Инфоурок / Химия / Презентации / Презентация по химии на тему "Исследование влияния чипсов на здоровье школьников"
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Я люблю природу», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 15 ДЕКАБРЯ!

Конкурс "Я люблю природу"

Презентация по химии на тему "Исследование влияния чипсов на здоровье школьников"




Московские документы для аттестации!

124 курса профессиональной переподготовки от 4 795 руб.
274 курса повышения квалификации от 1 225 руб.

Для выбора курса воспользуйтесь поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВА).

ДИПЛОМ от Столичного учебного центра: KURSY.ORG


библиотека
материалов
Тема научной работы: Исследование влияния «чипсов» на здоровье школьников Вып...
Введение Одна  из актуальных проблем современности и приоритетных направлений...
История создания чипсов Английское  слово chips произошло, вероятнее всего, о...
Химический состав чипсов Чипсы — пища не для тех, кто думает о фигуре. В осно...
Вред и польза чипсов Вред чипсов Польза чипсов Более длительное употребление...
Мнения врачей по поводу чипсов Врачи утверждают, что чипсы только заглушают г...
Мною и фельдшером нашей школы Кириченко Ирина Вячеславовной были проанализиро...
Для того чтобы выяснить, как питаются учащиеся нашей школы, мною было проведе...
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ Эту работу я выбрала потому что, большинство детей лю...
Мои реактивы «Ни одна наука не нуждается в эксперименте в такой степени, как...
Практическая работа №1 Определение масла в составе чипсов Положила большой чи...
Практическая работа №2 Определение крахмала в составе чипсов Капнула раствор...
Вывод: выделился осадок. Осадок одинаковый, значит хлорида натрия в чипсах по...
ЗАКЛЮЧЕНИЕ По проделанным опытам я выяснила, что украинские чипсы более жирны...
 СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!!!
17 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Тема научной работы: Исследование влияния «чипсов» на здоровье школьников Вып
Описание слайда:

Тема научной работы: Исследование влияния «чипсов» на здоровье школьников Выполнила ученица 9 «б» класса Батенова Сания.

№ слайда 2 Введение Одна  из актуальных проблем современности и приоритетных направлений
Описание слайда:

Введение Одна  из актуальных проблем современности и приоритетных направлений деятельности Государства – обеспечение здоровья человека. Сегодня надежда на лекарства во всем мире не оправдалась, поэтому больше стали  уделять внимания проблемам питания. Человек должен употреблять качественные продукты, в распространении которых имеется и экологический аспект

№ слайда 3 История создания чипсов Английское  слово chips произошло, вероятнее всего, о
Описание слайда:

История создания чипсов Английское  слово chips произошло, вероятнее всего, от английского же chip – стругать; жарить картофель. От смешения этих двух понятий и получилось chips – жаренный ломтиками, кусочками картофель.        В 1853 году в США известный мультимиллионер К. Вандербильт остановился в отеле Moon Lake House и во время обеда приказал официанту унести поданную ему жареную картошку, так как она была слишком толсто нарезана и не прожарилась. Повар Д. Крум решил исправить ситуацию. В гневе, он очень тонко нарезал картофель, ломтики буквально просвечивались, потом обжарил его в большом количестве масла до хруста и посолил. Вандербильт пришел в восторг и все время пребывания в отеле поедал хрустящие картофельные ломтики

№ слайда 4 Химический состав чипсов Чипсы — пища не для тех, кто думает о фигуре. В осно
Описание слайда:

Химический состав чипсов Чипсы — пища не для тех, кто думает о фигуре. В основном в их состав входят: картофель (картофельное пюре), масло растительное, лактоза, соль, пшеничные сухари, пшеничная мука, натуральные и натурально-идентичные ароматические вещества, усилитель вкуса и аромата Е621, мальтодекстрин, молочный белок, Е551, фосфат натрия.

№ слайда 5 Вред и польза чипсов Вред чипсов Польза чипсов Более длительное употребление
Описание слайда:

Вред и польза чипсов Вред чипсов Польза чипсов Более длительное употребление в пищу опасного продукта может привести к накапливанию холестерина и возникновению холестериновых бляшек в сосудах. здоровый человек после ежедневного употребления пачки чипсов в день в течение месяца начинает мучиться изжогой, гастритом и болезнями кишечника. избыток хлорида натрия вызывает сердечные заболевания и нарушения роста костей. Из-за того, что количество опасных канцерогенов в чипсах в 500 раз превышает норму, могут возникнуть раковые опухоли. Единственное, что можно сказать в защиту продукта – чипсы необыкновенно вкусны.. Вот этим и полезны чипсы – но, конечно же, только в небольших количествах.

№ слайда 6 Мнения врачей по поводу чипсов Врачи утверждают, что чипсы только заглушают г
Описание слайда:

Мнения врачей по поводу чипсов Врачи утверждают, что чипсы только заглушают голод и не приносят никакой пользы. Возникающие от них нарушения пищеварения быстро переходят в хроническое заболевание. Постоянно раздраженные стенки желудка создают иллюзию голода. А утоляют его тем же суррогатом из пакетика. Британские ученые предупреждают: употребление жиров, которые содержатся в гамбургерах, чипсах и т.п., приводит к изменениям химических процессов в мозге человека, похожим на те, что наблюдаются при героиновой зависимости. Особую опасность чипсов представляет для детей и подростков в период роста.

№ слайда 7 Мною и фельдшером нашей школы Кириченко Ирина Вячеславовной были проанализиро
Описание слайда:

Мною и фельдшером нашей школы Кириченко Ирина Вячеславовной были проанализированы медицинские карты учеников 7,8,9 классов.

№ слайда 8 Для того чтобы выяснить, как питаются учащиеся нашей школы, мною было проведе
Описание слайда:

Для того чтобы выяснить, как питаются учащиеся нашей школы, мною было проведено несколько тестирование с помощью анкет

№ слайда 9
Описание слайда:

№ слайда 10
Описание слайда:

№ слайда 11 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ Эту работу я выбрала потому что, большинство детей лю
Описание слайда:

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ Эту работу я выбрала потому что, большинство детей любят и  предпочитают кушать чипсы нежели,  например, фрукты. В настоящее время в магазинах можно купить разные виды чипсов. Они привлекают внимание яркой красочной упаковкой, рекламой. Однако я предполагаю , что вряд ли чипсы могут заменить полноценное питание. Мы взяли две марки чипсов: Казахстанские («Grizzly чипсы) и Украинские (Chipster's).

№ слайда 12 Мои реактивы «Ни одна наука не нуждается в эксперименте в такой степени, как
Описание слайда:

Мои реактивы «Ни одна наука не нуждается в эксперименте в такой степени, как химия» Майкл Фарадей

№ слайда 13 Практическая работа №1 Определение масла в составе чипсов Положила большой чи
Описание слайда:

Практическая работа №1 Определение масла в составе чипсов Положила большой чипс на фильтровальную бумагу. Согнула фильтровальную бумагу пополам и раздавила на сгибе чипс. Удалила кусочки чипса с фильтровальной бумаги. Посмотреть через бумагу на свет. Вывод: чипсы марки «Grizzly» оказались более маслянистей, чем Чипсы марки «Chipster's» Реактивы: -чипсы -фильтровальная бумага «Grizzly», «Chipster's»

№ слайда 14 Практическая работа №2 Определение крахмала в составе чипсов Капнула раствор
Описание слайда:

Практическая работа №2 Определение крахмала в составе чипсов Капнула раствор йода на большой чипс. Отметила, какая часть чипса стала чёрно-синей. Раскрошила другой чипс в химический стакан. Добавила до половины воды и нагреть на электроплите. Отфильтровала, воду от чипсов. Добавила к фильтрату несколько капель йода. Вывод: в чипсах марки «Chipster's» оказалось больше крахмала, чем в чипсах марки «Grizzly». Реактивы -чипсы -химический стакан -спиртовка -фильтровальная бумага -йод «Grizzly», «Chipster's» «Grizzly», «Chipster's» «Chipster's» «Grizzly»,

№ слайда 15 Вывод: выделился осадок. Осадок одинаковый, значит хлорида натрия в чипсах по
Описание слайда:

Вывод: выделился осадок. Осадок одинаковый, значит хлорида натрия в чипсах поровну. Практическая работа №3 Определение хлорида натрия в составе чипсов Раскрошила чипс в химический стакан. Добавить до половины воды и нагрела на спиртовке Отфильтровала воду от чипсов. К фильтрату добавила 1 мл раствора нитрата серебра и 1 мл разбавленной азотной кислоты. Определила выпал ли осадок? Реактивы -чипсы -вода - спиртовка -фильтровальная бумага - нитрат серебра AgNO3 - хлорида натрия NaCl «Grizzly» «Chipster's» NaCl + AgNO3 = AgCl + NaNO3 Cl- + Ag+ = AgCl

№ слайда 16 ЗАКЛЮЧЕНИЕ По проделанным опытам я выяснила, что украинские чипсы более жирны
Описание слайда:

ЗАКЛЮЧЕНИЕ По проделанным опытам я выяснила, что украинские чипсы более жирные, а отечественные чипсы более крахмалистые. Хлорида натрия в них поровну. На пачках написано что, масла в них одинаковое количество, хотя, по исследованию, в чипсах «Chipster's» его больше. В результате теоретического исследования состава чипсов (раздел 2) было установлено, что в них содержатся как полезные (белки, углеводы и жиры), так и вредные вещества (ароматизаторы, канцерогены, опасные пищевые добавки). После теоретического анализа состава чипсов было проведено экспериментальное исследование некоторых образцов, подтверждающее наличие в чипсах различных веществ. Данное исследование подтверждает, что чипсы являются высококалорийным жирным продуктом, частое употребление которого может негативно отразиться на здоровье человека, особенно на детском здоровье

№ слайда 17  СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!!!
Описание слайда:

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!!!

Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 13 декабря. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru


Общая информация

  • 404
  • 15.10.2015
Номер материала: ДВ-064288
Курсы профессиональной переподготовки
133 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 13 декабря
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>