Инфоурок Другое ПрезентацииПрезентация по химии на тему Аминокислоты

Презентация по химии на тему Аминокислоты

Скачать материал
Скачать материал

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • АМИНОКИСЛОТЫТЕМА:

    1 слайд

    АМИНОКИСЛОТЫ
    ТЕМА:

  • 5. План характеристики:
 Определение класса
 Классификация
 Изомерия
 Свойств...

    2 слайд

    5. План характеристики:

    Определение класса
    Классификация
    Изомерия
    Свойства
    Получение
    Применение

  • Аминокислоты – гетерофункциональные соединения, которые обязательно содержа...

    3 слайд

    Аминокислоты – гетерофункциональные соединения, которые обязательно содержат две функциональные группы: аминогруппу – NH2 и карбоксильную группу –COOH, связанные с углеводородным радикалом
    Общая формула
    Аминокислоты – производные кислот, которые можно рассматривать как продукты замещения одного или более атомов водорода в их радикалах на одну или более аминогрупп.

    NH2 – CH – COOH

    R

  • оптическая изомерия:


               СН3
            |
 NH2 – C*-Н...

    4 слайд

    оптическая изомерия:


    СН3
    |
    NH2 – C*-Н
    ׀
    СООН

    изомерия углеродного скелета
    изомерия положения
    Н3С
    |
    H– C*- NH2
    ׀
    НООС

  • По количеству функциональных групп :
 моноаминомонокарбоновые 
 диаминомоно...

    5 слайд



    По количеству функциональных групп :
    моноаминомонокарбоновые
    диаминомонокарбоновые
    С-С-С-С-С -СООН
    ׀ ׀
    NH2 NH2 лизин


    По взаимному расположению функциональных групп:
    α , β , γ…
    С – С- С – С – СООН С – С- С – С – СООН С – С- С – С – СООН
    | | |
    NH2 NH2 NH2
    2, 6 – диаминогексановая кислота

    моноаминодикарбоновые НООС-С-С-С-СООН
    |
    NH2

    глутаминовая
    2-аминопентандиовая кислота

  • Свойства:1) Растворимость в воде 
    N+H3 – CH – COOH 	N+H3 – CH – COO -...

    6 слайд

    Свойства:
    1) Растворимость в воде
    N+H3 – CH – COOH N+H3 – CH – COO - NH2 – CH – COO-
    | | |
    R R R

    2) С кислотами
    NH2 – CH2 – COOH + НС| → [NH3 – CH2 – COOH ] С| хлорид
    как основание
    3) С основаниями
    NH2 – CH2 – COOH + Na OH → NH2 – CH2 – COONa + H2O
    как кислота


    Физические : сладкие, безвкусные, горькие
    Почему?
    Вывод: зависит от радикала
    Вывод : органические амфотерные соединения
    4) Специфическое - взаимодействие между собой
    NH2 – CH2 – COOH + НNH – CH2 – COOH → NH2 – CH2 – CO- NH – CH2 –COOH
    пептидная
    связь

    Вывод:
    α-аминокислоты – элементарные частицы природных полимеров- белков
    Биполярный ион
    Химические :

  • лабораторный 	уксусная кислота →хлоруксусная кислота→аминоуксусная кислота
СН...

    7 слайд

    лабораторный
    уксусная кислота →хлоруксусная кислота→аминоуксусная кислота
    СН3-СООН + Сl2 → СН2-СООН + HCI
    |
    Cl
    СН2-СООН + NH3 → СН2-СООН + HCI
    | |
    Сl NH2


    способы получения
    гидролиз белков
    промышленный:

  • В живых организмах:
Природные аминокислоты (около 150)
Протеиногенные аминоки...

    8 слайд

    В живых организмах:
    Природные аминокислоты (около 150)
    Протеиногенные аминокислоты (около 20) в белках

    Незаменимые:
    валин, лейцин, лизин, треонин, цистеин и др.
    Антибиотики (пенициллин)
    Полиамидные смолы (капрон, нейлон)
    *Добавка к корму

  • 1. Какому новому классу мы дали характеристику?3. Почему аминокислоты име...

    9 слайд





    1. Какому новому классу мы дали характеристику?

    3. Почему аминокислоты имеют
    важную роль в природе?

    Выводы по уроку:

    2. Почему аминокислоты –
    амфотерные органические соединения?

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 002 035 материалов в базе

Материал подходит для УМК

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 27.08.2018 612
    • PPTX 347.5 кбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Сапрыкина Людмила Николаевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Сапрыкина Людмила Николаевна
    Сапрыкина Людмила Николаевна
    • На сайте: 6 лет и 3 месяца
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 27921
    • Всего материалов: 13

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой