Инфоурок Химия ПрезентацииПрезентация по химии на тему "Карбоновые кислоты, строение, классификация, номенклатура. Физические свойства предельных одноосновных карбоновых кислот"

Презентация по химии на тему "Карбоновые кислоты, строение, классификация, номенклатура. Физические свойства предельных одноосновных карбоновых кислот"

Скачать материал
Скачать материал "Презентация по химии на тему "Карбоновые кислоты, строение, классификация, номенклатура. Физические свойства предельных одноосновных карбоновых кислот""

Получите профессию

Секретарь-администратор

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

Специалист по автотранспорту

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • Карбоновые кислоты, их строение, классификация, изомерия, номенклатура. Физич...

    1 слайд

    Карбоновые кислоты, их строение, классификация, изомерия, номенклатура. Физические свойства предельных одноосновных карбоновых кислот.

  • Муравьиная кислота     Муравьиная кислота HCOOH впервые была выделена в XVII...

    2 слайд

    Муравьиная кислота
    Муравьиная кислота HCOOH впервые была выделена в XVII веке из красных лесных муравьев. Содержится также в соке жгучей крапивы. Безводная муравьиная кислота – бесцветная жидкость с острым запахом и жгучим вкусом, вызывающая ожоги на коже. Применяется в текстильной промышленности в качестве протравы при крашении тканей, для дубления кож, а также для различных синтезов.

  • Уксусная кислотаУксусная кислота CH3COOH широко распространена в природе – со...

    3 слайд

    Уксусная кислота
    Уксусная кислота CH3COOH широко распространена в природе – содержится в выделениях животных (моче, желчи, испражнениях), в растениях (в зеленых листьях). Образуется при брожении, гниении, скисании вина, пива, содержится в кислом молоке и сыре. Температура плавления безводной уксусной кислоты + 16,5°C, кристаллы ее прозрачны как лед, поэтому ее называют ледяной уксусной кислотой. Впервые получена в конце XVIII века русским ученым Т. Е. Ловицем.
    Натуральный уксус содержит около 5% уксусной кислоты.

  • Лимонная кислота...

    4 слайд

    Лимонная кислота

    OH
    ׀
    HOOC – CH2 – C – CH2 - COOH
    ׀
    COOH
    Лимонная кислота содержится в лимонах, землянике, смородине, ананасах, а так же молоке и крови. Она повышает общий тонус организма. Впервые лимонная кислота была получена из сока незрелых лимонов шведским аптекарем Шееле в 1784г

  • Яблочная кислотаНООС – CH – CH2 COOH
                ׀
               OH...

    5 слайд

    Яблочная кислота
    НООС – CH – CH2 COOH
    ׀
    OH

    Богаты ею плоды рябины, барбариса, малины, яблони, вегетативные органы толстянковых и других суккулентов. Яблочная кислота используется в производстве газированных безалкогольных прохладительных напитков и соков. Она используется как подкислитель, антисептик и стабилизатор пищевых продуктов (является хорошим заменителем лимонной кислоты), а также в кондитерской промышленности для изготовления желе, пастилы, мармелада.

  • Молочная кислотаСH3 – CH – COOH
             ׀
             OH 
    Молочная...

    6 слайд

    Молочная кислота
    СH3 – CH – COOH
    ׀
    OH
    Молочная кислота находится в квашеной капусте, созревшем сыре, маринованных огурцах, поте человека.
    Впервые была выведена Шееле в 1780 г из кислого молока, что и дало ей такое название.

  • Щавелевая кислота    Впервые выделена из сока кислицы. Она  широко распростра...

    7 слайд

    Щавелевая кислота
    Впервые выделена из сока кислицы. Она широко распространена в природе: содержится в щавеле, смородине, апельсинах, малине. Но её не используют в пищевой отрасли промышленности. Эта кислота сильнее уксусной в 200 раз и может разъедать посуду.
    Её соли могут откладываться в организме человека, образуя камни.

    НООС-СООН

  • Карбоновые кислоты – вещества, содержащие в молекуле одну или несколько карбо...

    8 слайд

    Карбоновые кислоты – вещества, содержащие в молекуле одну или несколько карбоксильных групп - СООН, связанных с углеводородным радикалом.

    Общая формула предельных одноосновных карбоновых кислот CnН2nO2 или СnН2n+1COOH

  • Классификация карбоновых кислотВ зависимости от природы радикала:
1.Предельны...

    9 слайд

    Классификация карбоновых кислот
    В зависимости от природы радикала:
    1.Предельные – этановая (уксусная);

    2.Непредельные – акриловая;

    3.Ароматические – бензойная.


    СН3СООН


    СН2=СНСООН

    С6Н5СООН

  • Классификация карбоновых кислотОдноосновные

Двухосновные

Многоосновные...

    10 слайд

    Классификация карбоновых кислот
    Одноосновные

    Двухосновные

    Многоосновные





    СН3СООН

    НООССООН


    НООССН2С(СООН)(ОН)СН2СООН
    По числу карбоксильных групп

  • Гомологический ряд предельных одноосновных карбоновых кислот

    11 слайд

    Гомологический ряд предельных одноосновных карбоновых кислот

  • Алгоритм названия карбоновых кислотУказываем положение заместителей и их назв...

    12 слайд

    Алгоритм названия карбоновых кислот
    Указываем положение заместителей и их название (названия).
    Находим главную цепь атомов углерода и нумеруем её, начиная с карбоксильной группы.
    После корня, указывающего число атомов углерода в цепи, идет суффикс «-овая» кислота.
    Если карбоксильных групп несколько, то перед «- овая» ставится числительное ( -ди, - три…)
    3- метилбутан + -овая = 3-метилбутановая кислота

  • Назовите соединения    	         СН3
                 ׀     
     СН3 – С – С...

    13 слайд

    Назовите соединения
    СН3
    ׀
    СН3 – С – СООН
    ׀
    СН3
    СН3 – СН- СН2 – СН – СООН
    ׀ ׀
    СН3 СН3



    2,2- диметилпропановая кислота
    2,4-диметилпентановая кислота

    А)
    Б)
    В)
    СН3
    ׀ СН3 –СН2 – С – СООН
    ׀
    СН3
    Г)
    СН3 – СН2 – СН- СН2 – СН – СООН
    ׀ ׀
    СН3 СН3
    2,2-диметилбутановая кислота
    2,4 – диметилгексановая кислота

  • Изомерия Углеродного скелетаМежклассоваяCH3–COO–CH2CH32-метилпропановая кисло...

    14 слайд

    Изомерия
    Углеродного скелета
    Межклассовая
    CH3–COO–CH2CH3
    2-метилпропановая кислота
    этилацетат
    СН3 – СН – СООН
    ׀
    СН3
    Какие виды изомерии возможны для предельных одноосновных карбоновых кислот?
    С какого члена гомологического ряда возможна изомерия углеродного скелета?

  • Строение молекул

    15 слайд

    Строение молекул


  • Физические свойства предельных одноосновных    карбоновых кислот.С1-С4- жидк...

    16 слайд

    Физические свойства предельных одноосновных карбоновых кислот.

    С1-С4- жидкости с характерным резким запахом, С5-С9 – вязкие маслянистые жидкости с неприятным запахом; С9 и выше – твердые, нерастворимые в воде вещества.
    Молекулы карбоновых кислот связаны друг с другом водородными связями и образуют цепочки из молекул (ассоциаты).

  • тест1. Как называется функциональная группа карбоновых кислот?
  А. гидроксил...

    17 слайд

    тест
    1. Как называется функциональная группа карбоновых кислот?
    А. гидроксильная. Б. карбоксильная. В. Карбонильная
    2.Предельные одноосновные карбоновые кислоты имеют общую формулу:
    А.СnН2nOБ. СnН2nO2В. СnН2n+2O Г) СnН2n-2O2
    3. Как называются соли уксусной кислоты?
    А. Ацетаты Б. Формиаты В. Стеараты
    4. Как называются вещества по отношению друг к другу? CH3COOH CH3(CH2)14COOH
    А. изомеры Б. гомологи В. не имеют никакого отношения друг к другу.
    5.Какие признаки верно отражают физические свойства уксусной кислоты.
    а) газообразное веществоб) имеет характерный запах в) хорошо растворяется в воде
    г) при комнатной температуре бесцветная жидкость д) плохо растворяется в воде

  • Самопроверка.1.б2.б3.а4.б5.б, в, г

    18 слайд

    Самопроверка.
    1.б
    2.б
    3.а
    4.б
    5.б, в, г

  • Оцени себя,  продолжи любое предложение: На уроке я был…………………….На уроке мн...

    19 слайд

    Оцени себя, продолжи любое предложение:
    На уроке я был…………………….
    На уроке мне понравилось……
    Я испытал трудности в …………
    Хотелось бы узнать больше о ….


  • Домашнее задание.Параграф 20 до химических свойств.

Для гексановой кислоты с...

    20 слайд

    Домашнее задание.
    Параграф 20 до химических свойств.

    Для гексановой кислоты составить формулы двух изомеров и двух гомологов, назвать их.

    По желанию подготовить сообщение на тему: «Карбоновые кислоты в пищевой промышленности».

Получите профессию

Бухгалтер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 609 788 материалов в базе

Материал подходит для УМК

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 07.11.2016 6101
    • PPTX 453.9 кбайт
    • 238 скачиваний
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Ускова Нина Михайловна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Ускова Нина Михайловна
    Ускова Нина Михайловна
    • На сайте: 10 лет и 3 месяца
    • Подписчики: 1
    • Всего просмотров: 14314
    • Всего материалов: 10

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Копирайтер

Копирайтер

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации

Учитель химии

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 459 человек из 70 регионов

Курс профессиональной переподготовки

Педагогическая деятельность по проектированию и реализации образовательного процесса в общеобразовательных организациях (предмет "Химия")

Учитель химии

300 ч. — 1200 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Инновационные технологии в обучении химии в условиях реализации ФГОС

72 ч. — 180 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 38 человек из 28 регионов

Мини-курс

Продвинутые техники нарративного подхода в психологии

5 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Музыкальная культура: от истории до современности

10 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Принципы эффективного использования аграрных ландшафтов

8 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе