Презентация по химии на тему "Химические свойства карбоновых кислот"

• 1 слайд

  Карбоновые кислоты
  10 класс
  

• 2 слайд

  Ответьте на вопросы:
  Что мы называем карбоновыми кислотами? 
  По каким признакам классифицируют карбоновые кислоты? 
  В чем особенность номенклатуры карбоновых кислот?
  Какие виды изомерии характерны для карбоновых кислот?
  

• 3 слайд

  Какая функциональная группа называется карбоксильной?
  1) - ОН
  3)
  - С -
  О
  -C
  O
  O
  H
  4)
  - C
  O
  H
  Правильный ответ:
  2)
  

• 4 слайд

  Укажите в списке формулы
  карбоновых кислот
  1) CH3 – CH2 – OH
  4) CH3 – CH2 – CH3
  6) HCOOСH3
  2) H3C – CH = CH – COOH
  7) С Н3– СОН
  3) CH3 – CH2 – CH2 – COOH
  5) CH3 – (CH2)14 – COOH
  9) CH3 – CH - COOH
  ׀
  CH3
  8) CH3 – CH2 – COOH
  10) COOH
  I
  
  Правильные ответы: 2, 3, 5, 8, 9, 10
  

• 5 слайд

  Название карбоновых кислот по международной номенклатуре
  CH3 – CH – CH – COOH
  ׀ ׀
  CH3 CH3
  1) HCOOH
  4) С Н3– СООН
  2) CH3 – CH2 – CH2 – COOH
  3) CH3 – CH – COOH
  ׀
  CH3
  5) CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – COOH
  Метановая кислота
  Пентановая кислота
  Этановая кислота
  2,3-диметилбутановая кислота
  2-метилпропановая кислота
  Бутановая кислота
  

• 6 слайд

  Дайте тривиальные название карбоновых кислот
  CH3 – CH2– CH2 – COOH
  
  
  1) HCOOH
  4) С Н3– СООН
  2) CH3 – CH2 – COOH
  3) C17H35 – COOH
  
  
  5) CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – COOH
  Муравьиная кислота
  Валериановая кислота
  Уксусная кислота
  Масляная кислота
  Стеариновая кислота
  Пропионовая кислота
  

• 7 слайд

  Йорданс Якоб «Пир Клеопатры» 1653
  “Она … опустила жемчужину в уксус… Когда от нее не осталось и следа, Клеопатра подняла кубок, и выпила весь до последней капли”
  

• 8 слайд

  Тема урока:
  
  «Химические свойства карбоновых кислот»
  
  

• 9 слайд

  Цель урока:
  
  2. С помощью лабораторного исследования изучить химические свойства карбоновых кислот (общие и специфические)
  
  3. Отработать умения составлять
  уравнения химических реакций
  1. Выяснить особенности строения карбоксильной группы и спрогнозировать химическое поведение карбоновых кислот.
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• 10 слайд

  Общие свойства кислот
  H – O – N
  =
  O
  = O
  =
  H – C
  O
  –
  O – H
  ?
  Неорганическая кислота
  Органическая кислота
  

• 11 слайд

  Особенности строения молекул карбоновых кислот
  

• 12 слайд

  По силе и легкости отщепления протона водорода кислоты можно записать в следующей последовательности:
  

• 13 слайд

  Свойства, характерные для неорганических кислот
  
  - действие на индикаторы,
  + Ме,
  + щелочь,
  + нерастворимое основание,
  + амфотерный гидроксид,
  + основный оксид,
  + амфотерный оксид,
  + соль.
   
  
  

• 14 слайд

  Правила техники безопасности:
  Отбор жидкости
  Отбор сыпучих
  веществ
  Отбор твердых веществ
  

• 15 слайд

  Правила техники безопасности:
  Перемешивание
  Определение запаха
  

• 16 слайд

  
  
  Лабораторная работа
  Общие кислотные свойства
  уксусной кислоты
  
  Действие на индикатор.
  Взаимодействие с металлами, стоящими в ЭРН до Н.
  Взаимодействие с основными оксидами.
  Взаимодействие с основаниями.
  Взаимодействие с солями.
  
  
  

• 17 слайд

  Таблица для оформления результатов (в рабочих листах)
  
  
  
  
  
  
  

• 18 слайд

  1.Диссоциация
  (изменение цвета индикаторов):
  
  ⁺
  
  
  Кислая среда
  Щелочная среда
  Нейтральная
  Н⁺
  ОН-
  СН3СООН
  СН3СОО- + Н⁺
  НСl Сl⁻ + Н⁺
  

• 19 слайд

  2. Взаимодействие с Ме, стоящими до Н
  Ацетат Mg
  2
  +
  

• 20 слайд

  3. Взаимодействие с основными оксидами
  Ацетат Ca
  4. Взаимодействие с гидроксидами металлов
  Ацетат Na
  5. Взаимодействие с солями более слабых кислот
  
  Ацетат Na
  +
  +
  +
  

• 21 слайд

  2СН3СООН + Сu(ОН)2 =(СН3СОО)2Сu+2Н2О
  2NаОН+ CuSO4 = Сu(ОН)2 + Nа2SО4
  6.Взаимодействие с нерастворимыми основаниями
  

• 22 слайд

  Разгадка мифа
   Какую реакцию осуществила Клеопатра. Какое соединение она принимала? Написать уравнение соответствующей реакции.
  2СН3СООН + СаСО3 = (СН3СОО) 2Сa + H2CO2
  

• 23 слайд

  7. Горение уксусной кислоты видео
  
  
  
  
  
  СН3СООН + 2О2 → 2СО2 + 2Н2О
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• 24 слайд

  8.Взаимодействие со спиртами (реакция этерификации):
  видео
  
  
  
  
  
  O
  R' – O – + – C – R '' →
  H - O
  спирт
  карбоновая кислота
  H
  Н2О
  +
  О
  R' – O –– C – R ''
  Сложный эфир
  Н
  Н - О
  Н2SO4 конц.
  

• 25 слайд

  Особенности строения молекулы муравьиной кислоты
  

• 26 слайд

  
  
  
  
  
  НСООН +Аg2О→ 2Аg + СО2+Н2О
  Реакция окисления видео
  

• 27 слайд

  
  
  1. КК обладают общими свойствами с неорганическими кислотами. Эти свойства обусловлены ионом водорода карбоксильной группы (-COOH);
  
  2. Специфические свойства проявляются из -за отсутствия радикала в молекуле муравьиной кислоты.
  
  Общий вывод:
  

• 28 слайд

  Закрепление изученного материала
  Устный опрос
  1. Какие свойства являются общими для неорганических и органических кислот?
  2. Какая реакция называется реакцией этерификации?
  3.Наличие какой группы в молекуле карбоновых кислот обуславливает рассмотренные химические свойства?
  4. Как называются соли муравьиной и уксусной кислот?
  
  

• 29 слайд

  Закрепление изученного материала
  Тест «Химический мини-футбол»
  
  

• 30 слайд

  Оценочный лист
  Активность на занятии
  Работа в группах
  Подготовка мини- проектов
  Устный ответ
  Химический мини-футбол
  
  Если вы набрали 19-20 баллов- ваша оценка «5»,
  15-18 баллов- ваша оценка «4»
  9-14 баллов –ваша оценка «3»
  8 и менее баллов- ваша оценка «2»
  

• 31 слайд

  РЕФЛЕКСИЯ
  Продолжите фразу:
  Сегодня на уроке я узнал …
  Теперь я могу …
  Было интересно …
  Полученные знания я смогу применить…
  
  

• 32 слайд

  Оценочный лист
  Если считать, что полное усвоение учебного материала урока соответствует дистанции,
   
  А___________________________________В
   
  то покажите точкой ваше место нахождения.
  
  

• 33 слайд

  Цель урока:
  
  2. С помощью лабораторного исследования изучить химические свойства карбоновых кислот (общие и специфические)
  
  3. Отработать умения составлять
  уравнения химических реакций
  1. Выяснить особенности строения карбоксильной группы и спрогнозировать химическое поведение карбоновых кислот.
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• 34 слайд

  Домашнее задание:
  
  Для всех обучающихся:
  П. 12; № 6,8 (п.).
  

• 35 слайд

  Домашнее задание:
  Задание для I группы «Что скрывает буква Е- на этикетках?...» (Е-260, Е-200, Е-210 и т.д.). Составить краткое сообщение.
  
  Задание для II группы. Решить задачу и дать мне совет.
  Мне для консервирования  нужно 300 г 3,5%-ного раствора  СН3СООН. Какую массу 70%-ного раствора уксусной кислоты мне необходимо взять?
  
  Задание для III группы. Составить кроссворд по теме «Химические свойства карбоновых кислот»
  
  Задание для IV группы. Решить задачи:
  1.Ацетат кальция, полученный при взаимодействии уксусной кислоты с гашеной известью, один ученик решил высушить в пламени спиртовки. Правильно ли он поступил? Обоснуйте свой ответ, подтвердите его уравнением реакции.
  
  Задача для всех желающих:
  Юный химик поместил в пробирку гранулу цинка и прилил разбавленную серную кислоту. Затем добавил ацетат натрия. Выделение пузырьков газа резко уменьшилось. Как можно объяснить это явление?
  
  

• 36 слайд

  Мини-проекты по теме
  “Карбоновые кислоты. Их значение в нашей жизни»
  

• 37 слайд

  Всем спасибо!
  До новых встреч!
  
  

• 38 слайд

  
  ЛИТЕРАТУРА И ССЫЛКИ
  
  1.Габриелян, О.С., Химия. 10 класс: Базовый уровень: учебник для общеобразовательных учреждений. – М.: Дрофа, 2010.
  2.Габриелян, О.С. Химия. 10 класс. Профильный уровень: методическое пособие. - М.: Дрофа, 2006.
  3.Габриелян, О.С., Остроумов И.Г. Настольная книга учителя. Химия. 10 класс. – М.: Дрофа, 2004.
  4.Компакт-диск «Химия в школе. Электронные уроки и тесты. Кислородсодержащие соединения». ЗАО «Просвещение - Медиа»,2005г.
  5.http://www.xumuk.ru/encyklopedia/1894.html
  6. Лагуто С. В., Методическая разработка урока - исследования химических свойств карбоновых кислот, http://www.referat.ru/referats/view/28986, 2009г.
  7. Хисматулина Е. В. Тест-презентация по теме: "Химические свойства карбоновых кислот, http://www.uchportal.ru/load/70-1-0-9508, 2010г.