• 

  1 слайд

  Преподаватель химии СПТ
  Им А.К Савина
  Босенко О.В
  Карбоновые кислоты
  Союз двух групп
  »
  

• 

  2 слайд

  Цель урока
  
  Дать понятие о карбоновых кислотах и их классификации. Рассмотреть основы международной и тривиальных номенклатур, применение карбоновых кислот. Разобрать строение карбоксильной группы и спрогнозировать химическое поведение карбоновых кислот.
  
  

• 

  3 слайд

  
  
  
  
  C = O карбонильная группа
  OH гидроксильная группа
  
  Карбоксильная
  группа
  

• 

  4 слайд

  Благодаря работам
  выдающегося шведского
  химика Карла
  Вильгельма Шееле к
  концу XVIII в
  стало известно около
  десяти различных
  органических кислот он
  выделил и описал
  лимонную, молочную,
  щавелевую и другие кислоты
  

• 

  5 слайд

• 

  6 слайд

  Классификация
  По характеру радикала
  
  
  
  
  
  
  По числу карбоксильных групп– одно-, двух-, трехосновные
  К какому классу относятся следующие кислоты?
  СН3 – С = О
  ОН
  О = С – С = О
  НО ОН
  СН2 = СН – С =О
  ОН
  - С = О
  ОН
  

• 

  7 слайд

  Н-СООН - метановая (муравьиная)
  СН3-СООН – этановая (уксусная)
  НООС-СООН – этандиовая (щавелевая)
  НООС-СН2-СН2-СООН –бутандиовая
  (янтарная)
  С6Н5СООН – бензойная
  С17Н35СООН – стеариновая
  С17Н33СООН - олеиновая
  систематическая и тривиальная номенклатура
  

• 

  8 слайд

• 

  9 слайд

  
  
  
  Составьте формулы:
  2 метилбутановой кислоты
  2,2 диметилпропа-новой кислоты
  3,3 дихлоргексановой кислоты
  Назовите вещества:
  
  СН2 - СН - СН – СООН
  | | |
  СН3 СН3 СН3
  
  
  СН3
  |
  СН3- С – СН2 – СООН
  |
  СН3
  

• 

  10 слайд

  Муравьиная кислота
  Содержится в ядовитых железах муравьев, в крапиве, в еловой хвое.
  В 10 раз сильнее всех карбоновых кислот.
  Была получена в 1831 году Т. Пелузом из синильной кислоты.
  Используется:
  как протрава при крашении и дублении кожи
  в медицине
  при консервировании овощей
  как растворитель капрона, нейлона, поливинила
  О
  Н – С
  ОН
  

• 

  11 слайд

  Муравьиная кислота помогает
  пчелам
  Во всех странах мира наблюдается гибель пчел от клещей Varroa. Прогрызая у пчел хитиновый покров они высасывают гемолимфу и пчелы гибнут. Муравьиная кислота является действенным средством против этих клещей.
  

• 

  12 слайд

  Свойства муравьиной кислоты
  
  Бесцветная жидкость с резким запахом, хорошо растворимая в воде.
  
  
  
  
  
  
  Может проявлять свойства характерные как для кислот так и для альдегидов.
  Напишите уравнения реакций муравьиной кислоты с металлами, оксидами металлов, гидроксидами металлов.
  

• 

  13 слайд

  Реакция серебряного зеркала
  
  

• 

  14 слайд

  Уксусная кислота
  Известна с незапамятных времен.
  В чистом виде выделена в 1700 г
  В 1845 г. Г.Кольбе получил ее синтетическим путем.
  Может образовываться и синтетическим путем (скисание вина под действием бактерий).
  Встречается в некоторых растениях, поте, моче, желчи. За сутки человеческий организм выделяет 0,5 кг этой кислоты.
  О
  СН3 – С
  ОН
  

• 

  15 слайд

  Применение
  
  

• 

  16 слайд

  Химические свойства
  
  

• 

  17 слайд

• 

  18 слайд

  С какими из перечисленных соединений будет реагировать уксусная кислота?
  
  Этан, этанол, пропан,
  гидроксид натрия, соляная кислота,
  хлор, аммиак, хлорэтан.
  

• 

  19 слайд

  Высшие карбоновые кислоты
  
  

• 

  20 слайд

  Применение
  
  

• 

  21 слайд

  Кислоты в
  составе
  жиров
  

• 

  22 слайд

  Задачи
  Какая масса гидроксида натрия потребуется для полной нейтрализации
  180 г 35% раствора уксусной кислоты?
  Какое количество вещества и какая масса ацетата натрия образуется при взаимодействии растворов, содержащих 45 г уксусной кислоты и 45 г гидроксида натрия?
  

• 

  23 слайд

  Спасибо за работу!
  

Краткое описание материала