Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Химия / Презентации / Презентация по химии 10 класс, на тему "Сложные эфиры, жиры"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Химия

Презентация по химии 10 класс, на тему "Сложные эфиры, жиры"

библиотека
материалов
O Общая формула : R – C O – R1 Сложными эфирами называют производные карбоно...
ОБЩИЙ СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СЛОЖНЫХ ЭФИРОВ: Реакция этерификации: О R – C OH кисло...
Сложные эфиры с небольшой молекулярной массой представляют собой легковосплам...
Применение сложных эфиров 1 2 3 4 5 6 7 1 – лекарственные средства. 2, 3 – па...
Жиры – это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших карбоновых ки...
ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЖИРОВ: 1. Гидрирование жидких жиров: Н2С–О–СО–С17Н33 НС–О...
КЛАССИФИКАЦИЯ ЖИРОВ растительные жиры жидкие жиры (масла) Подсолнечное масло...
ПРИМЕНЕНИЕ ЖИРОВ И ПРОДУКТОВ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ : Использование жиров в пищу: сал...
ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ: О.С.Габриелян, 10 класс (базовый уровень); §13, стр. 92 – 9...
11 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1
Описание слайда:

№ слайда 2
Описание слайда:

№ слайда 3 O Общая формула : R – C O – R1 Сложными эфирами называют производные карбоно
Описание слайда:

O Общая формула : R – C O – R1 Сложными эфирами называют производные карбоновых кислот, в которых атом водорода карбоксильной группы замещен на углеводородный радикал.

№ слайда 4 ОБЩИЙ СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СЛОЖНЫХ ЭФИРОВ: Реакция этерификации: О R – C OH кисло
Описание слайда:

ОБЩИЙ СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СЛОЖНЫХ ЭФИРОВ: Реакция этерификации: О R – C OH кислота + H – OR1 спирт O R – C O – R1 сложный эфир + Н2О

№ слайда 5 Сложные эфиры с небольшой молекулярной массой представляют собой легковосплам
Описание слайда:

Сложные эфиры с небольшой молекулярной массой представляют собой легковоспламеняющиеся жидкости и имеют запахи различных цветов, фруктов, ягод… O CH3–C CH3 O–СH2–СН CH3 O C4H9–C C3H7 O C3H7–C O–CH3 О С6Н5–СН2–С О–СН3 Метиловый эфир октановой кислоты Изобутиловый эфир уксусной кислоты Пропиловый эфир пентановой кислоты Метиловый эфир масляной кислоты

№ слайда 6 Применение сложных эфиров 1 2 3 4 5 6 7 1 – лекарственные средства. 2, 3 – па
Описание слайда:

Применение сложных эфиров 1 2 3 4 5 6 7 1 – лекарственные средства. 2, 3 – парфюмерия и косметика 4 – волокна 5 - лаки 6 - напитки 7 – кондитерские изделия

№ слайда 7 Жиры – это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших карбоновых ки
Описание слайда:

Жиры – это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших карбоновых кислот. Общая формула: O H2C – O – C – R O H C – O – C – R1 O H2C – O – C – R2 ( R, R1, R2 – радикалы, входящие в состав высших карбоновых кислот )

№ слайда 8 ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЖИРОВ: 1. Гидрирование жидких жиров: Н2С–О–СО–С17Н33 НС–О
Описание слайда:

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЖИРОВ: 1. Гидрирование жидких жиров: Н2С–О–СО–С17Н33 НС–О–СО–С17Н33 Н2С–О–СО–С17Н33 + 3Н2 Ni, t, p Н2С–О–СО–С17Н35 НС–О–СО–С17Н35 Н2С–О–СО–С17Н35 Жидкий жир (растительное масло) Твердый жир (маргарин) 2. Щелочной гидролиз жиров (омыление): H2C–O–CO–R HC–O–CO–R1 H2C–O–CO–R2 + 3NaOH H2C–OH HC–OH H2C–OH + R –COONa R1–COONa R2–COONa Жир Глицерин Мыло t

№ слайда 9 КЛАССИФИКАЦИЯ ЖИРОВ растительные жиры жидкие жиры (масла) Подсолнечное масло
Описание слайда:

КЛАССИФИКАЦИЯ ЖИРОВ растительные жиры жидкие жиры (масла) Подсолнечное масло Оливковое масло животные жиры твердые жиры Сало Сливочное масло Рыбий жир – жидкий (исключение)

№ слайда 10 ПРИМЕНЕНИЕ ЖИРОВ И ПРОДУКТОВ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ : Использование жиров в пищу: сал
Описание слайда:

ПРИМЕНЕНИЕ ЖИРОВ И ПРОДУКТОВ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ : Использование жиров в пищу: сало; масло: сливочное, растительное… Синтетические моющие средства: Мыло–твердое, жидкое; шампунь, порошок …

№ слайда 11 ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ: О.С.Габриелян, 10 класс (базовый уровень); §13, стр. 92 – 9
Описание слайда:

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ: О.С.Габриелян, 10 класс (базовый уровень); §13, стр. 92 – 99 вопросы: №1 - №10 задачи: №11, 12.


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 14.09.2015
Раздел Химия
Подраздел Презентации
Просмотров1312
Номер материала ДA-045068
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх