Инфоурок / Химия / Презентации / Презентация по химии на тему "Ферменты"

Презентация по химии на тему "Ферменты"


библиотека
материалов
Выполнили учащиеся 9 «А» класса МБОУ СОШ №4 г. Воронежа Елфимова А.В., Попелы...
Цель работы: Изучить строение, свойства, особенности некоторых ферментов, исп...
Ферменты — сложные органические вещества, которые образуются в живой клетке и...
Цель работы: Изучить строение, свойства, особенности некоторых ферментов, исп...
 1 черный верблюд 17 белых верблюдов
Однокомпонентные состоящие исключительно из белка Двухкомпонентные состоящие...
Многие ферменты для проявления активности нуждаются в веществах небелковой п...
В клетке часть ферментов находится в цитоплазме, но в основном ферменты связа...
От температуры (max 40-50°С) Активной реакции среды – pH (кислотность). От пр...
Из-за нарушения выработки ферментов в организме может начаться развитие ряда...
Обычно ферменты выделяют из тканей животных, растений, клеток и культуральных...
Ферментативные процессы являются основой многих производств: хлебопечения, ви...
Каталаза широко применяется в пищевой и резиновой промышленности, а расщепляю...
Катализируют окисление и восстановление различных химических веществ. Осущес...
Катализируют процессы расщепления связей между атомами углерода; углерода и к...
Спасибо за внимание!
17 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Выполнили учащиеся 9 «А» класса МБОУ СОШ №4 г. Воронежа Елфимова А.В., Попелы
Описание слайда:

Выполнили учащиеся 9 «А» класса МБОУ СОШ №4 г. Воронежа Елфимова А.В., Попелышко Н.М. Руководитель: Свердлина Т.В., учитель химии ВКК, Почетный работник общего образования РФ.

№ слайда 2 Цель работы: Изучить строение, свойства, особенности некоторых ферментов, исп
Описание слайда:

Цель работы: Изучить строение, свойства, особенности некоторых ферментов, используемых в пищевой промышленности. Задачи работы: 1. Рассмотреть классификацию ферментов. 2. Проанализировать механизм работы ферментов, зависимость ее от различных факторов. 3. Изучить особенности некоторых видов ферментов.

№ слайда 3 Ферменты — сложные органические вещества, которые образуются в живой клетке и
Описание слайда:

Ферменты — сложные органические вещества, которые образуются в живой клетке и играют важную роль катализатора всех процессов, происходящих в организме.

№ слайда 4 Цель работы: Изучить строение, свойства, особенности некоторых ферментов, исп
Описание слайда:

Цель работы: Изучить строение, свойства, особенности некоторых ферментов, используемых в пищевой промышленности. Задачи работы: 1. Рассмотреть классификацию ферментов. 2. Проанализировать механизм работы ферментов, зависимость ее от различных факторов. 3. Изучить особенности некоторых видов ферментов.

№ слайда 5
Описание слайда:

№ слайда 6  1 черный верблюд 17 белых верблюдов
Описание слайда:

1 черный верблюд 17 белых верблюдов

№ слайда 7 Однокомпонентные состоящие исключительно из белка Двухкомпонентные состоящие
Описание слайда:

Однокомпонентные состоящие исключительно из белка Двухкомпонентные состоящие из белка, называемого апоферментом, и небелковой части

№ слайда 8 Многие ферменты для проявления активности нуждаются в веществах небелковой п
Описание слайда:

Многие ферменты для проявления активности нуждаются в веществах небелковой природы - кофакторах.

№ слайда 9 В клетке часть ферментов находится в цитоплазме, но в основном ферменты связа
Описание слайда:

В клетке часть ферментов находится в цитоплазме, но в основном ферменты связаны с определенными клеточными структурами. В ядре, например, находятся ферменты, ответственные за репликацию — синтез ДНК и за ее транскрипцию — образование РНК

№ слайда 10 От температуры (max 40-50°С) Активной реакции среды – pH (кислотность). От пр
Описание слайда:

От температуры (max 40-50°С) Активной реакции среды – pH (кислотность). От присутствия специфических активаторов и неспецифических или специфических ингибиторов.

№ слайда 11 Из-за нарушения выработки ферментов в организме может начаться развитие ряда
Описание слайда:

Из-за нарушения выработки ферментов в организме может начаться развитие ряда серьезных заболеваний. Для их диагностики определяется активность ферментов во многих тканях организма.

№ слайда 12 Обычно ферменты выделяют из тканей животных, растений, клеток и культуральных
Описание слайда:

Обычно ферменты выделяют из тканей животных, растений, клеток и культуральных жидкостей микроорганизмов, биологических жидкостей (кровь, лимфа и др.). Для получения некоторых труднодоступных ферментов используются методы генетической инженерии.

№ слайда 13 Ферментативные процессы являются основой многих производств: хлебопечения, ви
Описание слайда:

Ферментативные процессы являются основой многих производств: хлебопечения, виноделия, пивоварения, сыроделия, производства спирта, чая, уксуса.

№ слайда 14 Каталаза широко применяется в пищевой и резиновой промышленности, а расщепляю
Описание слайда:

Каталаза широко применяется в пищевой и резиновой промышленности, а расщепляющие полисахариды целлюлазы и пектидазы — для осветления фруктовых соков. С помощью ферментов получают лекарственные препараты и сложные химические соединения.

№ слайда 15 Катализируют окисление и восстановление различных химических веществ. Осущес
Описание слайда:

Катализируют окисление и восстановление различных химических веществ. Осуществляют перенос различных групп атомов от одной молекулы к другой. Играют особо важную роль в пищеварении и процессах пищевой технологии.

№ слайда 16 Катализируют процессы расщепления связей между атомами углерода; углерода и к
Описание слайда:

Катализируют процессы расщепления связей между атомами углерода; углерода и кислорода; углерода и азота; углерода и галогена. Катализируют структурные изменения в пределах одной молекулы органического соединения. Катализируют реакции синтеза, сопряженные с распадом богатых энергией связей.

№ слайда 17 Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!

Только до конца зимы! Скидка 60% для педагогов на ДИПЛОМЫ от Столичного учебного центра!

Курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации от 1 400 руб.
Для выбора курса воспользуйтесь удобным поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВЫ).

Московские документы для аттестации: KURSY.ORG


Общая информация

Номер материала: ДВ-330235

Похожие материалы