэрозоли – это грубодисперсные системы, в которых дисперсионной средой являе
Описание слайда:

 Аэрозоли – это грубодисперсные системы, в которых дисперсионной средой является воздух, а дисперсной фазой могут быть: капельки жидкости (облака, радуга, выпущенный из баллончика лак для волос или дезодорант) или частицы твердого вещества (пылевое облако, смерч, сахарная пудра, какао порошок, сухое молоко) Взвеси Грубодисперсные системы с размерами частиц более 100 нм кластер

№ слайда 12 Коагуляция и седиментация Слипание коллоидных частиц и выпадение их в осадок
Описание слайда:

Коагуляция и седиментация Слипание коллоидных частиц и выпадение их в осадок – коагуляция Коллоидные частицы под действием силы тяжести выпадают в осадок - седиментация

№ слайда 13 Гели – это коллоидные системы, в которых частицы дисперсной фазы образуют про
Описание слайда:

Гели – это коллоидные системы, в которых частицы дисперсной фазы образуют пространственную структуру, т.е. студнеобразное состояние . Коллоидные системы Тонкодисперсные системы с размерами частиц от 1 до 100 нм кластер Свойство: синерезис – самопроизвольное уменьшение объема геля, сопровождающееся отделением жидкости. Определяет сроки годности гелей.

№ слайда 14 КЛАССИФИКАЦИЯ ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ Дисперсные системы 1. По агрегатному состояни
Описание слайда:

КЛАССИФИКАЦИЯ ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ Дисперсные системы 1. По агрегатному состоянию 2. По размеру частиц Д.ф.газ Д.с. газ Д.с. жидкость Д.с. тв. вещество Коллоид системы Грубодисперсные системы Истинные растворы Д.ф жидкость Д.ф тв. вещество Д.ф.газ Д.ф.газ Д.ф жидкость Д.ф тв. вещество Д.ф жидкость Д.ф тв. вещество эмульсии суспензии аэрозоли гели золи Молекуляр ные Ионные Молекудярно-ионные

№ слайда 15 Задание для интерактивной доски Найдите общий признак – соотнесите к соответс
Описание слайда:

Задание для интерактивной доски Найдите общий признак – соотнесите к соответствующему типу дисперсных систем Среда – твердое вещество Фаза - газ Фаза - жидкость Фаза - твердое вещество

№ слайда 16 Задание для интерактивной доски Найдите общий признак – соотнесите к соответс
Описание слайда:

Задание для интерактивной доски Найдите общий признак – соотнесите к соответствующему типу дисперсных систем Среда – жидкость Фаза - газ Фаза - твердое вещество Фаза - жидкость

№ слайда 17 Давайте подумаем!!! Как отличить коллоидный раствор от истинного раствора?
Описание слайда:

Давайте подумаем!!! Как отличить коллоидный раствор от истинного раствора?

№ слайда 18 По внешнему виду истинные и коллоидные растворы трудно отличить друг от друга
Описание слайда:

По внешнему виду истинные и коллоидные растворы трудно отличить друг от друга. Чтобы это сделать, используют эффект Тиндаля – образование конуса «светящейся дорожки» при пропускании через коллоидный раствор луча света. Частицы дисперсной фазы золя отражают своей поверхностью свет, а частицы истинного раствора – нет. Эффект Тиндаля

№ слайда 19 Схематически процесс рассеяния света выглядит так: Эффект Тиндаля
Описание слайда:

Схематически процесс рассеяния света выглядит так: Эффект Тиндаля

№ слайда 20 ЭКСПЕРИМЕНТ Опыт Тиндаля: раствор белка раствор перманганата калия (марганцов
Описание слайда:

ЭКСПЕРИМЕНТ Опыт Тиндаля: раствор белка раствор перманганата калия (марганцовка) образование серы Na2S2O3+2HCl = 2NaCl + S + SO2 + H2O раствор сахара

№ слайда 21 Тест-для интерактивной доски ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ
Описание слайда:

Тест-для интерактивной доски ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ

№ слайда 22 Тест «Дисперсные системы» Шкала оценки Оценка Количество правильных ответов 3
Описание слайда:

Тест «Дисперсные системы» Шкала оценки Оценка Количество правильных ответов 3 7 4 9 – 8 5 10 – 11

