Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Химия / Презентации / Презентация по химии на тему : "Ферменты"(10 класс)
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Химия

Презентация по химии на тему : "Ферменты"(10 класс)

библиотека
материалов
Презентацию выполнила: Любакова Анна Николаевна Учитель химии
Ферменты, или энзимы, - это органические катализаторы белковой природы, котор...
Белки (пищи) - аминокислоты - белки организма Углеводы (пищи) - простые сахар...
зависит от Температуры (наибольшая при t 37º) Среды раствора (от рН) пепсин...
Использование в промышленности Фермент	Промышленность	Использование Амилазы–р...
Фермент	Промышленность	Использование	 Протеазы (расщепление белка)	Папаин	Пив...
Фермент	Промышленность	Использование	 Протеазы	Реннин	Сыроделие	Получение каз...
В чем особенности ферментов? Почему при повышении температуры до 43° ферменты...
1. Что такое ферменты? Что общего и каковы различия между ферментами и катали...
1. Ферментами называются: а) низкомолекулярные органические соединения, необх...
12 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Презентацию выполнила: Любакова Анна Николаевна Учитель химии
Описание слайда:

Презентацию выполнила: Любакова Анна Николаевна Учитель химии

№ слайда 2 Ферменты, или энзимы, - это органические катализаторы белковой природы, котор
Описание слайда:

Ферменты, или энзимы, - это органические катализаторы белковой природы, которые ускоряют реакции, необходимые для функционирования живых организмов известно более 2000

№ слайда 3
Описание слайда:

№ слайда 4 Белки (пищи) - аминокислоты - белки организма Углеводы (пищи) - простые сахар
Описание слайда:

Белки (пищи) - аминокислоты - белки организма Углеводы (пищи) - простые сахара - углеводы организма Жиры (пищи) - жирные кислоты, глицерин - жиры организма

№ слайда 5
Описание слайда:

№ слайда 6 зависит от Температуры (наибольшая при t 37º) Среды раствора (от рН) пепсин
Описание слайда:

зависит от Температуры (наибольшая при t 37º) Среды раствора (от рН) пепсин (рН – от 1,5 до 2) (0,9-2,0) слюна (рН –6,8)) (5,6-7,9) желчь (рН – 6,8) (5,6-8,0) кровь плазма (рН – 7,4) (7,25-7,44) пот (рН – 7,4) (4,2-7,8) отклонение – причина заболеваний

№ слайда 7 Использование в промышленности Фермент	Промышленность	Использование Амилазы–р
Описание слайда:

Использование в промышленности Фермент Промышленность Использование Амилазы–расщепление крахмала Текстильная Удаление крахмала (на нитях – шлихтование) Хлебопекарная Превращение крахмала в глюкозу Пивоваренная Осахаривание крахмала Каталаза Пищевая Удален. пероксида водорода Резиновая Превращение латекса в резину Целлюлоза Пищевая Осветление фруктовых соков Пектиназы

№ слайда 8 Фермент	Промышленность	Использование	 Протеазы (расщепление белка)	Папаин	Пив
Описание слайда:

Фермент Промышленность Использование Протеазы (расщепление белка) Папаин Пивоваренная Качество пены Мясная Умягчение мяса Фицин Фармацевтическая Добавки к зубным пастам Фотография Смывание желатина с использ.пленки Пепсин Пищевая Производство готовых каш Фармацевтическая Препараты улучшающие пищеварение Трипсин Пищевая Детские продукты питания

№ слайда 9 Фермент	Промышленность	Использование	 Протеазы	Реннин	Сыроделие	Получение каз
Описание слайда:

Фермент Промышленность Использование Протеазы Реннин Сыроделие Получение казеина Бактериальные протеазы Стирка белья Стиральные порошки Кожевенная Отделение волоса Текстильная Извлечение шерсти Пищевая Производство кормов

№ слайда 10 В чем особенности ферментов? Почему при повышении температуры до 43° ферменты
Описание слайда:

В чем особенности ферментов? Почему при повышении температуры до 43° ферменты перестают «работать»? Что с ними при этом происходит? Какие вещества называются ферментами? Вариант 1 Дать характеристику ДНК Вариант 2 Дать характеристику РНК

№ слайда 11 1. Что такое ферменты? Что общего и каковы различия между ферментами и катали
Описание слайда:

1. Что такое ферменты? Что общего и каковы различия между ферментами и катализаторами неорганической природы? 2. Что понимают под селективностью ферментов? Какую роль в селективности играют пространственные факторы? 3. Гидролиз сахарозы катализирует как соляная кислота, так и фермент сахараза. В каком случае реакция протекает с большей скоростью? 4. Какие факторы влияют на каталитическую активность ферментов? Почему большинство биохимических реакций невозможны при температурах выше 50 °С? Контрольные вопросы

№ слайда 12 1. Ферментами называются: а) низкомолекулярные органические соединения, необх
Описание слайда:

1. Ферментами называются: а) низкомолекулярные органические соединения, необходимые для осуществления процессов, протекающих в организме, б) природные катализаторы белковой природы, ускоряющие биохимические процессы, в)биологически активные вещества, которые вырабатываются железами внутренней секреции и регулируют деятельность органов и тканей живого организма, г)биологически активные вещества, угнетающие жизнедеятельность болезнетворных микроорганизмов. 2. Соотнесите: природа катализатора: 1) органический, 2) неорганический; характерное свойство: а)высокая селективность, б)небольшая относительная молекулярная масса, в) белковая природа, г) высокая эффективность. 3. Активность фермента зависит от: а) температуры, б) кислотности среды, в) присутствия кофермента, г) все предыдущие ответы верны.


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 03.05.2016
Раздел Химия
Подраздел Презентации
Просмотров258
Номер материала ДБ-064995
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх