Инфоурок Химия ПрезентацииПрезентация по химии на тему "Использование химических веществ"

Презентация по химии на тему "Использование химических веществ"

Скачать материал
библиотека
материалов
Использование химических веществ в пищевой промышленности.

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Использование химических веществ в пищевой промышленности.
Описание слайда:

Использование химических веществ в пищевой промышленности.

2 слайд Классификация пищевых продуктов


1.Продукты массового потребления, выработан
Описание слайда:

Классификация пищевых продуктов


1.Продукты массового потребления, выработанные по традиционным технологиям и предназначенные для питания основных групп населения.

2. Лечебные (диетические) и лечебно-профилактические продукты, специально созданные для лечебного и профилактического питания.

3. Продукты детского питания, специально созданные для питания здоровых и больных детей до трехлетнего возраста.

3 слайд Пищевые добавки- это природные соединения и химические вещества , которые сам
Описание слайда:

Пищевые добавки- это природные соединения и химические вещества , которые сами по себе обычно не употребляются как пищевой продукт или обычный компонент пищи , но которые добавляются в продукты питания для того, чтобы они дольше хранились, для приобретения стойкости вкуса, улучшения внешнего вида.

4 слайд Классификация пищевых добавок


Е100-Е182 – красители (устанавливают или восс
Описание слайда:

Классификация пищевых добавок


Е100-Е182 – красители (устанавливают или восстанавливают цвет продукта);

Е200-Е299 – консерванты (повышают срок хранения продуктов, защищая их от микробов, грибков, бактериофагов, добавки при созревании вин, дезинфектанты);

Е300-Е399 – антиокислители (защищают от окисления, например от прогоркания жиров и изменения цвета);

5 слайд Курица. Самым распространённым продуктом питания является курица. Все мы поку
Описание слайда:

Курица. Самым распространённым продуктом питания является курица. Все мы покупали, а возможно, и сейчас покупаем в магазинах. Ведь, они выглядят очень большими, по сравнению с тем что нам показывают на рынках. Однако вся правда заключается в том, что курицы в магазинах накачены химическими добавками.


6 слайд То, что сильногазированные напитки не рекомендуется пить лицам, страдающим за
Описание слайда:

То, что сильногазированные напитки не рекомендуется пить лицам, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта — это общеизвестный факт. Не стоит злоупотреблять подобными напитками, и в частности кока-колой, и по той причине, что избыточное поступление в организм фосфорной кислоты, содержащейся в них, может вызвать дефицит кальция.

7 слайд Лапша «Ролтон», «Бик-Бон»
 
Добавки в составе продукта: глутамат натрия, гуар
Описание слайда:

Лапша «Ролтон», «Бик-Бон»
 
Добавки в составе продукта: глутамат натрия, гуаровая камедь, фолиевая кислота, никотинамид, Е 627, Е 631 и др.
 
Самым опасным является глутамат натрия – усилитель вкуса и запаха. Он присутствует в очень многих продуктах. Действует на организм  по тому же принципу, что и наркотические вещества: вызывает привыкание, наносит непоправимые повреждения головному мозгу. Кроме того, может вызвать аллергию. На сегодняшний день  это вещество стали добавлять даже в детское питание и разнообразные продукты для детей.

8 слайд Шоколадные батончики. Это гигантское количество калорий в сочетании с химичес
Описание слайда:

Шоколадные батончики. Это гигантское количество калорий в сочетании с химическими добавками, генетически модифицированными продуктами, красителями и ароматизаторами.
Шоколадный батончик – это «палка о двух концах». С одной стороны это источник углеводов, которые очень быстро усваиваются и действительно дают энергию нашему организму, но с другой стороны шоколадные батончики приводят к различному роду заболеваний, такие как:

1. Сахарный диабет
2. Заболеваниям поджелудочной железы
3. Аллергия
4. Болезни желудочно-кишечного тракта

9 слайд В организме человека выявлено около 70 химических элементов, которые входят в
Описание слайда:

В организме человека выявлено около 70 химических элементов, которые входят в состав клеток и межклеточных жидкостей. Элементный состав постоянно обновляется благодаря обмену веществ. Дефицит какого-либо элемента может иметь негативные последствия для организма.
Из тысяч веществ, поступающих в организм с пищей, основными являются белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины - все они необходимы для роста и развития организма. Это пластический материал для формирования клеток и межклеточного вещества. Они входят в состав гормонов, ферментов, иммунных тел, принимают участие в обмене витаминов, минеральных веществ, переносе кислорода.

10 слайд Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!

  • Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
    Пожаловаться на материал
Курс профессиональной переподготовки
Учитель химии
Скачать материал
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Общая информация
Учебник: «Химия», Кузнецова Н.Е., Титова И.М., Гара Н.Н.
Тема: § 59. Химическая технология как наука
Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Химия окружающей среды»
Курс профессиональной переподготовки «Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс профессиональной переподготовки «Клиническая психология: организация реабилитационной работы в социальной сфере»
Курс повышения квалификации «Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Финансы предприятия: актуальные аспекты в оценке стоимости бизнеса»
Курс повышения квалификации «Психодинамический подход в консультировании»
Курс повышения квалификации «Методы и инструменты современного моделирования»
Курс повышения квалификации «Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности специалиста оценщика-эксперта по оценке имущества»
Курс профессиональной переподготовки «Гостиничный менеджмент: организация управления текущей деятельностью»
Курс профессиональной переподготовки «Техническое сопровождение технологических процессов переработки нефти и газа»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.