Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
10 класс
Кислородсодержащие органические соединения
2 слайд
Тема урока: Карбоновые кислоты
Цели урока:
рассмотреть строение молекул карбоновых кислот и карбоксильной группы;
познакомиться с классификацией и номенклатурой карбоновых кислот;
изучить физические свойства одноосновных карбоновых кислот;
изучить химические свойства одноосновных карбоновых кислот.
3 слайд
Карбоновые кислоты – это производные углеводородов, содержащие в молекуле одну или несколько карбоксильных групп.
карбонильная группа
O
C
OH
гидроксильная
группа
карбоксильная группа
4 слайд
Классификация карбоновых кислот
1. По числу карбоксильных групп:
Одноосновные : CH3COOH УКСУСНАЯ
Двухосновные : HOOC – CH2 – COOH МАЛОНОВАЯ
Многоосновные: HOOC – CH2C(OH)(COOH)CH2 – COOH
ЛИМОННАЯ
2. По характеру углеводородного радикала:
Предельные : CH3 – (CH2)10 – COOH лауриновая
Непредельные: CH2 = CH – COOH акриловая
Ароматические: C6H5 – COOH бензойная
5 слайд
Общая формула одноосновных карбоновых кислот
Номенклатура
К названию соответствующего предельного УВ прибавляется окончание - овая и слово кислота:
Метан – метановая кислота HCOOH
Этан – этановая кислота CH3 - COOH
Пропан – пропановая CH3 – CH2 - COOH
Бутан – бутановая кислота СН3 – СН2 – СН2 - СООН
R – COOH или CnH2n+1COOH
6 слайд
Многие кислоты имеют исторически сложившиеся или тривиальные названия, связанные главным образом с источником их получения
Щавелевая кислота
Валериановая кислота
Яблочная кислота
Лимонная кислота
Молочная кислота
Янтарная кислота
Масляная кислота
7 слайд
Карбоновые кислоты широко распространены в природе:
Масляная (бутановая) кислота – в коровьем молоке
Муравьиная (метановая) кислота содержится в ядовитых железах муравьев, в крапиве, в еловой хвое
Лимонная кислота – в ягодах и фруктах
8 слайд
9 слайд
Дайте название веществу
CH3
│
H3C-CH2-C -CH2-COOH
│
CH3
10 слайд
Физические свойства
карбоновых кислот п. 25 с. 121
11 слайд
Физические свойства одноосновных карбоновых кислот
Низшие карбоновые кислоты – жидкости с острым запахом, хорошо растворимые в воде.
С повышением относительной молекулярной массы растворимость кислот в воде уменьшается, а температура кипения повышается.
Высшие кислоты, начиная с пеларгоновой (нонановой) CH3 – (CH2)7 – COOH, - твердые вещества, без запаха, нерастворимые в воде.
12 слайд
Химические свойства кислот с. 126 табл. 11
Общие свойства карбоновых кислот аналогичны соответствующим свойствам неорганических кислот:
Диссоциируют в водном растворе.
Реагируют с металлами.
Реагируют с основными и амфотерными оксидами и гидроксидами.
Реагируют с солями более слабых летучих кислот.
Реагируют со спиртами
13 слайд
1. Кислоты диссоциируют на ионы водорода и ионы кислотного остатка:
CH3COOH H+ + CH3COO-
2. Реагируют с металлами:
CH3COOH + Zn (CH3COO)2Zn + H2
ацетат цинка
Соли уксусной кислоты – ацетаты.
14 слайд
Для того чтобы обнаружить кислоту используют индикатор
15 слайд
1. Кислоты диссоциируют на ионы водорода и ионы кислотного остатка:
+ ЛАКМУС
CH3COOH H+ + CH3COO-
2. Реагируют с металлами:
CH3COOH + Zn (CH3COO)2Zn + H2
ацетат цинка
Соли уксусной кислоты – ацетаты.
16 слайд
3. Реагируют с основными и амфотерными оксидами и гидроксидами.
2HCOOH + MgO (HCOO)2Mg + H2O
2CH3COOH + Zn(OH)2 (CH3COO)2Zn + H2O
4. Реагируют с солями более слабых летучих кислот.
2HCOOH + Na2SiO3 2HCOONa + H2SiO3
2CH3COOH + Na2CO3 2CH3COONa + H2O + CO2
5. Реагируют со спиртами.
O O
R C + H OR* R C + H2O
OH O R*
кислота спирт сложный эфир
17 слайд
Взаимодействуя со спиртами, кислоты образуют эфиры
CH3COOH + HOC2H5 = CH3-CO-O-C2H5 + H2O
уксусноэтиловый
эфир
В природе эфиры содержатся в цветах, плодах, ягодах. Их используют в производстве фруктовых вод и духов.
18 слайд
Решите кроссворд
1. Название функциональной группы карбоновых кислот.
2. Название солей уксусной кислоты.
3. 70% раствор уксусной кислоты, используемый в быту.
4. Органическая кислота , содержащаяся в ягодах и фруктах.
5. Тривиальное название бутановой кислоты.
19 слайд
Решите кроссворд
1. Название функциональной группы карбоновых кислот.
2. Название солей уксусной кислоты.
3. 70% раствор уксусной кислоты, используемый в быту.
4. Органическая кислота , содержащаяся в ягодах и фруктах.
5. Тривиальное название бутановой кислоты.
20 слайд
Решите кроссворд
1. Название функциональной группы карбоновых кислот.
2. Название солей уксусной кислоты.
3. 70% раствор уксусной кислоты, используемый в быту.
4. Органическая кислота , содержащаяся в ягодах и фруктах.
5. Тривиальное название бутановой кислоты.
21 слайд
Решите кроссворд
1. Название функциональной группы карбоновых кислот.
2. Название солей уксусной кислоты.
3. 70% раствор уксусной кислоты, используемый в быту.
4. Органическая кислота , содержащаяся в ягодах и фруктах.
5. Тривиальное название бутановой кислоты.
22 слайд
Решите кроссворд
1. Название функциональной группы карбоновых кислот.
2. Название солей уксусной кислоты.
3. 70% раствор уксусной кислоты, используемый в быту.
4. Органическая кислота , содержащаяся в ягодах и фруктах.
5. Тривиальное название бутановой кислоты.
23 слайд
Решите кроссворд
1. Название функциональной группы карбоновых кислот.
2. Название солей уксусной кислоты.
3. 70% раствор уксусной кислоты, используемый в быту.
4. Органическая кислота , содержащаяся в ягодах и фруктах.
5. Тривиальное название бутановой кислоты.
24 слайд
Вы справились, молодцы!
25 слайд
Домашнее задание:
§ 25-26, упр. № 5, 6,9
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
6 625 820 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Рымарчук Оксана Васильевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материалВаша скидка на курсы
40%Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Курс повышения квалификации
72/108 ч.
Мини-курс
4 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.