Презентация по химии на тему "АЛЬДЕГИДЫ", ч.2

• 1 слайд

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  ПРЕЗЕНТАЦИЯ
  урока химии
  «Альдегиды, свойства, получение, применение», ч.2
  Иловайская Наталья Леонидовна, учитель химии Краснолиманской СОШ І-ІІІ ступеней №4
  ,
  

• 2 слайд

  Альдегиды. Применение
  Формальдегид
  Кожевенная
  промышленность
  Медицина
  Фенолформальдегидные
  смолы
  Сельское
  хозяйство
  

• 3 слайд

  Формальдегид
  Альдегиды. Применение
  

• 4 слайд

  Уксусный
  альдегид
  Этиловый
  спирт
  Уксусная
  кислота
  Пластмассы
  Ацетатное
  волокно
  

• 5 слайд

  Ацетальдегид
  Альдегиды. Применение
  

• 6 слайд

  Отличительной чертой многих альдегидов является их запах. Высшие альдегиды, особенно непредельные и ароматические, входят в состав эфирных масел и содержатся в цветах, фруктах, плодах, душистых и пряных растениях.
  Их используют в пищевой промышленности и парфюмерии.
  
  Альдегиды в природе
  

• 7 слайд

  Булочки ванильные, корицы аромат,
  Амаретто, шоколад
  Альдегидов вкус таят.
  В землянике и кокосе,
  И в жасмине, и в малине,
  И в духах, и в еде
  Альдегидов след везде.
  Что за запах, что за прелесть,
  И откуда эта свежесть?!
  Это высший альдегид
  Аромат вам свой дарит!
  Альдегиды в природе
  

• 8 слайд

  В плодах ванили содержится ароматический альдегид, который придает им характерный запах.
  Ванилин применяется в парфюмерии, кондитерской промышленности, для маскирования запахов некоторых продуктов.
  Ванилин
  Альдегиды в природе
  

• 9 слайд

  Запах цитрусовых обусловлен данным диеновым альдегидом. Его применяют в качестве отдушки средств бытовой химии, косметических и парфюмерных веществ.
  Цитраль
  Альдегиды в природе
  

• 10 слайд

  Коричный альдегид
  Коричный альдегид содержится в масле корицы, его получают перегонкой коры дерева корицы .
  Применяется в кулинарии в виде палочек или порошка.
  Альдегиды в природе
  

• 11 слайд

  Бензальдегид
  Бензальдегид – жидкость с запахом горького миндаля.
  Встречается в косточках и семечках(абрикос, персик)
  Альдегиды в природе
  

• 12 слайд

  Фенилэтаналь
  Фенилэтаналь по сравнению с бензальдегидом лучше соответствует рецептору цветочного запаха.
  Фенилэтаналь пахнет гиацинтом.
  Альдегиды в природе
  

• 13 слайд

  Это соединение представляет собой жидкость с гвоздичным запахом.
  Гептаноном-2 обусловлен запах многих плодов и молочных продуктов, например, сыра «Рокфор»
  Гептанон-2
  Кетоны в природе
  

• 14 слайд

  n-Гидроксифенилбутанон-2
  Этот кетон обуславливает в основном запах спелых ягод малины.
  Его включают в состав синтетических душистых композиций
  Кетоны в природе
  

• 15 слайд

  Выполни задания теста
  1. ( Общая формула альдегидов :
  А. RCOHВ. R1COR2
  Б. RCOOHГ. ROH
  2. Функциональная группа альдегидов :
  А. - ОН В. – СОН
  Б. - СОГ. – СООН
  3. Формула формальдегида :
  А.НСООНВ.СН3СОН
  Б.НСОНГ.СН3СООН
  4. Вещество состава СН3СОН называется:
  А. МетанальВ. Уксусная кислота
  Б. ЭтанальГ. Ацетальдегид
  

• 16 слайд

  5. Продуктами восстановления альдегидов водородом (катализатор Ni) являются :
  А. Сложные эфиры В. Одноатомные спирты
  Б. Карбоновые кислоты Г. Кетоны
  6. В реакцию «серебряного зеркала» могут вступать :
  А. Фенол В. Этанол
  Б. Метаналь Г. Этаналь
  7. Продуктом окисления этанола является :
  А. Ацетон В. Уксусный альдегид
  Б. Уксусная кислота Г. Диэтиловый эфир
  8. Правой частью уравнения СН3СОН + 2Cu(ОН)2↓→ :
  А. НСООН + Cu2O↓ + 2H2O
  Б. CH3COOH + Cu2O↓ + 2H2O