№ слайда 23 Давайте подумаем!!! Название, какого раствора начинается с самой низшей школь
Описание слайда:

Давайте подумаем!!! Название, какого раствора начинается с самой низшей школьной оценки? Кол - коллоидный Превратите крупную австралийскую птицу – страуса, в жидкость со взвешенными в ней частицами другой жидкости. Эму - эмульсия Как превратить атолл Роз в газ со взвешенными в нем мельчайшими частицами? Роз - аэрозоль Из названий степного грызуна и города – областного центра черноземной зоны России составьте название жидкости с взвешенными в ней твердыми частицами. Суслик + Пенза = суспензия

№ слайда 24 Применение дисперсных систем Сельское хозяйство Медицина Пищевая промышленнос
Описание слайда:

Применение дисперсных систем Сельское хозяйство Медицина Пищевая промышленность Строительство Нанотехнологии Метеорология

№ слайда 25 Метеорология
Описание слайда:

Метеорология

№ слайда 26 Пищевая промышленность
Описание слайда:

Пищевая промышленность

№ слайда 27 Нанотехнологии
Описание слайда:

Нанотехнологии

№ слайда 28 Медицина
Описание слайда:

Медицина

№ слайда 29 Сельское хозяйство
Описание слайда:

Сельское хозяйство

№ слайда 30 Строительство
Описание слайда:

Строительство

№ слайда 31 ДС занимают огромное место в жизни природы в целом и человека в частности. ДС
Описание слайда:

ДС занимают огромное место в жизни природы в целом и человека в частности. ДС можно найти повсюду: в неживой природе и во всех живых организмах. ДС основа пищевой промышленности и в особенности технологии продукции общественного питания. Образно говоря, мы живем в мире ДС и состоим из них. Выводы

№ слайда 32 Рефлексия 1. Сегодня я понял… 2.Теперь я могу… 3.Я приобрёл… 4. Меня удивило…
Описание слайда:

Рефлексия 1. Сегодня я понял… 2.Теперь я могу… 3.Я приобрёл… 4. Меня удивило… 5. Я попробую… 6. Мне захотелось…

№ слайда 33 Спасибо за работу! Настроение хорошее Настроение среднее Настроение плохое По
Описание слайда:

Спасибо за работу! Настроение хорошее Настроение среднее Настроение плохое Подведение итогов

№ слайда 34 Список использованной Литературы Библиотека ФТК Габриелян О.С., Остроумов И.
Описание слайда:

Список использованной Литературы Библиотека ФТК Габриелян О.С., Остроумов И. Г. Химия для профессий и специальностей ЕН профиля: учебник для СПО / О.С. Габриелян, И. Г. Остроумов. – М.: Академия, 2014, стр. 47 – 51. Ерохин Ю. М. Химия для профессий и специальностей и технического и ЕН профилей: учебник для СПО / Ерохин Ю. М., Ковалева И. Б. – М.: Академия, 2013, стр. 128 – 131. Белик В.В. Физическая и коллоидная химия для профессий и специальностей «Химическая технология»: учебник для СПО / В. В. Белик, Киенская К.И. – М.: Изд-во «Академия», 2013, стр. 214. Горбунцова. С. В. Физическая и коллоидная химия (в общественном питании) [Электронный ресурс]: учебное пособие / С. В. Горбунцова, Э. А. Муллоярова, Е. С. Оробейко, Е. В. Федоренко. - М.: Альфа-М: Инфра-М, 2008. стр. 164 – 169. Зимон А. Д. Коллоидная химия: Учебник для вузов. – М.: Агар, 2003, стр. 15 – 28. Интернет-ресурсы 1. Дисперсная система – https://ru.wikipedia.org 2. Характеристика дисперсных систем – http://infourok.ru/ 3. Интернет-библиотека научных и учебных изданий – http://www.sci-lib.com/ 4. Федерльный портал «Российское образование» – http://www.en.edu.ru/

№ слайда 35
Описание слайда:

№ слайда 36
Описание слайда:

№ слайда 37
Описание слайда:

№ слайда 38
Описание слайда:

№ слайда 39
Описание слайда:

Автор
Дата добавления 10.12.2015
Раздел Химия
Подраздел Презентации
Просмотров449
Номер материала ДВ-247689
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх