Презентация по химии на тему "Карбоновые кислоты" (10 класс)

• 1 слайд

  КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ
  Разработала: Лысякова К.С,
  преподаватель химии
  

• 2 слайд

  Цель урока:
  1. Ознакомиться с основными представителями карбоновых кислот
  2. Изучить их строение, свойства, нахождение в природе и области применения
  
  

• 3 слайд

  Многие кислоты имеют исторически сложившиеся или тривиальные названия, связанные главным образом с источником их получения
  Щавелевая кислота
  Валериановая кислота
  Яблочная кислота
  Лимонная кислота
  Молочная кислота
  Янтарная кислота
  Масляная кислота
  
  

• 4 слайд

  Карбоновые кислоты – ЭТО ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА, МОЛЕКУЛЫ КОТОРЫХ СОДЕРЖАТ КАРБОКСИЛЬНУЮ ГРУППУ
  

• 5 слайд

  Карбоновые кислоты – это кислородосодержащие органические вещества, молекулы которых содержат одну, две или более карбоксильных функциональных групп -СООН, соединенных с углеводородным радикалом.
  

• 6 слайд

  Алгоритм названия карбоновых кислот:
  Находим главную цепь атомов углерода и нумеруем её, начиная с карбоксильной группы.
  Указываем положение заместителей и их название (названия).
  После корня, указывающего число атомов углерода в цепи, идет суффикс «-овая» кислота.
  Если карбоксильных групп несколько, то перед «- овая» ставится числительное ( -ди, - три…)
  
  Пример:
  
  3- метилбутан + -овая = 3-метилбутановая кислота
  

• 7 слайд

  Дайте название веществу
  
  CH3
  │
  H3C-CH2-C -CH2-COOH
  │
  CH3
  

• 8 слайд

  Алгоритм записи формул карбоновых кислот:
  Выделить корень слова на основании, которого записать углеродный скелет в состав, которого входит карбоксильная группа.
  Нумеруем атомы углерода, начиная с карбоксильной группы.
  Указываем заместители согласно нумерации.
  Необходимо дописать недостающие атомы водорода (углерод четырёхвалентен).
  Проверить правильность записи формулы.
  Пример: 2-метилбутановая кислота.
  
  
  

• 9 слайд

  Физические свойства
  карбоновых кислот
  

• 10 слайд

  Водородные связи
  

• 11 слайд

  ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ
  

• 12 слайд

  Диссоциация уксусной кислоты
  
  CH3-COOH ↔ CH3-COO¯ + H+
  

• 13 слайд

  Для того чтобы обнаружить кислоту используют индикатор
  

• 14 слайд

  Взаимодействие с активными металлами
  
  2CH3COOH + Mg =
  = (CH3COO)2Mg + H2
  
  
  

• 15 слайд

  Взаимодействие с основными оксидами
  
  
  2CH3COOH + CuO = (CH3COO)2Cu + H2O
  
  
  

• 16 слайд

  Взаимодействие со щелочами
  
  
  CH3COOH + NaOH = CH3COONa + H2O
  
  

• 17 слайд

  Взаимодействие с солями
  
  2CH3COOH + Na2CO3 =
  
  =2CH3COONa + H2O + CO2
  

• 18 слайд

  Взаимодействуя со спиртами, кислоты образуют эфиры
  CH3COOH + HOC2H5 = CH3-CO-O-C2H5 + H2O
  уксусноэтиловый
  эфир
  В природе эфиры содержатся в цветах, плодах, ягодах. Их используют в производстве фруктовых вод и духов.
  

• 19 слайд

  Тестирование:
  1. Какие из названных кислот являются органическими?
  а) муравьиная; б) азотная;
  в) серная; г) лимонная.
  2. Почему болезненны укусы муравьев?
  а) обжигают муравьиной кислотой; б) выделяют яд;
  в) разъедают муравьиной щелочью; г) вонзают острые зубчики.
  3. Как называют соли уксусной кислот?
  а) ацетаты; б) бустилаты;
  в) пропилаты; г) постулаты.
  4. Какого названия кислоты не существует?
  а) лимонная; б) щавелевая;
  в) винная; г) виноградная.
  5. Какие кислоты являются витаминами?
  а) никотиновая; б) аскорбиновая;
  в) ацетилсалициловая; г) янтарная.
  
  

• 20 слайд

  Домашнее задание:
  1. Прочитать и пересказать § 31
  2. Выучить гомологический ряд карбоновых кислот, названия кислотных остатков
  3. Записать формулы изомеров для пентановой (валериановой) кислоты. Дать им названия